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1、从方言看黔东南民族文化景观从方言看黔东南民族文化景观 黔东南苗族侗族自治州位于贵州省东南部，下辖凯里市及麻江、雷山、丹寨、黄平、施秉、镇远、三穗、岑巩、天柱、锦屏、黎平、从江、榕江、台江、剑河15个县。黔东南是苗族、侗族、布依族、土家族、水族等35个少数民族聚居地。根据20XX年的统计资料，全州总人口431余万，其中汉族人口近84万人，占总人口的29%，少数民族人口有347余万人，占总人口的71%。该地区是全国最大的苗族侗族居住地，据1990年全国第四次人口调查显示，全国苗族人口共739万人，贵州有368万人，黔东南就有约146万人，而湖南、云南、四川、广西、湖北、海南分别有155万、89万、
2、50余万、40余万、20余万、5万人；全国侗族人口共250余万人，贵州有140余万，黔东南就有107万人，而湖南有75万人，广西有近30万人，湖北有5万人。因此，黔东南可谓苗族、侗族的“大本营”，一直是国内外学者研究苗、侗历史文化的重镇。 黔东南方言属于北方方言西南区。由于苗、侗民族语言的深刻影响，她又具有不同于其他西南方言的诸多特点。方言是语言的地域变体，文化是人们在历史进程中创造的物质产品和精神产品的总和。语言和文化密不可分，互相依存、互为表里。透过语言或者方言，我们能够清晰地观察到一个民族的文化内涵和底蕴。本文即从称谓、地名 、常用语汇几个层面来揭示黔东南文化的一些内容及特点。 一、称谓
3、 称谓是表明人们之间相互关系或者人物身份的名称，分为亲属称谓和社交称谓两大类别。称谓是一种文化符号，从中可以显示一个民族的历史和社会的变迁。黔东南方言的称谓特点是汉语历史的遗留和地方特色的反映。我们以“崽”“爹”“客家”三个称呼语为例加以说明，其中“崽”和“爹”是保留汉语的历史用法，“客家”是地方特色反映。 有人说过：“方言是古代汉语的活化石”，黔东南至今保留着古代、近代汉语的一些称呼习惯，如“爸、妈、爹、嬢、奶、崽、婆娘”等。“崽”是黔东南广泛使用的一种称谓。它既可以用于亲属称谓，也可以用于非亲属称谓。普通话里“儿子”“女儿”分别称呼对父母而言的男孩子和女孩子，合起来时用“孩子”一词。但是，
4、黔东南方言却不同，把 “儿子”称作“崽”，把“女儿”说成“女崽、妹崽、女、姑娘”，“大崽”指大儿子，“二崽”指“二儿子”，“满崽”指“最小的儿子”，“独崽”指“独生子”，“独姑娘”指“独生女”，“娘崽”指“母子”，“娘女”指“母女”。比如“你家有好多崽女啊你家有几个孩子？”“我家没得崽，只有个女崽我家没有儿子，只有一个女儿”。以“崽”惯指“儿子”，是重男轻女思想的折射。人们对晚辈亲属也可以用“崽”，比如“外甥崽、媳妇崽、郎崽（女婿）、孙崽”。这一称谓还用在非亲属称谓上，“娃崽、妹崽”分别是对男孩和女孩的称呼。“崽”也被用于詈骂语，含有贬义色彩，如“鬼崽、傻崽、挨刀崽、短命崽”。还可用于幼小的动
5、物名称，如“猪崽、鸡崽、鸭崽、猫崽、狗崽、羊崽、牛崽”。“崽”这个词能够反映出黔东南的历史渊源。据西汉杨雄的方言卷十记载：“崽者，子也。湘沅之会，凡言是子者谓之崽，若东齐言子矣”。“湘沅之会”指湘江和沅江一带地域，即古代的楚国，表明“崽”为汉代楚方言。由此我们可以上溯黔东南的居民史。黔东南以苗族和侗族为主体民族。苗族历史悠久，有史书可查的是早在五千年前的上古时期，江淮地区活跃着蚩尤率领的九黎部落，这就是苗族先民。蚩尤北上与黄帝、炎帝为争夺黄河流域而发生战争，蚩尤败于黄帝，九黎部落退入长江中游的今湖北、湖南、江西地域，几百年以后建立了“三苗国”。“三苗国”又与尧、舜率领的华夏集团发生冲突，战败后
6、大部分向南散居于江西、湖南的崇山峻岭之中，后建立“荆楚”（又称“楚荆”“南蛮”），即楚国，苗族为楚国的主干。楚国又与秦国发生战争，被秦所灭，楚人被迫迁入湖南、贵州、四川、广西、海南等地的山溪江谷之间，其中大部分居于武陵地区（今贵州、湖南），称“武陵蛮”或者“五溪蛮”，后来又向西迁入贵州、四川、云南等地。因此，黔东南的苗族古歌里就唱到：“爹娘原来住哪里，他们住在这样的地方，大地连水两茫茫”。春秋战国时期，在今天的云贵川苏浙闽粤桂的广大疆域生活着众多民族，总称“百越”，百越族与其他民族争战失败后，一部分族支留在原地被华夏族吸收，其余族支也南下避乱，迁到广东和广西，即两广越人，后来发展为壮侗语语族，
7、“壮侗语族源于秦汉之际的两广越人西瓯和骆越”（中国百越民族史研究会，1987：244），其中广西越人继续西迁到今黔东南，发展为黔东南的侗族，黔东南的侗族祖先迁徙歌唱到：“我们的祖先住在梧州”。可见，黔东南的苗族和侗族起源于黄河中下游和长江中下江游的古楚、越之地。“崽”既然是楚国方言，显然，关系密切的越国也同样使用这个词。随着楚越人的迁徙，方言必定随之传播。有学者认为，“现代湖南的湘语仍以崽为子，大概是直接继承了古楚语，而粤方言把孩子叫仔，实际上也就是这个崽，这就反映出粤方言与古楚语的密切关系”（詹伯慧，20XX：3）。现在使用“崽”作“儿子”称呼的还有云南方言、湖南方言、江西方言、广西方言等，
8、都是受古楚语的影响，这可以印证云贵川湘桂粤等地人民的渊源关系，也可以印证黔东南苗族、侗族的来源史。 “爹”是古代汉语遗留词，广雅释亲记载：“爹 ，父也”。黔东南人称父亲为“爹”，发音为ti33。黔东南方言还把称呼父亲的“爹”用在对“伯父”和“叔父”这两种关系上，用“排行爹”来称谓叔伯，比如称为“大爹、二爹、三爹、满爹”，相应地称呼伯母和婶婶为“排行妈”，如“大妈、二妈、三妈、满妈”。山西方言有9个方言点也用 “父亲”的关系来称谓叔伯，把伯父称为“大爸”或者“大爹”，把叔父按排行称为 “（几）爸”或者“（几）爹”（孙玉卿，20XX）。在侗语里也能找到这种“排行爹（妈）”的称谓方式，在侗语里“父亲
9、”是“jas”，“大”是“laox ”，“大伯”为“jas laox”，“二伯”为“lul jas”“三叔”为“sant jas”，“最小的叔叔（满叔）”为“manx jas”。学术界认为汉语和壮侗语在历史上有相互接触关系，黔东南方言以及山西方言这种用父亲称谓来称呼叔伯的语言现象，启发我们认识汉语和侗语的同源关系。 “客家”是黔东南人对汉族人的称名，“客话”就是“汉话”。俗话说“先到为主，后到为客”，黔东南方言把“汉族”称为“客家”也能够反映出黔东南的历史。在100万多年前，贵州、云南、四川、湖南、湖北等地就有古人活动，这些古人是南方少数民族的先人（张永祥、曹翠云，20XX:244）。有史可查
10、的苗族、侗族先民于汉魏时期陆续大规模迁入黔东南，并最早开发了这块土地。汉人自唐以后才开始有规模地进入黔东南，明代以后大批汉族军民进入黔东南，之前极少数汉人流放于此，零星散居，已被少数民族同化。因此，苗族、侗族人民认为自己才是黔东南的主人，而后来的汉族当然就是客人了。 二、地名 “地名是人们在社会生活中给地理实体、行政区域或居民点所起的所取的名称。”（周振鹤，1986：134）与取人名一样，人们在取地名时一般不是任意的，而是有理据的，所谓都有“掌故”，这就是地方文化的真实写照。英国语言学家帕默尔说:“地名的考察实在是语言学家最引人入胜的事业之一，因为地名时常供给重要的证据，可以补足和证实历史家和
11、考古家的话。”（罗常培，1989：51）黔东南的地名多为苗语和侗语的音译或者意译（石林，李锦平，20XX；谭厚锋，20XX）。我们可以从文化角度分析黔东南地名的理据。 （一）反映生存环境的地名 生存环境是安身立命之所，人们对生存环境是最熟悉不过的，因此它成为地名的重要来源。黔东南地处云贵高原的崇山峻岭之中，山峦叠嶂、林木茂盛、河谷众多，人们自然以这些自然环境因素来称说地名。 黔东南地名直接以山命名的相当多，如：雷公山、云台山、香炉山、月亮山、南泉山、金凤山、圣德山、峨山、龙头山、钉耙山、大陵山、冷竹山、佛顶山、轿顶山、牛角山、高岳山、孔明山、罗汉山、青山界、老山界、南刀坡、甲劳坡、天子岭、猫鼻
12、岭、岩脚等。有些地方虽然不直接以山取名，但也指示出山的特征，如“天柱”（县名），突出该地有笔直高耸的大山，如同擎天之柱。不少地名在少数民族语言里与高山峻岭有关，比如：“养蒿、云丰”两地，苗语的意思都是云雾缭绕的地方，“虎报、辉报”，在苗语里是“山顶”的意思，“岑巩”在侗语里意思是“山坡多”。 黔东南具有丰富的岩溶地貌，反映溶洞地貌特点的地名有：金瓜洞、万佛洞、金凤山溶洞、渔洞、管团溶洞、多家洞、金流洞、平塘坡溶洞等。 黔东南境内河流遍布，大小河流2900多条，呈树枝状散布于各地，当地人也就取此特征为地方命名。直接以江河、溪塘命名的地名有：清水江、重安江、乌下江、亮江、鉴江、都柳江、从江（县）、
13、榕江（县）、台江（县）、麻江（县）、三江（镇）、巴拉河、南哨河、八卦河、杉木河、龙江河、车坝河、寨薅河、永乐河、污牛河、宰便河、平正河、双江河、龙鳌河、八舟河、舞阳河、剑河（县）、龙头河、高溪、清溪、涌溪、弯水、旁海、鸭塘、塘寨、镰刀湾等。不直接以江河命名，但是名称与江河有关的地名也有不少，比如“孟彦”，侗语为Maengl Yaeml，意思是深潭；“翁座”，苗语为On gd Juk，意思是蛤蟆多的水塘；“莲花”，苗语为Nangl Hvab，意思是乌哈河的下游；台江县的“养瓮、松瓮、皆瓮”在苗语里也都是“水塘”的意思。 物产条件是生活环境的重要部分，黔东南的物产以植物为主，突出的特点在于林木资源
14、丰富，是全国著名的林区，树名繁多，地名上也有反映，“干莽、小坪、大山林、枫香”这几个地名，都和“枫树”有关。“皆基、也基”和杉树有关。森林出野兽，“小寨、林冲、羊小”，苗语发音含有“老虎”的意思，以及“虎庄”，表明当地原来多有老虎出没。 （二）反映历史迁徙的地名 从地名可以看出居民的历史变迁，对黔东南这样一个多民族聚居区来说，地名更是民族迁徙的见证。黔东南的州府所在地“凯里”，是苗语Kad Linx的音译词，Kad在苗语里是仡佬族，Kad Linx的意思是“穿斜纹布的仡佬族”，据此推测凯里最早为仡佬族居住地。 黔东南的苗族以Dlib（西）、Fangs（方） 、Liux （柳）、Yel（尤）、
15、Gud（勾）几个为古老的氏族，大量的乡镇地名在苗语里含有以上几个氏族名称，比如“南嘉”，苗语为Dlib Jab；“羊西”，苗语为Vangl Dlib；“西江”，苗语为Dlib Jangl，意思都是西氏族居住的地方。 （三）反映生产活动的地名 根据长江中游新石器时代文化的考察，九黎、三苗集团就已经开始种植水稻，稻作技艺随着楚人的迁移而流传。黔东南人民很早就开始种植稻谷，因此“稻田”和“田坝”成为地名的重要命名依据。有不少地名直接含有“田”，如“田坝、大田、干田、蓝田、大粮田、三角田、四角田、长田坎”，凯里的“岔河、里打、洛年”以及台江的“掌里、丈浓”这些地名在苗语里也都含有“田”的意思，凯里的“
16、干下、干虾”两个地名是苗语“水车”的音译。“洞” 也写作“峒”，在侗语里意思是田场，是同一灌溉区居民地的名称。侗族先民历来居住在溪峒，唐代将其称为“峒蛮”“峒民”，南宋时称“侗人”，中华人民共和国定名为“侗族”。天柱县的“高酿”在侗语里意思就是“山泉水下注到稻田里”，黔东南还有石洞、彦洞、邦洞、 贯洞等20余个含有“洞” 的地名，这些地名反映出黔东南稻作生产的悠久历史。云南、广东、广西也有大量“峒”字地名，说明当地稻作文化发达（周振鹤，1986：135）。这一点也能够反映出黔东南人民与两广人民的历史渊源关系。 农村地区以前都是自己种棉、纺纱、织布、做衣来解决穿衣问题，黔东南普遍种植棉花，因此很
17、多地名以棉花命名，比如台江县有三个地方都叫“棉花坪”，凯里有两个地方叫“棉花冲”，雷山县也有一个“棉花坪”，此外台江县的“白朗、掌妹筛”、雷山县的“掌生”、凯里的“高本”在苗语里意思也都是“棉花坪”。 （四）反映历史事件的地名 早先汉族进入黔东南多是屯兵扎寨的形式，这些地名就以“营”“屯”来命名，在苗语里分别是Yenx、Tenf，比如“大营、营盘、营商、屯上、别屯、大屯”，地名“博引丢、台石、牛场”在苗语里发音都有Yenx、Tenf，这几个地方历史上都是汉族官兵驻地。 台江县的“掌麻你”，苗语意思是“杀牛坪”，苗族起义军领袖张秀眉曾在这里杀牛誓师；凯里地区的“松麻丢”，苗语意思是“杀汉族官兵的
18、山坳”，起义军在此大败清军，凯里地区的“干略都”，苗语的意思是“皮鼓里的鸡”，苗族起义军在此使用空城计，把鸡放入皮鼓中，鼓响不已，敌人不敢进犯。这几个地名反映出苗族人民反抗清朝官府的史实。 三、语汇 “一个民族的风俗习惯常会在它的语言中有所反映，另一方面，在很大程度上，构成民族的也正是语言”（索绪尔，1985：43）。黔东南方言的一些语汇极具地方特色。 “三天不吃酸，走路打闹穿（趔趄）”，是黔东南家喻户晓的俗语，意思是一个人如果三天没有吃到酸的食物，连路都会走不稳的。此外黔东南还有“住不离山，侗不离酸”的说法，这些语汇说明喜欢酸食是黔东南饮食文化的一大特点。酸食不仅是黔东南人的家常小菜，也是宴
19、请贵宾的美味佳肴，享誉省内外。黔东南的酸食不是醋，而是酸的菜肴，分为酸汤和酸菜两大类别，分别是苗族和侗族的特色菜肴。酸汤是将淘米水煮沸、晾凉后放入陶罐数日，发酵成酸味的汤水。食用时把酸汤和主料一起煮沸，有酸汤菜、酸汤鱼、酸汤猪脚、酸汤粉、酸汤饭、红酸汤、白酸汤等。酸菜类则是将蔬菜或者动物原料等经过处理后放入坛子腌制而成，有腌鱼、腌肉、糟辣子、酸萝卜、酸笋子、酸蕨菜、酸豇豆、水盐菜等等。腌汤则是一种特殊的酸汤菜，将吃剩的菜倒入木桶或者坛子内发酵变酸而成，以后继续掺入吃剩的菜，腌制的时间越长越好，因此有的人家的腌汤已经经过了几十年。黔东南方言中如此众多的酸食词语，反映出人们对酸食的喜爱。黔东南苗族
20、、侗族嗜好酸食与生存环境有关，以前山区缺盐、缺药，气候潮热，吃不完的食物难以保存，在长期的生活实践中，人们发现酸有很多益处，能调味，能健脾，能杀菌止泻，能防止食物腐烂变质，于是食酸就成了黔东南人的生活习惯了。 黔东南还有一句俗语：“无酒不成礼，无酒不成席”，黔东南方言和 “酒”有关的词语还有“拦门酒”“送客酒”“酒歌”“团圆酒”“交杯酒”“瓶子酒”“米酒”“苞谷酒”“红苕酒”“酒糟菜”等，这说明喜欢饮酒也是黔东南文化的特色，无论是日常饮食还是节日庆典，都必须备有足够的酒。曾经有一个在外地工作的黔东南籍高级技术人才，出访俄罗斯时，在外国专家设的宴会上喝多了，祝酒时迷迷糊糊地只说出一句话：“别的不多说，都在杯里头”，连中国的翻译都莫名其妙，不知这话的含义。原来这是黔东南人最常用的祝酒词。黔东南人认为，酒是待客的最高礼遇，用酒就可以代替一切美好的祝愿了，其他话都是多余的。这则趣闻反映出黔东南人民对酒的热爱，即便离乡多年，一个人也难以改变他生长之地的文化熏陶。 7