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1、 11.细菌、真菌对自然界最重要的作用是（）第五单元 第四章 细菌和真菌 单元测试题（含答案）A.作为生产者，制造有机物C.作为净化者，净化自然环境B.作为消费者，捕食其他动植物D.作为分解者，分解动植物遗体一选择题（每小题 3 分，共 45 分）12.下列关于细菌和真菌与人类关系的叙述错误的是（）1.下列关于细菌和真菌的叙述，正确的是（A.细菌和真菌都有成形的细胞核）A.酵母菌可应用于食品制作C.细菌会引起人患手癣、足癣13.下列食品运用发酵技术的是（B.青霉可应用于生产抗生素D.甲烷菌可应用于生产沼气）B.细菌的基本形态有球形、杆形和螺旋形C.酵母菌属于细菌，可以通过出芽生殖的方式繁殖后代
2、D.蘑菇的细胞内含有叶绿体葡萄酒 地瓜干 甜面酱 老酸奶 火腿肠 豆腐A B C D2.与真菌菌落相比，细菌菌落的特点是（）14.科学家利用转基因技术，使大肠杆菌产生大量的胰岛素，拯救了大批糖尿病患者。选择A.菌落较大，呈绒毛状C.菌落较大，呈青绿色B.菌落较小，表面或光滑粘稠或粗糙干燥D.菌落较小，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状大肠杆菌主要是因为（A.大肠杆菌容易找）B.大肠杆菌生产成本低D.大肠杆菌易受人控制3.下列属于乳酸菌、酵母菌和青霉的共同特点是（）C.大肠杆菌繁殖速度快A.都是单细胞生物B.都只利用孢子繁殖后代D.都利用现成的有机物生活15.抗生素是临床上应用非常广泛的一类药物。下列有关
3、抗生素的说法中，错误的是（A.青霉素是从真菌中提取的）C.都具有成形细胞核4.细菌的生殖方式是（）B.抗生素对细菌引起的某些疾病有很好的疗效C.抗生素可以促进家禽和家畜的生长A.卵生B.出芽生殖C.孢子生殖D.分裂生殖5.巴斯德的鹅颈瓶实验证明了细菌（A繁殖需要漫长的时间）D.抗生素可以用于防止植物的细菌性病害B.由 营养丰富的肉汤产生C. 由原来已经存在的细菌产生 D.能将无机物合成为有机物二填空题（共 55 分）可以抵抗恶劣环境。细菌形成的休眠体是（A.孢子 B.芽体 C.芽孢7.云南有丰富的野生蘑菇资源，可食用的野生蘑菇被誉为“山珍”蘑菇属于（A.植物 B.动物 C.真菌 D.细菌8.关
4、于真菌，下列叙述错误的是）D.荚膜）（ ）（2）细菌与酵母菌结构的主要区别是：细菌没有成形的 _ ，只有 _ 集中的区域。A.都有真正的细胞核C. 都没有叶绿体B.都是单细胞的D.营养方式为异养9.冬天，森林里铺满了一层落叶。年复一年，森林里的落叶层并没有越积越厚的主要原因是）（3）细菌的生殖方式是 _ 生殖。（A.被人类收集走用做柴火烧掉了C.牛、羊等食草动物将其吃掉了B.落叶被鸟儿叼走建筑巢穴了D.细菌和真菌逐渐将其分解了（4）酵母菌里没有 _ ，其营养方式属于异养。10.如果自然界的各种细菌都不存在，那么下列说法正确的是（ ）A.生物尸体极易腐烂C.人类将免于病患B.草木繁盛，动物大量繁
5、殖D.植物的营养来源发生困难 17.下图为细菌结构的示意图，请据图回答下列问题。（1）图中 A 是集中的区域。（5）上述四种单细胞生物都能独立完成与外界进行物质交换、生长和繁殖等生命活动，多细胞生物又是以单个细胞为基本构建的可见，细胞是生物体 基本单位（2）【F】能够使细菌。（3）细菌与植物细胞相比，最主要的区别是没有 ，也不具有能进行光合作用的场 所叶绿体，因此大多数细菌的营养方式是。20.如图描述了细菌在自然界中的作用，请认真分析图示并回答下列问题(1)从图中可以看出，腐生细菌能使动、植物，最终使它们消失掉（4）细菌的生殖方式：。(2) 动 、 植 物 遗 体 被 分 解 成、和又是植物进
6、不可缺少的原料，可见细菌对自然界中二氧化碳等物质循环起着重要作用是、21.家庭制作甜酒有如下工序：3是将酒曲粉末与糯米饭拌匀有行将糯米倒入蒸锅煮熟 （以上容器、 毛巾等均要求消毒）请对照制作工序，回答下列问题：(3) (3)从图中可以看出酵母菌在进生殖（1）请写出制作甜酒的操作步骤_（用工序中的序号表示）。（2）用凉开水冲淋糯米饭使米饭冷却到30的目的是_。19.如图所示的四种单细胞生物在结构上既有相同之处也有不同之处，它们都能在各自的环境中独立存在（3）酒曲粉末里含有的主要菌种是_，向冷却的糯米饭里加入一定量的酒曲，这是细菌、真菌培养方法中的哪一个步骤？_。（4）在酿酒的过程中，需将器皿加盖
7、密封，目的是_。（5）甜酒的“酒味”是因为酿酒的过程中产生了_，酿好的甜酒表面有还会气泡出现 ，这是发酵 过程中产生的_气体。（1）A、B 都属于菌类，A 在细胞结构上与 B 最主要的区别是。（2）C 属于植物，因为其细胞结构中有_，所以在生态系统中扮演着_的角色（3）D 属于动物，它在细胞结构上与其他三种生物 最主 要的区别是_。（6）有一位同学按工序制作甜酒，几天后，发现糯米饭发霉了，甜酒没制出来，没有成功的原因可能是_（答出一条即可）（4）B、C、D 细胞的基本结构相同的，都有。 21.（1）参考答案：（2）防止高温杀死酒曲粉末中的酵母菌（3）酵母菌，接种一选择题（4）提供缺氧环境1.B
8、 2. B 3. D 4.D 5. C 6.C 7.C 8.B 9. D 10. D 11. D 12. C 13. A 14. C 15.C（5）酒精；二氧化碳二.非选择题（6）经常打开容器，杂菌感染（或器皿消毒不严，或器皿没盖严或酒曲含杂菌等）16.；细胞壁；细胞膜；细胞质；细胞核；DNA；分裂；叶绿体17.（1）DNA（2）鞭毛运动（3）成形的细胞核 异养（4）分裂生殖18.试题分析：此题考查的知识点是细菌与酵母菌的区别解答时可以从细菌、酵母菌的结构和生殖方式等方面切入(1)由“酵母菌细胞的结构模式图”可知：1细胞壁，2细胞膜，3细胞质，4细胞核(2)细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞
9、质和 DNA 集中的区域，与细菌相比，酵母菌除都具有细胞壁、细胞膜、细胞质以外，酵母菌具有成形细胞核和液泡，而细菌没有成形的细胞核和液泡，只有 DNA 集中的区域(3)从生殖方式上看，细菌的生殖方式是分裂生殖，也就是一个细菌成两个细菌而酵母菌条件好时进行出芽生殖，条件不好进行孢子生殖故答案为：(1)细胞壁；细胞膜；细胞质；细胞核；(2)成形的细胞核和液泡；(3)出芽19.（1）A 没有成形的细胞核（2）叶绿体 生产者（3）没有细胞壁（4）细胞膜、细胞质和细胞核（5）结构和功能20.【分析】 本题主要考查细菌在自然界中的作用，解答此题的关键是熟知大多数细菌、真菌是生态系统中的分解者，对于自然界中
10、二氧化碳等物质的循环起着重要的作用。【解答】 （1）图中细菌、真菌，细胞中没有叶绿体，不能进行光合作用，因此营养方式是异养。这些腐生细菌、真菌可把动植物遗体中的有机物不断分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进行光合作用，制造有机物，因此细菌、真菌是生态系统中的分解者。（2）植物的光合作用就是吸收空气中的二氧化碳和水，利用光合成有机物的过程。因此，绿色植物是生物圈中的生产者，只有光合作用才能制造有机物，而腐生细菌、真菌可把动植物遗体中的有机物分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又是植物进行光合作用不可缺少的原料，因此可以看出，细菌对自然界中二氧化碳等物质循环起着重要作用。1
11、7.下图为细菌结构的示意图，请据图回答下列问题。（1）图中 A 是集中的区域。（5）上述四种单细胞生物都能独立完成与外界进行物质交换、生长和繁殖等生命活动，多细胞生物又是以单个细胞为基本构建的可见，细胞是生物体 基本单位（2）【F】能够使细菌。（3）细菌与植物细胞相比，最主要的区别是没有 ，也不具有能进行光合作用的场 所叶绿体，因此大多数细菌的营养方式是。20.如图描述了细菌在自然界中的作用，请认真分析图示并回答下列问题(1)从图中可以看出，腐生细菌能使动、植物，最终使它们消失掉（4）细菌的生殖方式：。(2) 动 、 植 物 遗 体 被 分 解 成、和又是植物进不可缺少的原料，可见细菌对自然界
12、中二氧化碳等物质循环起着重要作用是、21.家庭制作甜酒有如下工序：3是将酒曲粉末与糯米饭拌匀有行将糯米倒入蒸锅煮熟 （以上容器、 毛巾等均要求消毒）请对照制作工序，回答下列问题：(3) (3)从图中可以看出酵母菌在进生殖（1）请写出制作甜酒的操作步骤_（用工序中的序号表示）。（2）用凉开水冲淋糯米饭使米饭冷却到30的目的是_。19.如图所示的四种单细胞生物在结构上既有相同之处也有不同之处，它们都能在各自的环境中独立存在（3）酒曲粉末里含有的主要菌种是_，向冷却的糯米饭里加入一定量的酒曲，这是细菌、真菌培养方法中的哪一个步骤？_。（4）在酿酒的过程中，需将器皿加盖密封，目的是_。（5）甜酒的“酒
13、味”是因为酿酒的过程中产生了_，酿好的甜酒表面有还会气泡出现 ，这是发酵 过程中产生的_气体。（1）A、B 都属于菌类，A 在细胞结构上与 B 最主要的区别是。（2）C 属于植物，因为其细胞结构中有_，所以在生态系统中扮演着_的角色（3）D 属于动物，它在细胞结构上与其他三种生物 最主 要的区别是_。（6）有一位同学按工序制作甜酒，几天后，发现糯米饭发霉了，甜酒没制出来，没有成功的原因可能是_（答出一条即可）（4）B、C、D 细胞的基本结构相同的，都有。 21.（1）参考答案：（2）防止高温杀死酒曲粉末中的酵母菌（3）酵母菌，接种一选择题（4）提供缺氧环境1.B 2. B 3. D 4.D 5
14、. C 6.C 7.C 8.B 9. D 10. D 11. D 12. C 13. A 14. C 15.C（5）酒精；二氧化碳二.非选择题（6）经常打开容器，杂菌感染（或器皿消毒不严，或器皿没盖严或酒曲含杂菌等）16.；细胞壁；细胞膜；细胞质；细胞核；DNA；分裂；叶绿体17.（1）DNA（2）鞭毛运动（3）成形的细胞核 异养（4）分裂生殖18.试题分析：此题考查的知识点是细菌与酵母菌的区别解答时可以从细菌、酵母菌的结构和生殖方式等方面切入(1)由“酵母菌细胞的结构模式图”可知：1细胞壁，2细胞膜，3细胞质，4细胞核(2)细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和 DNA 集中的区域，与细菌
15、相比，酵母菌除都具有细胞壁、细胞膜、细胞质以外，酵母菌具有成形细胞核和液泡，而细菌没有成形的细胞核和液泡，只有 DNA 集中的区域(3)从生殖方式上看，细菌的生殖方式是分裂生殖，也就是一个细菌成两个细菌而酵母菌条件好时进行出芽生殖，条件不好进行孢子生殖故答案为：(1)细胞壁；细胞膜；细胞质；细胞核；(2)成形的细胞核和液泡；(3)出芽19.（1）A 没有成形的细胞核（2）叶绿体 生产者（3）没有细胞壁（4）细胞膜、细胞质和细胞核（5）结构和功能20.【分析】 本题主要考查细菌在自然界中的作用，解答此题的关键是熟知大多数细菌、真菌是生态系统中的分解者，对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用。【解答】 （1）图中细菌、真菌，细胞中没有叶绿体，不能进行光合作用，因此营养方式是异养。这些腐生细菌、真菌可把动植物遗体中的有机物不断分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进行光合作用，制造有机物，因此细菌、真菌是生态系统中的分解者。（2）植物的光合作用就是吸收空气中的二氧化碳和水，利用光合成有机物的过程。因此，绿色植物是生物圈中的生产者，只有光合作用才能制造有机物，而腐生细菌、真菌可把动植物遗体中的有机物分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又是植物进行光合作用不可缺少的原料，因此可以看出，细菌对自然界中二氧化碳等物质循环起着重要作用。