白薯淀粉精加工技术.docx

上传人:可****阿 文档编号:30757756 上传时间:2022-08-06 格式:DOCX 页数:2 大小:37.46KB
返回 下载 相关 举报
白薯淀粉精加工技术.docx_第1页
第1页 / 共2页
白薯淀粉精加工技术.docx_第2页
第2页 / 共2页
亲,该文档总共2页,全部预览完了,如果喜欢就下载吧!
资源描述

《白薯淀粉精加工技术.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《白薯淀粉精加工技术.docx(2页珍藏版)》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。

1、白薯淀粉精加工技术用白薯加工精白淀粉,必须选用淀粉含量高的白薯品种。具体方法如下:一、选择出淀粉率高的白薯品种。白薯品种很多,制淀粉应选择淀粉型品种。根据生产加工实践经验,选择“卢选1号”、“一窝红”、“胜利百号”、“梅营1号”、“868”等红皮白瓤的淀粉型优良品种为佳。这些品种不管在沙壤、山坡、丘陵,还是在低洼的粘土上种植,出粉率一般都在18%-25%左右。二、选择先进的加工机械。目前市场上薯类加工机械型号各异种类繁多。要视加工规模大小、加工量的多少,选择机械性能好、自动化程度高、出淀粉率高、坚固耐用、适用性强、操作简单、使用方便的薯类磨浆分离机、浆渣分离机、甩片自动过罗机、挠辊自动过罗机等

2、机械。三、制作淀粉沉淀池。视加工规模大小、数量多少、可用水泥抹制,也可用砖砌(里面铺上塑料布)。制成一机一池或一机多池的淀粉粉浆沉淀大池,或专门精制淀粉用的淀粉沉淀小池。池端留放水口。四、适时收获。白薯收早了会降低出淀粉率,收晚了薯体受到冻害也会降低出淀粉率。一般在寒露至霜降中间收获为宜,各地应根据地理位置、气候条件的不同适时收获。收获的白薯要及时清洗加工,不要堆放贮存时间过长,以防出现糖化降低出淀粉率。更不要把下窖贮存的白薯再加工。五、清洗薯块。清洗前,要将病薯、烂薯及沙石杂物剔除,以防混在薯内造成机械破损。清洗时,可将薯块放在水泥平台上用水冲洗,也可将薯块放入水泥池、大缸内清洗干净。泥土混

3、入会影响淀粉质量。六、粉碎磨浆。选用80-90目的尼龙筛网。供水要充足,将粉碎过滤的浆渣分离后,粉浆流入大池内沉淀。七、淀粉分离。流入大池内的粉浆,经过6-7小时的自然沉淀后,从放水口将上面的泔水放出,留下淀粉。八、再过细箩小池沉淀。大池内经过几次加工沉淀积存的淀粉,发现有小毛粉眼之后,将机械换上100-120目的尼龙筛网。小池内放上大池内经过6-7小时沉淀粉浆的泔水,大约放小池容积的1/3,再把从大池起出的淀粉加水用机械重新粉碎流入小池内,沉淀24-36小时。沉淀后放出上面的泔水及表面黄色粘稠物,剩下的就是纯净的精白淀粉。若发现小池内的淀粉底层有泥土,可用铲刀铲出再重新过滤。九、适时晾晒。小池的淀粉可装入用120目尼龙筛网1米见方制成的粉兜内,再挂吊起来。经过停放滤出粉浆成坨,及时晒干、装入袋内存放起来。

展开阅读全文
相关资源
相关搜索

当前位置:首页 > 应用文书 > 策划方案

本站为文档C TO C交易模式,本站只提供存储空间、用户上传的文档直接被用户下载,本站只是中间服务平台,本站所有文档下载所得的收益归上传人(含作者)所有。本站仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容本身不做任何修改或编辑。若文档所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知淘文阁网,我们立即给予删除!客服QQ:136780468 微信:18945177775 电话:18904686070

工信部备案号:黑ICP备15003705号© 2020-2023 www.taowenge.com 淘文阁