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1、奶牛能量的需要能量不足会导致泌乳牛体重和产奶量的下降,严重的情况下将导致繁殖机能衰退,奶牛能量的需要可以分为维持、生长、繁殖(怀孕)和泌乳几个部分。1能量单位日粮的能量指标包括消化能(DE)、代谢能(ME)、维持净能(NEM)、增重净能(NEG)和产奶净能(NEL)等。奶牛能量单位(NND)以生产1千克含脂率4的标准乳需要3138千焦耳的NEL为1个奶牛能量单位(NND)。2维持能量需要母牛的维持能量需要量取决于它们的运动,相同品种、相同体重母牛的维持需要量可能不同,甚至在控制运动的条件下也是如此,其变化可高达8-10。通常根据基础代谢估计维持需要,在这个值上再增加10-20的运动量,即维持的
2、净能需要为:70W0.75(1+2050)牛的维持能量需要以适宜的环境温度为标准,低温时,体热的损失增加。国内外试验表明,在18基础上每降低l,则牛体产热增加2.51千焦/W0.75/24时,因此低温要提高维持的能量需要。3生长能量需要牛的增重净能需要量等于体组织沉积的能量,沉积的总能量是增重与沉积组织的能量浓度的函数,沉积组织的能量浓度受牛生长率与生长阶段或体重的影响。增重的能量沉积用呼吸测热法或对比屠宰实验法测定。奶牛的生长能量需要可分为非反刍期和反刍期,常用消化能(DE)表示:(1)非反刍期DE(兆焦/头?日)=0.736W0.751十0.58日增重(千克)后备犊牛应在出生的第一个月内喂
3、奶或代乳料,饲喂更长一段时间的液体饲料尽管可以减少疾病和死亡,但应在牛很小的时候就喂给足够量的粗饲料和精饲料,以获得正常的维持生长。(2)反刍期:根据牛的体重、增重及活重计算200-275千克:DE=0.4972.428GW0.75276-350千克:DE=0.4832.164GW0.75351-500千克:DE=0.5891.833GW0.75G为增重,由于增重时代谢能的利用率仅为0.3-0.4,而ME=0.86NE,则NE(克)=(0.3-0.4)ME=(0.26-0.34)DE4泌乳与繁殖(怀孕)母牛的能量需要母牛在泌乳期间需要相当大的能量,其需要量仅次于水,奶牛对能量的需要,主要决定于
4、泌乳量和乳脂率两个因素,同时注意奶牛体重的变化情况。我国奶牛饲养标准规定,体重增加1千克相应增加8个奶牛单位(NND),失重1千克相应减少6.55NND。奶牛泌乳时,每产1千克含脂率4的奶,需3.138兆焦产奶净能作为一个“奶牛能量单位”。这能量主要来源于饲料中各种营养物质,特别是碳水化合物饲料,如果饲喂量不足,营养不全,能量供给低于产奶需要时,泌乳牛将会消耗自身营养转化为能量,维持生命与繁殖需要,以保证胎儿的正常生长发育。牛奶的含能量可直接用测热器测得,也可按奶牛养分含量和单位养分的热值进行计算。牛奶的能量可由以下公式计算:每千克牛奶含能量(千焦/千克)=1433.65+415.30含脂率或=750.00+387.48含脂率乳蛋白率+55.02乳糖率或=-166.19+249.16乳总干物质产奶净能需要量/日=每千克牛奶含能量日泌乳量国外一般采用饲料的净能值表示所产奶中含有的能量。我国奶牛饲养标准(1986)规定,奶牛繁殖期,体重550千克的妊娠母牛,最后4个月(妊娠第6、7、8、9)时,每日需要的能量按产奶净能计分别为44.56,47.49,52.93和61.300兆焦,如妊娠第6个月尚未干奶,则再增加产奶的能量需要,按1千克标准乳需要产奶净能3.14兆焦供给。