《难点详解沪教版(全国)九年级化学下册第8章食品中的有机化合物同步练习试题(名师精选).docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《难点详解沪教版(全国)九年级化学下册第8章食品中的有机化合物同步练习试题(名师精选).docx（24页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、九年级化学下册第8章食品中的有机化合物同步练习 考试时间：90分钟；命题人：化学教研组考生注意：1、本卷分第I卷（选择题）和第卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间90分钟2、答卷前，考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置，如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用涂改液、胶带纸、修正带，不按以上要求作答的答案无效。第I卷（选择题 30分）一、单选题（10小题，每小题3分，共计30分）1、物质的性质决定了物质的用途。下列几种常见物质的性质、用途不一致的是A氮气性质稳定保护气B酒精可燃性消毒剂C氢气
2、密度小填充探空气球D活性炭吸附性净水剂2、现在普遍人应用电脑比较多，科学家发现富含维生素食品具有较好的防辐射损伤功能。下列食物中富含维生素的是A豆油B蔬菜C豆腐D米饭3、2020新春之际出现了罕见的新型冠状病毒，过氧乙酸（CH3COOOH）是杀灭病毒的主要消毒剂。下列有关过氧乙酸的说法中正确的是A过氧乙酸属于无机化合物B过氧乙酸的相对分子质量为76gC过氧乙酸中碳、氢、氧元素的质量比为：2：4：3D1个过氧乙酸分子由2个碳原子、4个氢原子和3个氧原子构成4、石榴营养丰富，含有维生素C、蛋白质、糖类、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。下列说法错误的是A石榴中钙、磷、钾是指元素B维生素C有助于保护视力
3、C蛋白质遇到重金属盐会失去生理活性D糖类与脂肪的组成元素相同，但分子结构不同5、化学与生产、生活息息相关，下列说法正确的是A利用干冰“升华”提升舞台效果B大量开采使用地下水满足人类需要C用甲醛溶液浸泡海产品保鲜D铵态氮肥与KOH混合使用以增强肥效6、从安全的角度考虑，下列做法不合理的是A浓硫酸不慎沾到皮肤上，应立即用大量的水冲洗，再涂上氢氧化钠溶液B霉变的大米经洗净、高温蒸煮后也不能食用C冬天生炉子取暖时要注意通风，避免一氧化碳中毒D遇到火灾时，用湿毛巾捂住口鼻，蹲下靠近地面，迅速离开现场7、人体中化学元素含量的多少直接影响人体的健康。如果人体内缺少钙元素，有可能引起的疾病是A贫血症B夜盲症C
4、佝偻病D甲状腺肿大8、推理是化学学习中常用的思维方法，下列推理正确的是A碱性溶液能使酚酞溶液变红色，能使酚酞溶液变红色的溶液一定显碱性B溶液具有均一性和稳定性，则具有均一性和稳定性的液体一定是溶液C中和反应生成盐和水，所以生成盐和水的反应都是中和反应D有机物中一定含有碳元素，因此含有碳元素的化合物一定是有机物9、营养战“疫”该怎么吃？专家建议一线工作者必须保证每天摄入一定量的优质蛋白质，以下食品不富含蛋白质的是A苹果B鸡蛋C豆浆D虾仁10、工业上用甲和乙在一定条件下反应制备燃料丙。根据下列微观示意图能得出的结论是A甲的化学式为CH2B甲、乙、丙都是有机物C反应中甲、乙、丙的分子个数比为2：1：
5、1D该化学反应基本类型为化合反应第卷（非选择题 70分）二、填空题（5小题，每小题3分，共计15分）1、小明做家务时接触到下列用品用品脱氧剂洁厕灵炉灶清洁剂有效成分还原铁粉盐酸氢氧化钠（1）他清理垃圾时发现一袋脱氧剂，拆开后看到还原铁粉已生锈，铁生锈的原因是_；（2）他选用洁厕灵清除水垢（主要成分是碳酸钙），用化学方程式表示其原理_；（3）他清洗炉灶时戴上橡胶手套，以防清洁剂与皮肤直接接触，其原因是_。（4）做完家务，他用Vc泡腾片冲了一杯饮料下列Vc泡腾片的主要成分中，属于有机物的是 （填字母序号）。A维生素C（C6H8O6）B柠檬酸（C6H8O7）C碳酸氢钠（NaHCO3）2、近期，河南渑
6、池仰韶村文化遗址发掘文物中发现了发酵酒的残留物。（1）久置的酒中酒精含量会降低，请从微观角度解释其原因_。（2）人类文明发展到今天，酒精还常被用作燃料，请写出酒精燃烧的化学方程式_。3、五一期间，小红和父母到张家界森林公园游览，感受自然的美。请你用学过的化学知识，帮助他们解决在游览中遇到的问题。（1）五月的张家界山花烂漫，进入景区就感受到香气扑鼻，沁人心脾。用分子的观点解释闻到的原因_。（2）景区内环保客运车的燃料是经过脱硫等处理的液化天然气。天然气最主要的成分是_；液化天然气比汽油或柴油作汽车燃料的优点有_。（写一条）。（3）他们在景区里的餐食谱如下：主食：米饭，配菜：土家腊肉、鸡汤、五香豆
7、干。为了保证各种营养素的均衡摄入，你建议他们再添一道菜是_（选填字母）A炒鸡蛋B牛奶C炒小白菜D牛肉干（4）在公园里游玩时，不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌蚁酸），涂抹下列物质中的_（选填字母），可以减轻被蚊虫叮咬带来的疼痛。A肥皂水（pH7）B食盐水（pH=7）C食醋（pH7）（5）公园内“严禁吸烟”，主要是为了防止丢下的燃着的烟头引燃干叶枯枝，造成森林火灾。这里，燃着的烟头作用是_。（6）小红用空瓶盛装了一瓶金鞭溪的水带回实验室进行进行试验。检验溪水的酸碱强弱程度，应选择用_进行检测。4、化学就在我们身边，它能改善我们的生活。请回答下列问题：（1）某同学的部分体液的pH如图所示。图中碱性最强的
8、体液是_。该同学胃酸（主要成分为盐酸）过多，可服用胃舒平（主要成分为A1(OH)3）治疗，其原理用化学方程式表示为_。（2）众志成城、全民抗疫。疫情期间，某食品公司向医院捐赠了一批“即热米饭”，该“即热米饭”用生石灰和水的反应作为热源，写出该反应的化学方程式为_。（3）维生素C又名抗坏血酸，在酸性环境下稳定，高温下不稳定。它主要存在于水果和黄瓜等蔬菜中，能增强人体对疾病的抵抗能力。根据信息可知，维生素C溶液显_（填“酸性”“中性”或“碱性”）在下列物质中，能与维生素C溶液发生反应的是_（填序号）。a.食盐 b.苛性钠 c.硫酸钠为较好吸收利用维生素C，食用黄瓜时宜_（填“凉拌”或“煮熟”）。（
9、4）酿酒厂生产白酒时，常加入适量稀硫酸来控制酸度，发酵完成后蒸馏即可得到白酒。盐酸也可以控制酸度，且价格比硫酸低。请说明此处不用盐酸的原因是_。（5）小明在家发现两根锈铁钉，带到实验室里，将其放入稀盐酸中，观察到_，反应的化学方程式为_；小明未将金属立即取出，过了段时间后，又看到金属表面有气泡出现，则该反应的化学方程式为_。5、食品与健康、能源与环境是我们共同关注的社会问题。（1）红枣，自古以来就被列为“五果”之一。红枣中富含铁，经常食用红枣可以防止患_(填“贫血”或“佝偻病”)。（2）八闽首府建州(今建瓯)，历史悠久。建瓯板鸭富含的营养素是_。（3）优质水源是酿酒条件之一，政和“东平老窖”是
10、福建名酒。为了鉴别该水源属于软水还是硬水，选用的试剂是_。（4）国务院决定自2018年5月1日起，将抗癌药品的进口关税降为零。氮芥(C5H11Cl2N)是最早用于临床并取得突出疗效的抗肿瘤药物。氮芥中氯元素的质量分数为_(精确到0.1%)。三、判断题（5小题，每小题3分，共计15分）1、食用蟹黄汤包时蘸上香醋（_）2、葡萄糖是构成细胞的基本物质（_）3、体内储存的脂肪是维持生命活动的备用能源（_）4、因为酒精具有可燃性，所以常用于医疗消毒（_）5、纤维素不能被人体所消化，所以我们应该少摄入纤维素（_）四、计算题（5小题，每小题6分，共计30分）1、食醋是厨房中常用的調味品,其中含有醋酸。醋酸的
11、化学式为CH3COOH,请回答:(1)醋酸属于_化合物(填“有机”或“无机”)。(2)醋酸的相对分子质量是_；(3)醋酸中碳、氢两种元素的质量比是_；(4)_g醋酸中含6.4g氧元素。2、某化学试剂乙酰丙酮(化学式: C5H8O2)的试剂标签如图:（1）乙酰丙酮属于 。 (填“有机物”或“无机物”)（2）乙酰丙酮的相对分子质量为 。（3） g乙醚丙酮中含有碳元素12g。（4）现有5%的乙酰丙酮酒精溶液120g，要配成3%的稀溶液，需要加酒精的质量为 。3、目前，新型冠状病毒肺炎疫情形势依然严峻，为做好个人防护，生活中常用75%的乙醇溶液进行手部消毒。另外，乙醇还用作酒精灯的燃料，酒精灯添加燃料
12、不得超过其容量的2/3，约含乙醇92g。已知：乙醇完全燃烧的反应为。请问：（1）从是否含碳元素的角度，乙醇属于_（填“有机物”或“无机物”）；（2）92g乙醇完全燃烧，消耗氧气的质量是多少（写出计算过程）。4、下图是某省生产的某种加钙食盐包装标签上的部分文字，请仔细阅读后回答问题：(1)包装标签上的钙含量是指 (填“单质钙”“碳酸钙”或“钙元素”)。(2)为了检验此盐中是否含有碳酸钙，在家庭厨房里可选用的物质是 。(3)为了测定此盐中的钙元素含量，取10 g这种盐溶于水，加入足量盐酸，生成0.011 mg二氧化碳。请计算此加钙食盐中钙元素的质量分数。5、在海底和冻土层存在着储量巨大的天然气水合
13、物“可燃冰”，具有良好开发和应用前景。有科学家开采得到一种“可燃冰”样品，取100克样品放置在一密闭容器内，该样品迅速转化为甲烷气体（CH4）和水，将甲烷气体分离并完全燃烧，得到35.2克二氧化碳（反应的化学方程式为CH42O2CO22H2O）。（1）甲烷属于_（填“有机物”或“无机物”）；（2）求该“可燃冰”样品中甲烷的质量分数。（计算结果精确到0.1%）五、实验探究（2小题，每小题5分，共计10分）1、蛋白质是人体必需的重要营养成分之一，是构成人体细胞的基础物质。鸡蛋清中含有蛋白质，用鸡蛋清做下面的实验，可以从中了解蛋白质的一些特性。实验步骤实验现象结论实验1（1）取两支试管，试管甲加入3
14、mL饱和硫酸铵溶液，试管乙加入3mL蒸馏水，再分别滴入5滴鸡蛋清，振荡，观察现象；（2）再向上述试管乙中继续加入3mL饱和硫酸铵溶液，振荡，观察现象试管甲：_试管乙：_试管乙此时：_实验2（1）取两支试管，试管A加入3mL鸡蛋清，试管B加入3mL蒸馏水和5滴鸡蛋清，分别滴入3滴浓硝酸，振荡，片刻后观察现象；（2）再取两支试管C、D分别对应试管A、B，重复上述操作（3），然后同时浸人90C的热水中，观察现象试管A：渐有黄色物质凝固；试管B：较长时间仍无明显现象_试管C：生成黄色凝固物更快；试管D：出现白色絮状沉淀_2、某同学发现某维生素C泡腾片遇水产生大量气泡，对其产生兴趣并进行了一系列研究已知
15、维生素C泡腾片的配料：维生素C 2%、乳糖、碳酸盐等实验步骤实验现象实验结论如图1，向试管中滴入几滴水，1min后振荡锥形瓶小试管中_，澄清石灰水变浑浊，注射器活栓_猜想成立，且无其它气体生成（生成气体成分及原因）猜想：气泡中含有CO2，依据是_猜想产生气体的原因：该泡腾片中含有酸性物质与碳酸盐反应进行实验：将维生素C泡腾片溶解于一定量水，用_测量反应后的溶液酸碱度为3，说明该维生素C泡腾片含有酸性物质上述实验中固态酸性物质与碳酸盐反应时，水的作用是溶解固态酸性物质形成酸溶液，使之与碳酸盐反应因此，储存该维生素C泡腾片应注意_（探究二氧化碳源）猜想：该维生素C泡腾片含有质量分数为20%的二氧化
16、碳源(钠盐)，有关资料记载二氧化碳可能是NaHCO3_NaHCO3和Na2CO3的混合物实验：利用图2装置(夹持仪器略)进行探究，图2中装稀硫酸的仪器名称是_主要实验步骤有：检查装置气密性；称取4.20g泡腾片粉末装入烧瓶中，松开弹簧夹K，通入一段时间空气；称量装置D为200.00g，夹上弹簧夹K，滴加稀硫酸；松开弹簧夹K，再通入一段时间空气；称量装置D质量为200.44g反应开始前通入空气的目的是_步骤的作用是_数据处理：通过计算判断出以上猜想_(填序号)成立反思交流：(1)E装置的作用是_(2)有同学提出，将D装置替换成与E相同的装置更加合理，原因是_(3)如果没有C装置，对该实验有没有影
17、响_-参考答案-一、单选题1、B【详解】A、氮气化学性质稳定，可用作保护气，不符合题意；B、酒精具有可燃性，可作燃料，酒精能使蛋白质变性，可作消毒剂，符合题意；C、氢气密度小，可填充探空气球，不符合题意；D、活性炭具有吸附性，可以吸附水中的色素和异味，作净水剂，不符合题意。故选B。2、B【详解】A、豆油中富含油脂，选项A错误；B、蔬菜中富含维生素，选项B正确；C、豆腐中富含蛋白质，选项C错误；D、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，选项D错误。故选：B。3、D【详解】A.由过氧乙酸的化学式可知，过氧乙酸由碳、氢、氧三种元素组成的化合物，其中含有碳元素，属于有机化合物，错误；B.由过氧乙酸的化学式可知
18、，过氧乙酸的相对分子质量为，相对分子质量的单位是“1”，常省略不写，错误；C.由过氧乙酸的化学式可知，过氧乙酸中碳、氢、氧元素的质量比为，错误；D.过氧乙酸由过氧乙酸分子构成，1个过氧乙酸分子由2个碳原子、4个氢原子和3个氧原子构成，正确；故选D。4、B【详解】A、石榴中钙、磷、钾不是以分子、原子、单质的形式存在，而是强调存在的元素，与具体形态无关，不符合题意；B、维生素A有助于保护视力，不是维生素C，符合题意；C、蛋白质遇到重金属盐，会失去生理活性，说法正确，不符合题意；D、糖类与脂肪的组成元素相同，均是由C、H、O元素组成，但分子结构不同，不符合题意。故选B。5、A【详解】A、利用干冰“升
19、华”吸热，温度降低水蒸气冷凝，可以形成雾，提升舞台效果，正确；B、大量开采使用地下水不利于水资源保护，错误；C、甲醛有毒，能使蛋白质变性，不能用甲醛溶液浸泡海产品保鲜，错误；D、铵态氮肥与KOH混合使用反应生成氨气，降低肥效，错误。故选A。6、A【详解】A、浓硫酸沾到皮肤上，先用大量水冲洗，再涂上3%5%的碳酸氢钠溶液，氢氧化钠具有强烈的腐蚀性，不能使用氢氧化钠溶液，做法不合理； B、霉变大米中含有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素耐高温，霉变的大米经洗净、高温蒸煮后也不能食用，做法合理；C、煤、碳在氧气不充分的情况下，会生成有毒的一氧化碳，冬天生炉子取暖时要注意通风，避免一氧化碳中毒，做法合理；D、湿毛
20、巾有类似防毒面具的功能，可防止吸入有毒气体或烟尘；有毒气体的密度受热会变小，会聚集在上方，逃生时应底下身子，做法合理。故选A。【点睛】7、C【详解】A、缺铁会引起贫血，不符合题意；B、缺乏维生素A，会引起夜盲症，不符合题意；C、幼儿及青少年缺钙会引起佝偻病，老年人缺钙会导致骨质疏松，符合题意；D、缺碘会引起甲状腺肿大，不符合题意。故选C。8、A【详解】A、碱性溶液能使无色酚酞试液变红，能使无色酚酞试液变红的溶液一定呈碱性，故选项推理正确；B、溶液具有均一性和稳定性，但是具有均一性和稳定性的液体不一定是溶液，如水是均一、稳定的液体，但水属于纯净物，故选项推理错误；C、酸碱中和反应都生成盐和水，但
21、是生成盐和水的反应不一定是中和反应，如氢氧化钙和二氧化碳反应生成碳酸钙和水，不属于中和反应，故选项推理错误；D、有机物都含有碳元素，但含有碳元素的化合物不一定属于有机物，如一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等均不属于有机物，故选项推理错误。故选：A。9、A【详解】A、苹果属于水果，富含维生素，不含蛋白质；B、鸡蛋属于蛋类，富含蛋白质；C、豆浆属于豆制品，富含蛋白质；D、虾仁属于鱼虾类，富含蛋白质；答案：A。10、D【分析】根据微观示意图可知：反应物 ，其化学式为C2H4，反应物 ，其化学式为H2O； 生成物，其化学式为C2H6O ，该反应的化学方程式为：【详解】A、根据甲分子微观示意图 可知：甲的化学
22、式为C2H4，选项A错误；B、根据三种物质的分子微观示意图可知，甲物质的化学式为C2H4、乙物质的化学式为H2O、丙物质的化学式为C2H6O，乙物质不含碳元素不是有机物，选项B错误；C、根据该反应的化学方程式可知：反应中甲、乙、丙的分子个数比为1：1：1，选项C错误；D、该反应是两种物质生成一种物质的反应，符合“多变一”的特征，属于化合反应，选项D正确。故选：D。二、填空题1、（1）Fe与潮湿的空气接触（2）CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2（3）NaOH有强腐蚀性（4）AB【解析】（1）铁生锈是铁与氧气、水发生化学反应，脱氧剂拆开后看到还原铁粉已生锈的原因是Fe与潮湿的空气接触
23、；（2）洁厕灵清除水垢时，洁厕灵的有效成分盐酸与水垢的主要成分碳酸钙反应生成氯化钙、水和二氧化碳，反应的化学方程式为CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2；（3）清洗炉灶时戴上橡胶手套，以防清洁剂与皮肤直接接触，其原因是炉灶清洁剂的有效成分NaOH有强腐蚀性；（4）A. 维生素C（C6H8O6）为有机物，符合题意；B. 柠檬酸（C6H8O7）为有机物，符合题意；C. 碳酸氢钠（NaHCO3）为无机物，不符合题意。故选AB。【点睛】有机物中含有碳元素，但CO、CO2、 CaCO3、 NaHCO3等为无机物。2、（1）分子在不断运动（2）【分析】（1）久置的酒中酒精含量会降低，是因为分子
24、在不断运动，酒精分子扩散了出去；（2）酒精燃烧生成二氧化碳和水，该反应的化学方程式为：。3、（1）分子是不断运动的（2） 甲烷 污染小等 （3）C（4）A（5）使可燃物温度达到着火点（6）pH试纸【解析】（1）分子是不断运动的，具有花香的物质的分子运动到鼻孔处使人闻到花香，故填分子是不断运动的。（2）天然气的主要成分是甲烷，故填甲烷；液化天然气中的主要成分是甲烷，甲烷中只含碳、氢两种元素，燃烧生成二氧化碳和水，比汽油或柴油作汽车燃料的污染小等，故填污染小等。（3）米饭中富含糖类，土家腊肉、五香豆干中富含蛋白质，鸡汤中含有油脂，尚缺少含有维生素的食物，为了保证各种营养素的均衡摄入，应再添一道菜含
25、有丰富维生素的菜肴，如炒小白菜，故填C。（4）蚁酸是一种酸，pH7的溶液，如肥皂水进行中和，故填A。（5）燃着的烟头放出热量，使可燃物温度达到着火点，从而使可燃物燃烧，故填使可燃物温度达到着火点。（6）pH表示溶液的酸碱性的强弱程度，所以检验溪水的酸碱强弱程度，应选择用pH试纸检测溶液的pH，故填pH试纸。4、（1） 胰液 Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2O （2）CaO+H2O=Ca(OH)2（3） 酸性 b 凉拌 （4）盐酸挥发性较强（5） 铁锈溶解，溶液变黄色 Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O Fe+2HCl=FeCl2+H2 【解析】（1）图中胰液pH最大，碱性
26、最强，故填：胰液。盐酸和氢氧化铝生成氯化铝和水，故填：Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2O。（2）石灰和水生成氢氧化钙，故填：CaO+H2O=Ca(OH)2。（3）维生素C又名抗坏血酸，故维生素C溶液显酸性，故填：酸性。维生素C溶液显酸性，苛性钠是氢氧化钠显碱性，能与维生素C溶液发生反应，故选：b。维生素C高温下不稳定，为较好吸收利用维生素C，食用黄瓜时宜凉拌，故填：凉拌。（4）盐酸挥发性较强，加入盐酸控制酸度，蒸馏得到白酒中会含有盐酸，故填：盐酸挥发性较强。（5）锈铁钉，将其放入稀盐酸中，铁锈和盐酸反应生成氯化铁和水，观察到铁锈溶解，溶液变黄色，反应的化学方程式为Fe2O3+6HC
27、l=2FeCl3+3H2O；小明未将金属立即取出，铁会和稀盐酸继续反应，生成氯化亚铁和氢气，过了段时间后，又看到金属表面有气泡出现，则该反应的化学方程式为Fe+2HCl=FeCl2+H2，故填：铁锈溶解，溶液变黄色；Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O；Fe+2HCl=FeCl2+H2。5、（1）贫血（2）蛋白质（3）肥皂水（4）45.5%【解析】（1）人体缺乏铁元素会患缺铁性贫血，故填贫血；（2）鸭肉等肉类富含营养素为蛋白质，故填蛋白质；（3）鉴别硬水、软水用肥皂水，加入肥皂水后振荡，泡沫较多的是软水，浮渣多的是软水；故填肥皂水；（4）氮芥中氯元素的质量分数为：100%45.5%，故
28、填45.5%。三、判断题1、正确【详解】食用蟹黄汤包时蘸上香醋能食用，不会影响人体健康，此说法正确。【点睛】2、错误【详解】蛋白质是构成细胞的基本物质。错误3、正确【详解】在正常情况下，人每日需摄入5060g油脂，它供给人体日需能量的20%25%。一般成人体内储存约占人体质量10%20%的脂肪，它是维持生命活动的备用能源。当人进食量小、摄入食物的能量不足以支付机体消耗的能量时，就要消耗自身的脂肪来满足机体的需要，此时人就会消瘦。说法正确。4、错误【详解】因为酒精具有可燃性，所以常用作燃料。错误。【点睛】5、错误【详解】纤维素不能被人体所消化，但它在人体消化过程中起着特殊的作用。因此，应保证每天
29、摄入一定量含纤维素较多的食物。所以，此判断错误。四、计算题1、（1）有机；（2）60；（3）6:1；（4）12【详解】(1)根据醋酸的化学式为CH3COOH分析解答；(2)根据相对分子质量的计算方法计算即可；(3)一个醋酸CH3COOH分子中含有2个C，4个H，求出相对质量比即为醋酸中C、H元素的质量比；(4)根据氧元素的质量除以醋酸中氧元素的质量分数解答。(1)醋酸是含有碳元素的化合物，属于有机化合物；(2)醋酸的相对分子质量12+13+12+16+16+1=60；(3)醋酸中碳、氢两种元素的质量比为（122）：（14）=6：1；(4) 6.4g100=12g。2、（1）有机物（2）100（
30、3）20（4）80g【分析】化合物中某元素质量=该物质的质量物质中该元素的质量分数。【详解】（1）乙酰丙酮是含碳的化合物，故属于有机物。（2）乙酰丙酮的化学式为 C5H8O2，乙酰丙酮的相对分子质量为。（3）设xg乙醚丙酮中含有碳元素12g故20 g乙醚丙酮中含有碳元素12g。（4）设需要加酒精的质量为y故需要加酒精的质量为80g。【点睛】溶液稀释前后溶质质量不变。3、（1）有机物（2）解：设消耗氧气的质量是x答：消耗氧气的质量是192g。【详解】（1）乙醇是含碳化合物，属于有机物；（2）见答案。4、 (1)钙元素 (2)食醋 (3)0.0001%【详解】(1)由标签信息知，包装标签中的钙是指
31、钙元素而不是碳酸钙或单质钙，检验此盐中是否含有CaCO3，实质是检验是否含CO32-，可加入食醋，看是否有气泡产生。设10 g该盐中含CaCO3的质量为xCaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2100 44x 0.011mg10044=x0.011 mgx=0.025 mg则钙元素的质量为0.025 mg100%=0.01 mg加钙盐中钙元素的质量分数为5、（1）有机物（2）解：设样品中甲烷的质量为x x=12.8g样品中甲烷的质量分数为答：该“可燃冰”样品中甲烷的质量分数为12.8%【解析】（1）有机物通常指含碳元素的化合物，甲烷的化学式为：CH4，属于最简单的有机物；（2）见答案。
32、五、实验探究1、出现白色絮状凝固物 无明显现象 仍无明显现象 硫酸铵溶液的浓度会影响蛋白质的溶解性 硝酸溶液的浓度会影响蛋白质的化学性质和生理功能 温度会影响蛋白质化学变化的速率 【解析】【分析】根据实验分析可知，硫酸铵溶液的浓度会影响蛋白质的溶解性；硝酸溶液的浓度会影响蛋白质的化学性质和生理功能；温度会影响蛋白质化学变化的速率。【详解】实验1：在较浓的硫酸铵溶液中，蛋白质溶解度小，故试管甲中蛋白质析出，即会出现白色絮状凝固物，而在蒸馏水中，因蛋白质可溶解，故试管乙中无明显现象。若向试管乙中再加入饱和硫酸铵溶液，因其中的水将其稀释，蛋白质没有析出，故仍无明显现象，上述实验说明硫酸铵溶液的浓度会
33、影响蛋白质的溶解性。实验2：试管A中，蛋白质遇浓硝酸凝固为黄色物质，试管B中，因加水稀释，硝酸的浓度减小，则较长时间无明显现象，说明硝酸溶液的浓度会影响蛋白质的化学性质和生理功能。温度升高，使蛋白质的变化更快，说明温度会影响蛋白质化学变化的速率。2、产生大量气泡 向外移动 二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊 pH试纸 密封、干燥 Na2CO3 分液漏斗 除去装置中的空气 将反应产生的二氧化碳完全排入吸收装置D中 防止空气中的二氧化碳进入D装置中对实验造成干扰 气体通过氢氧化钠溶液时可能带出水蒸气 有影响 【详解】实验过程如下表所示：实验步骤实验现象实验结论如图1，向试管中滴入几滴水，1min后振荡锥
34、形瓶小试管中产生大量气泡，澄清石灰水变浑浊，注射器活栓向外移动猜想成立，且无其它气体生成【生成气体成分及原因】猜想：气泡中含有CO2，依据是二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊进行实验：将维生素C泡腾片溶解于一定量水，用pH试纸测量反应后的溶液酸碱度为3，说明该维生素C泡腾片含有酸性物质上述实验中固态酸性物质与碳酸盐反应时，水的作用是溶解固态酸性物质形成酸溶液，使之与碳酸盐反应因此，储存该维生素C泡腾片应注意密封、干燥【探究二氧化碳源】猜想：该维生素C泡腾片含有质量分数为20%的二氧化碳源(钠盐)，有关资料记载二氧化碳源可能是NaHCO3Na2CO3NaHCO3和Na2CO3的混合物实验：图2中装稀硫
35、酸的仪器名称是分液漏斗；反应开始前通入空气的目的是除去装置中的空气；步骤的作用是将反应产生的二氧化碳完全排入吸收装置D中数据处理：设生成0.44g二氧化碳时消耗碳酸氢钠的质量为x，消耗碳酸钠的质量为y，2NaHCO3+H2SO4Na2SO4+2H2O+2CO2168 88x 0.44gNa2CO3+H2SO4Na2SO4+H2O+CO2106 44y 0.44gx=0.84g，y=1.06g，4.20g泡腾片粉末中含有产生二氧化碳的固体质量为：4.20g20%=0.84g通过计算判断出以上猜想成立反思交流：(1)E装置的作用是防止空气中的二氧化碳进入D装置中对实验造成干扰(2)有同学提出，将D装置替换成与E相同的装置更加合理，原因是气体通过氢氧化钠溶液时可能带出水蒸气，影响实验结果(3)如果没有C装置，水蒸气会进入D中，对该实验结果产生影响【点评】合理设计实验，科学地进行实验、分析实验，是得出正确实验结论的前提，因此要学会设计实验、进行实验、分析实验，为学好化学知识奠定基础