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1、限时自测41选修1专题6（时间：40分钟 满分：100分）一、选择题(每小题4分，共20分)1. 在玫瑰精油的提取中，为什么要进行冷凝回流（ ）A. 将芳香油变成液态便于回收B. 操作方便C. 防止容器受热不均而炸裂D. 提高出油率2. 玫瑰精油提取的过程是（ ）A. 鲜玫瑰花+水水蒸气蒸馏油水混合物分离油层除水B. 鲜玫瑰花+水油水混合物水蒸气蒸馏分离油层除水C. 鲜玫瑰花+水油水混合物除水分离油层D. 鲜玫瑰花+水油水混合物水蒸气蒸馏除水3. 萃取的效率主要取决于 （ ）A. 萃取剂的性质和使用量B. 原料颗粒的大小、含水量C. 萃取的温度 D. 萃取的时间4. 对于胡萝卜素及其提取过程的
2、相关叙述错误的是（ ）A. 石油醚、苯、四氯化碳都可用于胡萝卜素的萃取B. 与“叶绿体色素的提取和分离实验”相似，可用纸层析法将萃取液中的胡萝卜素和其他色素完全分开C. 胡萝卜素主要吸收蓝紫光，其提取液在反射光下呈橙黄色D. 萃取时在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是防止胡萝卜素的挥发5. 在玫瑰精油、橘皮精油和胡萝卜素的提取过程中，共有的步骤是（ ）分液漏斗的分离过滤浸泡浓缩粉碎A. B. C. D. 二、非选择题(共80分）6. (18分)柠檬油是植物芳香油中的一种，它是一种广谱性的杀虫剂，它可杀死蚊子、苍蝇、蟑螂和臭虫等传染病的害虫，以及危害粮食、蔬菜的常见害虫，包括幼虫、蛹等，被称为一种
3、绿色杀虫剂。(1)柠檬油的挥发性 ，易溶于 ，比重比较 。(2)提取柠檬油常用的原料是柠檬花与柠檬果皮，嫩的花朵在蒸馏过程中，精油易被水蒸气分子破坏。所以可采用 法。柠檬果皮精油的提取适宜采用 法，此种方法是通过 将液相从固液两相混合物中分离出来，必经步骤为：柠檬皮 A B 水洗 浸泡清洗装料压榨和喷淋糊状压出液 C 高速离心静止分层分液柠檬精油A是 ，目的是 。B是 ，目的是 。C过程为 ，目的是 。实验过程中浸泡橘皮后，需用清水洗涤，其目的是。(3)采用柠檬油作为杀虫剂，可以解决其他杀虫剂给人类带来的隐患，其突出的优点是 、 。(4)从生产绿色食品的要求出发，写出防治害虫的三种方法： 、
4、、。7. （18分）阅读以下材料，完成相关问题：从玫瑰花中提取出的玫瑰精油称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料，多用于制造高级香水、化妆品等。提取出的玫瑰精油不含有任何添加剂或化学原料，是纯天然的护肤品，具有极好的抗衰老和止痒作用，能够促进细胞再生、防止肌肤老化、抚平肌肤细纹，还具有使人放松、愉悦心情的功效。玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，挥发性较强。(1)根据材料中介绍的玫瑰精油的性质，要提取玫瑰精油可以用水中蒸馏和 法提取，但一般采用水中蒸馏的方法，其原因是该法具有 的优点。(2)某同学在实验中设计了如图所示装置提取玫瑰精油，指出该装置中的两处错误，并予以改正。
5、错误1： 。改正： 。错误2： 。改正： 。(3)对用上述装置接收到的乳浊液进行如下处理：试剂A试剂C装置B玫瑰精油与水的混合物 分层 油层 无水过滤玫瑰精油 较纯净玫瑰精油。试剂A是 ，试剂C是 ，装置B是 ，试剂C的作用是 。(4)蒸馏时许多因素都会影响产品的品质，蒸馏时温度太高、时间太短，产品品质就差，故要提高产品品质，需要注意：。 。8. （18分）阅读下列材料，完成相关问题。胡萝卜素通常是橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂，它的化学分子式中包含多个碳碳双键，根据双键的数目可以将胡萝卜素划分为、三类，胡萝卜素是其中最主要的组成成分。胡萝卜素具有非
6、常重要的功用：可作为优良的食用保健品。 可作为禽畜饲料添加剂。可作为营养和着色两用的食品添加剂等。因此胡萝卜素的提取及鉴定引起人们很大的兴趣。(1)胡萝卜素的萃取实验流程为：胡萝卜 粉碎 干燥 萃取 过滤 浓缩 胡萝卜素，萃取过程中采用水浴加热的原因是什么?(2)萃取的效率主要取决于 。(3)如图为胡萝卜素粗品鉴定装置示意图，请据图回答下列问题。胡萝卜素粗品鉴定的方法名称是 。图中b的名称是 。a的作用是 。e为，对于e实验时应注意 。f为 ，常用 。如果层析液没及e会导致 。9. （08高考宁夏）（13分）根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。(1)胡萝卜素是
7、色结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用 作为溶剂，原因是 。(2)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是 法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、 、 、 。(3)在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应严格将和控制在一定范围内，原因是 。(4)提取的胡萝卜素可通过法进行鉴定，在鉴定过程中需要用 进行对照。(5)一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的大小成 比。 10. (09高考海南）（13分）请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题：(1)植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、 和 。(2)芳香油溶解性的特点是不溶于 ，易溶于 ，因此可用 作为提取剂来提取芳香油。(3)橘子果实含有芳
8、香油，通常可用 作为材料提取芳香油，而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是 。(4)对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的固体物获得乳状液可采用的方法是 。(5)得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的 层，原因是 ，加入氯化钠的作用是 。(6)从乳状液中分离得到的芳香油中加入无水硫酸钠，此试剂的作用是 。答案限时自测41选修1专题61. A 2. A 3. A 4. D5. C 解析：玫瑰精油的提取步骤包括：水蒸气蒸馏、分离油层、除水过滤；橘皮精油的提取步骤包括：石灰水浸泡、漂洗、压榨、过滤、静置、再次过滤；胡萝卜素的提取步骤包括：粉碎、干燥、萃取、过滤、浓缩。6. (1
9、)强 有机溶剂 小(2)萃取 压榨 机械压缩力石灰水 破坏细胞结构，分解果胶，防止压榨时果皮滑脱，提高出油率0. 25的小苏打和5的硫酸钠 使精油易与水分离过滤 除去固体物和残渣 洗去石灰水等杂物 (3)对人、动物、植物均无毒性 减少环境污染(4)利用天敌进行生物防治 运用生物工程培育抗虫品种作物 利用激素影响昆虫的发育7. (1)萃取 设备简单、成本低、易操作(2)温度计位置过低 温度计的液泡与蒸馏烧瓶的支管口下沿保持水平冷凝管进水口、出水口接错 冷凝管进水口在下，出水口在上，与蒸气流向相反(3)NaCl 无水Na2SO4 分液漏斗 吸去油层中少量水分(4)严格控制蒸馏温度 适当延长蒸馏时间8. (1)有机溶剂遇明火易爆炸。(2)萃取剂的性质和使用量(3)纸层析法 色谱容器防止层析液挥发 样品原点点样应该快速细致并保持滤纸干燥 溶剂石油醚 胡萝卜素溶解在层析液中，导致鉴定失败9. (1)橘黄亲脂性有机溶剂(或有机溶剂)胡萝卜素是脂类物质 (2)萃取萃取过滤浓缩 (3)温度时间温度过高和时间过长会导致胡萝卜素分解 (4)纸层析标准样品 (5)反10. (1)蒸馏法 萃取法 (2)水 有机溶剂 有机溶剂 (3)橘子皮 芳香油含量高 (4)过滤 (5)上 油层密度比水小 增加水层密度，使油和水分层 (6)吸收芳香油中残留的水分