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1、保健食品培训试题保健食品培训记录保健食品培训简答题1、保健食品与药品有哪些区别?答：1：定义上的区别，保健食品适用特定人群，有调节机体机能，不以治疗为目的的，药品目的是防治疾病，治病救人，使用对象为病人。2：原料上的区别，保健食品原料一般以天然植物为原料，而药品以化学合元素为主。3：功效上的区别：保健食品是全面调节作用，有延缓衰老的作用，无副作用与禁忌。4：适用人群不同：保健食品适用范围广，药品只适用病人。 5：生产过程的质量控制不同。2、根据你所学到的知识，谈谈从哪几方面识别真假保健食品?答：1：关键是看有没有保健食品的批准文号和保健食品的特殊标志“蓝帽子”2：看批准文号，在蓝帽子下面从20
2、xx年7月1 日起“卫食健字“统一换为”国食健字“，批准文号为(XXX第XXX号) 3：看保健功效(非治疗效果)。看外包装上与宣传说明书是否一致，不得宣传效果疗效，不得有暗示可使疾病痊愈的宣传，一种产品中有一两上功能，如宣称有五六种功能，能治百病，功能很多的保健食品也是违法的。保健食品培训判断题1、在2003年6月12日之前批准文号都是国家卫生部批准的，在这之后全部由国家食品药品监督管理局批准，卫生部当时批准的文号是终生制的，不会过期。()2、保健食品的标签、说明书及广告可以宣传疗效作用。()3、保健食品具有明确、稳定的保健作用，对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害。(√)4、保
3、健食品系指表明具有特定保健功能的食品，适宜于特定人群食用,具有调节机体功能，以治疗疾病为目的的食品。()5、保健食品标签和说明书必须符合下列要求：保健作用和适宜人群、食用方法和适宜的食用量、储藏方法、功效成份的名称及含量、保健食品批准文号、保健食品标志。(√ )6、销售者必须建立并执行进货检查验收制度，审验供货商的经营资格，验明产品合格证明和产品标识.并建立产品进货台账。违反规定的，由食品药品监督理部门依据职责责令停止销售。(√)7、保健食品的名称应当准确、科学，不可以使用人名、地名、代号及夸大容易误解的名称。(√)8、保健食品的标签、说明书和广告内容必须真
4、实，不得暗示可使疾病痊愈的宣传，严禁利用封建迷信进行保健食品的宣传。(√)9、严禁采购超过无检验合格证明的保健食品。(√)10、不得用治疗、治愈、疗效、痊愈、医治等词汇描述和介绍产品的保健作用。(√)保健食品培训填空题1、保健食品系指表明具有()，适宜于()，具有调节机体功能，不以( )为目的的食品。2、保健食品具有()()的( )作用，对人体不产生任何( )( )或( )危害。3、保健食品的()()及( )不得宣传( )。4、卫生部对审查合格的保健食品发给保健食品批准证书，批准文号为(卫/国食健字()第()号)，并在包装上使用保健食品( )。5、未经卫生部
5、()的食品，不得以保健食品名义()，保健食品( )采购保健食品时，必须( )卫生部发放的保健食品批准证书( )和( )。6、保健食品标签和说明书必须符合下列要求：()和()，( )和适宜的( )，( )，( )的名称及( )，( )，( )。、7、保健食品的名称应当()()，不得使用( )、()、()及( )容易误解的名称，保健食品的标签、说明书和广告内容必须真实，不得暗示可使()的宣传，严禁利用()进行保健食品的宣传。8、行政处罚的种类包括()()( )( )( )及暂扣或者吊销许可证、暂扣或者吊销执照、()。9、未经许可，从事食品生产经营活动，由县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门按照食品安全法第()进行处罚。10、经营保健食品的从业人员( )必须进行健康检查，保健食品经营许可证，每年( )一次，否则都要受到行政处罚。猜你感兴趣：1.保健品的创意宣传词2.令人印象深刻的营养保健品广告词3.保健品的创意广告词4.养生保健品的广告词5.保健品经典广告词第 5 页 共 5 页