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1、关于创建食品安全示范学校工作简报_元旦食品安全工作简报20_年食品药品监督管理局 关于创建食品安全示范学校食堂工作简报 根据省食品药品监督管理局_工作方案的通知（【20_】19号）文件的通知精神，为了进一步加强全县学校食品安全工作，提高学校食堂管理意识，预防突发学校食物中毒事件发生，切实推进我县学校食堂食品安全示范工作建设，力求以点促面，最后达到全面铺开的工作要求，我县食药监工作人员，紧紧围绕省局工作要求开展一系列行之有效的工作，现将我县食品安全示范学校食堂创建工作汇报如下： 1、加强组织领导 自省局19号文下达我单位时，我局领导高度重视，立即组织相关业务骨干开展谈论，制定出工作方案，并联合我
2、县教育局、县卫生局对我县食品安全示范学校食堂主办单位我县第一中心学校进行了监督指导检查工作，对学校食堂存在的问题，当场提出意见，并现场下发整改通知书，要求学校限期整改到位，并通知我局，我局再组织人员对其整改情况进行验收。 2、工作开展情况 我局监督指导人员，对我县食品安全示范学校食堂主办单位县第一中心学校进行监督指导检查时，发现学校食堂设施、设备陈旧老化，个别学校食品从业人员未体检培训上岗；粗加工过程中动物性食品与植物性食品未分开；冰柜存放食品生熟未分；食品原辅材料进货采购记录不完整；库房内食品存放较混乱，未立签立卡,离墙离地等。针对存在的问题监督检查人员均作了现场检查笔录和监督意见书，要求存
3、在问题的单位限期整改，在规定的时间内进行再次复查。 三、加强督查，做好学校食品安全工作 学校食品安全工作社会影响大，我局监督检查人员，要求学校领导及负责人要对学校食品安全工作高度重视，要建立完整的食物购进索证索票制度，食品原料、食品添加剂、食品相关产品的可追溯率达到100%，量化分级管理年度等级要达到A级，从业人员健康证持证率达到100%，食品留样合格率达到100%，并要求学校食堂安装视频设备对学校食堂日常操作情况进行随时监控，通过我局监督检查人员和县第一中心学校领导的共同努力，现学校食堂已经全面整改完毕，学校方面也落实了安全生产责任制，加强了制度的健全和落实，确保了广大师生的食品安全。 第 2 页 共 2 页