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1、食品安全调查报告个人总结关于食品安全调查报告范文关于食品安全调查报告范文这周本校老师布置给我们一个任务进行有关食品安全的社会调查。作为本校学生的我和三名同学在一天时间内进行了一次社会调查。一、调查对象这次有关食品安全的社会调查以全市60名小学生为调查对象。二、调查时间：20年11月15日三、调查方法我和三位同学通过两种方法进行调查。一种是网络调查（在爸爸的帮助下制作成网络版调查问卷通过qq群发动调查）；第二种是利用双休日进绣山公园进行随机调查。四、调查的结果与分析本次参与调查的男生有33人占总人数的55%；女生27人占总人数的45%。一年级学生有15人占总人数的25%；二年级学生有7人占总人数
2、的11.67%；三年级学生有3人占总人数的5%；四年级学生有11人占总人数的18.33%；五、六年级学生都是12人各占总人数的20%。从早饭吃的地方数据可以看出我市小学生多数是比较注重的女生比男生注重食品安全的地方多一些国为少数（9名）男生爱在小店吃其中竟有人爱在路边吃而女生只有少数（3名）爱在小店吃并没有人在路边吃。其次男生较爱在小滩小贩购买食品只有少数男同学不在小店里买食品女生多数不爱在小滩小贩购买一些食品只有极少数爱在小滩小贩购买一些食品。并且男生多数在小店里购买一些属于三无食品的零食女生只有个别去购买零食可以说明男生不是非常注重食品安全。有些男女生因为罐头食品较为好吃就误以为罐头食品是
3、卫生的这可以说明全市可能会有极个别同学把好吃食品当成了食品安全的食品了。从以上几个方面问题及其他问题可以看出现在的小学生并不是极为重视食品安全只要好吃方便就顾上食品安全性了。五、结论与建议从上面的结果与分析可以看出多数同学还是注重食品安全的极少数同学有时会忘记一些食品安全的问题。在这里我要提几个建议：1、请各位家长叮嘱自己的孩子注意食品安全问题；2、请同学们时刻告诉自己要注意食品安全问题；3、各班同学和老师将食品注意事项写于纸上贴于教室醒目的地方；4、学校可让一位老师站在小店前告诉学生不要购买零食；5、同学们互相提醒注意食品安全问题。总之通过本次调查可以看出同学们的食品安全意识是高的不过请个别
4、对食品安全意识较低的同学引起注意。食品安全问题的调查报告范文食品安全问题的调查报告范文关于食品安全的调查报告一、调查背景1.调查时间：20_.01.30-20_.02.162.调查人：3.调查方式：从网络和报纸中搜集食品安全的相关文章及报道并加以总结。4.调查内容：近期我国食品安全存在的问题及解决措施的相关建议。二、我国食品安全现状“民以食为天食以安为先”食品安全是一个遍及全球的公共卫生问题,不仅直接关系人类的健康生存而且还严重影响着经济和社会的发展。近年食品安全事件频频发生。日本的大肠杆菌O157流行事件涉及44个地区病人逾万人；英国的疯牛病事件引起整个欧洲乃至世界的恐慌；二恶英事件使数十个
5、国家禁止从比利时、荷兰、德国、法国进口鸡、猪、牛肉和蛋、奶等制品。我国的食品安全问题也不容忽视仅以20_年为例苏丹红食品遭到封杀；全国严查孔雀石绿；雀巢奶粉碘超标；广东凉果被逐出京；光明“回奶”事件；深圳黑作坊生产哈根达斯；薯条致癌等等都令国人“谈食色变”可见我国的食品安全现状不容乐观。三、食品安全当前存在的问题（一）主要的微生物及寄生虫污染微生物危害是目前食品安全最大的危害,也是食源性疾病的最大祸根。食品在生产、包装、运输过程中受到污染或用病畜、病禽制成的食品,导致大量的细菌、霉菌、寄生虫滋生,造成食物中毒。其中细菌性污染一直是涉及面最广、影响最大的一种污染,目前大部分的食品安全问题都是由致
6、病性细菌引起的,如常见的沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、肉毒杆菌及致病性大肠杆菌和单增李斯特菌等。真菌毒素污染。真菌广泛存在于自然界中,其产生的毒素致病性强,随时都有可能污染食品,如常见的霉变花生、大豆、谷物等易检出黄曲霉毒素1。20_年在我国广东省发生的“毒大米”事件就是真菌毒素的典型案例。病毒性污染如甲型肝炎病毒（HAV）、诺沃克病毒（SRSV）、疯牛病病毒（BSE）和口蹄疫病毒（FMD）等。(二）农药及其它化学物质污染随着环保意识的提高和环境污染的控制,重金属污染问题正在逐步得到改善。近年来困扰食品安全的化学污染物主要来自农药和其它化学物质。由于广泛使用农药以及出现的滥用现象造成在食品中的残留
7、成为食品污染的新焦点。化学物质污染对食品安全的潜在威胁已经成为一个不容忽视的问题。目前,怀疑对人类健康有直接影响的化学物质约有200多种,这些物质进入人体后能够影响和扰乱生物体的内分泌系统,并将干扰生物体原来的平衡分泌机制,又称为环境激素。这些物质在体内累积数年而难以排出体外当到一定数量时,就会导致人体组织发生病变。近年来,世界各大洲均有这些化学物质引起的食源性疾病的爆发,有关食品质量、食品安全的问题已经引起世界性的恐慌,同时也日渐成为国人关注的焦点。部分食品企业或一些无证生产企业非法滥用、超标使用食品添加剂,添加非食用成分或有毒有害物等均给人们的健康带来了严重的威胁。(三）假冒伪劣食品盛行近
8、年来假冒伪劣食品在一些地区特别是广大农村地区肆意横行。20_年浙江省金华市发生的白糖掺加硫酸镁案其中白糖只有30%的白糖中硫酸镁就占30%。除此之外用头发的水解液掺兑的酱油；粗制滥造的饮料、冷食品；水果表面用染料涂色；用工业酒精制造假酒、甲醇假冒为白酒等。这些假冒伪劣食品严重影响了人们的健康使人们的饮食缺少了安全保障。(四）工业污染造成的环境恶化对食品安全构成了严重威胁随着近些年我国经济的迅猛发展环境问题也中小学生食品安全调查报告中小学生食品安全调查报告六（4）班庞颖刘欢李彤李紫涵俗话说得好“民以食为天”。由此可见选择安全、卫生、营养的食品是尤为重要的。可是近年来中小学校门口频频出现卖小零食的
9、流动摊点和店铺。这一度成为社会关注的话题也使校方和家长头疼不已。这些小零食对人体有害吗？卫生吗？为此我们展开了一次调查。调一、观察。查我们在两所小学、一所中学的门口进行了观察。中学买小零食的学生特别多流动摊点、零食铺人满为患堵得水泄不通。商贩们忙得不可开交赚的盆满钵盈。学生们则吃的不亦乐乎。其中一所小学买零食的同学较多大多数都围在流动摊点前有一些同学在零食铺买小零食。甚至有些家长还主动给孩子买小零食。另外一所小学买零食的同学较少流动摊点也较少。二、拍照。我们在三所学校各拍了几张照片这些照片分别是在中学的前门和后门小学的正门拍的。三、在网上查找资料。原来流动摊点的小零食可能会引起呕吐、腹泻、食物
10、中毒等不良反应影响了学生的身体健康和正常学习。流动摊点还带来了安全隐患；道路两侧的白色污染物随时可能爆炸的煤气罐摆放摊位造成的交通堵塞?分析一、中学学生多学生的零花钱也多所以流动摊点和零食铺也很多；小学的学生较少学生的零花钱也不是很多所以流动摊点和零食铺也较少。二、家长给学生的零花钱多学生不懂得合理分配零花钱所以导致买小零食的现象愈来愈严重。三、这些小零食都不合格是三无食品尤其是摆在路边的小摊容易沾上行人或车辆扬起的灰尘非常的不卫生。一元、五角的小零食也不是合格的食品。这些吃了都对身体有害常年吃这些零食对身体的伤害不堪设想。建议一、家长尽量少给学生零花钱或指导学生合理分配零花钱把零花钱用在“刀刃上”。二、树立食品卫生安全观念提高食品安全自我防范意识。三、养成良好的卫生习惯严防病从口入；养成良好的饮食习惯一日三餐定时定量吃。四、不乱扔垃圾保持环境洁净。第 10 页 共 10 页