《2021酒店主管上半年工作总结.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2021酒店主管上半年工作总结.doc（23页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、2021酒店主管上半年工作总结转眼间上半年就这样过去了在上半年里有哪些需要总结呢 ？ 该如何总结呢 ？ 本站wtt整理了“2021酒店主管上半年工作总结”仅供参考希望能帮助到大家！2021酒店主管上半年工作总结【一】年底了各行各业都在进行年终总结酒店服务行业也不例外现将我的酒店服务员工作总结如下：在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务掌握七大要素：1、微笑在酒店日常经营过程中要求每一位员工对待客人都要报以真诚的微笑它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工
2、作和各项制度提高服务技能和技巧。“千里之行始于足下”要想使自己精通业务上好培训课并在实际操作中不断地总结经验取长补短做到一专多能在服务时才能游刃有余这对提高ktv的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。3、准备即要随时准备好为客人服务。也就是说仅有服务意识是不够的要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备作为该准备的提前做好。如在客人到达之前把所有准备工作作好处于一种随时可以为他们服务的状态而不会手忙脚乱。4、重视就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节甚至产生消极服务现象。这是员工看他们穿戴随便消费较低感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而
3、现实生活中往往越有钱的人对穿戴方面都特别随便这是他们自信；而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上千万不能以貌取人而忽略细微服务要重视和善待每一个客人让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。5、细腻主要表现于服务中的善于观察揣摸客人心理预测客人需要并及时提供服务甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到使客人倍感亲切这就是我们所讲的超前意识。6、创造为客人创造温馨的气氛关键在于强调服务前的环境布置友善态度等等掌握客人的嗜好和特点为客人营造“家”的感觉让客人觉得住在酒店就像回到家里一样。7、真诚热情好客是中华民族的美德。当客人离开时员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚
4、邀请客人再次光临以给客人留下深刻的印象。 现在的竞争是服务的竞争质量的竞争特别酒店业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的我们运用各种优质服务形成自身的服务优势以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度使酒店立于不败之地！ 每个职业都需要讲求团队精神在快乐迪也一样。生意比较忙时同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客一人有难其他同事也会及时上去调节纷争使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。平时我也会和顾客谈天了解他们所喜欢的歌曲并新曲让顾客满意而归。这样就多了几个回头客让顾客朋友提高了消费率。之后我也会做一些小结这样日积月累使
5、我的服务更能为顾客所接受和喜欢。作为一名服务人员也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的可是我要说的是：条条道路通罗马我为服务别人而快乐我为能在这里工作而幸福！我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的但却是必不可少的。当然学无止境学到还得运用到以后的工作中希望领导能多加督促同事能互相学习在以后的工作中提高服务效率努力做到一名优秀的服务工作人员。2021酒店主管上半年工作总结【二】酒店工作的每个员工都要直接面对客人所以我们员工的工作态度和服务质
6、量就反映出一个酒店的服务水平和治理水平。而收银又是这个酒店核心的部分我深知自己的责任重大自己的一个疏忽就会给酒店带来经济上的亏损。所以在工作中我认真负责的做好每一项工作积极主动的向其他同事学习更多的专业知识以加强自己的业务水平。只有这样才能让自己在业务知识和服务技能上有进一步的进步才能更好的为客人提供优质的服务让客人喜出望外。有句话说的非常好！淘汰实在不是你没有能力而是你是否在乎你的工作。是的实在不是你没能力胜任这份工作而是你不喜欢这份工作所以做不好实在每个人对自己的现状都是不满足但是为什么这种不起眼的工作岗位上有的能取得成功而有的却一天不如一天最后的结果就是被淘汰实在很简单那就是对工作的态度
7、不一样.在与客人沟通过程中要讲究礼节礼貌与客人交谈时低头和老直盯着客人都是不礼貌的应保持与客人有时间间隔地交流目光。要多倾听客人的意见不打断客人讲话倾听中要不断点头示意以示对客人的尊重。面对客人要微笑特别当客人对我们提出批评时我们一定要保持笑脸客人火气再大我们的笑脸也会给客人“灭火”很多问题也就会迎刃而解。只要我们保持微笑就会收到意想不到的效果。我以为只有注重细节从小事做起从点滴做起才会使我们的工作更为出色。酒店就像一个大家庭在工作中难免会发生些不愉快的小事所以在日常的工作生活中我时刻留意自己的一言一行主动和各位同事处理好关系尊重别人的同时也为自己赢得了尊重。家和万事兴只有这样我们的酒店才能取
8、得长足的发展。在这些日子里我成长了不少学到了很多但不足之处我也深刻地意识和体会到。1.在服务上缺乏灵活性和主动性由于害怕做错而不敢大胆去做。2.碰到突发事件缺乏良好的心理素质不能冷静处理事情。在接下来的半年里我将在酒店领导的带领下脚踏实地认认真真做事。积极主动配合各位领导完成各项工作努力进步自身的综合素质进步服务质量改正那些不足之处争取在团体这个优秀的平台上取得更好的发展为酒店的繁荣昌盛奉献自己的绵薄之力。2021酒店主管上半年工作总结【三】光阴似剑在过去的半年里在全体同事的共同努力下；在公司领导的全面支持、关心下本着一切以客户服务为宗旨；以提高企业的知名度和最大利益化为宗旨。通过扎扎实实的努
9、力圆满地完成了半年的工作。回顾这半年在工作期间取得成绩的同时也发现工作之中的不足之处和问题。时光如梭过去半年的工作转瞬间又将成为历史展望以后新的起点新的开始我会再接再励积极进取努力打开工作的新局面。自调入周浦店后努力工作扬长避短现工作总结如下：一、成本管理：（1）根据店内实际情况营业额结合公司方针合理配置前厅和厨房人员节约人员成本实现一人多岗；一岗多责。（2）根据历史营业额进行分析合理预估采购定单保证菜肴的新鲜当天采购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜努力争取做到零库存节约成本。（3）加强和培养全体员工节约水、电、煤等安全意的意识；二、 菜肴管理：（1）每天晚上把回收的菜肴做记录做合理充分的利用。（2
10、）菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销成为一个连接线严格控制每一个环节落实到位。（3）加强菜肴的培训菜肴创新菜肴的促销菜肴的口味做到同样的原材料做出多种的烹饪方法。（4）上菜的量要适中以保证菜肴的色香味俱全；根据店内的实际客流量及时跟踪在不同时间段出相应的菜肴让顾客有多种菜肴的选择机会便于增加营业额。三、培训计划：（1）每天早晨履行晨会；晨会时间培训礼貌用语及促销技巧。（2）每周开管理组会议；总结门店经营情况及培训结果和培训的进展程度及时地调整培训计划；便于更好的门店经营管理。（3）周月不定时培训两次打菜的标准打菜的速度菜肴的搭配针对不同的客人促销不同的菜肴合理地轻松应对高峰期的人
11、流量；（4）周月培训一次主管值班管理人事管理物料仓库管理做到台账与实际库存数量相符；（5）每月主持一次员工大会；传达公司的会议精神及时效的和员工沟通增加员工与管理组的距离。四、 店面管理；（1）不定时的抽查加强值班巡视及时处理问题把问题消灭在萌芽状态；（2）设备的维护：对使用的工具轻拿轻放不得野蛮操作用后及时归位机器的及时清洗与保养保证正常运营。（3）卫生管理：1店面卫生：桌椅、玻璃、门窗、死角卫生及时清理保证干净清洁。2餐具整洁：用过的餐具及时清洗不能出现有污垢油渍的现象定期对餐具进行消毒处理。3个人卫生：勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣服衣装整洁不能出现有异味现象。（4）服务：加强培训员工礼貌用语
12、、促销用语、服务用语。（5）人员管理：执行公司制度、遵守上下班时间不得串岗私自离岗。“革命尚未成功同志还需努力”我相信只有不断的学习不断的发现不断的改进通过坚持不懈地努力在未来的日子里一定能在工作中取得更好的成绩。2021酒店主管上半年工作总结【四】一、加强教育培训强化员工队伍素质经过一年多的运作某酒店已基本步入了成熟的发展道路。为了更好地努力打造服务品牌进一步树立“一切以宾客为中心”的服务理念。上半年公司以文明规范活动为突破口以“培训是酒店永垣的主题”、“质量是酒店产品的生命”为切入口先后采取“请进来走出去”的方法狠抓酒店员工的培训教育强化员工队伍素质不断提高服务水准。1、采取对员工集中培训
13、、专项培训、个别指导培训等方式促进了员工酒店意识得到较大提高服务理念进一步深化有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是个性化服务从感性到理性已有了形象的认识整个酒店形成了“一切工作都是为了让客人满意”的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。半年来酒店受训员工达某人次。2、加大对部门经理以上干部分批输送培训进行为期10-20天的封闭式培训学习现代酒店管理专业知识通过系统的培训教育极大拓展了管理人员的知识内涵提升了业务技能和管理意识经营管理素质得到进一步提高。3、为促进劳动力资源的合理节流加强岗位间的协作与配合着力培养多面手以有效应对和解决可能出现
14、的某特定岗位人员临时短缺而产生的应急情况做到有备无患。我们要求有关部门尝试一专多能的交错培训并建立相应的培训记录。这项工作开展至今我们已有收获。如上半年pa组人员出现较大流动但由于培训工作做在前我们顺利地渡过了暂时的困难没有因此而影响服务工作的正常开展。4、将“首问责任制”落到实处。各部门根据各自的实际情况自行整理了一些“应知应会”知识的资料对员工进行适时培训。尽可能解决客人提出的所有问题做到有问必答杜绝扯皮推诿现象。同时还通过各岗位每天的培训晨会告知当天酒店将举行的会议名称、重要客房等信息以便客人进店询问任何一位员工都能得到回答。5、随着酒店入住外宾的不断递增迫使要求我们有过硬的业务接待水平
15、。为此我们除了定期进行涉外登记培训外还积极鼓励员工自学进修外语。并开展以总台接待日常用语和收集各酒店简介为培训内容由口语能力较强的员工负责“教、帮、带”定期组织有关部门员工进行英语学习交流结对并将外语培训融入月度考核机制。通过员工间的互相交流、互相帮助不仅提高了大家的外语水平更体现了“巾帼文明示范岗”团结互助精神。上半年酒店共接待境外客人某人与去年同比上升某%。其中外宾某人同比上升某%；港澳华侨某人同比上升某%；台胞某人同比上升某%这一数量在同等规模酒店中也是排名前列。为此酒店将在x月份_会期间举办迎_英语口语知识竞赛活动以激发广大员工勤奋学习岗位技能和爱岗敬业的积极性。6、为保证培训有的放矢
16、我们开展了日常不间断的全面质量检查。并建立落实部门、主管、领班三级检查制度规范检查内容促使每项服务到位。同时值班经理每天对公共区域的卫生和员工的礼节礼貌等进行督查总经理室率领各部门经理不定期实行抽查。通过质检进行适时适地的教育使培训工作不仅仅局限于课堂而更具有其实用性和针对性。7、根据酒店实际情况结合有关火灾等案例落实酒店、部门、班组三级安全生产培训教育。参加培训、考试人数达81人次占酒店总人数90%以上使员工真正掌握消防、安全工作的“三懂三会”和应急预案的处置方法。为提高企业的管理水平提高队伍的整体素质起到了积极的作用。8、我们在抓好业务培训的同时注重强化员工职业意识提高职业道德和职业素质。
17、使广大员工明白为客人提供热情、文明、细致、周到的服务既是职业道德要求也是我们应尽的义务；明白“一切以宾客为中心”的服务理念；明白我们要以热情和诚信感动每一个入住客人才能赢得客人充分的理解和尊重。截止x日统计：酒店客房销售某间占某%其中：散客某间占某x%；团队某间占x%；平均房价x元共接待境内外宾客某人次其中内宾达某人次外宾达某人次二、加强市场营销不断调整客源结构为从长远出发公司认真做好在经营销售中谱好经济增长和持续发展的平衡乐章；做好均衡房价、调整客源结构的文章致力对新客户的开发保持客源群体的稳定和扩大。并做好以下几方面工作：1、做好旺季的合理预定最大限度地提高销售额。上半年我们在春节、五一长
18、假到来之前及时掌握了各酒店旺季房价调整范围并与酒店历年长假期间的入住率对比制定了今年酒店的旺季房价。在各部门通力配合下积极与客户联系采取每天预报的方法进行控房这样既满足订房中心又能使协议客人和上门散客按合理有效的比例及时入住。避免旺季客源猛增而自乱阵脚影响服务质量。使酒店在长假和旺季期间始终保持了较高的入住率各大客户对酒店的订房工作也表示满意。2、整理协议单位客史档案做好调价后协议续签工作。今年酒店进行了自开张以来第三次调整协议单位房价这种调整虽然对旺季销售业绩不会带来明显冲击但在淡季中对入住率占到总比例x以上的协议单位而言却有较大影响。如不调整协议单位房价又会增加酒店的经营负担。为此我们通过
19、客史档案首先对某年度在酒店消费的协议单位进行了排序、分类。经征询确认将协议签订后从末入住的四百余家单位从微机信息库中删除使微机信息库资料更加精确有效。然后对消费达x间？晚数以上的协议单位进行联系沟通主动提供同类酒店价格和服务对比情况信息。开始虽有客人抱怨但经我们的努力最终赢得了大客户们的理解顺利地续签了协议。为酒店营造一批长久的精品客户群。该价格政策试运行一段时间后酒店的出租率非但没有下降平均房价反而比原平均房价有了明显的提升。尤其是某等老协议单位与去年同期相比上升幅度达x以上。同时还间接改变了部分住店客人的结构扩大酒店稳定客户为下一步提升酒店档次打下了牢固的基础。3、调整思路加大营销力度。上
20、半年我们在对客户进行调查分析的基础上发现酒店一直将重点客户群锁定某而未真正将酒店的营销工作扩大到某的地区进行。为加大营销工作力度我们对营销客源进行思路上的调整并把触角伸向了某地区还专门对某进行了踩点。通过多次对以上三个地区开展推销自我已签订了300余家新协议单位使酒店始终保持了较高的入住率。同时扩大了酒店在异地的影响力也积累了异地销售工作的经验。4、做好会议销售跟踪服务。上半年酒店共接待了会议团体用房x团次跟踪会议场次x余次其中接待了自开业以来规模最大的两场会议某订货会务和某服装订货会议。为使接待工作统筹协调确保抓好“周全、安全”两个核心服务环节酒店保安加强了巡视和监控训练有素的前台、客房及会
21、务接待人员提供了细致入微的服务使各次会议获得圆满成功赢得了客户的声声赞扬使酒店在今后做好类似大型会议的接待工作扎下了基础。5、落实协议单位的回访制度。酒店根据每月销售报表的排行设计了客户回访表有针对性地选择协议单位进行回访。通过回访拉近了与客户之间的情感距离有效地推动了销售业绩的提升。据统计上半年入住超过某间？晚数的协议单位已达到某余家更有一些老的协议单位甚至已超过了去年的全年累计入住间？晚数。如某等单位。6、认真做好上门散客的销售工作。春节期间因天气异常因素使春天前三天没有预期好有较大幅度下降。为此我们及时组织召开了“如何推销上门散客”的专题会认真总结经验教训积极指导总台员工在推销客房时如何
22、引导客人。由于提高观念意识重视了推销艺术使后期上门散客的入住率有了明显增长。仅上半年二大节日（春节、五一节）营业收入达到某元较去年同比上升某%平均房价某元同比上升某%。由此可见除客观因素外员工的主观能动性也是其中重要因素。实践证明随着市场竞争的加剧客人选择酒店余地增多要提高酒店“营销竞争力”首先应革新观念及时调整经营策略和政策优化和设计自身产品使策略求新多变经营政策按不同季节不断灵活推陈出新才能使客房入住率在严峻形势下继续保持较高水平。三、细化服务措施提高宾客满意度服务质量的好坏直接关系到酒店的声誉和经济效益。为此我们提出了服务工作要向细化、优化方向发展不断强化服务意识进一步提高宾客的满意度。
23、1、为不断提高员工的业务技能和综合服务水平增强员工之间的业务交流形成比、学、赶、帮的良好氛围。上半年我们开展了以“练内功创品牌”为主题的青工技术“中式包床”比武。各参赛选手纷纷利用业余时间练兵相互之间切磋和交流。通过比武使各部门上下形成共识即：良好的服务态度和过硬的业务技能是赢的顾客、提高酒店经济与社会效益的根本保证。只有不断提高全体员工的综合素质使每一位员工的行为都能自觉与酒店的利益结合起来才能确保酒店在激烈的市场竞争中永远立于不败之地。2、为了更好地引导服务人员正确树立酒店意识、服务理念以客人的满意作为衡量我们的工作标准。我们从树立窗口形象入手提高商务接待水平。例如：总台员工以“工作在我手
24、中服务在我心中”为宗旨；以特有的甜美微笑问候、接待每一位客人；以“首问责任制”解决客人提出的所有问题；以“关心、爱心、放心、细心、诚心”的优质服务赢得“回头客”。呈现出争先创优爱岗敬业的行业新风充分发挥了“_市巾帼文明示范岗”的带头作用。大门岗保安在日常服务中“贵在坚持”他们在岗位上从点点滴滴做起开展有声服务、微笑服务。一年四季不管是在寒冷冬天还是烈日夏天忍受着雨淋日晒始终服务在最前沿。每天疏散阻塞车辆、义务指挥交通、指路、推车（为下班同志推助动车、自行车等）、叫出租车、停车、盖遮阳板、提行李箱、提供加油站、下雨给客人撑伞、搀扶腿脚不方便的客人和老人使客人感动让客人温馨。上半年该大门岗参加“_
25、市青年文明示范岗”的评选活动。尤其在x月份我市创建全国文明城市工作进入关键时刻就像百米赛跑到了冲刺阶段为进一步配合市政府的争创活动酒店积极按照市文明委和某公司的要求在全体员工中开展“你我携手为共创活动加分”活动并利用班组会和橱窗宣传栏、宣传画等形式在酒店各部门广泛宣传做到了人人皆知。瞬间“从自我做起从身边小事做起”成为广大员工的一致行动；完善我们的服务尽好自已神圣的职责成为员工的统一目标；大家都为我们的服务对象“高兴而来满意而归”人人都为创建添光出力而努力工作。3、为推动个性化服务工作的开展各部门利用早会时间相互交流“我为客人做了什么有何收获和体会”等业务技巧使员工之间取长补短共同提高不断的拓
26、展个性化服务的新路子。同时要求各部门将各自身边发生的质量案例进行解剖从不同的角度、不同的侧面对收集的具有代表性的经典案例（投诉或表扬）进行剖析和点评。通过经典案例分析从客人的角度审视我们的服务从中了解为顾客提供服务还存在哪些不到位的地方以便找出服务质量中存在的问题的根源。使其他各部门在今后的服务中减少重复的错误形成资源共享。4、为提升酒店的服务和管理水平我们在抓好标准化管理和规范化服务的同时进一步体现服务的细微、细节之处。要求员工在客人开口之前善于通过观察把握最佳服务时机了解客人喜好为客人提供超前卓越的个性化服务。例如：每当客人到店时我们的服务员主动热情地与客人交流以掌握更为详细的资料便于向客
27、人提供有针对性的服务。当有怀抱婴儿的客人入住时无论总台还是楼层服务员看见都会主动询问是否需增加婴儿床。入住客人过生日时服务员就会主动送上一份水果一份衷心祝福。有的长住客人每次入住后服务员都会记住他的生活习惯及时为他提供服务。正是有了这些细致而又充满人性化、个性化的服务却让客人感受到酒店提供的硬件与软件服务自然得体使身处外地的客人感受到“家”的温暖。许多客人通过携程网点评、我们酒店。使入住率一直保持在92%以上。目前已有不少协议单位（占入住率x%）和外国客人定位（点）在我酒店。四、规范管理促进企业健康有序发展企业的发展离不开经济的支撑某经济目前正处于高速发展时期为某酒店业发展提供了良好的外部环境
28、。有了良好的外部环境更需要加强内部自身的管理和提高企业素质来适应市场的需求。1、上半年根据酒店的实际情况制定出台了酒店管理实务；修订完善了财务管理制度加强了对财务的监督和控制作用力度；规定落实了对公关接待审批权限及款待标准和审批程序；对总台的帐务操作在原有规定的基础上作了进一步的规范；同时对“四实登记”、“总台登记”、“涉外登记管理”制度也加以落实确保住宿登记全面、周详。使酒店的管理工作更加规范接待能力更加过硬力求与现代企业管理制度相接轨。2、充分利用内部信息管理系统建立了客史档案。通过客史档案加强了对客人的特征和历史消费情况进行量化分析挖掘客人消费潜力提高销售额和销售利润为管理层提供有利的决
29、策依据。同时通过客史档案知道客人情况有利于更好地向客人提供个性化服务做到使客人有“到家的感觉”。3、为弘扬企业文化凝聚人心合力上半年酒店开展了一系列丰富员工精神文化生活的活动如：开展辞旧迎春登山活动、新春文艺联欢会、外地员工春节团拜会、乒乓球联谊赛、三八妇女节茶话会、以“练内功创品牌”为主题的青工技术“中式包床”比武、以“与企业共命运”为主题的演讲比赛等活动。通过这些活动激发员工全身心投入到工作中在竞争中提高自我用努力的精神和智慧实现自身价值。此外我们在开展优秀员工、示范员工的评选活动入中除晋升工资、适度奖励外还组织他们到红色革命根据地井冈山参观学习。并利用员工食堂宣传栏将我们员工的“人与事”
30、以动态方式加以宣传展现酒店团结拼博与时俱进的企业精神。推动酒店“树服务品牌、创优质服务”的开展从而体现了酒店的生机与活力。最近我们又组织工作满一年以上的员工近80余人分三批进行一日游让他（她）们从繁忙的工作中走出享受大自然的乐趣。同时也促进了员工之间的团队精神。由于酒店充分认识到稳定而充裕的人力资源是企业发展最重要的活力。为此我们始终“以人为本”开展人心化的管理促进了员工队伍的基本稳定。自开业以来工作一年以上员工的占总数近80%。为客人提供“宾至如归”的优质服务和期望宾馆明天更美好已成为酒店员工的自觉行动和信条。同时我们注重抓好中层干部和班组的学习规定主管以上干部每年要看两本书写两篇心得体会年
31、终加以考核。今年我们组织阅读某x、某二本书。并从营造班组学习氛围入手进一步激发员工学习的自觉性和积极性掌握扎实的技能知识树立终身学习理念。为营造一个和谐的学习氛围5月份我们围绕“创建学习型企业争做学习型员工”的工作目标举办“与企业共命运”为主题的演讲比赛。各部门参赛代表用生动的语言丰富的情感和鲜活的案例对演讲的内涵进行了全面诠释。通过此次演讲比赛既宣扬了正气又展现了风貌；既是对全体员工进行的一次思想教育和服务理念的培训也是对广大员工一种学习结果的检验。从而真正把企业建设成充满生机和活力的学习型企业；一个健康、向上具有凝聚力的团体。4、为最大空间地创造经营利润我们把开源节流、增收节支作为一项重要
32、工作来抓。通过优质服务倡导全体员工树立“节能降耗人人有责”的意识。并根据各部门特点做好成本控制：一是充分利用信息化管理建立内部局域网。将酒店的有关事项、文件、通知、以及当天质检情况及整改要求等通过内部传输系统使各部门互阅和处理。既实现无纸化办公提高了工作效率又节约了大量办公费用使印刷费下降13%。并每月在内部局域网公布各部门电话费等使用情况使员工自觉提高节约意识降低费用开支。二是通过局部改造用电、用水、空调系统有效节约水、电、柴油等能耗其中光水电费节约5万元。其次自已动手维护修理空调冷却塔、变压器等多台设备、电器节约修理费x万元并将故障率降低到零。三是在采供中实行二级管理把关对采购物品采取比价
33、、比质量有效地降低进货原料价格。合理控制储存量尤其在对入库中存在质量问题的几百条棉织品及时与厂家取得联系进行退货处理避免所造成的损失。四是注重对客房设置的保养及时回收客房可利用消耗品进行内部二次使用。并将每月的报表进行单项比较以控制消耗品和清洁剂的用量使这项费用下降2%。通过一系列的有效措施使酒店的各项费用有了较大幅度下降。5、安全是确保服务过程的重要措施。年初在公司工作会议上酒店与各部门签订了安全防范责任书相继调整了防火委员会和义务消防队组织成立了消防宣传教育领导小组和消防宣传队建立了“分级管理按级负责权责一致各负其责”的治安、消防、安全生产责任体系促使安全、检查、宣传、教育工作职责更明确责任更到位。同时严格履行“四实登记”制度做到实名、实时、实数、实情多次受到公安分局的表彰。上半年经某考评某x酒店被评为某年度社会治安综合治理先进单位。实现了刑事案件、火灾、工伤死亡事故为“零”的目标。6、干部的素质好坏是决定企业发展的关键。我们在抓好员工素质的同时十分重视干部队伍的建设：一是加强公司、酒店二级领导班子自身素质。从抓学习、抓团结、抓廉洁等方面增强班子的工作合力。严格按照“集体领导、_集中、个别酝酿、会议决定”的原则以企务公开、源头治理为重点充分发挥职工的监督作用促进集体领导规范化。做到廉洁自律规范行事确保企业各项工作有序开展。第 23 页 共 23 页