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1、酒店采购部三季度工作计划酒店采购部三季度工作计划采购部门作为服务性质的部门要主动与申购部门联系核实所购物资的规格、型号、数量、验货时间等避免差错按需进货及时采办保证按时到货。下面是由本站wtt整理的“酒店采购部三季度工作计划”欢迎阅读。酒店采购部三季度工作计划一、保证采购的合理性与及时性有效的采购计划可以使企业资金的有效利用企业大部分的营业额是由采购部门划出去的采购计划的好不仅能减少企业资金的流出还可以有效的控制库存。1、对所有部门申请的计划单进行逐一核对确认是否有库存或其他可代替物并进行审核购买的合理性并随时向总经理汇报。2、对所需要采购的物品、合理的安排采购时间段确保工作有条不紊对需要及时
2、采购的物品要在第一时间购回。3、配合财务掌握库存货品数量对不必要物品不予采购做到零库存确保酒店现金流通顺畅。二、物价控制和节约利润主要来源于采购因为产品的市场价格是企业无法主导的而采购成本可以企业控制。1、所有采购物品时均详细掌握其市场行情耐心讨价还价坚决买到最低价从一点一滴进行节约。2、对当天所有货品价位认真咨询、掌握以便对供应商供货价进行核对并采购质最优、价最低的货品。3、采购时以“质量好、价格合理”为原则货比三家。三、货品采购渠道问题1、定点供货商。加强对定点供应商货品、价格、质量的监督提高供货商所供货物品的品质加强食品卫生、保质期等方面的检查确保食品卫生安全。2、随时与供应商联系了解行
3、情及时发现采购中存在的问题并进行改进。3、经常走访供应商对报价单进行核对并与其他商家对比如出现高价或瞒报要及时更换供应商保证公司利益不受损失。四、及时核销督促采购员尽量做到日采日清并及时与财务部核对帐目。做到比比清晰分厘不差。五、完善制度及学习1、完善采购的工作制度严格按照采购流程进行采购与核销。2、建立、建全购买与领取制度所有购买后的物品不得直接送到申请部门需要入库后方可领取。3、保证每周例会对集团及公司下发的通知做好上传下达加强员工的工作主动性提高员工的工作效率。积极配合各部门的工作并完成领导交办的临时性工作。根据公司发展的要求在总经理的带领下开拓创新 配合酒店统一作好经营成本的控制管理达到经营成本控制目标。wtt精心：酒店工作计划第 3 页 共 3 页