《国际酒店客房住客服务手册-FO-GS-052-酒店活动hotelevents.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《国际酒店客房住客服务手册-FO-GS-052-酒店活动hotelevents.doc（5页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、国际酒店客房手册-住客服务标准操作程序S国际酒店HSKP SOP住客服务标准操作程序国际酒店客房手册酒店客房的重要性：负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作，督导、培训和考核下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作，确保酒店客房干净与设施完好，满足客人的服务需求，并负责客房物品的管理，协助工程人员完成客房和公共区域的维修项目。按标准要求负责清扫整理客房和楼层公共区域，为客人提供干净安全的客房和环境，满足客人正当合理的服务需求，负责本区域安全工作。负责酒店公共区域的卫生保洁及保养工作，为客人营造干净、温馨、舒适的环境，保持酒店环境的美观，满足酒店服务要求1. 贯彻执行店总的经营管理指令，向店总负责
2、并报告工作；2. 根据酒店确定的经营方针和目标，负责编制客房部预算，制订各项业务计划，并有效组织实施与监控，实现预期目标；3. 以市场为导向，研究并掌握市场的变化和发展情况，适时调整经营策略，努力创收，坚持以部门为成本中心的方针，严格控制成本，降低消耗，以最小的成本获取最大的经济效益；除了详细了解顾客的最初喜好等，在贴身服务的过程中，贴身管家需从多方面仔细观察客人的需求，如果提前发现客人下一步需要什么样的服务，需立刻行动起来，让客人还没提出要求就可以享受到贴心的服务。但是服务必须灵活，得按照一定的流程和规律，也要坚持原则，首先要衡量已入住的顾客所提出的要求是否合理，如不能违反国家法律相关规定、
3、不能侵犯其他客人的正当权益等；其次，管家需量力而行，如果服务内容超过了自己的能力，有特殊状况发生时，需逐级请示，不能擅自向客人许诺或脱离工作范围。如曾经有一位客人要求贴身管家充当昆明导游的身份，让其带他到昆明各风景区旅游，但贴身管家说服客人可以安排专职导游，可以更好地提供专业和理想的服务，得到了客人的理解和支持。根据每年对管家的考核数据统计，宾馆贴身管家行业人员的流动性并不大，职位也不会轻易变更，那贴身管家到底是由怎样的一群人组成的呢？据了解，这支至少由30人组成的昆明特有的贴身管家队伍中“藏龙卧虎”，在招聘初期，虽然不限制性别和年龄，但应聘管家的人需有一定的仪表和良好的综合素质，管家部要求至
4、少掌握1至2门外国语言，其中英语是必须具备的能力，不但会看、会听还要会说，这是接待外宾时正常交流的准则，管家队伍中甚至还有具备三国语言的“海归”派人士。STANDARD OPERATING PROCEDURES标准操作程序Subject: Hotel Events 酒店活动 Effective Date: Policy No: FO-GS-052Issued by: FOMPage: 1 of 1Approved by: General ManagerDistribution: Executive Committee Department Head A&B: All AssociatesObj
5、ective目标Ensure smoothly cooperation with hotel department.确保酒店各部门合作愉快Ensure hospitality service for guests.确保对客人的盛情服务。Policy Statement政策阐述Correctly to share information to the guest who attend the event.适当地让想知晓酒店信息的客人分享酒店信息。Procedures程序A. The purpose is to keep hotel guests and the public informed o
6、f any events, which take place in the hotel during the day.目的是留住客人和日常发生在酒店的事件。B. All hotel events will be supported by an event order with sequence number, which is prepared by Food & Beverage Department and approved by the relevant personnel.所有酒店事项都将根据其序列号进行。制定编号的工作由餐饮部准备并经相关专人同意。C. Morning shift G
7、uest Service Manager will take note of all events and act accordingly to give directions to guests attending the functions.早班客服经理将记录相关事宜，并根据给予客人指引以使客人参与。D. Any additional events/adjustments should be made accordingly and to verify with Concierge/Banquet Department, and then checked by Lobby Assistant Manager on duty.、任何附加事件/调整应该由门礼宾/宴会部完成和检查，之后由当班大堂经理助理检查。酒店管理手册前厅、客房、餐厅、人事、保安、工程、营销、行政、总经办酒店管理之家