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1、国际酒店客房服务手册International Hotel Room Service Manual国际酒店HSKP SOP客房标准操作程序国际酒店客房手册酒店客房的重要性:负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作,督导、培训和考核下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作,确保酒店客房干净与设施完好,满足客人的服务需求,并负责客房物品的管理,协助工程人员完成客房和公共区域的维修项目。除了详细了解顾客的最初喜好等,在贴身服务的过程中,贴身管家需从多方面仔细观察客人的需求,如果提前发现客人下一步需要什么样的服务,需立刻行动起来,让客人还没提出要求就可以享受到贴心的服务。但是服务必须灵活,得按照一定的流程
2、和规律,也要坚持原则,首先要衡量已入住的顾客所提出的要求是否合理,如不能违反国家法律相关规定、不能侵犯其他客人的正当权益等;其次,管家需量力而行,如果服务内容超过了自己的能力,有特殊状况发生时,需逐级请示,不能擅自向客人许诺或脱离工作范围。如曾经有一位客人要求贴身管家充当昆明导游的身份,让其带他到昆明各风景区旅游,但贴身管家说服客人可以安排专职导游,可以更好地提供专业和理想的服务,得到了客人的理解和支持。目的:酒店的大理石得到合理的保养。保持清洁、光亮的状态。程序1、 准备落蜡所需的工具单擦机 吸水机 蜡拖 水桶榨水车 报废毛巾 针盘起蜡水 底蜡 面蜡黑垫、红垫各一块2、 在打蜡区域周围放置告
3、示牌。3、 起蜡:以1:8稀释起蜡水。用拖把浸湿均匀的涂在蜡上。作用约58分钟。用单擦机配洗涤刷摩擦蜡面,直至蜡面清除。然后用清水清洗。待地面完全干透后再落蜡。4、 边角处机器不能作用到的需用云石铲刀进行手工起蜡。5、 将垃圾袋套在榨水车上。将蜡水倒入其中。用清水将蜡拖头浸湿再榨干。放在蜡水中,浸满蜡水后榨干,直至不滴水。6、 由落蜡区域最里端向外,在地上画方框形式,进行落蜡。7、 平展蜡拖,在框中来回摆动。倒退行走。每一次都要与上一次重叠。注意:速度要均匀,避免积堆。8、 待第一遍完全干透后再落第二遍。共计2遍底蜡3遍面蜡。9、 全部结束后。收拾全部工具清洁干净放回库房。10、 等面蜡完全干透后,大约24小时后用抛光机对蜡面进行抛光。11、 边角处用手拿一块百洁垫对机器不能作用到的区域进行抛光。-酒店管理手册前厅、客房、餐厅、人事、保安、工程、营销、行政、总经办开业、入职、招聘、设计、程序、标准、SOP酒店管理之家