连锁酒店运营培训资料 PA2-保洁岗位观察鉴定表.docx

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1、PA2-保洁岗位观察鉴定表流程及编号鉴定节点主管鉴定通过打经理鉴定通过打5.家私保养准备家私蜡、干抹布若干;先用润布抹浮尘,再用干布擦拭;取干抹布蘸上少许蜡水并在家私表面均匀涂开;再用柔软抹布来回把蜡水均匀擦开并抹干家私表面有木纹的,擦拭的方向应顺着纹路且均匀;密切关注家私油漆的工艺、原油漆的次数、家私的色差等;蜡水用原液不能兑水使用;日常的清洁保养尽量不用湿布;最好选择晴朗天气上家私蜡、并开窗通风一至二小时以降低气味的残留6.大堂公区清洁倾倒立式烟筒和烟缸;清洁和整理大堂会客区;用润抹布抹前台柜面,接着用干抹布擦拭柜面;雨雪天使用“小心地滑”牌;按既定的路线把大堂全面推尘玻璃门窗清洁、地面清

2、洁;用立式吸尘器对大堂出入口的地毯吸尘;清理大堂门口的垃圾桶;保持电梯四壁、地毯清洁,无烟头,无纸屑,无杂物或水迹等;电梯广告牌清洁;电梯按钮、指示板清洁;清理门口与酒店内绿色植物叶面;7.客厕清洁准备好工具;敲门问询是否有客人;清扫前在门口放“正在打扫”牌;检查客厕内设备完好情况;打开排风进行清洁;按顺序擦拭清洁镜面、洗手盆、水龙头、台面;喷洒清洁剂;用快洁布及清洁剂清洁、冲水并抹干;配备洗手液、卷纸等用品;按顺时针的方向抹尘;更换垃圾袋;拖净地面,收回“正在打扫”牌并记录清洁时间;8.电梯清洁准备清洁工具和清洁剂;清理轿厢内的垃圾和污渍等;用润抹布抹轿厢内的镜框、装饰边、不锈钢、扶手、按键

3、和其他标识牌等;并用干抹布擦拭; 先用干抹布沾上不锈钢油并均匀地涂抹,接着用另一块干抹布擦拭,直至表面铮亮为止;用另一干抹布沾少量家私蜡涂抹于家私表面,用柔软抹布擦拭家私表面;对轿厢地面进行全面吸尘,每班最少一次;收回工具、告示牌,让电梯恢复工作;9.金属器件保养鉴定金属器件的材质以确定清洁保养方法;不锈钢光亮剂不能使用在光面的不锈钢和电镀类的金属器件表面;省铜水不能用于电梯口的立式钛金垃圾桶、门锁把手等电镀物件;对比较脏的金属表面要先清洁、处理并擦干,以达到预期的效果;倒适量金属保养剂在抹布上并均匀地涂抹在金属的表面;用抹布在金属表面来回的擦拭,用柔软的抹布对金属表面进行彻底的抛光,使金属器

4、件表面光亮如新。10. 玻璃、镜面清洁准备工具;清除表面油漆、泥灰等附着物;按比例配置玻璃清洁剂;玻璃、镜面下端铺上吸水抹布;把涂水器充分湿润并挤除多余水分;涂水器自上而下将玻璃涂湿;并自上而下或自左向右刮除污水,在刮洗过程中应及时擦拭玻璃刮上的水,玻璃刮不能干刮;使用镜布将残留水迹擦干净;把边框抹干;玻璃刮、涂水器洗净晾干备用;11、吸尘器操作检查配件是否齐备,接通电源并开机;身体略前倾,开启机器,用前推或后扒式一扒接一扒地吸尘;吸地毯时扒头要直接贴近地面,吸地面时应通过扒头的刷毛来接触地面;边角位置可拔出扒头,用扒杆吸尘;地毯是阴阳毛则要按同一方向吸尘;吸尘结束后关机;把电源线整齐缠绕在吸

5、尘器旁;每班倒空尘袋垃圾,并清洁机身内外;每周清洁吸尘袋和隔尘网,不建议水洗;每月检查电源线,检查并疏通吸管、扒头、排气孔;观察到电刷打火及时更换碳刷,每季度或定期检查、保养机器;听声音辨别尘袋是否已满或机器有无异常;发现冒烟、异味、异响等情况的及时报修与排除,问题没有排除不得继续使用;服务员签名主管签字确认通过日期经理签字确认通过日期填写原则及要求:1、分店不使用的操作流程可以不进行训练和鉴定。2、鉴定通过打“”,未通过则留空,主管完成全部鉴定表打“”后,经理可开始鉴定。3、主管完成鉴定和经理开始鉴定的时间间隔由各分店部门负责人根据分店实际情况自行掌控安排。4、各岗位新入职员工未通过全部鉴定考核不得转正。

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