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1、 毕 业 论 文 题 目： 关于主题酒店的文化定位与其发展优势分析分 院： 海运学院 专 业： 旅游管理 姓 名： 学 号： 12620212 指导教师： 2015年 5 月 20 日关于主题酒店的文化定位与其发展优势分析摘 要：主题酒店作为一种新的形态，在我国的发展时间还比较短，目前其分布范围也只局限在经济较发达及酒店业发展迅速的城市。文章采用对比分析的方法,分析国内外主题酒店的研究。主题酒店可以根据实际情况选择适当的主题，把内容与形式巧妙的结合起来，让主题酒店变得更有内涵，也更具有创意，而不是仅仅停留在营销层面，应把娱乐表演融入主题文化，契合酒店主题，定位明确，给顾客以深刻的体验，从而发展
2、前景无可取代，增强竞争力。关键词：主题酒店；定位; 发展; 研究1 引言1.1研究背景及意义现在的时代，酒店的竞争是越来越趋向一种更高质量、更多创新的竞争，这种竞争就是文化竞争，顾客同时也在消费过程中享受这种文化。而这种文化氛围的营造则突出在两个字上，那就是“主题”。主题酒店从创建开始就注重主题内涵，形成酒店的个性，在与其他酒店比较时，特别鲜明。近几年，全国各地都在尝试建造主题酒店，也成为市场关注的焦点之一。但在国内开始有主题酒店的热潮的同时，也能看到我们的主题酒店尚不完善、成熟。1.2国内外关于主题酒店的研究现状在国外，主题酒店是独特概念，包括了主题酒店、设计酒店、生活方式酒店、精品酒店、联
3、合品牌酒店、体质服务酒店。实际上这些酒店类型之间的区别并不大，尤其是主题酒店和精品酒店以及生活方式酒店。查了一些国外的主题酒店图片和主题，如Blnak、Buamnan、Henessey、Miller、Higley等。我国刚刚起步，因此这方面的研究较少，尚未形成完整的理论体系。有些学者对此问题的研究也开展了，对主题酒店文化融合的思考、探讨主题酒店产品的设计及对主题酒店的定位研究成了学者研究的重点。2006年开始，对主题酒店文化定位与选择问题的研究明显增多，主题酒店主题文化选择的影响因素综合分析立足在大量文献和实证调查的基础上，从市场、文化、经济和社会因素四方面系统分析影响主题酒店主题文化选择的主
4、要因素。1.3研究思路及方法本论文立足于大量文献收集，首先对主题酒店的定义、类型和特点进行阐述，并分析当地酒店的发展现状，找到其存在的问题，从而提出对策建议。本文主要采用以下方法：（1） 文献分析法本文的前期工作准备，主要是查阅国内外主题酒店相关内容研究成果，以及对以往的文献进行研究概括分析。通过对文献的回顾整理，探索本文的研究构架、思路。（2） 案例分析探试主题酒店发展的个性化特定相当明显，不同主题酒店的采用不同经营管理方式，本文对其他酒店作为案例分析。2 主题酒店的概念、类型及特征2.1主题酒店定义在主题酒店发展的早期，也被称为“特色酒店”，就是利用一些文化元素在建筑风格甚至在经营中体现某
5、一主题的酒店。我认为：主题酒店是通过一系列围绕一个或多年历史或其他的主题为吸引标志，向顾客提供住宿、餐饮、娱乐活动等所需的基本场所。它围绕既定的主题来营造酒店的经营氛围，体现特定的文化氛围，提供主题化的服务，让顾客获得个性化的文化感受。主题酒店的最大特点是赋予酒店以某种主题。酒店内所有的色彩、造型、产品、服务以及活动都为该主题服务，使该主题成为顾客容易识别酒店的特征的产生消费行为的刺激物。主题酒店除了要有特色鲜明的住宿餐饮设施外，还非常注重主题文化的深度开发，注重相应环境的营造，巧妙借助环境突出其主题特色。除历史文化以外，主题可以选自体育、小说、电影、名人、学科等领域，主题展示丰富多彩。在某一
6、主题之下，装修、服装及背景音乐应与之相适应。其间还可以穿插配合的小场景助兴。无论何种文化定位都要选择一个主题，在此主题下营造相应的环境和程式，从而烘托出一种气氛和情调，以此产生吸引力和新鲜感。2.2主题酒店的分类2.2.1按主题化时间分类按照主题酒店成立的时间可分为先天型主题酒店和后天型主题酒店。先天型主题酒店指酒店从成立初，就设定了主题，自觉按照主题酒店理论建设酒店。如迪斯尼好莱坞酒店。后天型主题酒店是指酒店成之初，并不能称之为主题酒店，但随着时间地推移，酒店逐渐找到了特色，并最终形成了主题。如天津利顺德大酒店。后天型主题的出现具有一定的偶然性，在主题酒店当中，先天型主题酒店应当占多数。2.
7、2.2按主题表现手法分类主题酒店的建立离不开主题氛围和主题环境的营造，这为员工的表演提供了一个舞台。这就是说，主题氛围和环境的营造类似于戏剧舞台的设计和建造。在戏剧舞台的布景上，有三种基本手法：写实型、写意型和怪诞型。写实型追求一种逼真和惟妙惟肖的效果。如巴黎酒店，其建筑设计与装修均是模仿了巴黎城市的特点。写意型表现出主题文化的内涵、如山东曲阜阙里宾舍。怪诞型是指酒店的设计、装修、服务等与众不同，显示怪异的风格。如柏林的怪异酒店，其浴缸如啤酒桶，床铺利用倾斜的地板、墙角设计成会飘荡的摇篮，房间墙壁黄色和棕色相间如监狱之门。在这三种类型当中，写实型是相对容易的主题表现收手法。2.2.3按主题化程
8、度分类将主题分为四类：完全化主题酒店、泛化主题酒店、局域化主题酒店、轻微化主题酒店。轻微化主题酒店和局域化主题酒店的建立，好比是中国在改革开放之初，是一种循序渐进的变革。完全化主题酒店的建设需要很大的人力、物力、财力，因此一般酒店承受不起巨大的代价。2.3主题酒店的特征2.3.1文化性外国大集团酒店在经营中都有浓厚的文化内涵。主题酒店作为一种特色酒店，其核心是主题产品的文化特征，更是要具备深厚的文化底蕴才行。形成一个主题文化的氛围，好比给酒店穿上了一件鲜艳的外衣。创立主题是为了提高产品质量，丰富产品内涵，提升产品的品位。2.3.2差异性差异化是主题酒店发展史上的一座里程碑，其本身是创新的结果，
9、创新是它的生命之源，没有了创新，主题酒店就要关门大吉了。2.3.4体验性酒店不再是单纯的住宿、餐饮场所，而是乐园；客户不再是为产品和服务付账，而是为自己的愉快买单。2.3.5专业性主题酒店既然要为顾客创造主题体验，那么就应该对该主题了如指掌，具有专业素质，而不只是一知半解的水平。为此，主题酒店应当拥有专业化的人才。3竞争实力对策建议3.1找准主题准确的主题定位是主题酒店成功的第一步，一个成功的主题定位对酒店自身具有可操作性，对顾客来说具有消费吸引力。3.1.1找准恰当的主题成都西藏饭店定位在西藏风情为主题特色，藏族是居住在青藏高原上的主体民族。西藏的宗教、文化的藏传佛教等，从而形成了不同于别的
10、民族的风俗风情和审美情趣。西藏民俗文化的内容包含丰富，民俗文物多姿多彩，服饰、饮食、居室、婚丧、节日娱乐等等。因此，找准恰当的主题并将它发扬光大，这才是主题酒店首先应当考虑的。3.1.2避免主题定位雷同国内经常出现“一窝风”的现象，主题酒店行业也不例外。在主题酒店的主题定位上应尽量避免。3.2构建和谐的主题环境与氛围成功的主题酒店能够通过其主题环境与氛围来展示主题概念。主题建筑、主题装饰物、主题背景音乐都必须精挑细选，严格把关，做到和谐。3.2.1搞好社区关系，营造良好的外部环境主题酒店的外部环境对主题酒店尤为重要，外部环境的协调将为酒店塑造良好的企业形象，同时带给顾客良好的体验感知。3.2.
11、2研究地理环境，提高与环境的融合性什么样的城市氛围，就有什么样的消费群，城市氛围影响游客体验需求，不能低估。除了氛围，主题酒店要达到和当地环境的协调和融合，还有一个很重要的方面，就是主题酒店的档次、规模要和当地的经济发展水平相适应。3.2.3主题环境与氛围的内外协调主题建筑是主题酒店的有形展示，在游客首次购买时起着关键的作用。主题建筑除了要追求独特外，还应该把握好和周边地理环境的协调性，与周边环境的协调本身也是游客体验的一部分。3.2.4提高员工服务质量游客到主题酒店消费，为的是体验酒店的主题文化，酒店员式知识的丰富程度，直接影响到游客的体验效果。员工的主题文化知识包括主题服务方式，主题相关的
12、背景，主题的特色和独到之处等。因此不是简单地穿上印有主题图案的员式服，提供普通酒店的服务。3.3主题产品与主题服务多元化注重主题产品和主题服务的多元化，主题酒店产品是体验产品需要不断创新，这就使得主题酒店的主题设施更新速度要高于一般的酒店，所以在设施投入方面应该巧妙设计，降低成本，使资金合理使用。3.4加强主题创新主题酒店作为一种体验式酒店，它能够带给游客最难忘的、个人化的、有价值的回忆，这种回忆建立的基础是产品具有一定的新奇性。所以酒店必须注重主题的升级和产品的更新换代，否则将变成普通的服务酒店。3.4.1硬件创新硬件创新从大的层面是指整个酒店建筑，小的层面是指主题设施与产品。拉斯维加斯的酒
13、店一般是通过对主题建筑的更新或者推倒重修来进行主题酒店产品的更新，这需要投资老板的财力优势做支撑。3.4.2软件更新软件的更新主要体现在对主题概念内涵的深度挖掘，然后作用于主题酒店的各个方面，尤其是主题活动与服务。相比硬件的创新，软件的创新后一次投入少，效果也更持久，所以对于主题酒店来说，应该更多的寻求软件上的创新，以引导消费潮流。4结论近年来，我国酒店业迅速发展，人们物质水平和精神生活不断提高，使人们对住宿的要求不再简单的“住”，仅仅提供住宿、餐饮、娱乐的传统酒店建筑已经不能满足人们的要求。相比传统酒店千篇一律的建筑形象和空间，模式化的设备和服务，主题酒店有着不可比拟的优势。主题酒店的经营模
14、式是不能被复制的。参考文献1保继刚主题公园发展的影响因素系统分析J地理学报201103，22-252宝贵敏我国饭店业面临的挑战及应对战略J饭店现代化201202,10-153邓念梅我国主题酒店盈利模式的选择J商业现代化201212.33-344贺文洁我国饭店业发展的新趋向J饭店现代化2012.02，45-475黄浏英主题餐厅设计与管理M辽宁：辽宁科学技术出版社2009致谢 在这里，首先诚挚的感谢我的论文指导老师黄曦老师，感谢她在辛苦、忙碌的教学工作中抽出时间对我的论文进行审查与修改，对我在走上社会大家庭的最后阶段给予了极大的帮助。当然，还有在我的大学生涯中，接触、认识到的所有老师们，你们循循善诱的教导方式和一丝不苟的思维模式给了我无尽的启迪，你们严谨细致、一丝不苟的作风将成为我今后学习和生活中的标榜和奋斗目标。同时也感谢学院为我提供了一个良好的做毕业设计的环境。 最后再一次感谢所有在毕业设计中曾经帮助过我的良师益友和同学，以及在设计中被我引用或参考的论著的作者。