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1、生活中两种常见的有机物乙醇-su,明月几时有,问青天。（苏轼）,葡萄夜光杯，欲饮琵琶马上催。（王翰）,把酒,美酒,金樽斗十千，玉盘珍馐值万钱。（李白）,清酒,四、乙醇的物理性质,无色,特殊香味,液体,比水小,与水以任意比互溶，能溶解多种有机物和无机物,酒精,78.5易挥发,加入生石灰后蒸馏,如何由工业酒精制取无水酒精？,CaO+H2O=Ca(OH)2,思考,乙醇的分子式C2H6O，那我们能否推测出乙醇的结构式呢？,B式,A式,它们互为同分异构体，前者有3种不同的氢原子，后者只有一种氢原子，那么哪种形式是乙醇的结构式呢？,二、乙醇的结构,乙醇的核磁共振氢谱如下：,（其中图中吸收峰的个数为等效氢原
2、子种数）,B式,A式,烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团取代而产生的一系列化合物,决定有机化合物的化学特性的原子或原子团叫作官能团,（羟基）,羟基与氢氧根容易辨别错误，其区别如下表：,（1）CH3CH2NO2（2）CH3CH2CH2OH（3）CH2=CH2（4）CH3CH2Br（5）CH3CH3,羟基,不是，碳碳双键,卤素原子,硝基,判断下列物质是不是烃的衍生物，并指出官能团的名称,不是，无,三、乙醇的结构,C2H6O,或,（羟基）,乙醇的空间结构,乙醇,水,三、乙醇的化学性质,浮、熔、游、响、红,钠沉在试管底部，不熔成小球，有气泡产生,钠与乙醇或水的反应,通过上述实验得出结论：,
3、（2）钠与乙醇反应，因此也可证明乙醇的结构式为A式；,（3）活泼性：水中羟基氢乙醇羟基氢。,（1）H2ONa乙醇；,乙醇,三.乙醇的化学性质,1、乙醇与钠的反应,CH3CH2OH+NaCH3CH2ONa+H2,222,处OH键断开,注：含有羟基的物质一般都能与活泼金属反应放出氢气，且2-OHH2,2HOH+2Na=NaOH+H2,练习,请写出乙二醇与金属钠反应的化学反应方程式,CH2OH,+2Na,CH2ONa,CH2OH,CH2ONa,+H2,2-OHH2,（二）氧化反应（1）燃烧乙醇在空气里能够燃烧，发出淡蓝色的火焰，同时放出大量的热,(2)被酸性KMnO4、K2Cr2O7溶液氧化为乙酸,
4、K2Cr2O7Cr2(SO4)3重铬酸钾(橙色)硫酸铬(绿色),KMnO4（紫色）,MnSO4（无色）,乙醇与强氧化剂（重铬酸钾）的反应(交警检查酒后驾车的检测原理),你知道吗？,19,高温焊接银器、铜器时，表面会生成黑色的氧化物，可以先把铜、银器具，趁热蘸一下酒精，铜银会光亮如初！你能解释原因吗？,（2）催化氧化,铜丝,乙醇刺激性气味,2Cu+O2=2CuO,2,2,2,2,2,工业上利用该反应制取乙醛。,Cu,乙醇,乙醛,氧原子,水,反应过程模拟,乙醇的催化氧化中断裂的键：,R1CHO,总结：,不能被氧化,醛,酮（羰基）,判断下列物质是否发生羟基的催化氧化,CH3-CH-CH3,OH,-,CH3-CH-CH2-OH,-,CH3,CH3-C-OH,-,CH3,-,CH3,()ByeBye,