病理科工作制度及营养室部工作制度.doc

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1、病理科工作制度及营养室部工作制度 活体组织标本应及时用固定液固定,注明科别及姓名,连同申请单及时送病理科。 送检脏器和较大的标本,不要切开和翻转,对较小病灶加以标记。做冰冻切片时,一般应在前一日与病理科联系。 凡各科室需检癌细胞的分泌物,穿刺标本必须新鲜,取材后立即送交病理科。盛检癌细胞标本的用具必须干净,以免污染,混淆诊断。 病理切片应编号长期保存。有价值的病理标本要妥善保管。活检大体标本一般保存半年。尸检大体标本一般保存数年。组织切片和蜡片以及有科研、教学价值的标本均应分类整理,长期保存。 活体组织检查应于三日内报告,冰冻切片随时报告,均应留副页存档。 院内借片需办理登记手续,院外借片需凭

2、医疗单位证明经医务科批准。尸检按解剖尸体规则执行 营养室部工作制度 从多数病人的经济情况出发,计划与制备合乎治疗原则及卫生要求的膳食。 除因特殊代谢需要限制某些营养外,应根据供应情况,调配符合营养的膳食,定期计算营养价值。如有营养成分和热量不足,必须及时解决,以促进病人体力恢复。 制定医院膳食种类,如普通饭、半流质、流质以及各种治疗膳食,并将各种膳食之原则和内容明文规定,使医护人员了解。 积极配合临床,开展临床营养科研工作,随时观察疗效,不断总结经验。 制定各类膳食的菜谱,应考虑下列各点:营养价值、治疗原则、伙食标准、样别调剂,季节性食物以及病人饮食习惯等。 在采购、储存、制作食品时,要做好经济核算,物资节约,做到收支平衡,帐目清楚。 做好营养知识的宣传,使患者了解营养与健康的关系,治疗膳食的临床意义;向炊事、配餐人员进行营养和卫生常识的教育。 各种膳食应按规定时间发出。开餐前,营养人员重点检查尝味,确认符合治疗原则和卫生要求时,才能发出。有条件的医院可进行食品留验。 病员食堂的卫生管理,包括环境卫生、饮食卫生、工作人员卫生要求等,按本制度职工食堂管理制度第、条执行。有关食品的制备、分发、配膳和保管等,应根据医院条件,制定具体的要求,并严格执行食品、餐具的清洁、消毒制度。

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