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1、我的早餐我做主我的早餐我做主对象：五年级 活动时长：2个月李琼蕾一、活动主题一、活动主题近年来学生中“豆芽菜”与“小胖墩”的比例不断上升，导致这种现象的主要原因就是学生不科学地饮食习惯。让我们对孩子的健康成长产生了担忧。所以我们确定的主题就从每天最容易忽视的早餐开始。相信通过这样的一次实践活动，必定会给家长和孩子敲响警钟，健康除了运动，更需要科学的饮食习惯。一、活动主题一、活动主题我们每天的早餐是不是很科学呢？身边的同学现在的早餐状况如何呢？忽视早餐又有什么危害呢？什么样的早餐才是优质的早餐呢？我们如何科学地吃早餐呢？围绕小小的早餐问题，我们又能开展哪些活动呢？二、活动目标二、活动目标知识目标
2、知识目标：1.引导学生关注早餐，认识到早餐的重要性，知道科学营养早餐有利于健康，。2.了解人体所需的营养，能够知道各类早餐食品的营养成分。二、活动目标二、活动目标能力目标能力目标：1.培养学生调查、收集整理资料的能力，从身边发现问题，思考问题的能力和表达、沟通、分享的能力，增进团队合作。2.能够对早餐合理搭配，养成良好的饮食习惯。3.通过安排自己一周的早餐，学会安排自己的生活。二、活动目标二、活动目标情感态度目标情感态度目标：通过研究活动，让学生了解早餐的营养与搭配，能够动手设计 “营养早餐食谱”。使学生认识到不合理的饮食习惯不利于身体健康，影响人体正常的生长发育。三、活动过程设计与指导三、活
3、动过程设计与指导第一阶段：第一阶段：活动准备活动准备1、确定主题，、确定主题，小组分工，小组分工，制定计划。制定计划。2成立活动成立活动小组小组3、制定小组、制定小组方案方案三、活动过程设计与指导三、活动过程设计与指导第一阶段：活动准备第一阶段：活动准备：1、确定主题，小组分工，制定计划。老师和学生们经过讨论研究，决定从“同学们吃早餐情况的调查、早餐与健康、营养早餐的搭配与制作”这三方面去调查采访，并以早餐为线索锻炼孩子们搜集处理信息的能力，整理资料、梳理知识结构的能力，与人交往合作的能力以及由早餐带给我们的思考。三、活动过程设计与指导三、活动过程设计与指导第一阶段：活动准备第一阶段：活动准备
4、：2、成立活动小组成立活动小组：根据学生性格特点和兴趣及老师的适当调整，全班分5组：调查组、采访组、资料组、宣传组和体验组。各组推荐组长、记录员等，学生根据自己所处的小组完成任务，由组长负责，老师作适当的辅导。三、活动过程设计与指导三、活动过程设计与指导调查组调查组活动目标活动目标：填写好调查记录表，有详细的文字记载，进行相应的拍照和录像，分析调查数据。活动内容活动内容：针对学校16年级学生进行问卷调查：“你的早餐怎样吃？吃什么？”针对社区的家长进行调查：“您怎样对待孩子的早餐？”活动方式活动方式：填写调查表、提问、记录、拍照、录像等。三、活动过程设计与指导三、活动过程设计与指导采访组采访组活
5、动目标活动目标：做好详细的文字记录，进行拍照，最好留下采访录像。活动内容活动内容：对营养专家进行采访。为什么不吃早餐对身体不好？什么时候吃早餐最好？吃什么样的早餐最好？吃多少最好？怎样吃最科学？为什么不能空腹喝牛奶？什么是合理营养的早餐？怎样搭配一周的早餐食谱？不吃早餐会有什么危害？活动方式活动方式：提问、记录、拍照、录像等。三、活动过程设计与指导三、活动过程设计与指导资料组资料组活动目标：通过搜集、整理相关资料，上交的图片和文字资料，打印出来或者保存在U盘上交到老师的数据库中保存。活动内容活动内容：通过看书、看电视、上网等手段收集早餐营养的资料。教师可以提供书目、网址，划定查找范围划定查找范
6、围：什么叫“营养早餐”，小学生的早餐应该怎样吃才科学？早餐与健康有什么样的关系？活动方式活动方式：在书上摘抄或者在报纸上剪辑，在网上搜索后下载。三、活动过程设计与指导三、活动过程设计与指导宣传组宣传组活动目标活动目标：让大家都来重视早餐，改变不良的早餐习惯。活动内容：活动内容：积极从其它小组获得信息，针对同学们的早餐状况，进行广泛的宣传活动方式：形式多样，求新创优。活动方式：形式多样，求新创优。（1）设计手抄报。（2）写倡议书。（3）画宣传画。（4）宣传口号或公益广告语。三、活动过程设计与指导三、活动过程设计与指导体验组体验组活动目标活动目标：目击社区早餐摊点的早餐制作情况，看各种早餐是如何制
7、作出来的，是否卫生？活动内容活动内容：填写好调查记录表，有详细的文字记载，进行相应的拍照和录像。活动方式活动方式：观察、提问、记录、拍照、录像等。三、活动过程设计与指导三、活动过程设计与指导第一阶段：活动准备第一阶段：活动准备：3 3、制定小组方案、制定小组方案：随时关注学生们调查的动态进展情况。根据各小组的表现，定期和不定期地举行阶段交流。给予适当点拨和指导，同时强调，每个小组之间、每个成员之间既要有分工，更要有合作，要体现团队精神。指导各小组相互交流计划，互相补充，使计划更完善更合理。教师要审定计划，关注计划中有无注意安全问题和安全保证措施，以及其它的一些建议。三、活动过程设计与指导三、活
8、动过程设计与指导第二阶段：活动与体验第二阶段：活动与体验分头收集资料，筛选资分头收集资料，筛选资料料这一阶段主要任务是：让学生利用已有的知识和经验走向社会去实践，实施和完善小组的计划，并通过这一环节，提高学生对早餐的认识，丰富学生的社会经验。1、各组收集相关资料，分享资料。2、调查组按计划进行调查。3、采访组按计划联系采访对象，并做好采访工作。教师随时关注学生们调查的动态进展情况。根据各小组的表现，定期和不定期地举行阶段交流。三、活动过程设计与指导三、活动过程设计与指导第三阶段：展示与评价第三阶段：展示与评价在学生充分活动的基础上，鼓励他们利用各种手段展示收获，汇报成果。其中包括：各种调查问卷
9、结果的统计情况；医生给大家关于早餐的建议；学生设计的宣传口号；获得知识后制作的早餐食谱；学生关于正确食用早餐的小报。撰写了“关注早餐”倡议书。为了分享各小组的活动成果，组织他们进行成果交流。汇报交流活动安排在教室进行，以活动课的形式展开。活动的主题是“早餐的学问”。 “通过这次综合实践活动，你学到了什么？”三、活动过程设计与指导三、活动过程设计与指导第四阶段：我的早餐我做主第四阶段：我的早餐我做主这个环节分成四步：第一步第一步：充分发挥小组同学的集体智慧，各自设计符合实际的营养早餐食谱。第二步第二步：交流反馈，完善营养早餐食谱。第三步第三步：评选出最佳营养早餐食谱。并装订成册，绘制成营养食谱集
10、，供全校同学使用。三、活动过程设计与指导三、活动过程设计与指导第四步：制作营养早餐第四步：制作营养早餐活动目标：活动目标：写好自己活动的体会，对活动过程有真实详细的文字记载，有条件的提倡进行拍照和录像。体验学做早餐，本环节发挥家长的辅导作用，在家长的指导下学做营养早餐。教师与家长以反馈卡的形式进行联系，了解孩子在学做早餐过程中的表现以及一些可喜的变化。活动方式活动方式：交流、体验、记录、摄影、录像、做完后制作一张美味早餐卡等。三、活动过程设计与指导三、活动过程设计与指导第五阶段：唤起关注及活动总结第五阶段：唤起关注及活动总结为了把 “关注早餐”宣传活动推向高潮，将倡议书粘贴到各社区的宣传板上，并且把自己在活动中的收获和成果告诉大家，让大家都来重视早餐，改变不良的早餐习惯。同时召开主题班会：关注早餐。四、设计反思四、设计反思m让学生在自己调查的过程中去发现早餐的重要性，让科学合理的饮食的观念深入大家心里。m活动难点：1、宣传组跟资料组要合作密切，及时交流、沟通，达到宣传的最好效果。2、在制作营养早餐这一活动中需要家长的辅助和反馈，要注意安全问题。3、在调查活动中资料的整理与分享。