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1、新员工培训计划新员工培训安排1为了使新员工能够尽快融入酒店，并且能够胜任自己的工作，特草拟新员工一周培训安排，内容如下：第一天：由当值领班带领新员工熟识酒店环境并了解基本礼节礼貌，内容包括：1、后勤部：其中有员工餐厅，洗衣房、员工宿舍区、员工澡塘、换洗布草间、大库、工程部；2、前厅部：其中有精品屋、商务中心、监控室、PA办公区、鞋房；3、酒店办公区：主要熟识各位管理层领导的办公室、员工学习室、阅览室、三角会议室；4、康乐部：主要熟识浴区结构、小厨房、四层康乐服务项目、美容美发室、按摩室、散座休息区、台球厅；5、熟识客房部房间结构；6、学会如何与业务部门进行工作往来；7、学会如何问好、迎送电梯、
2、送水、敲门、接电话、点餐、撤备品。其次天：1、由当值领班带领相识各级领导；2、熟记各部门及岗位的电话号码；3、对商品、按摩、房价、菜价及浴区浴种价格的熟知；4、学会如何开单；5、相识各种茶叶；6、学会如何运用吸尘器及如何保养。第三天：由当值领班带领熟识岗位职责、设施设备的运用及服务范围，内容包括：1、台（卫）班的岗位职责；2、对蒸房、浴缸、麻将灯具、地灯的运用方法熟识驾驭，对空调及公共区域的灯具、房间和三角区的窗户等开启时间明确熟知；3、知道自己岗位的对客服务内容；4、学会如何报修。第四天：由当值领班带领实操培训，内容包括：做床、做房间卫生、做安排卫生（领班在培训当中要留意方式方法，全部工作必
3、需根据严格的秩序来进行）第五天：领班带领培训推销方法、技巧及内容；着重对按摩、苏式、商品、进房的一次、二次推销进行培训，对于款待的接待要求要系统培训。第六天：组织员工学习“新员工必读”，以迎接部门的小考。第七天：接着加强理论和实操的学习并由领班亲自负责对新员工一周的学习状况进行口头模底考核，考核内容为本周所培训的全部内容和“新员工必读”，考核结束后对新员工在考核当中出现的问题、不足进行强化培训以迎接部门的考核。新员工培训安排2新员工入职都须要参与培训，作为餐饮行业的员工跟须要学习，加强服务员的职业道德，提高服务员对本职业的相识，下面小编为你整理了中餐厅新员工培训安排，希望对你有所帮助！第一天
4、介绍本酒店的规模、星级、内部的组织机构与了解各部门职能、各项服务设施的营业时间、收费标准、所在位置，以便日后使她们能够刚好精确内容服务；介绍本酒店的着装要求，使她们有一个良好的精神状态去迎接工作，并且要求在工作中时刻带着甜蜜的微笑与每个人主动打招呼。其次天 培训礼貌用语，常用的礼服务用语及其服务忌语，例如礼貌用语：“您好、请、对不起、没关系”等；服务忌语例如：“不知道、有完没完，喊什么，等会儿，我就这看法”等。第三天 培训，例如：托盘、折花。第四天 培训，例如：摆台、站立等。第五天 培训酒店酒水品种、价格等菜肴的配料及其口味、价格等。第六天 培训规范服务依次及其上菜依次。第七天 培训服务员的服
5、务看法，不行因为心情不好或遇到不开心的状况，在工作中出现消沉、冷漠、懒散和应付的工作看法，这是我们每个人都应忌讳的，只要上岗就要树立良好的形象。第八天 培训一些服务上的细微环节，例如：烟缸超过多少个烟蒂应刚好更换或客人拿出烟时我们刚好主动的为客点烟。第九天 培训买单程序，方式及其所须要的证件等。第十天 了解酒店领导及其酒店的老顾客名字、单位、职称、饮食喜好，以便日后更好的服务于客人。第十一天 培训为客人点菜服务及其点菜服务上的细微环节问题。第十二天 培训服务员的素养，例如：心理素养、职业道德素养。第十三天 处理一些突发事务，例如：换电期间，自我先不要惊慌，先安抚客人并且刚好点上蜡烛等。第十四天
6、 细微环节化、超常化服务，例如：客人喝醉酒时，在客人未提出要求时，我们能够刚好递上一杯浓茶，一块小方巾，这样会使客人感觉到你在关切他，在重视他，有一种“宾至如归”的感觉。第十五天 培训感情化服务，可以把感情化服务认为是优质服务的灵魂，这就要求我们服务人员“以情感人”，做到“急来宾之所急，想来宾之所想，做来宾之所需，解来宾之所难”感情化服务是人与人接触中的心灵沟通，应当是动之以情，付之以诚，只要这样才能打动对方，要是我们人人都能够做到特性化服务，我们的服务必定是第一。接待处员工守则一、仪态1、本部员工以站立式服务为主，通宵班员工凌晨一点钟后可坐下，但若有客需马上起立为客殷情服务。2、正确的站立姿
7、态是将两脚自然分开与肩同宽，头要正，肩要平，两眼平视前方，挺胸收腹，在营业区域内不得东倒西歪，前倾后靠，不得夜伸腰，驼背。二、仪表1、身体、面部、手部必需清洁。2、上班前不能吃有浓烈气味的食物。3、头发要常洗、整齐，不能有头屑。4、女员工上班要化妆，但不得浓妆艳抹。5、不得配戴装饰物（婚戒除外），不得留长指甲，更不能涂指甲油。6、必需端正佩戴工号牌。7、制服外衣，衣袖，衣领处不得显露个人物品，如纪念章，笔纸等。三、表情1、微笑是最至少应当有的表情。2、面对客人应表现出热忱，亲切，真实，友好，必要时要有怜悯的表情，做到精神激昂，心情饱满，不卑不亢。3、与客人交谈时要留意眼望对方，并时常赐予相应的
8、反应。4、双手不得叉腰，交叉于胸前，插入衣裤或随意乱放，营业范围内不能抓头，抓痒，挖耳， 抠鼻孔，不得敲桌子，敲击，或玩弄其他物。5、行走要快速，但不要跑步，二人并肩而行不得搭膊，挽手，与客人相遇应靠左边而行，必要。6、时应让客人先行，不能从二人中间穿行，如请客人让路要讲对不起，不得横冲直撞，粗俗无礼。7、营业范围内身着制服，不得哼歌，吹口哨，晃脚。8、不得当众整理个人衣物。9、不要将任何物件夹于腋下。10、在客面前，不能常常看手表。11、咳嗽，打喷嚏时应转身向后并说对不起。12、不得谈笑，大声说话，喊叫，乱丢乱碰物品，发出不必要声响。13、不得用手指或笔杆指客人或替客人指示方向。14、要留意
9、自我限制，随时留意自己的言行举动。15、客人和你讲话时应聚精会神，专心倾听，不得东张西望，心不在焉。16、在为客人服务时不得流露出厌烦，冷淡，生气，僵硬，惊慌，恐惊的表情，不要扭捏作态，做鬼脸，吐舌头，挤眼。17、员工在服务工作中打电话或与客人交谈时，如有客走近，应马上示意，表示已留意他的到来，不能毫无表示，等客人先开口。18、打电话时如有客在旁边不得说粗话，更不能在电话里与他人大声争吵。四、言谈举止1、声调要自然，清楚，柔软，亲切，不要装腔作势，声量不要过高，亦不要过低，以免客人听不太清晰。2、三人以上对话，要用相互都懂的语言，不讲过分玩笑。3、说话要留意艺术，多用敬语，留意“请”，“谢”字
10、不离口。4、不得以任何借口顶撞，讽刺。挖苦客人。5、要留意称呼客人姓氏，未知姓氏之前要称呼“先生”，“小姐”。6、指第三者时不应称“他”或“她”而应说“那位先生”“那位小姐”。7、从客人手上接过任何物件时都要说感谢。8、客人讲“感谢”时，要答“不用谢”，不要毫无反映。9、见到客人要主动打招呼，问好。10、任何时候不准说“喂”或是“不知道”。11、离开正面对的客人肯定要说“请稍候”。假如离开时间较长，回来后要说“对不起让您久等了”， 不能一言不发就起先服务。五、电话全部来电，务必在三响之内接听。1、接电话先问好，报单位，并说“请问有什么可以帮到您呢？”2、接电话时要留意拿电话姿态，中途需与他人交
11、谈，应用另一只手捂着听筒，必要时做好记录，最终向对方复述一遍。3、肯定要让客人先挂电话，才能挂电话，任何时候不得用力掷听筒。4、不能当着客人面大声谈私人电话，如遇到客人应马上结束私人电话并为客服务。六、其他1、非因工作须要或经理同意，不得带人或陪人进入客房区域。2、上班用膳时间需听从主管支配。新员工培训安排3结合八月份，公司新晋员工岗位、数量较多，为使新员工有效参加到公司下阶段工作，综合部将以公司制度为依据，在八月份开展新员工入职培训。一、培训的主体思路：本着切合公司实际、提升员工与公司的协作默契度，使新员工能够从容开展即将参与的工作的原则，确定此次培训的内容包括以下几个方面：(一)军训，时间
12、为3天其目的是为了培育新人的吃苦耐劳的精神、朴实勤俭的作风和团队协作的意识。军训的考虑到目前我市奥运规定的实际状况，军训时间及地点另行制定通知，军训期间，军事训练为主，同时应利用这个时间开展多样化的各类活动，以丰富生活，淡化军训的枯燥感。比如可以结合企业的实际状况开展演讲竞赛、辩论赛、小型联欢会等，这样既能加强新员工之间的熟识沟通，也能为企业发觉一些优秀的人才。(二)认知培训，培训时间为2天，并支配座谈沟通。认知培训结束后进行认知性的测验，以考核的形式开展，以强化企业的各项基本学问在员工脑中的记忆和理解。认知培训主要包括企业概况、企业主要管理者介绍、企业制度、员工守则、企业文化宣讲等内容，学习
13、的方式实行集中培训，并由公司的管理者和人力资源部门主讲。认知培训主要是帮助新员工全面而精确的相识企业、了解企业，从而尽快找准自己的企业中的定位。(三)职业培训，时间为1天职业培训是为了使新员工完成角色转换，成为一名职业化的工作人员。其内容主要包括：社交礼仪、人际关系、心态与心情限制、团队合作技能等，培训的方式是集中培训，在形式上，以集中授课为主，职业培训结束时以团队的形式进行考核，比如或者演讲等。(四)技能培训，时间为3-4天技能培训主要是结合新员工即将上任的工作岗位而进行的专业技能培训，分为两种形式开展，一种是集中培训，主要以营业人员为主，其次为分散式培训，主要以技能娴熟的老员工对相应岗位的
14、新人进行指导为主，以实习的形式开展。(五)迎新员工联欢会，时间为晚上4：30-7：00由负责人、优秀员员工及历届职工优秀节目组成，宗旨在增进与新员工之间的感情及表示单位对他们的欢迎。二、培训的组织开展此次培训详细组织部门为综合部，参加部门为营业部、总经办、常务副总室，培训相关内容说明如下1、培训期间，综合部负责人、总经办负责人员应全程参加，涉及到营业人员的技能2、培训期间，综合部将制定具体的新员工培训成果评核表，包括考勤考核、人员表现考核，培训学问驾驭程度的考核等内容，形成有效的评定依据。3、涉及到迎新员工联谊会，单位常务副总及各部门负责人将进行参加。新员工培训安排4一、 厨房员工培训的种类1
15、、 按培训的时间分（1）短期培训（2）长期培训2、按培训形式分（1）脱产培训（2）不脱产培训3、按培训性质分（1）岗前培训（2）岗位培训（3）换岗培训（4）不称职员工培训二、培训的内容厨房人员的培训主要包括职业道德，专业理论学问，专业实践技能的培训，以及企业文化，政治思想和文化学问的培训。1、 专业理论学问培训包括（1）食品原料学问（2）食品生化学问（3）食品卫生学问（4）食品养分学问（5）烹饪工艺流程学问（6）烹饪美学学问（7）厨房生产成本核算学问（8）厨房管理学问（9）菜品开发与菜品创新学问（10）其他相关学问2、职业道德教化3、烹饪专业技能包括（1）各种原料的加工技术（2）本店所供应的菜
16、点制作技术（3）创新菜点品种的推广运用（4）新的烹饪工艺技术（5）新型调味料的运用与味型开发（6）其它相关技能（如新进厨房设备的运用保养等）4、培训的方法（1）讲授法（2）探讨法（3）演示法（4）实践指导法5、培训时间（1）集中学习10天（2）实际操作10天新员工培训安排5电力生产打算人员必需经过平安教化、岗位技能培训，取得相关合格证后方可上岗工作。特种作业人员，必需经过国家规定的专业培训，持证上岗。理论培训原则上支配在培训学校进行，要求生产管理人员、运行人员、维护人员一并听课，以提高培训效率。生产管理人员和运行人员外送培训、实习时，尽量通盘考虑，一起支配，便于相互学习和沟通。1 培训对象1.
17、1运行人员。包括负责集控、化学、燃料、除灰（脱硫脱硝）运行的人员。1.2生产管理人员。包括负责平安、生产、技术管理的人员（包括各生产部门领导、运行专工、设备点检员、技术监督专职等）。1.3 维护人员。包括负责机、电、炉、化学、燃料、除灰（脱硫脱硝）等设备维护、试验的人员。2 培训要求2.1制定培训实施细则和岗位培训安排，明确培训对象、培训内容、培训方法、培训目标，有针对性地编制培训教材(详见附件)。附件一：224电站电站一期（2300MW）工程生产打算人员理论培训教材编写及理论培训要求附件二：224电站电站一期（2300MW）工程生产打算人员培训实施细则2.2坚持运行值班人员的培育方向为集控全
18、能值班员；生产管理、检修维护人员的培育方向为一专多能，一工多艺。2.3 运行人员熟识300MW机组的现场设备构造、性能、原理及运行要求，驾驭设备的运行操作调整及故障、事故处理，驾驭设备的日常运行维护操作技能，熟识电网调度规程及相关规定，熟识有关环保要求及消防规定，达到本岗位上岗要求。2.3.1各运行主要岗位运行主要岗位人员指运行值长、集控操作员及其他岗位的主值班员。这些岗位是保证机组平安运行的关键，必需具备肯定的设备操作、参数调整和异样状况分析的基础理论学问，并具有驾驭大机组运行的操作技能和实践阅历，因此，上述人员以有运行阅历，学习实力强的高岗位人员为主，并考虑新安排人员。2.3.2 一般运行
19、人员一般运行岗位人员的来源主要是聘请有肯定运行阅历，责任心强的本专业人员，并考虑聘请部分优秀大中专应届毕业生。2.4生产管理人员驾驭国家有关部门和集团公司颁布的电力生产及平安管理的法律、法规、制度，熟识电站的生产流程，驾驭亚临界、空冷机组主要设备的结构、性能、原理，熟识设备的运行、检修、试验标准；娴熟驾驭本岗位应具备的专业技术管理学问与技能，达到胜任本岗位工作要求。2.4.1相关部门生产领导是指生产打算办公室及相关部门主管生产的人员，他们必需驾驭所管辖范围内系统状况及各系统内的生产调度关系，了解亚临界、空冷机组各主要设备的主要结构及其主要参数、运行特性、检修工艺，了解各设备、系统中影响平安生产
20、的主要环节和影响经济效益的重点指标。2.4.2运行专工、点检工程师运行专工、点检工程师是各专业范围内的技术负责人和指导者，对设计、制造、安装和调试过程中所管辖范围内发生的生产技术问题进行探讨，提出解决方案，在生产打算阶段的主要任务是组织编写本专业规程、绘制系统图，负责组织制订技术标准和各项技术措施并督促付诸实施。2.5 点检人员依据公司实际状况，初步确定，设备维护采纳点检定修制，除热控和电气二次外，设备维护和检修工作采纳委外方式。公司只设置点检人员和部分维护人员，不设检修人员。3 培训教材编制与选用3.1收资。到同类型机组电站收资，收集设备厂家的图纸、资料、说明书等技术资料，收集设计部门的技术
21、资料，收集国家、行业有关标准、条例、导则等。3.2 结合一期工程设备实际状况，请有丰富教学阅历的大中专电力学校（待定）编写锅炉、汽机、电气、辅机、热工等培训教材。3.3 生产打算技术管理人员按专业收集相关资料并结合224电站电站实际讲课，作为集控值班员理论培训的补充。3.4 结合一期工程设备安装进度，由各专业点检工程师负责拍摄主要设备的结构、安装工艺和要求，编辑后作为将来点检员和检修人员的培训教材。4 培训方法和途径4.1 集控运行人员培训（包括技术管理人员）4.1.1 理论培训有针对性的组织运行人员学习与本专业相关的基本理论学问，重点提高集控运行人员汽机、锅炉、电气和仪控专业理论水平。依据我
22、厂机组设备特点，加强对亚临界四角切圆火焰锅炉、中速磨煤机、空冷汽机、电气等相关专业学问培训。组织学习有关培训教材，熟识亚临界机组的技术规范和系统设计；驾驭设备原理及基本构造。加强平安学问培训，娴熟驾驭平安作业规程、消防规程、现场急救等相关学问，坚固树立“平安是第一工作，平安是第一责任，平安是第一效益”的观念，确保两台机组平安、顺当试运和投产。理论培训支配在20xx年2月13日20xx年5月4日进行，时间XX周，由有丰富教学阅历的大中专电力学校（待定）老师授课，随后由各专工收集相关理论学问结合公司设备进行讲课。4.1.2 全能值班员培训。根据已经编写的培训教材和系统说明书进行培训讲课，与理论培训
23、同时进行。4.1.3 同类型机组实习培训理论学习结束后，于20xx年5月10日20xx年8月9日，组织运行人员到同类型电站（待定）跟班实习，时间3个月。全面学习三大主机的技术规范、运行特性、设备工作原理、系统流程及主、辅设备的启停操作要领；重点学习亚临界锅炉运行启动、四角切圆锅炉的燃烧调整、中速磨煤机的运行调整、空冷机组的运行调整及事故处理等；留意学习、汲取、借鉴国内外大型电站先进的管理理念和管理方法。4.1.4 仿真机培训20xx年8月15日至20xx年9月30日，组织集控运行人员到仿真中心（待定）参与为期1.5月以上的仿真机机培训。培训中全面模拟生产实际，使运行人员娴熟驾驭机组在各种工况下
24、的启停操作、系统投停、正常运行调整及典型事故处理，为机组分步试运及整体启动做好充分打算。培训人员在机组总启动3个月前取得仿真机机培训合格证。4.1.5 现场培训20xx年6月16日，约机组整套启动前6个月，电气运行人员进入现场熟识设备、系统。依据现场实际状况并结合理论培训所驾驭的学问进一步学习各种培训教材及相关规程，驾驭设备的原理、构成、作用；了解各主辅设备的详细位置及内部结构；驾驭各个系统的流程、参数及设备的启停操作、调整规范。参加现场设备调试试运。20xx年8月，锅炉水压试验结束后，依据工程进度状况，适时支配部分主要岗位运行人员到设备制造厂家学习FSSS、DEH、DCS等新员工培训安排6一
25、、 培训目标1、总体目标培育具备以下条件的人员：驾驭餐厅服务基础学问，能够运用基本技能，独立完成本职业服务程序，并能做到服务质量一流。2、服务素养培训目标通过培训，使学员驾驭企业经营的理念、服务的理念，餐厅服务员的素养要求，餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧，学会用礼仪包装自己 ，自觉塑造良好的职业形象，营造良好的服务氛围，提高综合服务素养，提升对企业的忠诚度，增加团队的凝合力，为快速、全面提高餐厅服务档次打下良好的基础。3、操作技能培训目标通过培训，使学员娴熟驾驭餐厅服务的基本技能、基本程序，提高语言表达实力和实际工作的应变实力及心理素养，能够把所学到的学问敏捷运用到实际工作中去，为客人供应
26、满足的服务。二、 教学要求（一）服务素养培训要求1、企业形象塑造及餐厅服务员个人形象塑造的重要性2、服务的含义、服务的理念、服务的模式3、餐厅服务员的素养要求4、餐厅服务员的职业道德要求5、餐厅服务员的礼节礼貌的基本要求6、餐厅服务员仪容仪表仪态的基本要求7、餐厅服务中常用的礼貌用语8、如何树立“前台员工是宾馆内部的顾客”的理念，加强前后台的合作9、沟通客人的技巧10、熟记客人11、语言技巧12、建立有效的团队13、如何创建客人、如何留住客人14、电话礼仪15、如何与客人打招呼三、教学安排支配1、课程任务和说明通过培训，使培训对象驾驭餐厅服务员的理论学问和操作技能，培训完毕，培训对象应能够独立
27、上岗，完成餐厅服务的日常接待与卫生清洁等工作。在教学过程中，应以理论教学为基础，留意加强技能训练，使培训对象通过实际训练，驾驭所学的理论学问和操作技能。2、课程和课时安排表3、服务素养培训的教学要求通过培训，使学员驾驭企业经营的理念、服务的理念，餐厅服务员的素养要求，餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧，学会用礼仪包装自己 ，自觉塑造良好的职业形象，营造良好的服务氛围，提高综合服务素养，提升对企业的忠诚度，增加团队的凝合力，为快速、全面提高餐厅服务档次打下良好的基础。4、操作技能培训的教学要求通过培训，使学员娴熟驾驭餐厅服务的基本技能、基本程序，提高语言表达实力和实际工作的应变实力及心理素养，能
28、够把所学到的学问敏捷运用到实际工作中去，为客人供应满足的服务。新员工培训安排7作为一个合格的选购员，除应具备丰富的商品学问外，还应了解与选购有关的法律、法规等相关的专业学问。详细如下：国家规定的商品检验标准；商品平安期限；商品品质的辨别方；商标学问；销售技巧；商品功能；商品的制作技术；商品制造成本的构成；商品价值的显现方法；供应商的优缺点；商品的季节改变规律；供应商谈判技巧。新员工培训安排8为切实加强我校老师教化技术实力建设，大力实施素养教化，全面提高教化教学质量，依据教化部关于启动实施全国中小学老师教化技术实力建设安排的通知(老师2xxx5号)文件精神，根据20xx年：厦教人20xx6号关于
29、开展中小学老师教化技术实力培训工作的通知文件要求， 我校在区教化局的支配部署下于20xx年7月10日20xx年9月7日，利用暑假2个月的时间，围绕信息技术与学科教学整合这一核心内容，开展老师教化技术实力培训专题项目活动，提高老师教化技术应用实力和水平，以此促进我校教化教学质量的提高。此次参与培训的老师有72人，全体老师都主动地投入到这次地教化技术实力的培训，仔细学习，主动参加探讨、回帖，按质按量的完成作业。培训合格率100%，培训效果突出。(因欧阳丽老师调离本校，未参加后面的培训课程)，下面将培训工作总结如下。(一)领导高度重视, 建立健全机构我校是厦门市实施“中小学老师教化技术实力建设安排”
30、的首批试点校，为圆满完成试点培训任务，我校领导高度重视，把此项工作作为当前最重要工作来抓。成立了建立项目领导小组和专业技术组，刚好制定了实施培训、考试相关文件，从政策上、机构上、措施上保障了老师教化技术实力建设的顺当实施。 全体老师分工负责，责任明确，有效地将培训工作落到实处。(二)制定具体安排，层层实行此次培训，我校依据总的规划结合本校实际，制定了具体的培训安排、实施方案，出台了学习管理制度、考勤制度等，开展实施“帮扶工程”，层层贯彻，高效开展。针对出现的新状况，刚好调整培训方案和培训方式，使工作井然有序、全面稳步推动。主讲老师是培训教学工作的主力军。为此我校还特意聘请老师进修学校的郑仁凯老
31、师做讲座和技术指导。辅导老师是培训辅导工作的生力军。为此我校建立师徒结对子关系，组长负责制，要求组长要有全局意识，每个阶段的学习，均要提前检查、批改组员的作业状况，如有个别老师未能刚好缴交作业或作业不合格，要电话告知，为教化技术水平培训工作的全面开展奠定了基础。 在培训的实施过程中，我校培训领导小组多次召集辅导老师召开专题探讨会，针对培训中出现的各种问题，分析探讨，保证培训工作稳步推动。培训过程，要求参培老师仔细学习视频课程;阅读文本资料，保证在线学习时间，按时完成作业，提交案例，撰写学习总结。(三)领导带头学习，掀起学习高潮我校的中层干部都担当辅导老师，以身作则，带头学习，亲自动手，仔细完成
32、作品。榜样的力气是无穷的，在领导们的带动下，我校参培老师的学习主动性、自觉性、主动性空前高涨，掀起了培训学习新高潮。很多年近免考年限的老老师，日夜坚持学习;好几位身怀数月身孕的女老师刻苦学习、坚持不懈;在培训学习中，涌现出许很多感人的事迹!老师不辞辛苦，仔细刻苦学习。(四)后勤保障到位，解决后顾之忧本次培训，时间特别紧，又时值假期，我校细心支配，全面协调、统筹规划，创建条件，保证老师的培训学习时间。学校在第一时间就购买了参与培训所需的培训教科书、培训辅导资料、考试纲要等，同时定期开放校内计算机房，解决老师家庭没有电脑的后顾之忧。新员工培训安排9为了使新员工能够尽快融入酒店，并且能够胜任自己的工
33、作，特草拟新员工一周培训安排，内容如下：第一天：由当值领班带领新员工熟识酒店环境并了解基本礼节礼貌，内容包括：1、后勤部：其中有员工餐厅，洗衣房、员工宿舍区、员工澡塘、换洗布草间、大库、工程部；2、前厅部：其中有精品屋、商务中心、监控室、PA办公区、鞋房；3、酒店办公区：主要熟识各位管理层领导的办公室、员工学习室、阅览室、三角会议室；4、康乐部：主要熟识浴区结构、小厨房、四层康乐服务项目、美容美发室、按摩室、散座休息区、台球厅；5、熟识客房部房间结构；6、学会如何与业务部门进行工作往来；7、学会如何问好、迎送电梯、送水、敲门、接电话、点餐、撤备品。其次天：1、由当值领班带领相识各级领导；2、熟
34、记各部门及岗位的电话号码；3、对商品、按摩、房价、菜价及浴区浴种价格的熟知；4、学会如何开单；5、相识各种茶叶；6、学会如何运用吸尘器及如何保养。第三天：由当值领班带领熟识岗位职责、设施设备的运用及服务范围，内容包括：1、台（卫）班的岗位职责；2、对蒸房、浴缸、麻将灯具、地灯的运用方法熟识驾驭，对空调及公共区域的灯具、房间和三角区的窗户等开启时间明确熟知；3、知道自己岗位的对客服务内容；4、学会如何报修。第四天：由当值领班带领实操培训，内容包括：做床、做房间卫生、做安排卫生（领班在培训当中要留意方式方法，全部工作必需根据严格的秩序来进行）第五天：领班带领培训推销方法、技巧及内容；着重对按摩、苏
35、式、商品、进房的一次、二次推销进行培训，对于款待的接待要求要系统培训。第六天：组织员工学习“新员工必读”，以迎接部门的小考。第七天：接着加强理论和实操的学习并由领班亲自负责对新员工一周的学习状况进行口头模底考核，考核内容为本周所培训的全部内容和“新员工必读”，考核结束后对新员工在考核当中出现的问题、不足进行强化培训以迎接部门的考核。新员工培训安排10为提高销售人员素养，提高部门的管理水平，优化部门人力资源配置，提升部门员工的综合素养和业务实力，必需进行有效的培训，做好培训的基础是要有可行完整好用的员工培训安排，现将工作培训安排如下：一、总体目标1、重视新入职员工培训，加强入职前瞻性教化和培训，
36、令员工尽快融入工作环境当中；2、加强公司中低层管理人员的培训，提高管理者的综合素养，增广学问面，提高思想觉悟；3、加强公司销售人员业务培训，提高专业学问，不断提升员工的业务水平和操作技能，增加严格履行岗位职责的职能。二、培训原则1、按需施教、务求实效。依据公司发展的须要和部门员工培训需求，分层次、分类别地开展，增加培训的针对性和实效性，确保培训质量。2、坚持培训人员、培训内容、培训时间三落实原则。新入职员工培训要求不小于2小时，员工专业学问培训每周不少于1次，每次不少于1小时，中低层管理人员培训课时每周不少于1课时，每课时不少于2小时。3、建立表彰制度。对培训工作成果显著，赐予表彰嘉奖。三、培
37、训内容与方式（一）一级培训新入职员工培训新员工批次进行入职培训，由公司行政部组织培训，培训时间不少于2小时，（二）二级培训中低层管理干部提升专业业务学问、技能、完善管理学问，提升管理技能，培育并开发领导（三）三级培训销售人员培训各部门负责对所管辖的全体员工培训安排，主要内容是岗位职责、岗位工作流程和销售技巧、专业学问等。培训时间每周不少于1次，每次不少于1小时。四、措施及要求（一）各部门要主动参加协作，制定切实有效的培训实施安排，坚持在开发员工整体素养上，树立长远观念和大局观念。（二）在培训形式上，要结合企业实际，因地制宜、因材施教，实行敏捷多样形式，选择最佳的方法和形式，组织开展培训。（三）
38、培训安排的有效运行要有组织上的保证，并要用制度的形式确定下来，把管理人员参与培训、培训作业上交等状况纳入档案管理，要保证员工培训安排工作落实到位。在企业改革大发展的今日，面临着新时期所赐予的机遇和挑战，只有保持员工教化培训工作的朝气和活力，才能为企业造就出一支实力强、技术精、素养高，适应市场经济发展的员工队伍，使其更好地发挥他们的聪慧才智，为企业的发展和社会的进步做出更大的贡献。培训是帮助员工提高生存实力和岗位竞争实力的有效途径，努力提高员工学习的主动性，培训安排势在必行！新员工培训安排111.公司规章制度。2.托盘、斟酒、铺台等基本原理、要领(练习)了解与相识餐厅部的基本具器设备。3.餐厅服
39、务程序:预定，铺台面，铺餐具。4.班前会:餐前复查5.餐间服务程序。6.餐后服务程序。7.了解本餐厅的特色菜肴。8.练习整套服务程序。9.开档工作、收档工作及卫生状况讲解。10.企业对培训人员的评估。一、规章制度听从及执行上司的指令;同事间严禁相互争斗;在指定通道进出;不得把制服带出;离职前应交全部财物;拾到他人财物应交上司;未经公司同意不得擅自动用消遣用品;节约用水、电;工作时间不得与亲友会谈，如有特别应在指定地点;上班时不得打私人电话;留意个人卫生，上班时不得洗澡;更衣室不得放易变质食品，珍贵物品上锁;不得私吃、私分客人食品;严禁索讨小费;严禁同客人发生争吵;严格遵守保密制度。仪表仪容1、
40、保持头发清洁，不染色。2、不理奇异发型，不披头散发。3、化淡妆，不运用浓烈香水，不留长指甲，不涂指甲油。4、工作制服整齐、平整。5、除了婚戒，其余首饰不外露。6、保持皮鞋光亮(五色袜子或淡灰色)。7、佩带标牌。遇到上司应主动打招呼，同客人讲话应目视对方，交谈时应时常用礼貌语，进房应先敲门。消防学问培训发觉火时应保持冷静，利用旁边消防器材进行培训。二、托盘1、六个点，不靠胸，有一拳之间。2、托盘一律，用左手，左手弯曲，掌心向上，五指分开，托在盘底的中心部分，掌心不要贴于盘底，手指、手掌、手腕同时受力，托盘平托于胸前，托盘端起后不要伸太远，也不要贴于胸，一般以距胸15CM为准，托盘行走同时，头要正
41、，肩要平，身体要直。脚步轻而稳，右手随着步伐自然的小幅度的摇摆。3、运用托盘要领:用之前要擦干净托盘。高的和重的放于托盘内侧A:保持托盘干净，靠近自己身体，轻而矮的放在托盘外侧。B:防滑，不稳应不起步。大托盘的东西肯定放平衡。4、餐具七寸圆盘、六寸圆盘(冷菜盘)骨盘、口汤盘(抓住碗)豉油盘(抓住，放酱油)茶盅(拿住底部)茶碟茶具、调羹、香烟缸、三寸圆盘(作为香烟缸底盘)筷子(小头向下)三个洞(盐盅)五个洞(胡椒)牙签盅、刀叉(分鱼骨)银盘(毛巾盆)银羹、汤羹、公筷架、筷架、扎壶、扎杯、冽酒、咖啡杯三、餐前服务程序1、预定餐位:来人预定(客人自己预定)A、见来宾前来预定餐位，主动热忱招呼，问清预
42、定来宾姓名、单位、桌数、人数、电话、时间就餐标准等，了解来宾的风俗习惯、生活忌讳、特别须要及其他要求。B、按公司有关顶座规定和要求，填写好预定单和餐位排表，办好定金支付手续。C、预定菜肴要尽力介绍本店的特色菜和创新菜，了解来宾的口味。D、做好各项打算工作，当市预定及要席前一日通知相关部门。2、电话预定:A.来宾的预定电话，问清预定来宾的姓名、单位、人数、桌数、电话、时间、就餐来宾标准等，了解来宾的风俗习惯、生活忌讳、特别须要及其他。B.填写好餐位支配表，刚好联系予以确认。C.提示来宾预定餐位一般保留1520分钟。D.来宾未按时来就餐，须刚好联系，确定餐位是否保留。3、铺台打算A.洗净双手。B.
43、打算各类餐具、银器、玻璃器皿、台布、口布。C.检查餐具、银器、玻璃器皿等，是否接近完好光亮。D.打算台布、口布是否干净完好平整。E.检查调味品及垫碟是否配备齐全、干净。(1)铺台台布的中线要居中，四边下垂长短要一样，四角与桌脚成直线垂角。(2)拿餐具一律用托盘，左手托盘右手拿酒杯(拿杯脚)。拿刀叉应拿柄部。(3)拿瓷器应尽量避开手指与边口接触，削减污染，落地后的餐具不得接着运用。(4)铺餐具1散台铺台无主次之分。2每个席位铺一只衬底盘，内放一只骨盘，骨盘距桌边2指距离。如有店标应指向客人，骨盘内叠放一块插花口布。3骨盘的右上侧放银餐具，筷架上的外侧放有纸套的筷子，筷子底部距离桌边2CM，筷架上
44、的内侧放公羹，筷架的右侧放茶具，茶具距离桌边4CM。4骨盆右上侧放豉油碟，左上侧放口汤碗，调羹放在口汤碗内，食柄向左。5口汤碗与豉油碟上方放水杯，一口杯上花纹或底标向客人。6桌上配盐、胡椒、牙签筒，小桌放烟缸一个，大桌放四个。7桌子中间放鲜花。8鲜花右边放台牌，号码朝向主道外。9按铺设的席位配备椅子与席位对应。4.铺台检查A.检查台面铺设餐具有无遗漏。B.检查台面铺设是否规律，符合要求。C.检查椅子是否配备齐完好。四、班前会、餐前复查、迎宾带位、引座、入座、餐前沏茶、点菜1.班前会A、在开市前15分钟，由部门正、副经理或总领班、或由以上人员指定的领班主持。B、接受检查，各人仪表仪容、制服穿戴干净、整齐，符合要求。C、接受工作支配，餐位支配、重要客人状况，厨房货源供应状况，主推菜，临时的人事支配调配，特色菜肴，新增菜肴介绍，总经理室特殊下达的任务。D、听取部门内状况汇报和领班餐前打算工作状况，须要更改或补办的任务支配。E、卫生工作的检查。2.餐前复查A.餐前复查一遍分管区域内的台子、台面、铺台、台面餐具各种台位、烟缸、牙签和台号牌等是否齐全整齐，放置是否整齐，符合要求，椅子和所铺的席位是否对应。B.打算好开帐小票，点菜小票、笔、整齐的菜单、托盘，备用餐具、