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1、咖啡的4大起源传说故事起源传闻牧羊人的故事牧羊人的故事：依据罗马一位语言学家罗士德奈洛伊(1613-1707)的记载：大约纪元六世纪时，有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到伊索比亚草原 放牧时，看到每只山羊都显得无比兴奋，雀跃不已，他觉得很惊奇，後来经过细心视察发觉，这些羊群是吃了某种红色果实才会兴奋不已，卡尔代新奇地尝了一些，发觉这些果实特别香甜蜜味，食后自己也觉得精神特别爽快，从今他就时常赶著羊群一同去吃这种美味果实。後来，一位回教徒经过这里，便顺手将这种不行思议的红色果实摘些带回家，并分给其他的教友们吃，所以其奇妙效力也就因此流传开来。雪克欧玛的故事另一些传闻是阿拉伯半岛上(即指北叶门)的守
2、护圣徒雪克。卡尔第之弟子雪克欧玛在摩卡是很受人民敬重及爱戴的酋长，但因犯罪而被族人驱除。雪克.欧玛因此而被流放到该国的俄萨姆，在这里偶然发觉了咖啡的果实，这是一二五八年的事。一日，欧玛饥肠辘辘的在山林中走着，望见枝头上羽毛奇妙的小鸟在啄食了树上的果实后，发出极为悦耳宛转的啼叫声。他将此果实带回并加水熬煮，不料竟发出浓郁迷人的香味，饮用后原本乏累的感觉也随之消退，元气十足。欧玛便采集很多这种奇妙的果实，遇见有人生病时，就将果实做成汤汁给他们饮用喝后他们就复原了精神。由于他四处行善，受到信徒的宠爱，不久他的罪得以被赦，回到摩卡的他，因发觉这种果实而受到礼赞，人们并惟崇他为圣者。而当时奇妙的治病良药
3、，据说就是咖啡。德克利的故事这是一个浪漫的故事。大约在1720或1723年左右，在马提尼克岛(Matinique)任职的一个法国海军军官加布里埃尔.马蒂厄.德.克利在即将离开巴黎的时候，设法弄到了一些咖啡树，并确定把它们带回马提尼克岛，他始终细心护理着树苗，把它保存在甲板上的一个玻璃箱里，从而防止海水和保温。德.克利在旅途中遭遇了海盗的威逼，经验了暴风雨的攻击，还有同船的嫉妒和破坏，甚至在饮用水短缺的时候省下自己喝的水来浇灌这棵树苗。他的咖啡树最终在马提尼克落地生根，1726年获得首次丰收，据说到1777年马提尼克就有了18791680棵咖啡树，加布里埃尔.马蒂厄.德.克利功不行没。加布里埃尔
4、.马蒂厄.德.克利在1724年11月30日在巴黎逝世，1918年人们在马提尼克的法国福特植物园为他建了一座纪念碑。发源地古代中国有神农氏尝百草，并一一加以记录整理，使后人对很多植物能有系统的相识。西方世界没有神农氏这样的人，更没有留下什么有文字的记录，因此关于咖啡的起源有种种不同的传闻。其中，最普遍且为大众所乐道的是牧羊人的故事。古时候的阿拉伯人最早把咖啡豆晒干熬煮后，把汁液当作胃药来喝，认为可以有助消化。后来发觉咖啡还有提神醒脑的作用，同时由于回教严禁教徒饮酒，因而就用咖啡取代酒精饮料，作为提神的饮料而时常饮用。十五世纪以后，到圣地麦加朝圣的回教徒接连将咖啡带回居住地，使咖啡慢慢流传到埃及、
5、叙利亚、伊朗和土尔其等国。咖啡进入欧陆当归因于土耳其当时的鄂图曼帝国，由于嗜饮咖啡的鄂图曼大军西征欧陆且在当地驻扎数年之久，在大军最终撤离时，留下了包括咖啡豆在内的大批补给品，维也纳和巴黎的人们得以靠着这些咖啡豆，和由土耳其人那里得到的烹制阅历，而发展出欧洲的咖啡文化。斗争原是攻占和毁灭，却意外地带来了文化的沟通乃至融合，这可是统治者们所始料未及的了。西方人都熟知咖啡有三百年的历史，然而在东方，咖啡在更久远前的年头已作为一种饮料在社会各阶层普及。咖啡出现的最早且最准确的时间是公元前8世纪，但是早在荷马的作品(希腊诗人，生卒年有争辩，一较权威说法是生于公元前744年-译者注)和很多古老的阿拉伯传
6、奇里，就已记述了一种奇妙的，色黑，味苦涩，且具有剧烈刺激力气的饮料。公元10世纪前后，阿维森纳(Avicenna,980-1037，古代伊斯兰世界最杰出的集大成者之一，是哲学家，医生，理论家等-译者注)在用咖啡当作药物治疗疾病。还有一个源自15世纪的奇妙故事，传闻一个也门牧羊人望见一群山羊从一丛灌木上衔落色泽微红的浆果，很快这些山羊变得焦躁担心，兴奋不已，这个牧羊人把这件事报告给了一位修道士(在中东和西方古时修道士是驾驭学问的上层阶级-译者注)， 这位修道士将一些浆果煮熟，然后提炼出一种味苦，劲足的，能驱逐困倦和睡意的饮料。虽然咖啡是在中东被发觉，但是咖啡树最早源于非洲一个现属埃塞俄比亚的地区
7、，叫Kaffa， 从这里咖啡传向也门，阿拉伯半岛和埃及，正是在埃及，咖啡的发展异样迅猛，并很快流行进入人们的日常生活。到16世纪时，早期的商人已在欧洲贩卖咖啡，由此将咖啡作为一种新型饮料引进西方的风俗和生活。绝大部分出口到欧洲市场的咖啡来自亚历山大港和士麦那(土耳其西部港市-译者注)，但是随着市场需求的日益增长，进出口港口强加的高额关税，以及人们对咖啡树种植领域学问的增加，使得经销商和科学家起先试验把咖啡移植到其他国家。荷兰人在他们的海外殖民地(巴达维亚和爪哇，巴达维亚即现印尼首都雅加达的旧称-译者注)，法国人1723年在马提尼克岛(位于拉丁美洲)，以及随后又在安的列斯群岛(位于西印度群岛-译
8、者注)都移植了咖啡树;后来英国人，西班牙人和葡萄牙人起先侵占亚洲和美洲热带咖啡种植区。1727年巴西北部起先了咖啡种植，然而糟糕的气候条件使得这种作物种植渐渐转移到了其他区域，最初是里约热内卢，最终到了圣保罗和米纳斯洲(大约1800-1850期间)，在这里咖啡找到了它最志向的生长环境。咖啡种植在这里发展壮大，直到成为巴西最重要的经济来源。正是在1740到1850期间咖啡种植在中南美洲达到了它的普及之最。虽然咖啡诞生于非洲，但是种植和家庭消费却相对来说是近代才引进的。事实上，正是欧洲人让咖啡重返故地，将其引进他们的殖民地，在那里，由于有利的土地和气候条件，咖啡才得以兴盛旺盛。减肥咖啡喝咖啡可以减
9、肥已经是众所周知的事情了，但是要如何通过和咖啡来减肥呢?下面小编就为大家介绍一下吧!减肥咖啡是指不加任何修饰的咖啡，它集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点，原始而又粗犷，深邃而又耐人寻味。减肥咖啡强调咖啡本身的香味，香味是咖啡品质的生命，也最能表现减肥咖啡生产过程和特别的烘焙技术。生产地的气候、品种、收成、贮存条件，消费者的.烘焙手法等，都是确定减肥咖啡香味和减肥效果的条件。苦是减肥咖啡的基本味道，有强弱和质地的区分，生豆只含极微量的苦味成分，其后由烘焙造成的糖分、一部分的淀粉、纤维质的焦糖化及炭化，才产生出减肥咖啡最具象征性的苦味。真正的减肥咖啡苦味比较浓重，而酸味相对少些，适当的热作用产生深厚的
10、咖啡香，可使咖啡的味道更佳深厚，让人觉得更有深度。饮用上口感更佳，更让运用者喜爱。饮用方法热咖啡比冰咖啡有效1、饭后喝一杯减肥咖啡。午餐后30分钟至1小时内，品尝一杯芳香浓郁的减肥咖啡，有助于胃肠道的消化，搭配适当运动，更能促进脂肪燃烧。2、运动前喝一杯。有增加运动效果的作用，可以更快速的加速脂肪转化成脂肪酸的过程，大量的运动可以提高咖啡碱在体内的活跃程度，从而更快速的把脂肪转化成为脂肪酸，脂肪酸顺人体微循环系统排出体外，达到减肥的目的。3、减咖啡要糖奶适量。假如你不习惯咖啡的苦味，可以加少许的奶，对于不适应纯咖啡味道的人来说，也可以加入一些专用的减肥咖啡调糖，可以使口感更加醇厚。4、喝热咖啡
11、。减肥咖啡热饮比冰咖啡效果更佳，热咖啡可以帮助你更快的燃烧体内的热量。 起到最佳瘦身目的。5、烘烤温度不宜过高。中度烘烤的减肥咖啡更能有效的起到减肥的作用，烘烤温度高的咖啡，味道虽然浓郁，但咖啡 因含量比较大，不利于一般人饮用。而浅度烘焙的减肥咖啡酸度较大，会影响您饮用口感。6、咖啡渣是特别好的局部减肥产品。对于局部肥胖的减肥者，咖啡渣可谓是一种特别好的局部减肥产品，饮用过后剩下的咖啡渣千万不要扔掉，你可以用它在您局部肥胖部位进行顺时针按摩10-15分钟左右，然后用清水洗净，每天重复，一周即可看到明显效果。减肥方案早上：适合喝添加了牛奶的法式咖啡当早餐，因为牛奶可以增加饱腹感。不过减肥中的你，
12、必需削减牛奶的量，大约是平常的1/31/4就够了。至于咖啡的量方面，若是马克杯的话，只要一杯就够了，假如是一般的咖啡杯，就要喝2杯。喝完咖啡之后别忘了赶快运动。中午：吃完午餐后，也要养成喝咖啡的习惯，而且是黑咖啡，不行加糖或奶精。最好选择美式咖啡，因为这种咖啡的咖啡 因含量最适合减肥所需，喝23杯即可。下午：吃饱后不要只是坐着，肯定要让身体有运动的机会，即使是抬腿或转转身体也很好。平常的饮食中，肯定要限制热量与脂肪。要始终当心食物的热量，在膳食中应削减些肥肉，增加点鱼和家禽。依这样的方法进行，一个月大约可以减轻3公斤的体重。咖啡中所含有的咖啡碱具有减肥的效果，一日只需几杯咖啡就可以达到较好的减
13、肥效果。对于咖啡迷的人而言这是个特别不错的减肥方法。咖啡中的咖啡碱被人体汲取后，在体内活动使身体分泌出肾上腺素，而这种物质可以促进血液中的脂肪细胞的分解运动，然后作为脂肪酸被排出体外。但是须要留意的是，假如所摄取的咖啡碱过量的话，就会产生失眠，兴奋，心跳加速等状况，对身体而言有很大的危害，因此即便咖啡可以减肥，但是也要留意适量的饮用。咖啡中所含有的咖啡碱的量，生咖啡豆为1.2%，炒熟的咖啡豆是1.3%，速溶咖啡是0.8%，而且假如是被制作成为纸袋似咖啡的话，其咖啡碱的含量就更低了，一般而言一般咖啡的含量为0.4%，而速溶咖啡仅为0.1%。因此在选择咖啡时肯定要留意了。喝咖啡的好处众所周知，咖啡
14、对于我们是好好处的，但是详细有什么好处呢?下面小编就为大家具体的介绍一下吧!咖啡含有肯定的养分成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡 因、单宁酸等。咖啡对皮肤有好处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。运用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。咖啡可以消退疲惫。要消退疲惫，必需补充养分、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡 因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并削减胆汁内简单形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛高校探讨人员发觉，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。常喝咖啡可防止放射线损害。放射线损害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子探讨人员在老鼠试验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。咖啡对心情的影响力。试验表明，一般人一天汲取300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡 因，对一个人的机警和心情会带来良好的影响。