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1、医院食堂承包合同书医院食堂承包合同书1甲方：以下简称为甲方乙方：以下简称为乙方为了进一步提高食堂管理水平和服务质量，根据有利于职工生活提高，有利于稳定食堂队伍，有利于提高食堂职工的主动性，本着为广阔职工服务的原则，甲方将公司食堂承包给乙方经营，为明确双方的权利和义务，经过甲方双方协商，特订立本合同。一、承包方式1、甲方将职工食堂承包给乙方经营，乙方负责供应甲方职工二十四小时就餐，保证一日三餐、款待用餐和井下职工班中餐供应。2、甲方供应厨房、餐厅、全套厨房设备及桌椅等物品，承包前双方将食堂全部物品进行清点登记造册，在交接清单上确认签字后给乙方运用，承包期满后乙方按交接清单上的物品交还给甲方。3、
2、凡在承包期间损坏或须要修理的厨具设备一律由乙方经营者负责，且要刚好修理不得拖延。4、煤、电、水、气在试运行期间暂由甲方担当。二、经营模式乙方承包的公司食堂，在甲方成立的伙食委员会的监督和后勤服务队的管理下实行自主经营、自负盈亏，以服务职工为宗旨，通过努力增加花色品种，提高饭菜质量，达到物美价廉、薄利多销，改善服务看法，吸引职工就餐等优质服务来增加营业额，达到提高收入的目的。三、经营范围及人员编制公司食堂分为四个窗口：东井两个，分别是职工班中餐伙)和干部职工伙(东井食堂为一日三餐)，西井两个，全部为职工伙(24小时营业)。人员编制状况：东井班中餐5人，东井干部职工伙6人(含餐厅工)，西井两个伙各
3、9人(含餐厅工)。乙方情愿承包。四、承包期限自 年 月 日起至 年 月 日止，承包期限为 年。期满后乙方要求续签，在同等条件下乙方有优先承包权。五、甲方的权利和义务1、甲方帮助乙方建立健全职工食堂卫生和环境管理制度，食品选购验收制度和卫生管理制度，食品加工烹调制作管理制度，食堂餐具清洁消毒保洁制度，食堂仓库卫生、除虫灭害卫生管理制度等，并监督和检查乙方对制度的执行状况。2、公司伙食委员会对乙方执行职工食堂的饭菜价格、卫生、质量、服务水平、卫生环境状况等进行检查监督，对存在的问题有权要求乙方刚好整改完善，乙方的经营必需满意职工的用餐须要，保证公司的正常生产。3、甲方由财务科和劳动科结合按月对承包
4、人进行结算一次，西井人员补助工资全额的85%，东井人员补助75%。4、承包期内低值消耗品由乙方自行解决，甲方不担当任何费用，必需添置或更换的大件物品单件设备超过2000元由甲方负责购买。5、承包期满甲方依据乙方的服务质量和职工满足度确定合同是否续签。6、甲方要加强管理，坚决制止职工在宿舍内烧菜做饭的行为。7、做好公司上级管理部门对食堂的检查督促的联系协调工作。8、不得干涉承包食堂的内部管理，敬重承包者的管理方式和意愿。9、食堂员工的社保、福利均由公司负责缴纳发放(公司在册人员社保个人缴纳部分由个人缴纳)。10、每年对在册在岗炊事员由市防疫部门体检一次，对不适合从事餐饮工作人员刚好调整岗位。六、
5、乙方的权利和义务1、乙方要严格遵守国家食品卫生管理各项管理规定，严格执行食品卫生行业的有关规定，建立健全食堂有关岗位责任制及各项管理制度，协作甲方完成食品卫生许可证的申领。2、必需接受甲方伙食委员会监督检查及听从后勤服务队管理，接受广阔职工的监督，树立为职工服务的思想，服务热忱，看法亲善，礼貌待人。3、厨房人员要足额配置，以保证食堂正常经营，乙方自行选购、加工食品，由甲方伙食委员会审核食谱和饭菜价格，做到饭菜品种丰富，质量高、卫生好，价格合理，让大多数职工有满意感。除不行抗力事务外，乙方必需按质按量供应职工就餐。4、仔细执行食品卫生管理规定，搞好饮食卫生及环境卫生，食堂卫生区始终要保持干净、卫
6、生、整齐。5、餐厅工作人员要每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。炊事员上岗必需按要求规范操作，一律穿工作服，操作间内严禁吸烟，发觉一次罚款100元。6、乙方要搞好各项平安工作，确保职工就餐平安和炊事员的人身平安，若出现食物中毒或平安事故，责任乙方负责，情节严峻的追究其法律责任。7、根据承包定员，乙方必需接受现有食堂人员。8、对甲方食堂现有的设备设施、炊事工具等应合理运用、妥当保管，承包期满后如数交回，若损坏或者丢失按价赔偿。9、乙方在承包期内与外界发生的一切债权债务等纠纷均与甲方无关，在承包期内不经甲方同意，不得将食堂转租给第三方经营，否则按违约处理。10、食堂消费实行饭卡消
7、费，饭卡补助金额由财务科当月结算，食堂承包后不得自行发行饭票和收取现金，否则发觉一次对承包人罚款500元。11、原则上甲方不同意乙方外聘工作人员，乙方外聘的工作人员必需出详细检健康证明，在承包期内乙方外聘的工作人员工资和其他非要均由乙方全部担当，并接受甲方相关的检查，其外聘人员社保、工伤等相关保险由乙方自行担当。12、食堂的各项工作应接受公司伙食委员会的监督和后勤服务队的管理。13、食堂货物的进出应接受公司门卫的检查，遵守公司规章制度。七、违约责任1、甲乙双方严格遵守按合同约定的各类事项，若一方违约，违约方必需担当违约责任并向对方担当因违约而造成的经济损失。2、因乙方违反国家和地方食品卫生管理
8、法规以及有关职工食堂的卫生管理制度，供应不洁的食物造成甲方职工食物中毒的，全部由乙方负责并担当相应的法律责任。3、如乙方经营不善，造成饭菜的质量差、卫生差等，经甲方监督整改无效的.，甲方有权单方面终止合同，有乙方担当违约责任。4、若一方有意提前终止合同，必需提前两个月通知对方，否则需赔偿对方最终一个月餐费的20%。5、甲乙双方违反本合同或单方面无正值理由终止合同，应向对方赔偿相应的全部损失。八、上述内容作为食堂承包合同条款，合同双方应共同遵守，双方签字后生效，本合同共五页，一式二份，合同双方各持一份。甲方(公章)：_乙方(公章)：_法定代表人(签字)：_法定代表人(签字)：_年_月_日_年_月
9、_日医院食堂承包合同书2甲方:_乙方:为了改善员工生活，提高饭菜质量，增加花色品种，转变工作看法，更好的为员工服务，同时便于食堂综合管理，甲方将食堂人工承包给乙方，由甲方提高场地、食材及辅料，乙方负责食物的加工和饭堂操作等工作，为明确双方的权利和义务，经过甲乙双方友好协商，本着同等互利的原则，特订立本合同。一、合同期限：本合同的有效时间为 年，自 年 月 日起至 年 月 日止。本合同期满后，由双方协商是否续约;如双方在合同期限内变更或者解除合同时，均需提前30天提出通知对方，否则视为违约，违约须赔偿相关损失。二、费用及付款方式：承包金额为： 元/月(人民币)，于本公司员工工资发放日以现金形式支
10、付。但甲方需压两个月的承包金为保证金，合同期满假如没有违约责任，如数返还保证金。三、甲方义务与权利：1、向乙方供应目前属于甲方厨房全部的场地和用具的运用权。2、向乙方供应饭堂所用食材及能源、燃料。3、每天向乙方供应用餐的预估人数。4、可依据实际工作须要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应于主动协作。5、向乙方员工免费供应食宿，其相关管理事项遵循本公司规章制度办理。6、监督检查指导乙方的工作，保证公司员工生活正常运转。7、搞好食堂水电供应，保证食堂正常运转。8、对乙方的供餐内容、服务看法、餐厅卫生执行监督和要求。四、乙方义务与权利：1、对应窗口为本公司管理部，要严格遵守国家餐饮法规和本公司的各项管理
11、规章制度，严格执行食品卫生行业的有关规定。2、必需接受甲方的监督检查，听从管理，接受员工的监督和看法，树立为员工服务的思想，工作宗旨做到:服务热忱、看法亲善、礼貌恳切、仔细负责。3、全部食堂工作人员上岗前必需通过劳动部门指定医院(或防疫站)的体检，并领取有效的饮食行业健康证，无健康合格证者，不准在食堂工作。4、仔细执行食品卫生管理规定，搞好饮食卫生及环境卫生，食堂卫生区域始终要保持在良好的状态，不得因卫生造成发生食物中毒之现象。在有蚊虫的季节必需做好灭蚊蝇的工作，削减蚊蝇给人带来危害，进入食堂操作间时一律戴上口罩和帽子，不准在食堂操作间吸烟。5、负责供应甲方员工(早、午、晚、夜宵)，须准时开餐
12、，做到饭热菜香，其时间为：早餐：07:0008:30午餐：11:3012:30晚餐：17:0018:00夜宵：23:0024:006、按甲方提报的用餐人数和公司的伙食标准申购所需用菜数量给甲方，由甲方选购。7、依据甲方员工口味及季节改变制作每周菜谱，努力增加花色品种，提高饭菜质量，并在每周五下班前提交下一周的菜谱至管理部确认。8、每天菜式按甲方要求供应，菜的式样要常常轮换，不能在一周之中出现多次重复的菜式(中餐、晚餐为两荤一素一汤)。9、保管和运用好甲方供应的宿舍、工作场地、设备设施、炊事工具等，合同结束时须如数交回，若设备、工具等有损坏或者丢失现象则按价赔赏。10、乙方须做到节约用气、电、水
13、、油，工作中须杜绝奢侈运用。11、供餐不卫生造成甲方员工食物中毒或患病时，如查证属实则由乙方负责。12、乙方应搞好食堂辖区内的环境卫生工作，每餐开餐结束后，刚好对地面、灶台、工作台等卫生进行处理，随时保持清洁，清除地面、灶台、工作台、调料台杂物，有油污和影响卫生的部分刚好处理干净。13、厨房卫生内盛装食品容器保持干净，坚持消毒处理，生熟食品原料要分开存放。14、要把好食品菜肴的质量关，对不符合卫生要求及过期的食品拒绝签收和运用。15、厨房卫生要做到一日三小扫、一周一大扫，保持干净整齐的环境并定期对餐具、厨房、用餐进行消毒，厨房用具严格实行一洗二过三消毒的规程。16、食堂的垃圾、污物应按指定的地
14、点放置，不得随意丢弃及摆放。17、应按有关规定自觉接受卫生管理部门对食堂辖区内的工作检查和监督。18、工作失误或其它缘由，不能正常为甲方员工供应餐食时，乙方必需实行有效措施，供应后勤保障，保证员工的正常用餐。五、其它事项：1、乙方所做的饭菜被本公司员工投诉率达到50%时，甲方应马上整改及改善，被本公司员工投诉率达到60%时，甲方可以选择更换承包商并提出终止本合同。2、如本公司员工在吃饭时，发觉乙方所做饭菜里面有异物，被员工投诉一次，甲方将对乙方罚款50元/次。3、乙方不得私自开小灶或挪用厨房食材，如被甲方发觉，将对乙方罚款200元/次。4、夏季期间，当气温在35度以上时，甲方可要求乙方另外供应
15、消暑饮料(如凉茶、粥品等)，材料由甲方供应，乙方应予主动协作。5、乙方在承包期内与外界发生的一切纠纷问题均与甲方无关。6、乙方应切实做好防火、防盗、防毒、卫生管理，若发生责任事故，将追究乙方责任。六、本合同未尽事宜，由甲、乙双方协商解决，若发生争议协商不成时，可向当地人民法院申请仲裁。七、本合同一式两份，由甲、乙双方各执一份。甲方(公章)：_乙方(公章)：_法定代表人(签字)：_法定代表人(签字)：_年_月_日_年_月_日医院食堂承包合同书3甲方：乙方：依据中华人民共和国合同法及其他有关法律规定，经甲乙双方共同协商，就医院食堂承包经营事宜达成如下协议：一、承包期限自20xx年1月1日至20xx
16、年12月31日。二、经营方式1、甲方供应食堂场地及部分厨房设备。乙方承包后自主经营，自负盈亏。2、由于医院工作性质的要求，必需保证全年无间断地供应食堂服务(含国家法定节假日需供餐)。乙方要为住院患者供应配餐、送餐服务，同时为院内职工加夜班、手术时的送餐供应服务。3、乙方为甲方供应工作餐服务，每份收费7元，每月按工作人员实际领取的数量支付餐费。对患者供应的就餐服务，收费标准应低于市场价。4、甲方按月支付乙方聘请厨师费用补贴800元，如乙方未请厨师，则不予支付。5、甲方每月补贴乙方燃气费400元，免费供应自来水。每月免费供应1000度电，按表计数，超额部分从赐予乙方的补贴费中扣除。三、权利及义务1
17、、甲方权利和义务(1)甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，履行合同，做好指导和协调工作。(2)甲方对乙方食用油、大米及其它食用材料，餐饮服务水平及卫生状况定期进行监督，并有权要求乙方刚好整改。(3)当乙方不能根据合同要求供应相应服务，经督促仍未整改时，甲方有权终止经营合同。2、乙方权利和义务(1)乙方在遵守国家政策、法律法规和医院规章制度的前提下，自主对食堂经营管理，并担当相应的法律和经济责任，医院食堂不得改做其他用途。(2)乙方必需遵守国家和地方有关环境和卫生标准，严禁供应腐烂、变质有毒的食物，如有发生食物中毒，乙方应担当全部损失和责任!(3)乙方必需依据医院作息时间，按时，按质、按量供应各餐，力求做到簇新味可口、花色品种多、养分搭配佳。(4)乙方对食堂工作人员每年体检一次，持有卫生体检健康合格证者方可上岗。(5)乙方因故欲中止合同时，需提前一个月书面告知甲方，以避开影响医院正常的服务次序。四、违约责任与争议解决甲乙双方自本合同签(字)章后即生效。在合同有效期内，未仔细遵守合同约定的违约方，需向关联方支付违约金壹万元人民币。当执行本合同发生争议时，双方应协商解决;协商不成时，可向当地人民法院提起诉讼。合同正文一式三份，甲方二份、乙方一份。甲方(公章)：_乙方(公章)：_法定代表人(签字)：_法定代表人(签字)：_年_月_日_年_月_日