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1、高校食堂承包合同高校食堂承包合同1甲方：福建省侨兴轻工学校乙方：甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务广阔师生。详细合同条款如下：一、甲方的权力与义务：1、甲方于20xx年7月30日将第三食堂内场地即原后山其次食堂(注：若后山新盖食堂完工，则转入后山新盖食堂内经营)及学校固定资产(注：固定资产清单另付 )供应给乙方运用。2、甲方允许乙方在第三食堂内经营饮食、开水供应。不得经营烟、酒、生活用品、食杂(面包、蛋糕除外)、文具、水果、冷饮。乙方不得在食堂内开设小卖部，否则视为违约。3、甲方向第三食堂供水、供电( 注：若停电，甲方应刚好发电;若自来水厂停水，甲方
2、应刚好供井水，以确保乙方能正常营业。)4、第三食堂的开业停业时间由甲方依据校历支配统一规定;5、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务看法等方面有检查监督权力，乙方应听从甲方职能部门管理。6、在甲方召开膳食工作会议(每月一次)时，乙方(承包者)应亲自到场参与，听取学生代表及职能部门看法，刚好改正，提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好;若两次不亲自参与，当作不亲自经营管理，视为违约;7、甲方保证在承包期内不在校内开设第四家食堂。但甲方试验室进行面包、蛋糕等工艺试验或教工活动中心的正常活动不受此限。8、乙方对第三食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可施工;二、乙方的权力与义务：1
3、、乙方对其承包的第三食堂享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。乙方应严格遵守食品卫生法、环境爱护法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定及学校的相关规定。承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业，或转包他人经营。2、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币贰万元整。若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满后应如数退还乙方;承包期内第三食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理运用，修理年检一切费用由乙方自己担当。乙方应于20xx年9月1日前取得卫生部门颁发的卫生许可证，从业人员个人健康证。3、第三食堂的水电费由乙方自负，并按季度上交甲方财务科。甲方每月补贴第三食堂70吨水，主要用于自来水厂
4、停水时，供学生运用，乙方必需供应学生用水便利。第三食堂内严禁运用一次性泡沫快餐盒。第三食堂油锅炉运用柴油为燃料，其它加工项目可运用蜂窝煤为燃料。食堂内消遣设施不得播放内容反动或黄色音像制品。在晚自习及上课时间不得播放音像制品。 4、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。食堂选购应有厂家卫生许可证及每批产品检验合格证的复印件。餐具应严格洗、消、冲、保洁。应配备大型消毒柜两台并正常运用，对餐具进行严格消毒。应保证消毒柜正常运行和运用。食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐，保持整齐，每个员工应有冬、夏工作服各两套。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施(特殊是分菜间、加工间、餐厅等场
5、所的门窗)。乙方应仔细搞好食堂内外卫生，制订食堂卫生管理制度，建立食堂卫生工作自查记录。食堂内全部垃圾应倒在甲方指定的地点，否则应另支付卫生管理费用每月1000元。5、乙方应仔细做好防火、防盗及有关平安工作，若出现平安事故，其责任完全由乙方担当。承包期满合同终止后，除可拆除的如空调、消毒柜、电视、音响及不影响装修的设备外，其余改造设施归甲方全部。乙方应向师生供应符合卫生要求的开水，每壶价格不得超过0.2元，每桶价格不得超过1元，并确保开水供应。6、乙方在承包期内对食堂经营负全责，必需参加有效管理，不能转包，如发觉转包，甲方有权收回，风险抵押金及承包金不予退还。乙方在承包期间，不得在校内饲养家禽
6、家畜，否则视为违约。乙方在经营过程中，与甲方发生的一切经济往来，其手续必需由乙方亲自办理(不得托付办理)。7、乙方承包者应在岗在位，亲自参加食堂管理，倾听甲方师生看法，不断提高服务水平和饭菜质量，在甲方召开膳食工作会议(每月一次)时，乙方应到场参与，虚心听取学生代表及职能部门看法，并刚好进行整改。乙方应树立热忱为广阔师生服务的观念，降低成本，减轻用膳师生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质服务。8、乙方不得干涉学生在校内外选择就餐的自由，乙方应在分菜间设一个教工售菜窗口。9、乙方不得与第一、其次食堂之间存在半成品及成品连代加工。乙方的家属及亲戚均不得参加第一食堂及其次食堂的经营与管理。否
7、则以转包论处。10、乙方的经营场所以甲方供应的现有场所为限，乙方不得扩大经营场所，不得在现有场所范围外搭盖。11、若工商、税务等校外行政部门须要收取有关费用(含税费)由乙方自负。12、第三食堂设备投入费用的部分人民币壹拾万元整。由乙方于中标后两天内上交甲方财务科。三、违约责任及解决方法：1、乙方若中途停止营业，所交纳承包费及风险抵押金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。2、乙方因违反食品卫生法、环境爱护法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。3、合同期满后，甲方全部固定资产应完好交还学校，否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。
8、4、乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述两证而被卫生防疫部门惩罚，乙方应负赔偿责任。5、若乙方违反本合同的条款，甲方将有权责令其限期整改，并视状况干脆从乙方所交的风险抵押金中每次抵扣500元直至全部，做为乙方违约给甲方造成损失的补偿，若违约金运用超过贰万元，超出的部分由乙方如数交纳。6、在合同期内，若甲方须要收回第三食堂，则应赔偿乙方在第三食堂投入的经济损失。7、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营，则甲方有权中止合同。乙方的风险抵押金及所交承包费不予退还外，且停聘乙方或乙方担保人三年。8、甲方若违反本合同的有关约定，甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的
9、相关经济损失。四、承包期限：从20xx年7月30日起至20xx年7月15日止。五、承包金额：1、承包金额每年为人民币： 元整。2、承包金每年分两次交纳，乙方必需在每学期倒数其次周(以校历表为准)向甲方交清下学期承包费(即半年承包费)。本次交纳承包金时间为20xx年7月22日之前。3、乙方逾期不交纳承包金，视为乙方自动放弃第三食堂承包经营权，以乙方中途停止论处。甲方有权终止合同，收回第三食堂另行发包。六、若因国家发生重大政策性调整，或发生自然灾难等不行抗拒的因素致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同，甲、乙双方均不负连带责任。本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，合同自双方签订之日起生效。七
10、、担保人应担当相应连带责任。本合同由甲方分别抄送人保科、财务科、总务科。甲方代表： 乙方：年 月 日高校食堂承包合同2甲方：(以下简称甲方)乙方：(以下简称乙方)经甲、乙双方共同协商洽谈，本着公允自愿的原则，甲方将学生食堂承包给乙方经营，由乙方自负盈亏。特制定如下条约，以便共同遵守。一、合作方式1、甲方无偿供应经营场所和服务的场地及管理办公室一间和适量的员工宿舍。2、甲方供应餐厅经营与厨房操作所需的设备。3、甲方供应消费系统和充值服务。并由专人负责每天与乙方核对当天消费记录。4、甲方供应就餐的用具和消毒设备，入场由甲乙双方共同核对无误后签字确认，如在退场时损坏或遗失由乙方照价赔偿。5、乙方根据
11、甲方规定的时间和就餐人数、标准和服务要求，独家供应餐饮服务。二、经营方式1、采纳流水式档口自选刷卡销售与现金销售相结合的窗口销售模式。2、每餐需公布当餐菜谱和价格及成本。3、每周五供应下周菜谱。三、双方责任和权利(一)甲方责任和权利1、甲方为乙方无偿供应供餐场所和水电安装。2、甲方负责帮助维护餐厅就餐秩序。3、甲方可派专人监督乙方的菜品质量、品种、卫生、服务及供餐时间等。4、甲方可对乙方的加工场所和营运过程进行检查，若达不到甲方要求和政府有关部门的标准，甲方可以书面形式要求乙方限期完成整改，若乙方在限期内仍未达标，甲方有权单方面终止合同。(二)乙方责任和权利1、乙方根据甲方所要求的时间供餐及服
12、务。2、乙方确保所加工用的粮、油、蔬菜、调味品等原材料符合国家卫生标准。3、乙方负责餐厅和运用设备的卫生符合甲方和就餐人员的要求。4、乙方供应的就餐用具达到用餐标准。5、乙方供餐人员须持有健康证才能进入甲方服务场所，服务时须穿戴好工衣、工帽、口罩、手套，并接受甲方和就餐人员的检查和监督。6、乙方负责修理和保养甲方供应的设备设施和修理费用。7、乙方工作人员接受甲方全面监督，并遵守甲方的校规校纪。8、乙方供应优质服务，服务人员礼貌待客，主动接受甲方和就餐人员提出的合理看法并主动做出答复和改善。9、除监管人员外，乙方可谢绝其他人员在生产和服务时进入售卖区。10、乙方依据天气、季节、养分合理编排菜谱。
13、11、乙方在提出增加设备或更换申请时，因甲方没有刚好解决而出现的投诉或影响供餐问题，乙方不负任何责任。12、每月餐费必需于下月10日前给乙方结清。因甲方无故拖欠乙方经营餐费，乙方可单方面终止合同。四、合同约束1、此合同有效期为一年，自年月日至年月日止。2、若合同未到期，无论哪方有意提前终止合同，须提前一个月书面通知对方，双方达成一样方可解约。否则，须按乙方一个月营业额同等价值的现金作为赔偿。3、合同期满后，若哪方不再续签，须提前一个月通知对方。在同等条件下，乙方享有优先签约权。4、此合同一式两份，甲乙双方各执一份并自签字盖章之日生效，具有同等法律效力(附件与合同具有同等法律效力)。5、此合同未
14、尽事宜由双方共同协商解决，若协商未成，交由当地仲裁委员会仲裁。甲方(公章)：_乙方(公章)：_法定代表人(签字)：_法定代表人(签字)：_年_月_日_年_月_日高校食堂承包合同3甲方：乙方：依据中华人民共和国合同法及相关法规、规章的规定，甲乙双方在同等、自愿的基础上，就餐饮中心承包的有关事宜达成协议如下：一、地点二、详细位置三、承包用途及经营项目承包期限乙方向甲方承诺，承包该区域仅作为师生餐饮服务运用。经营项目为餐饮服务许可证所规定的经营范围，详细项目详见本合同附表经营明细，经营本合同以外的项目需提出书面申请，由甲方签字盖章后方可执行。该区域承包期自 年 月 日起至 年 月 日止;承包期满，甲
15、方有权收回出租区域，乙方应如期交还;乙方如要求续租，则必需根据学院有关要求参与社会化招投标。四、租金支付及履约金1、租金标准：人民币 元/年(大写： 整)，租金支付方式为：现金 ，于签订合同时缴纳。2、履约保证金：人民币 元/年(大写： 整)。合同期满后，在无违反学院各项管理制度及本合同约定条款且将全部自有设备设施撤离甲方场地，卫生清理合格后凭收据一次性返还，无收据不予返还。3、管 理 费：4、电 梯 费：5、水 费：6、电 费：7、缴费方法：双方签定协议时，乙方即向甲方一次性缴纳租金、履约金及其他上述费用。费用合计：人民币 元整。(大写: 元整)。五、双方的权利和义务1、甲方的权利和义务(1
16、)为乙方供应水、电、暖、燃气管道、排烟设施齐备的经营场所及部分设备、设施。附表2：甲方设施设备物品明细表。(2)甲方计财处和后勤服务处于每月1日、16日与乙方结算两次，遇节假日顺延，结算时甲方扣除乙方当月发生的水、电、管理费等各种应缴费用，剩余部分返给乙方。(3)对乙方的经营管理等具有指导、检查、监督、惩罚的权利，同时对乙方的进货渠道及货物、食品质量有全程监控的权利。(4)有权督促乙方组织从业人员学习食品卫生平安法及国家有关食品平安的法律、法规，学习餐饮中心从业人员岗位责任制，有权监督乙方执行合同 规定的义务，有权按合同规定对乙方违反合同及相关条款项目进行违约惩罚。(5)有权监督、检查和参加餐
17、饮中心的日常经营管理工作;在餐饮中心的日常经营工作中，出现食品卫生、质量等问题时，甲方有权用履约金先行支付相关费用。(6)甲方负责食堂南、北楼梯、门厅、东西两侧楼梯、走廊、卫生间卫生(不含各档口后厨)的清理工作;甲方负责食堂垃圾的清运，食堂污排、隔油池的清掏工作。(7)负责餐饮中心电梯的管理、修理和养护工作，餐饮中心电梯为货梯，禁止从业人员乘坐，仅为运货运用且载货重量不得高于300斤，若有人员擅自搭乘产生不良后果责任自负。(8)负责办理卫生、防疫等行政部门的相关手续。2、乙方的权力和义务(1)乙方必需根据甲方要求担当加工设备、消毒设备、清洁设备、人工、原材料、水、电(包括公共部分照明费)、燃气
18、、保洁、洗碗等相关费用。(2)乙方档口牌匾由甲方统一制作，费用由乙方担当;承租区域内新增广告等宣扬必需经甲方书面同意确认后方可执行，且应真实、规范、整齐;乙方对承租区域内的其他装修由乙方自行支配，费用由乙方担当，装修前必需向甲方供应装修方案，经甲方同意后方可进行装修。(3)为维护甲方的正常经营秩序，乙方必需听从甲方管理，未经甲方同意不得擅自开业或停业;对于意外停水、停电等突发事务及其它任何缘由均应无条件保证学生和教职员工用餐;节、假日期间(包括寒暑假)乙方应保证部分在校师生、员工的正常就餐(可依据在校就餐人员状况，双方商定详细事项)。(4)乙方运用的食品原材料(米、面、油、肉类、调味料等)必需
19、由甲方指定的供货单位供应;乙方自行选购的其他食品原材料必需索证索票且四证俱全(营业执照、卫生许可证、食品流通许可证、批次产品质量合格证);如依据相关要求甲方对餐饮中心的食品原材料进行统一选购，乙方应无条件协作。(5)乙方必需确保甲方的设备、设施、建筑、固定资产等不流失、不损坏;未经甲方批准不得私自出卖、转让、租借他人或部门;不能随意变更建筑结构及用途。如乙方对承租区域进行装修改造(包括上、下水的改造)所发生的费用由乙方自行担当，合同终止后产权归甲方全部。(6)未经甲方同意，乙方不得转租、转借承租区域。(7)乙方应严格执行中华人民共和国卫生法、餐饮服务食品平安操作规范、中华人民共和国消防法和消费
20、者权益爱护法，加强食品卫生和环境卫生管理;乙方还应主动协作上级主管部门(如消防平安、食品卫生、检验检疫等)及甲方的日常检查与管理，并对检查结果负全部责任。(8)乙方禁止超负荷运用电器设备，不得擅自改动电路，乱接用电设备;凡是由于乙方经营、管理造成的食物中毒事务、火灾、电器故障等人身伤亡、设备损毁、消费纠纷等事故，一切不良后果、法律责任及经济损失均由乙方自行担当。(9)乙方负责经营场所内水表、电表、燃气表等表以下部位的各项设施、设备及排水修理，如改动线路等走向，须经甲方书面批准同意，如发觉有窃水、窃电行为，将赐予重罚。(10)乙方员工不得擅自进入学生公寓，如有违反将视情节轻重赐予相应惩罚，直至终
21、止合同。(11)乙方必需遵守餐饮管理细则及甲方的一切规章制度，且餐饮管理细则及甲方的一切规章制度为本合同的组成部分。(12)乙方承包者应常驻甲方餐饮中心，即每周在承包区域内工作不得少于6天。(13)全部从业人员上岗前必需携带“身份证”、“健康证”原件及复印件两张，到甲方后勤服务处、保卫处办理登记手续，否则无经营上岗资格，从业人员照片应予以公示。(14)乙方经营各种产品应确保所运用的食品原料及调味料(含汤底主料)必需为有预包装且明确标明生产厂家、厂址、生产日期、保质期、主要成分等内容的正规产品。(15)备餐间只能出售食品成品，不得进行加工制作，加工制作应在单独的操作间进行。(16)乙方应按甲方要
22、求应时刻保持承包范围内的环境及设备卫生;从业人员工作期间要穿戴整齐统一的工作服、工作帽，现场加工制作人员必需佩戴口罩、帽子等，备餐区销售人员必需佩带口罩、手套，佩带“标牌”服务。(17)营业时间：实行分段供餐，早6：0010:00;中午11:0013:00;晚间16:0022：00;节假日可全天供餐;周三、周五13：0016:00可以供餐。(18)经营者所经营食谱、价格等必需由学院审定后执行，以有甲方盖章的食品价格确认表为准，表格详见附表1;食品销售价格不得高于周边市场同类产品的价格;若新增品种或项目应书面对甲方后勤服务处申请批准，且撤销原经营项目中的一项方可执行，否则甲方有权禁止该产品、项目
23、经营;情节严峻者终止合同且不退还履约保证金;对所经营的食品必需实行明码标价并向消费者公示，同时考虑部分师生的需求，应保证销售价格为6元以下(含6元)经营的品种不少于4个，大餐中销售价格为2元以下的菜品不少于4个。(19)乙方对所经营的各种食品必需进行每餐次不少于100 克的留样，留样时间必需在48 小时以上，并做好详实的留样记录。(20)禁止销售无食品卫生许可证、食品流通许可证等相关证件的外加工食品。(21)乙方在经营过程中禁止收取现金，禁止对食品成品进行打包。(22)乙方需自备炊具、餐用具、保洁柜、货架、冷藏设备等设备，合同到期后乙方自行将所投入设备搬离甲方，甲方无义务为乙方进行处理。餐用具
24、必需保证数量，严禁售饭时运用临时冲洗的餐具，餐用具材质需适合利用机械进行清洗消毒。(23)保持加工间的整体卫生，物品分层次、分类摆放整齐，不许存放与食品无关的杂物;严禁食物叠放，必需保持加工灶台、案台、加工用具的卫生整齐;保持后厨全部功能间、员工更衣室及所承租范围内的卫生，做到清洁干净，无任何卫生死角。(24)全部垃圾桶必需有盖(备餐区垃圾桶应为非手触式)并保持清洁，剩饭、剩菜必需每餐一清，禁止隔顿出售，垃圾必需用垃圾袋存放，并由甲方保洁人员在规定时间内进行统一回收清运。(25)禁止非餐饮中心工作人员进入食品加工及销售等区域(甲方餐饮中心管理人员除外)。(26) 负责刷卡机终端的运用和维护工作
25、，如有损坏由乙方自行负责修理处理。(27) 端正服务看法，如出现与消费者或管理人员发生冲突，应理智处理，否则对此产生的一切后果均由乙方负责，情节严峻的甲方有权终止合同。(28)乙方为餐饮中心平安、卫生、质量、防火、防盗的第一责任人，餐饮中心不得留有住宿人员，必需留意防毒、防盗、防火、防触电等意外事故的发生;如发生以上状况，所需费用及善后处理工作均由乙方负责。(29)乙方在甲方餐饮中心从事经营活动期间所雇佣员工的工资、养老保险、人身平安等福利待遇及责任事故所产生的一切费用均由乙方自行担当。(30)乙方在甲方餐饮中心从事经营活动期间的各种进货款项结算、欠款等均与甲方无关。(31)合同期满乙方应将自
26、备物品搬离甲方，乙方在合同到期10日内若不将自备物品搬离甲方，则甲方视同遗弃物进行处理，且乙方担当相关费用并从保证金中扣除;所用甲方物品如数归还，双方按交接清单及本合同附表2：甲方设施设备物品明细表进行盘点;如有损坏、丢失等按物品交接时的作价进行赔偿，并由甲方工作人员检查验收经营场所各部位的设备、设施状况，验收合格后15 日内乙方凭收据结算。乙方因经营须要安装在甲方原有设施上的物品如门、卡机等视为甲方物品，乙方合同到期后不得拆除，乙方因经营须要放到甲方场地的桌椅，自放到甲方场地之日起，所属权就归甲方全部，合同到期时乙方不得将该物品撤离场地。(32)若涉及到上缴各种税费项目须由乙方自行担当。(3
27、3)乙方必需完全根据食品药品监督管理局食品平安信誉度等级评审(A级)标准进行经营管理。(34)乙方应严把用人关，作为一个独立的承包主体，乙方有责任担当其内部从业人员的因故产生的相关责任。(35)乙方在校期间应按学院要求停放车辆并办理相关手续。(36)甲方统一负责餐厨废弃物回收事宜，乙方应主动协作。(37)承包者在校期间禁止偷用学院水电、禁止私自调整监控探头的朝向，如有违反本条规定的行为，甲方有权对乙方处以5000元以上的罚款，情节严峻者马上终止合同且不退还承包金及保证金。(38)乙方全部从业人员在甲方院内禁止吸烟，如有违反乙方应赔偿甲方违约金500元/次。(39)乙方应自行打算足够的餐用具，每
28、天只能在11：00和16:00到各楼层洗消间取回洗消后的餐用具，其余时间不得自行取餐用具，更不得自行洗消;另筷子、汤匙由学院统一购买，费用由各家分摊。六、合同的变更、解除与终止餐饮中心承包期间，乙方有下列行为之一的，甲方有权解除合同，收回出租区域：1、未经甲方书面同意，转租、转借承租区域的。2、未经甲方书面同意，拆变更动承租区域结构的。3、损坏承租区域，在甲方提出合理期限内仍未修复的。4、未经甲方书面同意，变更本合同约定的承包用途或经营项目的。5、利用承租区域存放危急物品或进行非法活动的。6、逾期未缴纳按约定应由乙方缴纳的各项费用，给甲方造成严峻损害的。7、承包期满合同自然终止。8、因不行抗力
29、因素导致合同无法履行的，合同随即终止。七、违约责任乙方在经营期间如有违反本合同规定的行为之一的，同种行为第一次发觉甲方将予以警告，其次次发觉甲方将根据餐饮管理细则的规定进行违约处理，违约金从当月结算金额中干脆扣除，若餐饮管理细则未有规定的扣除1000元以上的违约金，第三次发觉甲方有权根据餐饮管理细则的规定对乙方加倍惩罚或停业整顿，情节严峻者有权终止合同，并不予退还保证金，由此所造成的一切损失均由乙方自行担当。八、其它约定1、甲乙双方在签定合同时，即对交接设备、物品进行盘点，盘点清单由甲乙双方签字确认后附在合同上，属于本合同的组成部分，合同终止时按该盘点清单进行设备、物品交接。2、乙方因经营不善
30、不能维持正常营业或中途退出承包时，作为单方违约，其内部装修自动转为学院不动产，学院不向承包人供应任何补偿，学院不予退还租金及履约金。3、乙方应在接到缴纳电费、水费通知时的二个工作日内缴纳相关费用，逾期缴纳将按应缴金额的5%/天收取滞纳金，情节严峻的甲方有权终止合同。4、投标文件及餐饮管理细则是本合同的组成部分，与本合同具有同等法律效力。5、乙方应坚决遵守食品卫生平安法等相关法律法规，坚决根据餐饮管理细则及餐饮中心承包合同进行管理和经营，否则甲方有权随时与乙方解除本合同。6、本承包金甲方已经综合考虑了各种物价及费用上涨因素，即本合同承包期间上级部门各种对学院及学生的各种补贴、补助均已乙方无关。7
31、、甲方为乙方供应员工住宿宿舍，及门卫 室，共 张床位，费用为1200元/床位/年，合计费用为 元，详细要求详见社会化住宿补充协议，本费用应于本合同签订5个工作日内交付至甲方计财处。8、合同未尽事宜双方协商解决，协商未果可向甲方所在地人民法院提起诉讼。九、免责条件1、因不行抗力缘由致本合同不能接着履行或造成损失，甲、乙双方互不担当责任。2、因国家政策须要拆除或改造已承包的区域，使甲、乙双方造成损失的互不担当责任。十、本合同的最终说明权归甲方全部。十一、本合同未尽事宜，经甲、乙双方协商一样，可订立补充条款。补充条款及附件均为本合同的组成部分，与本合同具有同等法律效力;本合同一式贰份，甲、乙双方各执
32、壹份，具有同等法律效力，本合同 自双方签字盖章之日起生效。以下无合同正文。甲 方：代 表：联系电话：签约日期：高校食堂承包合同4甲方：山王镇初级中学校(即发包方)乙方： (即承包方)依照中华人民共和国合同法、食品卫生法、学校食堂与学生集体用餐管理规定、学校卫生工作条例和有关法律行政法规，甲方依据学校师生膳食须要将食堂承包给乙方经营管理，双方本着同等、自愿、守信的原则，经协商一样，特签订本合同。甲乙双方将共同遵守、执行下列之条款。一、承包起止时间：20xx年9月1日至20xx年7月30日止。二、相关补贴及履约保证金：因学生人数少，甲方应每月补助乙方开水费100.00元整(一学年合计10个月)。乙
33、方在签订合同时，应向甲方交纳承包期的履约保证金人民币贰万元整。三、双方的权利和义务：(一)甲方的权利和义务：1、甲方将食堂内场地和固定资产供应给乙方经营运用并无偿供应管理人员、值班人员的住房。2、食堂的开业停业时间由甲方依据校历支配统一规定。3、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务看法等方面有检查监督权力，乙方应听从甲方职能部门管理，并予以主动协作。甲方总务处负责人有权了解和查看乙方财务经营收支状况。4、甲方尽量帮助乙方引导师生在本食堂用膳，但乙方不得干涉学生在校外选择就餐的自由。5、甲方可将乙方在投标时交纳的履约保证金人民币贰万元用于乙方违反食品卫生法或违反校内外有关管理条例而受到
34、的各种罚款或没有按合同经营至承包期满，或承包期内不正常营业给学校或师生造成各种损失的补偿。乙方在承包期内若无上述现象，合同期满后其履约保证金无息如数退还。6、甲方每日后勤相关管理人员检查食堂经营管理状况。检查项目包括选购、清洗、烹饪、售卖、留样、卫生状况、服务看法等方面。(二)乙方的权力与义务：1、乙方对其承包的食堂和服务部享有经营自主权，必需独家经营，不作分包。同时，乙方必需严格遵守食品卫生法、环境爱护法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定、消防平安法及学校的相关规定。2、承包后乙方可以在食堂内向学生供应三餐、夜点、各种小吃(如：馒头、肉包、油条、蛎饼、春卷、光饼、炸鸡翅、炸鸡腿、炒面、馄饨
35、、豆浆、花生汤、绿豆汤等)，严禁供应各类酒和香烟，否则按乙方违约处理。情节较轻罚款200元，情节严峻的罚款5000元以上直至强行终止合同，并没收履约保证金。食堂营业时间(中午不得超过1点半，晚上不得超过10点)，晚间向学生供应夜点期间，以不影响周边住户的正常休息为准，否则按乙方违约处理，每次罚款100元，情节严峻的罚款500元以上直至强行终止合同，并没收履约保证金。3、乙方在签订合同时应向甲方上交履约保证金贰万元整，若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满应将履约保证金无息如数退还乙方。4、食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐、保持整齐，每个员工至少应有冬、夏工作服各两套，费用由乙方自理。食堂
36、和服务部内全部垃圾应倒在甲方指定的地点，不得乱倒。乙方应仔细履行附件一有关要求及惩罚的规定。5、乙方应仔细做好防火、防盗及有关的平安工作，若出现平安事故，其责任完全由乙方担当。6、未经甲方事先同意，乙方不得对食堂和服务部实施水、电改造、房屋装修以及结构改造。否则，若发生任何意外事务，其后果一律由乙方担当，与甲方无关。7、乙方应以薄利多销、服务师生和保障师生的身体健康为宗旨，严格遵守食品卫生法的有关规定，严禁销售腐烂变质、污秽不洁的食物(食品)及伪劣商品，若因销售腐烂变质、污秽不洁的食物(食品)而发生中毒事故的，乙方应负经济和法律责任。8、乙方经营应公道、不短斤少两，不哄抬物价，食品的定价不得高
37、于镇区副食品商店同类食品的零售价。9、乙方应严把原料和副食品的选购检验关，应向供方索取卫生许可证和产品检验合格证。外购的粮油、鱼肉、蔬菜类等，应严格根据食品卫生法的有关规定，符合卫生和质量要求，并尽量削减生食和野味菜品的供应销售。定型的食品包装应有厂名、厂址、生产日期和保质期，坚决杜绝伪劣商品和“三无”食品进入学校，并建立好台帐制度。10、食品、食品原料的选购要定人定点，确保簇新，无过期变质，干脆入口的热食品、定形包装的食品选购要建立索证制度(即向供应方索取有效的卫生许可证及该批次产品检验合格证的复印件。11、乙方的仓库应防蝇、防鼠、防蟑螂、防潮、通风，环境要整齐，布局应合理，全部的食品(商品
38、)应分类分架，贴上标签，注明单价，隔地离墙排列存放，并定期对库存的主副食品进行检验，防止销售运用过期、变质的库存的主副食品。12、乙方应在固定的区位堆放未清洗的蔬菜，蔬菜的冲洗应按程序进行充分的浸泡、清洗干净，以防止农药的成分残留，已清洗干净和切好的蔬菜必需放在固定的器具内，并用白色的布加罩，不得随意堆放。13、已熟的菜肴应用干净的不锈钢、铝合金等器具装盛(不能用塑料器具)，并存放在分菜间的案桌上，在未出售期间应加盖或罩上白色干净(已消毒)的布，包括半成品。罩生菜的白布和罩熟菜的白布不能混用。冬天的饭菜必需保暖。14、应有专用餐具洗消间，设有三口以上专用洗刷水池，具有足够有效的消毒及完善的保洁
39、措施。乙方的餐具和储食具应经过“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”的程序，并有严格的消毒和保洁措施。冰箱要定期清洗、确保没有异味，冰箱内的食品要生、熟、成品分开存放，防止发生交叉污染。15、乙方应严禁非食堂人员进入食品加工操作间、售菜间，食品原料存放间内，严防投毒事务的发生，以确保师生的饮食卫生和平安。16、油炸品和粮食类制品的加工应在甲方指定的工作间内进行。17、从业人员应身体健康，持健康证上岗，能讲究个人卫生，从事食品加工、销售的工作人员在上班期间必需穿工作服，戴工作帽，并佩戴工作标记，保持服饰整齐，严禁留长指甲、长发、戴戒指、染指甲。18、乙方应指定专人随时冲洗，保持学生餐厅、厨房、售菜
40、间的地面和灶台、工作台、柜台、货架、门窗、墙裙、包干区等环境卫生，并刚好清扫转运垃圾，定期进行消毒，厨房及餐厅的垃圾要顺手加盖，垃圾要随时清理。19、乙方不得在食堂和服务部四周及其它场所搭盖、摆摊设点和堆放杂物，不允许以各种名义到学生宿舍销售饭菜和食品。20、乙方应听从甲方的管理，自觉遵守甲方的有关管理规定，工作制度和门禁制度，晚间营业一般不超过熄灯的时间。膳厅内不得播放内容反动或黄色音像制品，在晚自习和上课时间内不得播放音像制品。21、要建立食品留样制度(即每餐每种食品150克专用于留样冰箱内，48小时后如无发生食物中毒事故，方可弃去)，并有留样记录，严禁出售剩余的变质饭菜，被学校查到每次罚
41、款200元。22、乙方的从业人员必需按规定要求自费办理好健康证，属于外来人口还应到户口管理部门自费办理暂住证。食堂从业人员必需必需符合以下条件：(1)年龄为18-50周岁，(2)具有身份证，健康证。23、乙方应严格遵守甲方的有关消防平安管理规定，严禁乱拉电线，乱装闸刀开关和插座等。并努力做好防火、防毒、防盗、防意外事故的发生等工作，防患于未然。24、承包者应配备较强的管理人员，不得托付他人代管，不得中途转让承包合同，否则取消承包经营权并没收履约保证金以及担当相关责任。25、乙方若需借用学校的用品，必需造册登记，损坏或丢失的应照价赔偿。26、承包期内，乙方所运用的厨房、仓库、餐厅、宿舍的用水、用
42、电每月按实际运用用量并依据物委的定价按时交纳电费。如发觉偷电行为，甲方有权赐予罚款处理。27、承包期间若产生食物中毒、卫生不合格等缘由被罚款、和由此产生的医疗等相关费用，由乙方担当，与甲方无关。28、乙方必需保证在承包期内能亲自许久地在学校经营，一个月之内至少25天在校，不得无故离岗或交由他人经营。四、违约责任及解决方法：1、乙方若中途停止营业，所交纳的承包费、履约保证金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。2、乙方因违反食品卫生法、环境爱护法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定、消防平安法及学校有关规定给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。3、合同期满后，乙方
43、应负责将甲方全部资产完好交还甲方，否则甲方将按资产的实际损失收取修理费或赔偿费。修理费或赔偿费在履约保证金中干脆予以扣除。不足部分甲方有权接着向乙方求偿。4、乙方逾期无法办理从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述证件而使甲方被卫生防疫部门惩罚，乙方应负赔偿责任。5、若乙方违反本合同的任一条款，甲方将有权责令其限期整改，并视状况干脆从乙方所交的履约保证金中抵扣(详细见附件一有关要求及惩罚)，若违约金运用超过贰万元，超出的部分由乙方如数交纳。6、若乙方将所承包的食堂和服务部转包给他人经营，则甲方有权中止合同。乙方的履约保证金及所交承包金不予退还。五、合同的解除：1、在任何状况下，乙
44、方不得以任何理由中途停止营业(指停止向师生供应饭菜等一餐以上)，若乙方实施了上述行为，甲方有权解除与乙方的合同。2、乙方应依本合同按时缴纳承包金和履约保证金，若逾期缴纳，甲方有权解除合同，收回食堂另行发包，并要求乙方赔偿损失。3、当出现本合同第五条第1、2款的情形时，合同自甲方书面通知乙方解除合同或将解除通知张贴在食堂大门时解除。合同解除后，乙方应12小时内将食堂清理整顿完毕交还给甲方。否则，视为乙方放弃了其在食堂的任何财产，甲方有权自行对食堂进行清理。乙方不得就其在食堂的任何财产向甲方提出任何恳求。六、若因国家发生重大政策性调整，或发生自然灾难等不行抗拒的因素致使合同无法履行时，双方可协商变
45、更或解除合同。七、本合同另有附页八、本合同一式两份，由甲、乙双方各执一份为凭，若有未尽事宜，由甲、乙双方协商解决。九、本合同自甲、乙方签章之日起生效。甲方法人代表 乙方(签名)：(公章)： 身份证号码：联系电话：签订日期： 年 月 日高校食堂承包合同5甲方：乙方：经双方协商，就乙方承包甲方员工用餐食堂的详细事宜达成以下协议：一、甲方供应操作场地、操作设备以及操作所用之燃料、水电和乙方操作员工住宿。二、甲方食堂由乙方委派娴熟工作人员和管理人员进驻甲方公司进行现场操作，为甲方员工供应用餐服务，自主经营。三、甲方员工每中、晚餐的用餐标准为每份_汤和米饭不限量供应。四、甲方员工开餐时间以甲方的通知为准。五、员工以形式用餐并由乙方预垫甲方员工壹个月的用餐餐费，次月15日前结算前月餐费;结算时甲方以现金支票或现金方式刚好支付。六、甲方的权利与义务：1.甲方依合同监督乙方合法经营，履行合同各种行政职能。2.甲方可对乙方的养分搭配、服务及卫生状况进行监督。3.除特别状况外，因乙方工作不当造成误餐和停餐的，乙方要赔偿所造成的损失。4.乙方在其它方面违约时，甲方应向乙方提出订正，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。5.乙方严峻违约，未能在甲方要求下予以订正，甲方有权提出终