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1、食品安全监督管理工作计划食品平安监督管理工作安排1为切实履行食品平安监管职能，依据泰海食安委办20xx年2号文件精神，现制定如下工作安排：一、工作目标系统内食品生产企业要深刻理解区食安办通知精神，仔细落实食品平安主体责任，共同确保我区食品质量平安。二、工作内容（一）监管对象：泰供东方五云斋食品有限公司。（二）监管内容：1、索证索票落实状况：食品生产企业要重点把好进货关，严格执行原辅料选购制度，做好原辅料选购索证索票及进货记录，保证原辅料可追溯，确保选购合格的食品原辅料；2、生产过程管理状况：食品生产企业要仔细做好生产过程中的卫生、平安管理，根据加工过程限制要求，做好关键限制点记录，确保运用中的
2、原辅料无过期变质，保持生产场所卫生、整齐，按要求确保食品原料、半成品、成品等储存条件。同时企业从业人员要有健康证明、要定期开展食品平安学问培训等；3、运输过程管理状况：食品生产企业要保证成品管理规范，运用合格的包装材料，保持运输工具清洁，确保成品在储存、运输过程中不受污染，做好销售台账。（三）监管时段：做好春节、端午、中秋等重大节假日期间的食品平安专项检查工作，加大对肉制品、糕点等节日热销食品及粽子、月饼等时令性食品的监督检查力度。三、工作要求1、仔细组织，全面部署。区社成立由主要负责人为组长，分管负责人为副组长，职能科室负责人为组员的食品平安监督管理工作领导小组，指导协调全系统食品平安监督管
3、理工作。2、严格责任，狠抓落实。定期不定期组织食品平安检查，对在检查中发觉问题的食品生产企业要刚好跟进，督促整改，并再次组织检查。食品生产企业主要负责人是食品平安的第一责任人，要深化一线，亲自参与检查，找准食品平安的问题并刚好整改。3、信息报送，刚好精确。关注食品平安风险因素，做好食品风险信息收集，刚好汇总上报食品生产单位反馈的信息，对预防和处置系统内出现类似问题打好基础，为食品平安监管工作供应有利支撑。食品平安监督管理工作安排2食品科将在局党组的正确领导和严格要求下，坚固树立科学发展、平安发展理念，围绕加强平安监管、服务经济建设和社会发展为主线，主动发挥职责效能，不断创新服务手段，努力提升业
4、务水平，全面履行食品平安行政执法、监督管理工作职责，现制定20xx年食品平安监督管理安排如下：一、总体要求20xx年食品监管工作的总体要求是：通过对原食品监管的质监、工商、药监部门的工作职能的梳理，将监管上各环节打通、整合、融合，破除“分段而治”格局，以“依法行政，严格把关，服务经济，促进发展”为宗旨，根据规范化、法制化、科学化的要求，创新监管理念，提升监管水平，不断强化食品生产经营日常监管，深化开展各项专项整治，保持食品平安处于受控状态；主动探究食品监管长效机制，推动从生产到流通、消费环节的一体化、全过程、高效能监管；促进全县食品生产经营行业健康发展，为推动实现社会经济全面、协调、可持续发展
5、做出新贡献。二、工作目标（一）、理顺食品平安监管模式，摸清食品德业现状，将部分监管职能向基层队所平稳移交、无缝连接，健全乡镇基层食品平安监管“四员”制度，合力构建高效食品平安监管体系。（二）、全面落实食品生产经营许可准入制度，全盘驾驭食品从业信息，建立食品平安信用档案，全面推动监管信息化管理。（三）、开展食品平安各项治理整顿，对高风险产品、重点地区的食品平安实施风险监控及隐患排查，确保区域性、季节性食品质量平安，不发生食品平安责任事故。（四）、加强食品平安宣扬培训工作，凸显市场监督局监管职能，主动营造食品平安良好社会氛围。（五）、加强队伍综合实力建设，持续改进效能作风，制定食品平安风险应急预案
6、，提升食品平安突发事务的应急处置实力。三、详细任务（一）明确责权分工，厘清监管归属，做到监管既不交叉，又不脱节，无缝连接，串起完整的食品平安监管链条。1、作为食品平安监管的职能科室，本着“全盘驾驭、提纲挈领，抓大放小、有的放矢”的思路，有针对性的开展工作，即既要发挥监管职能，对全县食品平安监管工作起到主导职责，又要将部分详细工作刚好渡让到基层队、所，将监管重心下移，责任落实到基层，形成齐抓共管、各司其职的管理模式。2、在总结归纳前期全县卤制品生产加工小作坊专项整治阅历的基础上，通过与基层所和乡镇“四员”的紧密协作，加快摸清全县食品德业现状，对全部涉及食品平安行业的详细数量、基本状况、诚信状况、
7、产品（商品）的质量状况进行全面了解，将各项信息纳入食品监管档案，为日常监管工作向基层所移交做好“软件”打算。3、拟定县级食品生产加工小作坊的管理方法，将生产、流通、餐饮领域各项证照办理的许可、审核、日常监管所需的流程图、规范指南、执法文书、执行标准等修订统一、整理完善，连同原食品生产经营企业（小作坊）、餐饮企业的信息报表刚好向各辖区基层所移交。4、牵头组织食品平安监管工作沟通会，将基层所原先未涉及的生产、餐饮领域的监管工作进行沟通沟通，相互促进提高。（二）健全乡镇基层食品平安监管“四员”制度。1、提请县政府或以食品平安委员会的名义与各乡镇政府签订食品平安责任书，以基层监管所为依托，建立健全食品平安包保责任制，强化辖区网格化管理，推动食品监管工作关口前移、重心下移，加快形成食品监管横向到边、纵向究竟的工作体系。2、依据市场监督管理局组建方案的要求，加快与原设立在县卫生局的食品平安委员会办公室对接，承接相应职能，制定“四员”制度建设的相关文件和责任书，助力乡镇全面落实基层食品药品平安监管“四员”制度，即每个乡镇确定食品药品平安管理员1名、食品药品平安宣扬员1名，每个村（社区）确定食品药品平安协管员1名、食品药品平安信息员1名。