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1、工厂卫生管理制度工厂卫生管理制度1一、办公区公共卫生管理1、环境卫生由清洁员负全责，并保证公共区域环境清洁、整齐;2、每一天至少打扫一次，特别情景应视情景增加打扫次数，确保卫生质量;3、公共区域卫生应每一天例行检查，发觉问题，应责令清洁员刚好清理;4、墙上除车间或者上级机关指示张贴、悬挂必要的画报、标语以外，不得有污物或其它附着物;5、区域内物品摆放应做到规范整齐，摆放有序，支配合理;6、卫生标准应做到无尘土、无积水、无杂物。二、办公室环境卫生管理1、办公室卫生由所在办公室人员自行负责，并坚持每一天打扫地面、墙面及办公设备卫生;2、办公桌面摆放的物品除电脑显示屏、电话、文件架、水杯和办公时间用
2、的文件、纸笔外，不得堆放其它无关物品。下班后，文件、纸笔应放入柜内;3、办公室物品应摆放有序，有利于平安和工作须要;4、墙上相宜位置只能挂必要的登记本，待办件、跟进件、协办件和必要的办结件，其它文件应当入档入柜，涉密文件必需入柜妥当管理;5、办公室卫生每周应由车间牵头组织开展例行检查，必要时，应不定期开展抽查。三、办公区公共卫生间管理落实卫生间“七无七有一开放”要求，即无纸屑、无烟蒂、无便迹、无尿垢、无污水、无臭味、无蚊蝇，有标识牌、有冲水阀、有照明灯、有洗手池、有消毒液、有卫生纸、有管理制度，并免费对外来人员开放。1、爱惜厕所设备，不得损坏、挪移标识、照明灯具和卫生配套装具;2、坚持卫生间清
3、洁，坚持每一天清扫，不留污垢和残物;3、树立居家意识，大小便后刚好冲洗;4、保障卫生间内用纸和洁厕用品、消毒用品充盈;5、要依据季节改变，调整日常卫生用品，坚持卫生间空气质量。四、办公区周边环境管理1、坚持楼道、车库进出通道畅通，无杂物积累;2、坚持办公区外围属地的环境整齐，无暴露垃圾和卫生死角。工厂卫生管理制度2第一条、车间主任负责对车间所辖区域划分成若干片区安排给各班组承包负责，班长负责指挥、协调、监督、带领本班员工随时对自我负责区域进行日常清洁、整治;车间组织对各职责片区进行检查、评比和考核。其次条、整理清洁标准可按本规定和其他专项规定要求执行。第三条、车间工作人员应坚持良好的卫生习惯，
4、工作服工作鞋必需坚持整齐干净，要防止交叉污染，发觉或怀疑有传染性疾病时，应刚好就医。第四条、要坚持操作区地面和墙壁无垃圾、无污迹，门窗无积灰、无污迹，工作凳放置在制定位置并摆放整齐，电缆沟要坚持清洁。第五条、限制台无积灰，台面干净，台面上只能放置与工作有关的记录本、当班分析单和传达文件等物品，不能堆放其他物品。第六条、通讯设备、饭盒、水杯等个人工作生活用品要整理整齐，放在规定的位置上。第七条、各班工具箱要坚持整齐干净，公用工具要定位摆放，报废工具要刚好处理，无关物品不允许放在工具箱内。第八条、污水沟要坚持清洁、通畅。第九条、车间油桶要在专属的区域内摆放整齐，好油桶、废油桶、空桶要区分放置。第十
5、条、操作时产生的垃圾和洒落的物料当班人员交班时要清理干净，禁止推至下一班。第十一条、各槽罐、机泵、管线等设备表面干净无油污，操作中造成设备污染的要刚好清理干净。第十二条、各种操作工具、运输工具、协助材料等均按指定地点整齐摆放，并坚持其清洁。第十三条、未运用的工具、材料要堆放整齐，并且要与回收材料区分开。报废的材料要送到指定地点整齐存放。工厂卫生管理制度3一、公司男、女卫生间管理由办公室及车间人员负责。二、卫生间必需保证设施完好，标记醒目，上下水道畅通，无跑、冒、滴、漏现象，如有损坏要刚好报修。三、全天保洁，做到各种设施干净无污垢，地面无积水、无痰迹、无异味、无烟头，一处不合格罚款10元。四、便
6、后刚好冲洗，做到手纸入篓，当天清理，便池内严禁丢弃报纸和杂物，以免造成管道堵塞，违者发觉一次罚款20元。五、卫生间墙壁上严禁乱写乱画，对有意损坏卫生设施者，将依据情节轻重罚款50100元。工厂卫生管理制度4为了做好厂区卫生保洁工作，明确部门职责，强化管理，特制定本卫生管理制度。一、室内外1、不能随地吐痰，不得乱扔杂物、烟蒂；2、厂区全部道路、草坪、露天工作台及各建筑物旁边不得长期堆放杂物、垃圾；3、生产区、食堂生垃圾要刚好清理，进水口垃圾由夜班值班人员打捞，格栅垃圾由白班清运，办公楼垃圾由食堂工作人员负责清运；4、运用水冲、洗、浇时要节约用水，不得乱冲、乱洒，不得常流水、常明灯。二、室内1、办
7、公用品、文件资料、报纸书刊、化验器皿、药品、杂物不散不乱，桌面、台面卫生整齐；2、办公机具、办公用品、门窗、地面要勤擦、勤洗、勤扫、勤拖，室内墙面瓷砖光明干净，厕所无异味；3、个人衣着整齐，待人接物礼貌得体，言谈举止大方，持续室内宁静有序。三、设备1、设备、仪器、仪表外观清洁，无油污与灰尘；2、设备四周地面干净、无积水、积油；3、各班组负责卫生区，未按时打扫，或未打扫干净，发觉一次扣当天工资5元。值班记录填写制度一、值班人员在填写值班记录时，应根据规定，按时、按实填写，能够反映生产设备的运行状况。二、运行记录应由值有机蔬菜班人员填写，字迹工整、清楚，不得涂改、撕毁，持续记录表（本）干净整齐。三
8、、仔细填写值班日期、天气、交接时间和实际到岗人员。四、运行记录：填写所辖的设备、设施运行状况，对未运行的设备设施应在备注上注明缘由：如故障、检修、备用或停用等。五、操作记录：注明值班期间内对设施设备所进行的操作资料，对不常常开启的设备注明缘由。六、各表格为按实按时填写，发觉漏填、错填一次扣当天工资5元。七、本月记录表（本）填写完毕后，应移交给综合科整理存档。工厂卫生管理制度5一、目的：为规范生产车间的现场卫生管理、人员卫生管理，特制定本规定。二、适用范围：适用于生产车间的日常卫生清理、维护和管理工作三、管理要求：3.1、车间卫生要求3.1.1、每班生产结束后，必需彻底将生产设备、工器具、地面、
9、墙壁、排水沟等打扫干净，所用物品摆放整齐，车间内不得堆放杂物，坚持一个卫生、干净、整齐的环境。生产过程中不间断随时清扫、整理。3.1.2、车间内全部的门窗、玻璃、窗台应随时坚持清洁干净，每星期彻底清扫车间卫生。3.1.3、车间应每一天用水喷洒1次，以清洁空气。3.1.4、不得将与生产无关的个人物品带入车间，严禁在车间内吃零食、吸烟，不得随地吐痰、闲聊、打斗、大声喧哗、玩手机、翻阅书报画册。3.1.5、车间整齐、无杂物、空气簇新、地面干净、无积水、设备无油污、无粉尘。3.1.6、车间内不得堆放废弃物，装溶液用的桶必需加盖。3.1.7、工作时落地原料必需刚好清扫妥当处理。3.1.8、生产车间全部的
10、窗必需安装纱窗，防止蚊、蝇等进入现场，纱窗如有损坏应刚好修补或更换，未经许可任何人不准打开纱窗。3.1.9、工作中产生的垃圾，必需放入车间内的临时存放袋、箱中，每一天上午、午时（下班前）二次将生产区域的垃圾清理出车间。3.1.10、未用的原料、辅料刚好清理、堆放整齐。3.1.11、各种半成品用转运箱、输送平板及垃圾箱坚持清洁。3.1.12、产品包装（塑料包装袋、产品标签和纸板箱）坚持清洁、摆放整齐。车间应做到：A、地面清洁、无灰尘、无垃圾、无污迹、无积水、无死角。B、墙壁（角）和天花板清洁、无污染、无蛛网、无死角。C、门窗光明干净、无积灰、无污迹、无蛛网。D、照明灯具坚持清洁，无灰尘积压。E、
11、桌凳坚持干净，物品堆放整齐。F、水池及地下水道清洁、排水畅通、无堵塞现象。G、车间四周职责区内清洁、无垃圾、无烟蒂。H、设备、线路每周进行一次日常保养，含清洁清理的资料，做到表面目视无灰尘、油渍、污渍等异物。I、工具、容器、模具、搬运工具等按指定地点摆放整齐，并坚持其清洁。3.2、人员卫生管理的要求3.2.1、未经允许，非生产人员一律不得私自进入车间。3.2.2、进入车间人员（包括车间管理人员）穿戴整齐，执行三不进制度，即：“不穿工作服、不穿工作鞋、不戴工作帽一律不得进入车间”。3.2.3、新入职的车间员工必需到正规的医院进行体检，体检合格并经卫生学问培训，考试合格后方可上岗，在职员工每年必需
12、进行一次体检。3.2.4、车间工作人员应坚持良好的个人卫生。3.2.5、着装正确，头发不外露，衣帽整齐干净，做到勤洗勤换。工厂卫生管理制度6一、员工个人卫生管理1、全部进入生产领域的人员须着装规范，戴好发网（工作帽）头发不允许外露，口罩应遮住口鼻（包括参观人员）；2、工作服要干净、整齐、无破损，冬季两天一换洗，夏天一天一换洗；3、全部进入生产区域的人员要洗手消毒（包括中途外出）；4、在生产领域内不允许进食、喝水（喝水可在指定地方）、酗酒、吸烟；5、手及指甲要干净，不允许涂抹指甲油，指甲长度不允许超过0.3mm；6、任何人在车间内不得玩弄和接听手机（指定区域除外）；7、工作服及工作鞋要严格根据更
13、衣程序进行更换，不行穿诞生产领域，不允许穿裙子、短裤、拖鞋进入车间；8、手部如有破损或包扎，应调换到与食品没有干脆接触的岗位，并戴上完好的医用手套；9、操作人员在车间内，手部接触到污染物后，要重新清洗消毒；10、在生产区域内不允许化妆、戴手表、项链、戒指等首饰；11、全部进入生产区域的人员，要按规定的人行通道出入车间，以防交叉污染；12、更衣室要支配专人打扫，定时对更衣室进行灭虫灭菌消毒并做好记录；13、任何人不得坐、站、躺在原料、工作台、容器、产品或垫板上。二、设施、设备卫生管理1、生产所需的设备、设施在生产前要用75%的酒精或配好的消毒水消毒；2、生产所需的设备、设施在生产结束后要清洗干净
14、，并归类存放在指定位置；3、生产设备在生产过程中出现故障修理时，要先把生产现场用的原料、半成品隔离，再进行修理；修理完毕后要清理现场及设备卫生，与生产无关的东西要清除出去；设备上的油污要刚好清理，并保持无异味；4、在生产过程中，操作者对设备要常常清理点检，保持设备干净整齐；5、设备上与产品接触部位所用的润滑油必需为食品级润滑油。三、工器具卫生管理1、在生产过程中，各区域工器具管理应责任到人，按指定位置统一存放统一管理；2、生产区域全部的工器具运用前要刚好清洗消毒，运用时要做好标示，放在指定的位置，摆放整齐，运用结束后应归位；3、用于装原料的器具和装垃圾的器具要标示区分，不得混用；4、清洗所用的
15、毛刷地板刷应区分运用、区分存放；5、生产运用的毛巾和清洁卫生（擦门、窗、门帘、墙壁等）用的毛巾，要严格区分，不得混用，以免交叉污染；6、停产或歇班全部工器具清洗后做好盘点并做好记录后应加遮盖。四、原料、半成品、成品卫生管理1、生产所需的原材料、原料不能干脆接触地面和靠墙，要摆放在垫板或专用架上，并与墙壁保持肯定距离（30cm）；2、包装所用的箱、包装袋必需干净，并符合食品要求；3、生产现场严禁摆放与生产无关的原料，以防误用造成不必要的损失；4、半成品、成品、原料要区分开，以免造成交叉感染；5、原料应由原料通道进入车间，成品由成品通道运入仓库，不得混送；6、原料、半成品在生产过程中须要检查有无异
16、物、异味等，有无防护遮盖。五、生产环境卫生管理1、车间地面要常清扫，保持地面干净无积水；2、墙壁要常常擦洗，保持不发霉、无积垢、无破损；3、天花板及墙角干净无蜘蛛网，无发霉及涂层脱落；4、生产区域全部的门、窗要常常擦洗，保持干净光明；5、生产区域的垃圾要刚好清除，以免造成交叉感染；6、生产现场严禁玻璃制品、瓷器进入（试验除外）；7、生产结束后，清洁卫生要彻底，不留卫生死角，并由班长检查后，填写清洗记录表；8、工作台及周边卫生要刚好清理，保持干净；9、落地的半成品要随时捡起，或清洗或做次品废品处理；10、设备、工具、不得缠绕胶带、线绳、铁丝等物件，以防止脱落造成产品异物污染；11、生产区域应对灭
17、虫蝇防鼠设备进行定期清理。六、检查评比1、品控部成立卫生检查小组，每周对各班组生产区域进行卫生大检查一次；2、在检查过程中对常规性工作不合格项按车间相关规章制度进行处理。七、卫生区域划分各生产区域卫生归各班组清洁整理，干脆责任人是各班长。工厂卫生管理制度71、全部原辅料加工前务必经过检验，不合格的原辅料不得投入加工。2、加工工艺流程务必合理，各工序务必严格根据加工工艺规程和卫生要求进行操作，确保产品不受污染，贴合卫生标准。3、干脆入口食品应有专用包装间，运用贴合卫生要求的包装材料，包装人员的手在包装前要清洗消毒。4、食品加工工具、容器、设备务必常常擦洗，持续清洁，干脆接触食品用的工具、容器务必
18、消毒。5、食品生产经营单位务必有与其生产经营规模相适应的封闭式垃圾宣扬品，并做到垃圾日产日清。常常持续环境整齐，班前、班后务必清扫，不得堆放杂物、垃圾。6、室内外环境清洁，无蚊蝇、老鼠孽生。有防蝇、灭蝇、防鼠、灭鼠及灭蟑螂措施。7、地面清洁下水道通畅，无积水。8、加工场所整齐，无积灰，墙壁及天花板无霉斑，无脱落。9、食品从业人员务必取得健康证，每年体检一次合格者方可上岗。10、务必穿戴浅色工作服、帽，头发不露帽外，操作干脆入口食品时应戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。11、食品从业人员操作食品前和大小便后，应洗手消毒，不得穿戴工作服、帽进入厕所。12、操作食品时不吸烟，不挖鼻孔掏耳朵，不得对着食品
19、打喷嚏。14、应做到勤洗手，勤剪指甲，勤理发、洗澡，勤换洗工作服、帽。不随地吐痰，不乱丢废弃物。工厂卫生管理制度8为创建一个舒适、美丽、整齐的工作环境，树立公司的良好形象，制定本制度。一、卫生管理的范围为公司各部门、工地办公室的办公室、会议室、微机室、厕所、花坛、绿地及走廊、门窗等办公场所及其设施的卫生。二、卫生清理的标准是：门窗（玻璃、窗台、窗棂）上无浮尘；地面无污物、污水、浮土；四周墙壁及其附属物、装饰品无蜘蛛网、浮尘；照明灯、电风扇、空调上无浮尘；书橱、镜子上无浮尘、污迹，书橱、档案橱内各类书籍资料排列整齐，无灰尘，橱顶无乱堆乱放现象；办公桌上无浮尘，物品摆放整齐，水具无茶锈、水垢；桌椅
20、摆放端正，各类座套干净整齐；微机、打印机等设备保养良好，无灰尘、浮土；厕所墙面、地面、便池清洁干净，无杂物、无异味；花坛、绿地内无杂草、杂物。三、卫生清理实行部门职责制，部门负责人为职责人。各部门办公室的卫生，由各部门负责日常保洁。公共卫生清理实行区域负责，区域划分为：南办公室走廊大门以东办公室负责，走廊大门以西财务部负责；院子以走廊大门中心界定东西，以局西办公楼门洞中心界定南北，大门以东南部及东南角花坛由办公室负责，大门以西南部由财务部负责，大门以东北部及东北角花坛由城建资产部负责，大门以北部及花坛由投资发展部和项目技术部负责。市场营销部负责门前三包。文苑小区工地办公室的卫生保洁分别由投资发
21、展部和项目技术部负责。四、职责区卫生清理每周集中进行一次，日常保洁每月由办公室牵头进行卫生检查评比。五、各部门要仔细对待卫生清理和卫生检查评比工作，专心主动地搞好卫生清理，不得因卫生清理不达标而影响公司的整体评分。六、卫生检查评比结果累计存档汇总，列入年终评先树优工作的资料。工厂卫生管理制度9一、目的：做好对生产过程的质量限制，确定生产过程及影响生产过程质量和平安的诸因素，并使每一生产过程处于受控状态，以确保生产出合格产品。二、范围：本制度适用于生产车间各个工序。三、详细资料以及要求：1、进车间前，务必穿戴整齐规范的工作服、帽、靴、鞋，工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外，并要把双手洗净。2、生
22、产作业人员不准戴耳环、戒指、手镯、项链、手表。不准浓艳化妆、染指、喷洒香水进入车间，以防止污染食品，引起质量隐患。3、手接触赃物、进厕所、吸烟、用餐后，都务必把双手洗净才能进行工作。4、男职工上班前不许酗酒，工作时不准吸烟、饮酒、吃食物及做其他有碍食品卫生的活动。5、操作人员手部受到外伤，不得接触食品或原料，经过包扎治疗戴上防护一次性手套后，方可参与不干脆接触食品的工作。6、不准穿工作服、鞋进厕所或离开生产加工场所，进入厕所要更换工作衣，回来再次更换工作衣，并再次洗手消毒后方可进入车间。7、生产车间不得带入或存放个人生活用品，如衣物、食品、烟酒、药品、化妆品等。8、员工出入车间要刚好关掉通道门
23、窗。9、运用的运输工具和容器应常常清洗、消毒，持续清洁卫生。工厂卫生管理制度10第一章：总则第一条：为了加强本厂区办公环境的卫生管理，创立礼貌、整齐、美丽的工作和生活环境，制定本制度。其次条：本制度适用于本厂区办公环境的卫生设施的设置、建设、管理、维护和环境卫生的清扫保洁、废弃物收运处理以及食堂的卫生管理。第三条：凡在本厂区工作的员工和外来人员，均应遵守本制度。第四条：行政部为厂区环境卫生管理的职能部门，负责全厂区的环境卫生管理工作;厂区的基建、绿化、生产、后勤等有关部门都应当根据各自的职责，协同做好环境卫生的管理工作。第五条：环境卫生设施的开支经费由行政部提出安排，经总经理审批后，由财务部监
24、督运用。第六条：行政部应当加强有关环境卫生科学学问的宣扬，提高厂区员工的环境卫生意识，养成良好的环境卫生习惯。第七条：专职环境卫生清扫保洁人员应当仔细履行职责，礼貌作业。任何人都应当敬重环境卫生工作人员的劳动。第八条：室内(厂区统一运用的除外)的清扫保洁工作，由运用者担当。其次章：公共区域的清扫与保洁第九条：厂区公共区域(包括主次干道、公共绿地、员工宿舍外环境等)的清扫与保洁，由行政部负责支配人员进行。第十条：厂区各部门应当根据行政部划分的卫生职责区，负责清扫与保洁，并实行“门前三包”的职责制管理。第十一条：厂区统一运用的建筑物、宣扬设施、公告栏、厕所由行政部负责支配清扫与保洁。各部门运用的建
25、筑物、办公室等，应当由各部门自行负责坚持清洁。第十二条：厂区内部的施工场地由施工单位负责清扫保洁及垃圾清运。行政部在与施工单位签订项目建设合同或协议时，就要把有关由施工单位负责建筑工程施工现场的卫生管理、建筑垃圾和工程渣土的处置等事项写进合同或协议。第十三条：临时占用道路或场地的部门，负责占用区域和占用期间的清扫与保洁。第十四条：厂区会议室的日常卫生由行政部负责清扫和保洁。但其他部门运用后应负责清扫整齐。第十五条：禁止在厂区内部公共场地倾倒、堆放垃圾，禁止将卫生职责区内的垃圾扫入道路或公共场地，禁止在厂区内焚烧垃圾和树叶，禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。第十六条：公共走道及阶梯
26、，至少每日清扫一次，并须采纳适当方法削减灰尘的飞扬。偏僻地段，每周清扫一次，做到无垃圾、无积水、无死角。第十七条：排水沟应常常清除污秽，坚持清洁畅通。第十八条：厕所、更衣室及其他公共卫生设施，必需异样坚持清洁，尽可能做到无异味、无污秽。第十九条：禁止在树干、电线杆、建筑物上张贴各种海报、标语及广告宣扬品(厂区统一支配的除外)。其次十条：必需按行政部规定的区域和位置停放车辆，厂区内严禁乱停放自行车和汽车。其次十一条：厂区内(含员工宿舍)禁止饲养鸡、鸭、鹅、兔、猫、狗等家禽和动物。其次十二条：行政部要支配定期对公共厕所、垃圾场等场所实施药物喷洒，杀灭蝇蛆。其次十三条：厂区内的树木、花草须加强养护和
27、整修，坚持鲜活完好，不准损毁、攀摘或向绿化带抛弃垃圾，不准利用树木晾晒衣物。第三章：室内卫生的管理其次十四条：各部室都要建立每日轮番清扫卫生的制度。其次十五条：室内应坚持整齐，做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑;桌面、柜上、窗台上无灰尘、污迹，清洁、整齐，窗明几净。室内无蜘蛛网、无杂物。其次十六条：室内不准许随意存放垃圾，应刚好把垃圾倒入垃圾筐内。其次十七条：办公室内办公用品、报纸等摆放整齐有序，不得存放与工作无关的物品，个人生活用品应放在固定的抽屉和柜内。其次十八条：室内禁止停放自行车。第四章：废弃物收运与管理其次十九条：分布在厂区内的垃圾箱、垃圾筐以及垃圾堆放容器由行政部负责管理。第三十条：
28、各部门产生的垃圾、废弃物，应当根据行政部规定的地点、方式倒入垃圾筐或垃圾堆放容器内。配置给各部门的垃圾筐、垃圾袋由各部门运用并帮助行政部管理，勿随意变动地点或位置。第三十一条：生产部、化验室、食堂等部门产生的有机物、无机物垃圾不得随意遗弃，应倒入垃圾桶或垃圾堆放容器内。第三十二条：生产部门产生的垃圾和排放物必需根据厂区食品卫生管理制度的规定处置。第三十三条：在厂区内运输生产垃圾、散装产品、生活垃圾、建筑垃圾、工程渣土及废弃物时，不得洒落和抛撒，如有洒落和抛撒，必需清扫干净。第五章：环境卫生设施的设置与管理第三十四条：环境卫生设施(垃圾箱、公共厕所等)的设置与管理，应当贴合厂区食品卫生管理制度的
29、相关规定。第三十五条：任何部门和个人不得擅自由道路旁或门前放置各类垃圾容器。第三十六条：行政部负责厂区内垃圾堆放容器、垃圾箱、等卫生设施的保洁、维护统一由行政部管理，任何部门和个人不得更改。第三十七条：设置在各部门、办公室的垃圾箱等，部门和个人有职责和义务帮助做好保洁工作，不丢失、不人为损坏。第六章：食堂的卫生管理第三十八条：仔细贯彻中华人民共和国食品卫生法和饮食卫生“五四”制。第三十九条：食堂的环境卫生、个人卫生，由行政部督导，炊事员包干负责，明确职责。第四十条：炊事员必需每年体检一次，并进行卫生学问培训。新上岗的炊事员必需先体检后上岗，取得体检合格证后，进行卫生学问教化，并经简洁考核后才能
30、上岗。第四十一条：食堂操作间和设施的布局应科学合理，避开生熟工序交叉污染。第四十二条：操作间及其环境必需干净、整齐，每餐清扫，坚持整齐，每周彻底大扫除一次。第四十三条：食堂门窗、沙窗无灰尘、油垢，玻璃光明;墙壁、屋顶常常打扫，坚持无蜘蛛网、无黑垢油污。第四十四条：食堂的灶台、抽油烟机、工作台、放物架等应干净，无油垢和污垢、异味。室内的灯具、电扇见本色。第四十五条：各种饮具、用具(大小塑料菜筐、盆、帘子等)要放在固定位置，摆放整齐，清洁卫生，呈现本色。第四十六条：炒菜、做饭的锅铲、铁瓢等工具一律不许放在地上或挪作它作。第四十七条：各种蔬菜加工时，必需严格遵守一摘二洗三切配的程序进行。第四十八条：
31、凡洗完的各种蔬菜，不得有泥沙、杂物，用干净菜筐装好，存放架上，不允许中途落地。第四十九条：待出售的菜肴、米饭，加盖防蝇、防尘罩。第五十条：炊事人员上岗工作时必需穿戴工作服、帽，上岗前必需先洗手和消毒。第五十一条：炊事员上班不准带戒子、手镯，也不能涂指甲油。操作时不许吸烟，不得随地吐痰。第五十二条：出售干脆入口的食品必需运用工具，不得用手干脆拿取食品。第五十三条：食堂的盆、碗、盘、碟、杯、筷等餐具都要实行严格的消毒制度，运用中的.餐具必需每一天消毒。消毒程序必需坚持“一洗、二清、三消毒”。客人运用的餐具最好采纳一次性餐具。第五十四条：出售后剩余的饭菜应尽可能放置在冷藏柜里，但放置时间不能超过24
32、小时。剩饭、剩菜出售时，必需先经行政部工作人员鉴别确保无变质、变味后，加温热透才可出售。第五十五条：食堂选购的原材料必需簇新，存放的环境应通风、干燥，避开霉变。严禁运用过期或变质的原材料和食品。第五十六条：炊事工用具必需生熟分开，生、熟菜板应有文字标识。冰箱中存放的食品必需生、熟分开，有条件应将生食冰箱和熟食冰箱分开购置。冰箱要求清洁、无血水、无臭味，不得存放私人物品第五十七条：遵照各级爱委会有关灭鼠、灭蝇、灭蟑螂的支配和实际情景，根据技术要求在食堂内投放鼠药，喷洒药水，摆放夹鼠板，做到无蝇、无鼠、无蟑螂。第七章：奖罚第五十八条：行政部要结合厂区的详细情景，制订详细的卫生标准和卫生奖惩制度，定
33、期进行检查。对卫生做得好的部门和员工要表扬、嘉奖。尤其是食堂的卫生检查结果要与炊事员的工资挂钩，以促进食堂的食品卫生质量不断提高。第五十九条：同时，违反本制度规定，有下列行为之一者，由行政部责令其订正违规行为，实行整改措施，并可视情节严峻程度赐予经济惩罚：一.随地吐痰、乱扔果皮、烟头、纸屑及废弃物;二.垃圾不装袋、不入桶(箱)随意弃置的;三.施工工地未设护栏设施，竣工后未刚好清理和平整场地，影响厂容和环境卫生的;四.转运生产排放物、工程渣土、建筑材料、散装产品等，造成泄漏、抛撒的;四.在厂区内饲养鸡、鸭、鹅、兔、猫、狗等家禽动物的;五.占用、损坏环境卫生设施的;六.不履行环境卫生职责区清扫保洁
34、义务、影响环境卫生的。第八章：附则第六十条：本制度自颁布之日起执行。第六十一条：本制度由行政部负责说明。工厂卫生管理制度111、车间工作人员应坚持良好的个人卫生，勤洗澡、勤换衣。2、全部人员进入车间必需穿戴工作服、工作帽、工作鞋、头发不得外露，工作服和工作帽必需坚持清。3、车间内严禁存放个人生活用品和生产无关的杂物。4、车间内严禁吸烟，随地吐痰，如发觉处以50200元罚款。5、未经允许非加工人员不得进入加工车间;经部门同意后，必需由厂内人员陪伴可进入。6、加工操作台、机械设备、工器具应常常清洗，不得有锈蚀，并坚持清洁。7、生产车间和其它场所的废弃物，必需随时清除，并刚好清理出车间。8、车间内工
35、作区域只能存放有少量即将运用的包材，必需将其摆放整齐，不得随意丢弃。9、每一天工作结束后，必需彻底清洗加工场地的地面、墙壁、机器设备等，车间内不能遗留任何原材料、包装物。10、生产车间和其它工作场地内应坚持清洁，不得堆放杂物，生产中的废弃物应随时清理和清除。11、车间内的更衣室、鞋架、洗手消毒间等，应常常进行清扫，坚持清洁。注：为了大家的工作与健康，请遵守以上规定。工厂卫生管理制度121）、全部设备操作手必需经平安和岗位培训后方可上岗。2）、采纳新的生产方法，添加新的技术设备或调换工人岗位时由相关人员对工人进行新的操作方法和新工作岗位的平安培训，并做好记录。3）、平安培训和岗位技术考核不合格者
36、，严禁独立顶岗操作。4）、班中不允许私自顶岗替岗换岗。5）、设备的机械运转、移动部位（如切刀、带轮、压辊等）要用平安防护装置；机动设备的转动部件，在运转中严禁擦洗、拆卸。6）、设备清洁时，必需断电后才可操作7）、未经允许，各生产车间不得私自接电源，接驳大容量电器设备。8）、电器设施要严格根据其规格运用。电器设备要绝缘良好，其金属外壳必需具有爱护性接地或接零措施。9）、在生产场所内应设置平安警示标记，紧急通道和出入口应设消防应急灯和指示牌等。10）、消防设施及用具应定期检查，严禁堵塞消防通道及随意挪用或损坏消防设施。11）、禁止违章操作。12）、不按规定着装或班前饮酒者，严禁进入生产岗位。13）
37、、严禁吸烟，未经许可严禁携带火种和危急品（包括有毒、易燃、易爆、腐蚀性物品）进入车间，危急品贮存要有专设场所存放。14）、车间各负责人要定时排查设备平安状况，若发觉不正常时或存在隐患时要刚好上报，并通知设备修理部门和设备修理人员刚好进行处理整改，并做好排查记录。15）、对于修理平安排查出的违章操作人员要肃穆处理并记录在案，对于屡犯人员惩罚或调岗，严峻者辞退。16）、亲密留意各车间各出入口，对非本车间人员要询问，不符合进入车间要求的要刚好请出车间，以便保证车间产品品质平安和车间财产平安。17）、休息日大扫除后，各车间最终离开人员要检查所负责区域的电源、水源、汽是否全部关闭，是否有跑、冒、滴、漏现
38、象，并检查与外界相通的门窗是否全部上锁。18）、如有重大突发事务发生时，各负责人要负责各班的人员组织和平安工作。20）、车间设立平安检查小组，每周排查一次，对车间平安隐患跟进解决落实。工厂卫生管理制度1301、车间工作人员应坚持良好的个人卫生，勤洗澡、换衣、理发、不得留长指甲和涂指甲油。02、进入车间必需穿戴工作服（无钮扣，无口袋）、工作帽、工作鞋；头发不得外露；工作服和工作帽必需坚持清洁且每一天必需更换了。03、不得将生产无关的个人用品和饰品（如手表，首饰等）带入车间。04、进入车间应洗手消毒，工作过程中按规程洗手；车间内严禁存放个人生活用品和生产无关的杂物。05、车间内严禁饮食、吸烟和随地
39、吐痰。06、未经允许非加工人员不得进入加工车间；经有关部门同意后，必需到达加工人员的要求后方可进入。07、新参与工作的生产人员，必需经健康检查并取得健康合格证后方可上岗工作。生产人员患有有碍食品的传染性疾病（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等），或手有外伤等情景，必需马上调离食品加工岗位并妥当治疗。08、车间生产人员和进入车间的其他有关人员遇下列情景之一时必需洗手:、起先工作之前；、上厕所以后；、处理被污染的原材料之后；、从事与生产无关的其他活动之后；、在从事操作期间也应勤洗手；09、生产车间内接触食品的设备、工器具、操作台必需采纳无毒、无异味、耐腐蚀、易清洗的材料制
40、作。表面应光滑、无凹坑、缝隙。车间内禁止运用一切竹木工器具和容器。10、车间内必需有用于工器具和固定设备消毒的设施，并坚持齐全有效，设施本身及运用过程中不得对食品产生不良影响。11、在工作前后及工作中必需按规定进行清洁、消毒（要有记录）。所用的清洁消毒方法应有效又不影响食品的卫生。用化学方法进行消毒时，检查消毒剂的配制记录及运用条件，连续运用的消毒剂，定期检查其浓度。用热水消毒时，水温应到达80以上。12、加工操作台、机械设备、工器具应常常清洗，不得有锈蚀，并坚持清洁，经消毒处理后的设备、工器具、操作台必需再用饮用水彻底冲洗干净，除去残留物后方可接触产品。13、生产车间和其它场所的废弃物，必需
41、随时清除，并刚好清理出厂，废弃物存放的容器及场地应刚好清洗消毒。14、车间工作人员及有关人员每年至少进行一次健康检查，必需经健康检查并取得健康合格证后方可上岗工作。15、同一生产现场内不得同时生产两种类别的产品，也不得同时加工影响车间卫生或产品质量的副产品。16、车间内只能存放有少量即将运用的空罐。空罐只能装填产品，任何时候不能盛放有其他物品，以免误入生产线造成质量事故。清洗车间时，必需移开或遮挡好生产线上的空罐，以免沾污。工厂卫生管理制度141、目的为营造一个整齐、美丽、舒适的工作和生活环境，树立工厂的良好形象，贯彻执行公司下达的5S管理目标，制定本制度。2、范围：各公共区域走廊、厕所、会议
42、室、绿化带、生产作业车间、生产部办公室、仓库、门窗、垃圾桶（池）等办公场所、宿舍及其设施的卫生。3、卫生标准：四周墙壁、天花板及其附属物、装饰品无蜘蛛网、浮尘；照明灯、电风扇、空调上无浮尘；门窗（玻璃、窗台、窗棂）上无浮尘；地面无污物、污水、浮土；生产设备、原材料、半成品、成品等摆放规则、排列整齐无堆乱放现象；工作台面、办公桌椅上无浮尘、生产垃圾等，物品、工具摆放整齐，座椅摆放端正，水具无茶锈、水垢；电脑、打印机、电话等设备保养良好，无灰尘、浮土；绿地内无杂草、杂物，修剪整齐，公路及厂区四周空旷区域打扫干净；仓库物品、货架摆放整齐规则、原料摆放一目了然、区域划分清楚条理；工作区域划分清晰、条理
43、性强；书橱、镜子上无浮尘、污迹，书橱、样品橱内各类物品排列整齐，无灰尘，无乱堆乱放现象；厕所墙面、地面、便池清洁干净，无杂物、无异味、无水垢便垢、废纸筒一天一清；开水间水杯统一摆放在指定区域，并持续地面、水杯放置区域无积水、无异物；4、职责区卫生清理每日一次，每周进行集中大扫除一次，由生产部牵头每周进行一次卫生检查并作好记录，每月作一次评比，年底作总评，凡连续获得第一名最多的群众，可进行群众嘉奖一次，并作为部门考核和年底先进群众评比重要参考。5、卫生清理实行部门职责制，部门负责人为职责人，并按部门和区域落实目标职责状。各部门办公室的卫生，由各部门负责日常保洁。6、吸烟人员务必在指定吸烟区域抽烟
44、，烟头放入桶内，违者发觉一次处以200元罚款。7、各部门要仔细对待卫生清理和卫生检查评比工作，专心主动地搞好卫生清理，不得因卫生清理不达标而影响本部门及工厂的整体形象。8、卫生检查评比结果累计存档汇总，列入年终评先树优工作的资料。9、此工厂卫生管理制度自发布之日起执行工厂卫生管理制度15一、车间人员应坚持良好的个人卫生，勤洗澡、换衣、理发、不得留长指甲和和涂指甲油;进入车间前应洗手消毒，穿戴清洁的工作服和工作帽，从预进间浸脚池中消毒鞋底后才能进入;二、车间内严禁存放个人生活用品和生产无关的杂物;严禁吸烟和随地吐痰;严禁车间内运用手机。三、车间生产人员和进入车间的其它有关人员遇到下列情景之一时必
45、需洗手：1、起先工作之前;2、上厕所以后;3、从事与生产无关的其他活动之后;4、在从事操作期间也应勤洗手。三、车间工作人员(含新参与工作人员)必需持有效健康证明后方可上岗操作;生产人员患有有碍食品的传染性疾病(痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等)，或手有外伤等情景，必需马上调离食品加工岗位。四、在工作前后及工作中必需按规定对加工操作台、机械设备、工器具进行清洁、消毒。五、生产车间和其他场所的废弃物，必需要有指定加盖容器盛放，每一天下班前由轮值人员刚好清理出厂;废弃物存放的容器及场地应刚好清洗消毒。六、更衣室、预进间要由轮值人员每一天进行清洁，并要坚持干净。七、车间内每周星期三要进行为时二非常钟以上的紫外光杀菌消毒(并作好记录)。八、厂区内要由防疫站消杀科每月进行两次的灭杀蟑螂、蚊虫等措施。九、车间门口要