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1、月度工作计划月度工作安排 篇11、全面提升服务品质，实施“特色化服务”。服务品质提升方面，启用员工奖惩考核体系，进行规范管理，建立良好规范的正负激励机制，在工作中找突破点，坚决取缔商品部二次惩罚员工的错误做法。抓现场纪律现已基本走入正轨，应抓销售技巧与商品学问，提高营销水平，这样才有利于整体服务水平的提高。今年的服务宗旨和标准，以及国芳百盛在顾客心目中应树立什么形象、转变服务观念、顾客须要的，就是我们要做的，国芳百盛早已是兰州同行中的龙头老大。商场如战场般的残酷又如逆水行舟不进则退，企业要发展，就要有对手的观念和措施。因此，企业要想在激烈的市场竞争中立于不败之地，就必需把商品品牌、服务品牌、企
2、业品牌摆在重要的工作日程，提升、维护和发展，逐步形成金城知名而特有的“特色化服务”战略非常必要。所以XX年第四季度XX年一季度在兰州领先提倡并实施“特色化服务”，大打特打服务牌，显示我们国芳百盛一种特有的服务品质和服务档次。依据业态的不同供应不同的服务，超市“无干扰服务”，一楼商品部至四楼商品部“品牌化服务、挚友式服务”五楼商品部“挚友式服务”，六楼商品部“技能式服务”，向社会表明，我们追求的是高质量、高品质的服务。达到超越顾客期盼的、最完备的服务。2、开展公司服务技能项目竞赛服务办承办了公司第六届运动会中的服务技能赛区，包括学问竞赛、情景实操模拟、全程消防演习、岗位应知即问即答，通过竞赛丰富
3、员工的业余文化生活；以岗位练兵为目的、以寓教于乐为形式提升各岗位员工素养；以专业到位的素养要求全面升级公司员工服务意识及服务水平。展示公司的服务水平，（内容包括：国芳百盛发展史、企业文化基本学问，专业学问等）3、相关政府部门联络与沟通。加强与省、市、区各消费者协会及主管工商所的联络与沟通，并与之保持良好的协作关系，刚好驾驭零售业发展动态，建立良好的商誉。4、顾客投诉接待与处理，全面维护国芳百盛信誉。就XX年前三季度在投诉中存在的问题及三级管理制度执行不到位，以及其他缘由引起投诉升级的，第四季度我们将利用部门例会、领班沟通会等形式对楼层基层管理人员进行公司退换货规定、投诉处理技巧及精品案例分析培
4、训（缘由是因为现在大多数领班都新员工，急需加强培训），重点以规范自身接待形式、规范服务为主要工作目标，作到投诉规范化、接待礼仪规范化、接待程序规范化、处理结果落实规范化、楼层接待及记录规范化，做到接待一起，处理完结一起，并时刻以顾客的满足度来衡量我们的管理水平，站在消费者的立场上考虑、处理问题，以此赢得更多回头客。因为现在的市场是“顾客的满足才是双赢”。5、加强部门内部人员综合素养提升几，并对公司五大服务体系进行完善。坚决执行董事长在四季度会议中提出的保持总店稳健发展。带动分店全面提升的指导思想，加强部门间的沟通，消退管理中存在的误区。现场检查不单纯是发觉问题，而是针对出现的问题提出改进措施和
5、方法，刚好给部门以指导。第四季度服务办的内部培训内容为商品学问（毛织，保暖为主）、消法学问及卖场信息熟知度等方面的基础学问培训。培训手段采探讨的形式，使培训趣味化，生动化，将探讨出的结果，以书面形式下发分店部门，组织相关人员学习，达到三店同步提升的目的，公司的五大服务体系人员管理、商品管理、环境管理、促销管理、顾客管理，其中人员管理的各项规定比较详尽，但其余四项管理的详细标准还比较空洞，所以在第四季度，我部结合当前详细状况对商品管理、环境管理、促销管理、顾客管理标准进行完善。6、一线管理干部日常行为规范跟进。全力帮助集团监管会在日常的工作中，对一线中层管理干部日常行为规范进行跟进，以公司服务为
6、宗旨，以管理规范为目标，工作中坚持创新，现场管理工作中，发觉问题刚好上报主管领导。部门决不护短，严格执法、努力进取、以身作则、按章办事、团结协作、按时完成上级下达的各项工作目标任务。月度工作安排 篇2一、经营管理1. 加强商品进、销、存的管理，驾驭规律，提高商品库存周转率，不积压商品，不断货，使库房商品管理趋于科学化、合理化。2. 明确全店销售目标，将销售任务细化、量化，落实到每个部门、品牌、人员，并进行相关的数据分析。3. 在节假日上做文章，主动参加公司的各项促销活动，及店内的各项活动，充分做好宣扬及布置的工作。4.抓好大宗、集团购买的接待工作，做好一人接待，全面协调，让顾客感到便利、快捷的
7、服务。5.知已知彼，通过市场调研，分析总结存在的差距，刚好调整，以顺应市场的发展改变，提高市场占有率。6.尽可能的降低成本，开源节流，以削减开支。以上是我对店内管理的一些设想，如有不足之处希望各位领导加以指正，假如公司领导能够供应这个平台给我，我会用我的努力与勤奋，交上一份优秀的工作成果单，证明您们的确定是对的，我决不会辜负领导们的信任与期望，我会用我在工作中所学的学问更好的为公司努力工作，我信任“月亮发光是为了证明太阳的存在”公司发展才能映照出我的进步。所以我会在以后的工作中更加努力，更加勤奋。二。了解员工包括籍贯学历 工作实力 性格 生活状况生日，对现职位的定义和理解个人喜好，把员工发展为
8、挚友。三。对现有的规章制度的执行状况了解制度只是一个尺度 尺度只能衡量固定的东西， 员工对现有规章制度的看法和建议在不影响公司的发展和顾客的状况下尽量听取员工的看法。四。完善规章制度听取员工看法和建议依据目前法律法规政府政策修改原有规章制度。叫员工一起参加，带动大家的主动性。五。对班组长的责任明确工作安排到位调整班组长的心态，激发主观能动性，责任明确，工作落实到位做到令行禁止。六。组织小活动 让员工体会到什么叫团队合作一起玩嬉戏竞赛，讲故事等增加凝合力。让全部人都参加进来最好是带动保洁老板等全部人的参加，因为大家都是公司的一份子。七。让员工了解我敬重我不是怕我说到做到不行吹牛讲大话，让员工切实
9、体会到店长和他们的合作关系，而不是利用和压制。八。了解消费群体和顾客沟通多了解顾客须要的是什么， 消费群的走向，尽力照看好每位客人的需求让客人把店面人员当挚友。月度工作安排 篇3为了迎来*年的工作，做为一个新人我为自己特制定了以下*年新年的工作安排一：要熟识公司的业务、学会干细胞分别的技术二：要想有好业绩就得加强业务学习，多看书，上网查阅相关资料丰富学问把学业务与沟通技能向结合三：自信是特别重要的。要常常对自己说你是最好的，你是独一无二的。拥有健康乐观主动向上的工作看法才能更好的完成任务四：对全部客户的工作看法都要一样，但不能太低三下气。给客户一好印象，为公司树立更好的形象。五：和公司其他员工
10、要有良好的沟通，有团队意识，多沟通，多探讨，才能不断增长业务技能六：对待工作要脚踏实地、持之以恒，个人的一切想法与做法要从公司的利益动身七：希望自己可以快速成长起来，能够适应工作的各种须要以上就是我在新的一年的工作安排，我想做为新人在工作中难免会有各种各样的困难，但是不管遇到什么挫折我都会保持一颗主动向上的工作看法，在实力范围以外的我会向领导请示，向同事探讨，共同努力克服。为公司做出自己最大的贡献。月度工作安排 篇4某酒店选购部月工作总结及月工作安排二月份工作总结及三月份工作安排 日期：20xx年1月25日一、2月份完成的主要工作1、完成春节期间各部门备用物资的选购；2、完成六楼广告霓虹灯、废
11、品和潲水回收的合同拟定及签订；3、召开供应商协调会，支配春节物资供应工作，保证不影响酒店正常经营；4、经过市场调查,并通过三家废品收货商报价,确定酒店负一楼废品收货商；5、完成2月份餐饮餐料的市场询价、定价工作及3月份上半月酒店餐饮餐料的市场询价工作；6、完成歌舞剧院房屋租赁合同的付款审批手续；7、召开部门工作会议，传达酒店会议精神，学习A模针对选购部的相关文件，并将其仔细实行到实际工作中。8、分类别召开各供应商座谈会,着重听取供应商与酒店合作中存在的问题,并与相关部门及领导协商、制订详细解决方法；9、初步完善物资价格库的信息，以熟识驾驭选购物资价格动态；10、完成部门20xx年度目标责任书的
12、草拟、人员岗位核编建议以及05年1月份部门经营分析等工作；11、完成PA保洁设备的市场调查及招标邀请；12、完成锅炉保养合同的谈判；13、督促各部门按时提交3月份选购安排，以利于降低、限制选购成本。二、3月份工作安排目标要求3月份餐饮餐料物资的市场询价、比价、定价工作2日常物资的询价及选购3PA保洁设备的开标及合同签订物资价格库、供应商档案的健全4.各部门月安排选购5领导交办的其他工作1、 总则为加强选购工作的管理，提高选购工作的效率，制定本制度。全部的选购人员及相关人员均应以本制度为依据开展工作。选购部经理对选购员及库管员进行考核和管理。2、 选购部经理职责：1) 负责组织公司所销售产品的选
13、购。2) 对库房的管理工作负责。3) 做好销售员与供方之间的联系工作。4) 帮助销售员作好产品的选型及举荐新产品的工作。5) 对本部门员工制度执行状况负责。6) 对本部门员工的专业学问培训负责。7) 对员工进行严格管理，依据员工表现向公司提出嘉奖或惩罚建议。8) 严格内部管理，抓好各项规章制度的落实，对本部门办公设备的运用及管理负责。责任到人，发觉问题刚好向公司领导提出奖惩建议。9) 负责制定工作安排，监督工作安排的执行及完成状况。3、 库管员职责：1) 早盘查（点货备发）、晚清帐（当日工作当日完）。2) 供应刚好精确的货物，做好后勤保障。详细要求：订单一发，必需刚好、清楚、精确的了解货物的运
14、行状态，即时登报信息，直至合同完成、存档。3) 负责库房日常管理事务。4) 检查库存产品状况。5) 按规定收发物料。6) 物料进库储位的筹划与排放，7) 填写库房相关数字登录到ERP。8) 协作盘点库房产品工作的详细执行。9) 物料的搬运和库房废次品的回收及保管。10) 对来料来货刚好入库，储放平安以防倒塌、遗失或变质。11) 维护和管理搬运工具。4、 流程：1) 选购流程：A 收到销售部从ERP发来的订单B 审批确认C 询价、比价D 选购部经理审批（重大合同向公司领导请示）E 签订选购合同F 复印后，将原始合同整理装订年末存档2) 付款流程：A 在ERP内录入付款申请单B 选购部经理审核C
15、副总经理审批D 财务部付款。3) 收货流程：A 直发：a. 依据合同执行进程督促供货方按期交货b. 供货方传真提货单c. 通知销售内勤已发货d. 销售部内勤传真提货单至最终用户并确认e. 选购员办理入库手续f. 销售部内勤办理相应的出库手续B 转发：a. 依据合同执行进程督促供货方按期交货b. 供货方传真或邮寄提货单c. 通知办公室相关人员提货d. 提货人员将货物交库管员并办理交接手续e. 选购员清点货物并办理ERP入库手续4) 收进项发票流程：a. 催供货方开具发票b. 核对开票内容c. 录入ERPd. 将发票交财务部签收。5) 出库流程：a. 库管员收到销售部销售内勤发出的ERP出库申请b
16、. 库管员备货并复核c. 交办公室发货d. 办公室将用户签字的送货单或发货单交销售内勤5、 选购管理制度：1) 建立好供方及用户档案，并做好工作记录。2) 建立、建全比价制度，保证选购设备的质优价廉。3) 建立客户资料管理（表）册，新客户开发一览表，竞争同行动向一览表，售后服务管理表。4) 每周末将上周付款、欠款、欠票状况进行汇总在周例会上做总结，并提出本周用款安排。5) 签订选购合同后，应全面了解发货状况，如不能刚好供货，应将缘由提前十日通知销售内勤6) 全部货物一律开箱验收，发觉问题刚好和供应商联系，尽早解决。7) 选购部负责所选购货物的入库手续。货到后应在一个工作日内办理入库手续。验货完
17、毕后，刚好按操作规程精确登录ERP。8) 选购部每月5日前，将上一月的选购合同编号整理成册月度工作安排 篇511月将是我部工作的重头戏，11人制足球赛、篮球赛、乒乓球赛、羽毛球赛、女子排球竞赛都将于11月正式绽开。为扩大竞赛的宣扬力度，这些竞赛的宣扬报名工作将在11月1日至11月4日同时起先。竞赛的前期的打算工作，即海报和宣扬单已于本月全部制作完成，信任能起到不错的宣扬效果。足球赛、乒乓球赛、羽毛球赛、篮球赛这四个项目都是我部举办的传统项目，信任我部有足够的阅历和信念顺当完成整个项目，工作安排校学生会体育部十一月工作安排。女子排球赛是我体育部这学期新开展的体育项目，是为了进一步丰富我校女生的体
18、育生活而举办的。这次开展这个项目也是对我体育部工作实力的一次全新的挑战。为了让同学了解这项活动，我部将和园区管理委员会共同宣扬排球项目，以期让更多的同学能参加到这项活动之中。11月份我体育部各重要赛事的开展是检验新进干事工作实力的一次良机，对我部新老成员间合作实力的一次考验，同时也是我体育部在这学期的工作重心。而这学期我体育部也想扩大体育活动在学生中的影响力，让更多的同学能参加到体育活动中来，增加同学们的体质，11月份的各项活动的开展将是一次良好的契机。希望我部工作进行顺当并圆满取得胜利。月度工作安排 篇620xx年新的一年，新的开端。拟对以下三方面拟订工作安排：一、公司人力资源管理方面1、依
19、据公司现在的人力资源管理状况，参考先进人力资源管理阅历，推陈出新，建立健全公司新的更加适合于公司业务发展的人力资源管理体系。2、做好公司人力资源规划工作，帮助各部门做好部门人力资源规划。3、注意工作分析，强化对工作分析成果在实际工作当中的运用，适时作出工作设计，客观科学的设计出公司职位说明书。4、规范公司员工聘请与录用程序，多种途径进行员工聘请（人才市场、本地主流报纸、行业报刊、校内聘请、人才聘请网、本公司网站、内部选拔及介绍）；强调好用性，引入多种科学合理且易操作的员工筛选方法（筛选求职简历、专业笔试、结构性面试、半结构性面试、非结构化面试、心理测验、无领导小组探讨、角色扮演、文件筐作业、管
20、理嬉戏）5、把绩效管理作为公司人力资源管理的重心，对绩效安排、绩效监控与辅导、绩效考核（目标管理法、平衡计分卡法、标杆超越法、kpi关键绩效指标法）、绩效反馈面谈、绩效改进（卓越绩效标准、六西格玛管理、iso质量管理体系、标杆超越）、绩效结果的运用（可应用于员工聘请、人员调配、奖金安排、员工培训与开发、员工职业生涯规划）进行全过程关注与跟踪。6、努力打造有竞争力的薪酬福利，依据本地社会发展、人才市场及同行业薪酬福利行情，结合公司详细状况，刚好调整薪酬成本预算及限制。做好薪酬福利发放工作，刚好为符合条件员工办理社会保险。7、将人力资源培训与开发提至公司的战略高度，高度重视培训与开发的决策分析，注
21、意培训内容的好用化、本公司化，落实培训与开发的组织管理。8、努力经营和谐的员工关系，善待员工，规划好员工在本企业的职业生涯发展。9、公司兼职人员也要纳入公司的整体人力资源管理体系。二、办公室及后勤保障方面1、打算到铁通公司市北分局开通800（400）免费电话号码，年前已经交过订金300元（商客部曹岩经理代收）。2、外协大厦物业管理，交电费、取邮件、询问物业管理事宜等。3、帮助王伟琴经理做好办公室方面的工作。4、确保电脑、打印复印一体机正常运行，留意日常操作。5、为外出跑业务的市场拓展部各位经理搞好各类后勤保障（主要是帮助王经理复印、传真、电话、文档输入电脑、报销、购物等）。6、与王经理分工协作
22、，打招商电话。三、实际招商开发操作方面1、学习招商资料，对3+2+3组合式营销模式领悟透彻；抓好例会学习，取长补短，向出业绩的先进员工讨教，刚好领悟驾驭运用别人的先进阅历。2、做好每天的工作日记，具体记录每天上市场状况。3、接着回访徐州六县区酒水商，把年前限于时间关系没有回访的三个县区：新沂市、丰县、沛县，回访完毕。在回访的同时，补充完善新的酒水商资料。4、回访完毕电话跟踪，接着上门洽谈，做好成单、跟单工作。月度工作安排 篇7XXX年是酒店进一步提高经济效益、创收创利的一年，前厅部将仔细实行酒店年度工作的总体要求，结合前厅部工作特点，制定XXX年度工作要点如下：第一季度（1-3月）：1、完成礼
23、宾、接待、收银各部的岗位学问培训，主要是针对新入职人员及在实际工作中出现较弱的方面进行必要的培训，培训前厅部员工对客服务技巧，提高员工的对客服务意识，方式偏向模拟操作培训2、帮助营销部做好春节及情人节的相关活动推销及接待工作。合理支配员工休假。3、2月中旬将对部门的员工进行一次笔试，主要是测试员工前期所接受岗位的学问面，刺激员工的神经，提高员工对工作的主动性4、打算部门内部举办一次岗位技能操作培训，主要对象是前厅部各岗位员工，内容是各岗位员工的岗位技能竞赛，针对各分部表现较好的员工作为部门重点的培训对象。5、3月中旬依据2月份的笔试，结合日常工作表现及平常对客服务意识，综合考虑相关较弱的员工建
24、议岗位变动处理6、亲密合作，主动协调与酒店其他部门接好业务结合工作，亲密合作，依据来宾的需求，主动与酒店其他部门亲密联系，相互协作，充分发挥酒店整体营销活力，创建最佳效益。7、提高前台员工的售房技巧，增加散客的入住率，力争完成酒店下达的销售任务。为酒店新的一年开一个好局。其次季度（4-6月）1、依据员工的爱好爱好，本职安排在4月中旬实行一个“野外拓展”的活动，主要是为了增进员工之间的沟通与沟通。加强员工之间的凝合力。同时为营造一个和谐、主动的工作团体，多组织一些有意义的部门活动，来提高团队的凝合力。同时为五一节的接待做好精神打算。2、帮助营销部做好团队接待、散客预订接待工作。特殊对五一黄金旅游
25、周及端午节各类活动的推销及接待工作，将合理支配人员上岗，争取圆满完成接待任务。3、假如工作档期允许，将与保安部经理协调组织一次消防学问培训，主要的目的是加强员工防火意识，并对“预防为主，防消结合”的思想能真正贯彻究竟4、安排在6月中旬对全体部门员工进行一次“饭店对客人的服务与责任”的相关内容培训，由于前厅部员工处在第一线，都是正面同客人沟通、服务。因为人都是情感动物，有时很简单因为语言的理解会让人产生误会的想法，假如在接待过程中让客人产生误会的想法，素养稍好的客人可能只是骂人，假如遇到部份素养较低的客人可能会出现动手打人的现象，面对这一现象，许多的员工都是很难把握，依据这一个工作须要，所以将会
26、对前厅部全体非当班的员工进行“饭店对客人的服务与责任”的培训，主要的目的是让员工能更明确自己的责任。 进一步强化销售员工培训、提高员工素养、业务水平。5、定期与客房部召开协商沟通沟通分析会，做好部门之间的沟通，处理好工作中的冲突，并收集客人看法，同时探讨客人的需求及消费心理，提高前台销售技巧实力。第三季度（7-9月）1、七、八月份是步入秋凉季节的初期，也是旅游季节的启动期，因此，为了更好的接待好每个团队，让每一位在好来登酒店下榻过的来宾都能感受到酒店每一位成员付出诚意的服务，本职安排在月初对全体员工进行一次团队接待的培训，主要的目的是巩固前厅部员工在工作的责任心与责任感。让团队客人也能感受到酒
27、店工的努力，真正让来宾体验“家外之家”的暖和。2、做好中秋节客房促销活动的推销，力争完成任务。3、安排出台一个“最佳员工”的评比活动，内容由部门管理层商定，依据商定的内容呈分管部门的领导批阅，批阅通过后再呈总办审批。关于这一项活动是希望在旅游季节繁忙的接待能通过这个活动缓解员工的工作压力，同时激发员工对工作保持主动的心态。4、安排给部门员工进行一次前厅各岗位常见案例的分析与讲解，为了防止接待过于繁忙员工的责任心有所下降，主要的目的是提高员工的责任心与责任感。5、帮助营销部做好团队接待、电话订房等各项工作，完善部门间的沟通、协调工作。6、为了冲刺黄金周10月1日的旺季接待，本职安排在9月份对员工
28、进行全面性的培训，内容有：礼节礼貌、仪容仪表、各岗位的职责、各岗位学问的培训、各岗位常见案例的探讨（主要是互动式），主要偏向现场模拟演练培训。第四季度（10-12月）1、十月份是黄金周的旅游期，在10月上、中旬，前厅部主要的工作就是投入到重大的接待中，把每一位抵店的客人接待好、服务好就是前厅部工作的重中之重。此期间本职将合理支配好人力、物力，保证接待工作能达到一个新和高峰。2、做好十月份黄金周的销售工作，依据十月份的预订与当日的售房预料，合理性的限制客房的销售，对部份房型价格建议调价政策3、做好客房的预订工作，届时将合理支配专人跟进预订工作，预防出现超额预订、重复预订或漏订等问题。4、10月下
29、旬本职安排将支配员工进行合理的休息，黄金周大型接待过后，员工的心相对较乏累，对部份业务骨干要适当调整工作的档期进行合理化休假。5、依据十月份接待的工作进行总结，依据总结出的优点与缺点在会议上与部门的员工共享，表杨表现优秀的员工，激励做得不够的员工，同时拟定本月的培训安排，对部份在工作做得不够的员工进行岗位突击性的培训。培训方式发觉场模拟为主。目的是为了提高员工对客服务的娴熟度。6、帮助营销部门做好会议与团队的接待。7、帮助营销部做好十二月份圣诞节的布置及推出相关活动的各项工作。8、12月份是接近春节的月份，酒店各部门都处于劳碌中，本职安排在12月主要的工作是稳定固定客源的同时应留意散客的接待，
30、因此，本职安排，大堂副理在每天都要定岗在大堂，在大堂帮助处理部份突发事务，并收集来宾看法。9、依据天气状况，合理的限制空调、灯光的开关时间，将酒店领导响应的号召灌输到每一位员工，让员工从内心深处有节能降耗意识。10、总结XXX年的工作，并在部门会议上与员工共享，对部门所做的工作、营业额、经营的状况进行通报，对表现突出的建议进行表彰，对表现较平凡的进行激励或惩罚。11、依据XXX年的工作，拟定好工作安排呈总经理办公室。在充溢挑战的XXX年，部门将通过内外培训、业务沟通，努力提高前厅人员的综合素养，增加前台的营销技能。前厅部全体员工在酒店领导下立志以前瞻的视野，超前的营销，勇于创新，迎难而上，勤勉
31、工作，全身心投入酒店的经营发展中去，为酒店奉献自我，争取完成酒店下达的经济任务指标，创建前厅部的新形象、新境界。月度工作安排 篇84s店客服工作已接近七年，在七个春秋冬夏的轮回交替中写了好多次总结了吧，感觉总结就象是一个驿站，可以静下心来梳理乏累的心情，燃烧美妙的希望，为下一段行程养精畜锐。不管客服工作是多么的平凡，但是总能不断地接受各种挑战，不断地去找寻工作的意义和价值，以下是我的新年工作安排。(一) 负责本中心的客户关系管理，分析客户信息，如忠诚客户，一般客户，流失客户，设计相应的活动，提高客户保留率。(二) 负责本中心的预约和跟踪服务运作。(三) 负责预约和跟踪信息的汇总和分析。(四)
32、负责处理预约和跟踪中所遇到的客户投诉。(五) 负责所辖员工的半年培训需求及安排。(六) 负责预约及跟踪工作流程的不断优化。XX年对于我是非常关键的一年。我将努力克服自身的不足，提高综合素养，以更加饱满的热忱投入到工作中来。月度工作安排 篇9xxxx自去年11月26号开业至今已有8个月，从开业初的销售来说，前几个月是很不志向的，不管是人员还是营业状况都不尽人意，可以说那段时间是比较艰难的!消遣行业与餐饮业虽说都是服务业，可还是有区分的，从个人角度说，应当是第一次涉足这一领域，大部分是生疏的，“跌跌撞撞”的走到现在，经验了餐厅的起步，这段时间对我来说是一笔不小的财宝，即便是在正规酒店管理学校也是学
33、不来的，对人，对事以及对餐厅起步流程都经验了一遍!也让自己在其中相识到自身的不足。随着餐厅营业状况渐入佳境，必需从各方面都应提升自己，强化自己在这方面的技能。首先对上个月工作做个总结：1. 银座人气的渐渐上升，本店的宣扬力度较开业初有所下降，不管是从人力、物理还是财力支出方面都节约了许多。除了银座的品牌效应作用使得顾客增多外，本店的特色香锅应当是起到了主要作用。通过前几个月的试营业和最近全部员工努力，本店得到了许多新老顾客的认知，口碑不错，回头客不断增多。2.营业额上能干脆看到，上个月是开业以来业绩最好的一个月，尤其是下旬，每天七八千，周末靠近一万，除去各种成本支出，是盈利的，虽说不多但还是让
34、人很激昂3. 份月成本可能会很高，缘由我想有以下几点：A 人员的补充，本月的服务员比以往多一些。B 菜品的销量大于以前，还有有些菜品季节缘由可能高于以前。C 搞了一次团购，销售的不错，但不赚钱。D 气温高，菜品保质期降低，因变质扔掉的会比以前多点(个别卖的慢的丸子)。E 后厨的菜品加工，边角料切除的较多。其次是对7月份的工作安排：下个月的工作重点当然还是以销售为主，目标确定要超越6月份。但除了销售外，还有其他的工作安排要落实：1. 要健全完善本餐厅的多项制度，如奖罚制度，餐厅规章制度以及值班制度和聘请制度等，奖罚制度要落实到个人，奖罚分明。2. 紧聘请并加强员工的培训，因大多员工是短期(又走了
35、俩长期的)，所以前一段时间始终没有进行系统的培训。我想在不断补充人员的同时抽时间对员工进行几次系统的培训，主要针对对客服务!3. 定完善一套针对本餐厅的奖罚制度，并在7月份实施，落实到人。4. 议完善员工工资待遇制度。从开业至今，始终没有什么书面上的薪水制度表，纯凭口头协议，特别的不规范，并且全部员工都拿相同的工资。我建议复原打分制度;对于长期的优秀员工应当每隔一段时间将薪水加一点。可以缩短加薪时间，也可以少加，但不能始终不加!否则很难留住那些优秀的员工，并影响正常聘请。5. 着顾客的增多，来本店的老顾客会许多，办卡的顾客也会增多，我建议制定完善一套会员信息的制度，如将客人的信息资料录入电脑，
36、客人假如遗失或遗忘带卡，可以凭身份证、电话及卡X和密码找回;也便利我们自己对会员的管理查询，一箭双雕!6. 客服务始终我们服务行业的重中之重，所以要约束店内全部员工并以身作则，严格根据餐厅对客服务流程中的制度去做，微笑服务，将与客人的之间的冲突降低为零。7. 成一月一大总结，一周一小结的习惯。以1周为周期，来谛视上一周的工作，总结出现的问题，刚好调整或解决。不至于与指定的安排偏差过大，有助于更好的完成本月的目标和安排!以上是个人对于前一阶段的工作一些见解和看法，有很多是自己亲身经验后的见解。出现的问题要主观和客观的综合分析，不难找出问题的所在，然后对症下药，必定迎刃而解!谁都希望在以后的工作中全部问题不在有，那都是胡扯!所以必需坦然面对那属于自己的困难，用属于你自己的正确的方法去解决掉它!虽然将来的路会很漫长坎坷，或许会面的更大的压力和困难，但我想，在我们团队面前，在我们充分的打算面前，神马都是浮云!