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1、奶茶店创业计划书奶茶店创业安排书1蜜菓奶茶店就是一个资金投入低，消费人群广，回收成本快并且门面非常好找的创业项目，一般除了人工和日常开销外，蜜菓奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业。但对于我们这些刚接触创业的学生来说。一份优秀的蜜菓奶茶店创业安排书非常重要，对于以后的经营管理起着很大的影响。蜜菓奶茶，发展趋势很好，但要留意以下几点：1、我们的经营必需有特色，没有特色的产品是没有市场的。2、我们的品质要好，口感要坚持一样。3、小店也要专业管理，合理支配人员，分工和良好的服务看法。4、刚好了解消费者的爱好，刚好调整我们的产品和口味。一、市场分析：蜜菓奶茶店就是一个资金投入低，消费人群
2、广，回收成本快，并且门面非常好找的创业项目，一般除了人工和日常开销外，蜜菓奶茶加盟店经营管理不用太多的周转金，非常适合小本自主创业。一般一家蜜菓奶茶店都能在几个月收回成本，最快的两三个月收回成本，可是蜜菓奶茶店重要的还是靠的是口味，靠的是经营策略，靠的是独特的蜜菓奶茶文化。近两年，蜜菓奶茶在我国大江南北遍地开花，不论城市大小，不论男女老少，消费水平凹凸，蜜菓奶茶称谓日常街头的一个时常显现的亮点，走在繁华的闹市街头，很简单找寻到。手里拿着一杯蜜菓奶茶，男女青年的身影，口感簇新、味美。都是现做现卖，由多种可口的原料配成。随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品的质量越来越高。原材料价格一涨再涨。加上
3、一些商家为保证利润，不断降低原料品质，导致此刻蜜菓奶茶市场一片混乱。蜜菓奶茶已经成为近一段时间来垃圾食品的代名词，经过我们对消费者的调查了解，真正的缘由还是在于蜜菓奶茶口味的问题。口味不断推陈出新、改变多、构成众多系列，消费者选择广。此刻我们最大的竞争对手就是学校外的蜜菓奶茶，我们要从价格上与他们竞争。二、蜜菓奶茶店的设备选购：由于我们不是加盟别人的店，所以一切东西都要自我亲自选购。由于我们做的是小本生意，所以我们要努力找寻物美价廉的货源。详细运用过程中的留意事项：1、封口盖必需与杯口直径大小一样，并且购买时要检查一下封口盖，是否有十字花刀，这样能够给顾客带来便利。我们会一大包的卖，这样能够节
4、俭成本。2、杯子的价格相差不大，质量却相差不少，并且杯子很重要，必需要多跑几家，仔细选购。3、吸管选购的时候要留意用料的厚薄。三、设备的维护与实惠安排1、卫生是第一的。你的东西能够不好吃，可是必需要让人放心。2、一些学生会问我们有关色素、原料、质量等等方面的为题，我们必需要想好怎样回答。四、风险分析：创业中的挫折是难免的。生意好不免会引起同行的竞争。虽然在短期上，顾客会到他的店里消费，可是顾客是会比较的。他们终究会觉得我们的产品口感要更好些。我们要不断进行创新。五、财务分析：1、日常消耗开办一家蜜菓奶茶店是避开不了其他的日常消耗的，如水电费等。在用上电，我们会实行购置技能电灯泡，这样既环保又节
5、俭。在用水方面，我们也做到了一水多用。水和电尽可能的做到回收利用。2、货物进出全部工作人员必需用有效凭证来到出纳处报销，此外，由出纳管理财务，会计每日一次对账，店长一星期一次查账。六、店面装置:由于主要消费是学生，而此刻的学生又比较早熟，所以，店面风格能够比较中性、温馨和浪漫。至于店面内的设计，则选择室内精致壁纸，营造出一种童趣、浪漫、休闲的环境，同样以花草作为主要装饰工具。桌椅以红色为主，能够引起顾客的食欲。奶茶店创业安排书2一、安排摘要近年来，珍宝奶茶的出现像一只俊秀的新军，短短几年便以一种不行挡的气概风靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业，它已经以其旺盛的生命
6、力占据个人创业榜首位。并且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它接着站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。1、详细说明对于还是在校学生的我们，资金是有限的，同时，假如探讨做加盟店，这样产品的技术含量不高，并且，加盟费通常是比较昂扬的，假如开业后收入不行观，对于我们来说是不划算的。选择自我开店，这样，既能保证资金的运作，又能保证产品随时创新，总的来说还是有益于小店发展的。2、安排的基本框架目前，在学校旁边已存在几家奶茶店，有些经营比较好，有些就相对差一些，可是，他们的奶茶店经营方式都是相同的，只供应外卖。这样就使得经营有限。经过市场调查，这种方式虽然节
7、约了消费者的时间，可是，有些人还是期望在店里有个舒适的座位，渐渐品尝的。所以，我们店的奶茶不仅仅能够外卖，还供应店内服务。当经营到达必需的市场占有率时，探讨同时进行网上销售。复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。所以，在经营奶茶的同时，我们还推出其他一些产品，比如小甜品，蛋糕之类，对于有些消费者来说，悠然地喝着奶茶，吃着甜品，和挚友之间聊闲聊，会是一种享受。并且，经过视察，本地区奶茶的外送都有数量限制，数量不足则不予外送，正对这一情景，由于我们针对的消费群体主要是这一地区的学生，所以，本店的外送服务不受数量的限制，有求必应。二、市场分析1、市场情景介绍本地区周边地区共有6所学校(省泰中、泰职
8、院、泰师专、泰州机电、南师大、南理工)，同时，经过我们的调查，学生喜爱喝珍宝奶茶的约占总数的44%，而不喜爱的仅有总数的16%，可见奶茶消费量是具有较高潜力的。2、目标市场分析进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的高校生们在这一领域扮演着越来越重要的主角，其市场份额占有率也逐年攀升;作为餐饮界边缘化的一支分流，经营学生专一市场正是立足于对这一信息的精确把握。作为学生消群体，她们对口味的追求越来越高，对于事物的簇新越加敏感，对于品质的要求越来，而奶茶的口味自我创新不够，难以到达消费者的各方面的需求，所以奶茶店的生意愈
9、加难做，所以我们所要做的首先是做好消费者的数据调查分析，其次做相应的方法刺激消费。3、顾客需求分析经调查，学生对于奶茶这一行业主要的要求有两点。一是产品;二是服务。对于某些学生来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜爱尝试新产品，但不管是怎样的消费者，他们更看重的是服务质量。依据季节的差异，消费者对奶茶的需求也不尽相同，夏天，人们更喜爱冷饮，冬天更倾向于热饮。三、竞争分析1、竞争对手目前，已有的奶茶店有大口九、口渴了、街客、避风塘等四五家奶茶店，这几家奶茶店的奶茶口味与品种都相像，且在产品开拓上没有什么创新。还有的竞争对手就是各种厂商创建系列奶茶，如香飘飘、优乐美、立顿等。2、SWOT
10、分析(一)优势分析现有的奶茶店店面装潢简洁，给人以不干净的印象;奶茶品种有限，口感较一般，产品开拓上没有创新;厂商创建的系列奶茶，价格偏高，品种单一，且口感不如现做的入口，受季节限制大，在燥热酷暑之时，其消费量会有所削减;店内销售及外卖服务必需程度上能够吸引更多的消费者。(二)劣势分析奶茶营业面积有限，供应服务范围有限;新店开业部分学生对于其基本情景诸如口味等了解不多，必需程度上影响销售额;产品创新对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说，不易理解;奶茶的季节性消费较为明显，不能到达很好的消费额度。(三)机会分析市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为浩大的奶茶消费群，市场前景广泛，且目前竞争对
11、手实力及数目均有限;良好的口味、仔细的服务看法，专业的操作水平在同学中树立了好较的口碑;虽然营业面积有限，但有着美丽的室内环境，耳闻目睹中能给同学留下良好的印象(异样是跟其他奶茶店店面相比)，更显竞争优势;产品种类丰富，口味独特，有必需的竞争优势。(四)威逼分析竞争对手有其固定范围的消费群，且决对不会甘心奶茶市场份额的削减，必需会实行相应措施;随着各类食品供应种类及数目的不断增加，消费者可供选择的领域越来越广，选择余地越来越大，产品差异化不够，饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等必需程度上瓜分了本已有限的需求市场。奶茶系高脂肪、高热量食品。当今社会的审美观念(苗条为美尤指女生)及较为风行
12、的减肥趋势无疑让部分奶茶消费者(尤指女性)忍痛割爱，对其说“No”。四、产品服务1、产品发展规划本店产品品质有平安保证，产品研发技术精益求精，口味不断创新，并依据消费群体不一样，推出不一样产品。随着销售不断增加，在产品开拓上不断增多，从而占据更多的市场份额。2、探讨与开发本店采纳“傻瓜调配法”，避开奶茶调配人员技术差异而影响奶茶口感。同时，采纳果糖定量机添加果糖，能够精确到毫克，满意了消费者对糖分的不一样要求，口味也随心而定。用果糖代替蔗糖，低热量，美味的同时也保证了健康。由于差的温度对奶茶的口感起着确定性的作用，带温度显示的保温茶桶能够让我们时刻清楚关注到茶水的温度，以保证冲饮奶茶的最佳口感
13、。同时，依据消费群体的差异，推出不一样产品，比如，对情侣我们举荐鸳鸯杯。产品研发上，我们在现有奶茶种类的基础上，新增养生奶茶。结合中国传统的中医养生文化，以自然五谷杂粮为原料，融入奶茶的制作中：红豆红枣奶茶，燕麦芝麻奶茶，黑豆黑米奶茶，绿豆芦荟奶茶，以及综合为一体的五色养生奶茶，奶香浓郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，自然美味，养分健康。当然，在推出奶茶的同时，我们也会经过更多项目为本店增色。七色爆米花突破了爆米花单一色调的产品发展瓶颈;章鱼小丸子以独特美味的口感备受年轻人追捧;现磨咖啡、自助咖啡、花式西点等更是具备时代潮流特色的休闲食品。不断的创新与突破，真正让顾客品尝到健康美味、新颖时尚的
14、休闲食品。多种协助项目选择，简便经营。五、市场营销策略1、产品策略产品复合式经营，不仅仅推出奶茶这一单一的产品，还有受消费者宠爱的休闲食品的供应;较之于其他奶茶店，推出养生茶饮;依据消费者的不一样，推出不一样产品;更注意服务这一隐形产品的质量。对于有消费欲望，但不情愿自我上门购买的消费者供应上门服务;产品注意包装，给消费者完备的享受。2、价格策略针对消费者消费本领及产品类型，制定合理价格;较之于竞争者，制定相对低廉的价格。3、广告策略广告宣扬是必需的，我认为能够进行以下几种宣扬方式：开业典礼，让学校旁边的人明白我们的店面开业了;利用在学校的人际关系，多做宣扬;借助于互联网进行信息发布;利用即时通讯手段(QQ，飞信等)，宣扬店铺及产品。4、促销策略开业酬宾活动。开业前三天产品半价销售;每一天推出新品试饮活动，宣扬新产品;积分兑换，发放代金券。对于消费不一样额度的消费者不一样价值的积分卡，并规定积满必需分值赐予相应积分商品;班级信箱中，投放免费广告，对以班级为单位的销售群体进行宣扬，老生凭学生证能够定点定时领取一杯免费的奶茶，经过口碑传播，发挥看法领袖在顾客群中的影响力。