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1、农产品品牌策划书农产品品牌策划书1一、优化完善农产品品质很多农产品基于气候或地理环境的因素，本身的品质就特别突出，如新疆吐鲁番的葡萄，东北的盘锦大米、云南的文山的三七等，但是以这样的品质进入高端市场还是远远不够的，须从育种改良、种植工艺、加工标准等方面进一步提升。比如苹果，一般的果农都知道，须要喷洒26种以上的农药，才能保证苹果不受虫害的侵扰，而这样的苹果对特殊注意健康的高收入阶层，能够接受吗？内行人都知道，一个苹果出口须要147项检测，而内销的苹果几乎没有，现在国内外都对食品平安产生了剧烈的关注，尤其媒体纷纷报道因为农药超标、重金属超标，产生的中毒事务，作为农产品的生产经营者来说，要想让自己
2、的有更大的收益，决不能吃祖宗和当地特别环境的老本，加强对品种的改良，包括外观、口感、养分成分、平安性、加工工艺等，这是提升农产品附加值的基础所在。比如四川圣迪乐村集团开发的高品质鸡蛋，严格根据有机食品标准，采纳树林放养，母鸡都是吃山野间的昆虫，喝山泉水长大的，由于在生产环节中保持着原始生态的环境，使圣迪乐有机鸡蛋的品质、色泽、口感、营销含量有了大幅度提升，在上海市场，一只蛋卖到4元钱，是一般鸡蛋的10倍，因为品质优异，每天能销售出去数千枚，成为高端人群日常生活的必需品。因此有至于摆脱低价值的农产品经营者，必需想方设法在品质上做到别出心裁、出类拔萃，这样就有可能卖出高于一般产品数十倍的价格，品质
3、体现价值，的确如此。二、产品结构性包装一般我们发觉，目前大多数的农产品包装相对土气，缺少让人眼前一亮的感觉，许多产品选择塑料袋或者瓦楞纸箱包一下，早早了事，上面标明产地和品牌名称就没有了，事实上这样的包装往往让人感觉档次低，高端的消费群又怎能喜爱上这样的产品呢？产品的包装要和产品的优良品质相匹配，这样才能相得益彰，塑造品牌价值，探讨发觉，一个产品的价值60%来自于包装，因为消费者有时候往往并不了解产品本质，往往借助于包装形象、文字说明、生动展示才能感觉到，这一点却是很多农产品经营者所忽视的。而我服务的国内领先有机企业有机农庄，建议他们在有机蔬菜的包装上领先采纳中英文双语，说明有机食品不含农药、
4、杀虫剂、施用生物有机肥等说明，让消费者立刻就明白什么是有机食品，他的好处在哪里，打消了消费者选购的怀疑，因此获得了很好的效果，仅在上海地区家乐福古北店月销售额达到了30多万。而现在，还有大多数的有机食品厂商，到今日也就是在包装上印有各种认证的标记，极少详细说明产品的特色和具体信息，错失了与消费者最干脆、成本最低的沟通机会。事实上对于农产品的包装，我们大致可以分为内包装和外包装，外包装我们除了选择农产品常用的绿色以外，还可以多采纳橙黄色、金黄色、红色等象征阳光、档次、生命的色调，尽量在包装的正面设计一个显明的形象，消费者能在5米之外就能看到，而在外包装的背面可以采纳图片协作文字的说明方式，介绍产
5、品的来源、历史、产地、文化、特色、养分成分、食用人群、食用方法等，更关键在于介绍余种不同之处，而相应的生产厂家和联络方式的文字相应小一些，因为这不是消费者关注的主要信息。而外包装的材质可以依据产品的质地大小，大胆的采纳一些特殊的材质，比如陶罐、牛皮袋、瓷器等，从而突出形象，彰显农产品的价值。对内包装而言，有必要制作一些精致的折页和手册，或者小的工艺品，介绍产品和产地的人文背景、自然环境，风土人情等，加深消费者对产品的了解、信任与好感，比如生产的苹果的厂商，完全可以在在包装苹果的包装纸上印有一些：苹果排毒，每天吃苹果不用看医生”科学常识和民间谚语，消费者每天在吃苹果，都会强化他再次运用的行为，进
6、而成为产品的重视消费者打下基础。当然对高端人群来说，在包装上要特殊注明选购的理由，和独特的卖点，这样结合详细产品进行深度发掘。三、发掘卖高价的亮点好产品还要会叫卖，现在许多高品质的农产品销路不畅的主要缘由，就在于此，一句显明的广告知求可以唤起消费者的留意，引起他们的购买冲动。例如河北恩农出品有机面粉：千斤石磨制成，口感养分不流失。立刻与一般面粉划清了界限，其他面粉都是机器磨的，我的面粉是掺用传统的石磨制成的，消费者就会产生新奇，终归现在很长吃到这样的面粉，而且突出了这种工艺的好处，口感更好，保全小麦养分的购买利益点，当然获得消费者的高度认同，价格比一般面粉贵五倍，却卖的断货，供不应求。因此塑造
7、卖高价的理由，我们必需挖掘农产品本身的特色，以及当地的自然环境和文化背景进行诉求，尽量突出人无我由，人有我精，人精我异的特色。如南京一家企业去山上养鸡，名曰“跑山鸡”，消费者听到这样的名字就很簇新，不仅如此，邀请消费者去山上抓鸡，可是这些鸡和野鸡差不多，不是在树上，就是在山涧，并没有那么好抓，但却有许多人乐此不疲，不抓鸡当作了打猎，企业也获得了很好的经济效益，因为他家的鸡就是和别人不一样。从事从产品经营企业，要想方法发掘和塑造出产品独特的价值来，并把它传播出去，这样就不怕没有市场了。四、塑造产品传奇故事对很多名特优的农产品来说，背后都有一段特殊的传奇和故事，作为经营者其实不仅仅在销售农产品本身
8、，也是在销售和推广一种文化、一种理念、一种生活方式。这是许多企业所忽视的地方，那们如何进行塑造呢，我们可以跟戏剧当中的一个原则，进行说明，一件事物的发生，算是一条新闻，新闻在不断传播和深化后，会便成传闻，进而编成传奇、神话，甚至是童话，往往这个境界是人人所憧憬的，因为每个人不管他身处何方，地位境遇如何，都有回来自我，崇尚自然的渴望，我们就是要营造着这样的一种氛围和体验，尤其是高收入、高档次、高品位的消费者来说。比如新疆的野生玫瑰花，从品质和色香味来说，也只有保加利亚玫瑰与之企及，但又有人知道她的漂亮和芳香呢，事实上完全可以通过民间传闻和民间故事来进行的传播的，因为维吾尔族姑娘的名字都叫古丽，而
9、它的意思就是玫瑰的含义，结合新分裂祖国特的少数民族风情和歌舞，进行塑造，走出新疆是完全有可能的。这一点我们可以看到，贵州的一家生产茶叶的厂商就做得特别好，他们每次参与展汇合在终端的销售人员，穿着的都是当地苗族的特色服装，唱着山歌，迎接过往的来宾，获得了很好的传播效果，许多人为了尝尝“三道茶”味道，纷纷解囊购买。这样现场的品牌串起酒杯消费者带到了加利、带到了脑海里，进而通过他们传播四方。埋头苦干的农产品经营者们，你们想到没有自身的产品串起在哪里呢？失去了传奇的包装和演绎，就犹如一句没有灵魂的生命，这样的产品又怎样能打动人呢？五、开发多样化特性化需求现在我们发觉，绝大多数农产品都是在满意人们的基本
10、需求，莫非我们仅仅是为了满意温饱吗？其实在中国许多沿海地区的富有程度，不亚于发达国家了，他们对农产品有着更多、更高、更深、根特性化的需求。因此必需依据自己的产品特点，对应消费者独特需求，满意他们更加苛刻的要求，才能获得更高的收益。例如曾经建议一家生产高档大米的企业，主攻开发糙米市场，因为糙米是联合国粮农组织推动的最佳养分食品之一，因此对该产品进行多样化包装，针对减肥美容的女性、孕妇、商务人士、中老年人开发，并结合深度的食用方法和调理教化，在北京的高端市场获得了意想不到的效果，消费者发觉突然找到了多年梦寐以求的健康食品，有没有毒副作用，销量获得了持续的攀升。事实上许多农产品本是含有很多特殊的养分
11、成分和生物活性，场上缺少对应市场和消费群的手段，造成了好产品卖不出去，消费者得不到好的农产品的现象出现。六、高端农产品，渠道创新是出路现在很多农产品，都希望进现代零售渠道，如卖场、超市、便利店等，事实上，这些渠道因为门槛较高，进场费、促销费不堪重负、还有帐期限至、甚至拖欠款，对很多农产品来说并不是有效的渠道。事实上在北京、上海的一些大城市，已经出现了销售高档农产品的专业零售终端，如乐活城、禾心有机等，通过他们分销是比较有效的途径，因为主要的高端人群也集中在这些地区。当然依据产品线的结构，或者和区域内的其他农场品企业联合起来，自建终端，开设专营连锁店，也是一种特别好的模式，事实上，已经有诸如云南
12、、新疆特产小店开出来了，生意极好，只是缺少系统的规划和终端零售的完善。这是一些农产品企业进入的机会，例如蜂蜜制品企业，不肯定只销售蜂蜜。可以借助自己的专卖店网络销售特色的农产品等。而对一些高端的农产品，我们不妨选择酒店、商务会所、俱乐部、机场、饭店、美容院登高段场所进行深度推广也是一种途径。七、打破传统传播方式采纳传统的广告传播模式，对农产品企业来说是烧钱，又见不到多少效益的手段，比较有效的手段是，通过事务营销、新闻营销、公关营销，打开市场，还记得前不久，北京一所高校的教授卖大米的新闻，获得了极高的关注，那家企业的销售压力也得到了缓解，而我们身边有很多发生的时间可以拿来炒作，达到低成本传播的目
13、的。如农夫山泉品牌的胜利，是浙江的千岛湖妇孺皆知，因此有一家企业站在巨人的肩膀上，推出了千岛湖有机鱼头，通过新闻发布会的形式宣扬产品，许多高档酒店和水产商人，闻讯竟然把这家公司3年的销售产量都吃了下来，根本不愁卖不出去，价格还在不断攀升。因此农产品企业千万别老醇厚实的给电视台、报社打工了，找到一个突破点，把它炒作起来，整个局面就盘活了。八、创建深度的服务模式怎么，销售农产品，也要做服务吗？是的，因为通过服务，农产品的价值才能进一步放大，获得高端消费者认同，想想看，一只苹果在水果店卖，最多5块钱，但是在美容店拿来排毒，或者做spa，可是几百块，其中增值重要缘由就是供应了服务。而对农产品的企业来说
14、如何做自己的服务呢，这样结合自己的实际状况进行摸索。比如北京的一家有机农场，把农场变成了户外的培训基地，招徕那些培训公司的人员来参观，培训公司的人员又把他们的学员带到这里培训，不断获得了很好的学问信息熏陶，而且品尝到了各色簇新无污染的农产品，而这些参与培训的人士，大多数都是职业经理人，从而使他们成为了这家农场的忠实消费者，因为该农场通过场地服务，放大了价值，获得了新的发展。而上海光明集团，则开出了中国首家蔬菜公园，种植各类特色蔬菜，吸引消费者来参观选购，通过光管旅游的服务模式的引入，进货了传统农业的活力，蔬菜自然有了更好的销路。作为农业企业来说，我们的眼光肯定要放长远，在消费者心目中，种植一亩
15、田，让他们开花结果，他们丰收之际（头脑中充溢对产品的信任和好感），即是你胜利之时。农产品品牌策划书2摘 要随着我国经济的不断发展，人民生活质量不断改善以及食品平安问题频发，人们对于绿色，健康、养分的食品的需求日益增加。蒲菜作为一种纯自然绿色食材存在很大发展潜力。但由于企业产品定位模糊以及实行的营销策略的失当导致“淮蒲”在行业竞争中并无优势，存在市场占有率下降、品牌知名度不高等问题。本策划方案的目的推广淮安康得乐公司的产品，拓展其产品销路，并在肯定程度上提升产品品牌知名度。关键词“淮蒲”；品牌；推广中图分类号F712 文献标识码A 文章编号1005-6432（2014）48-0093-04在经济
16、全球化的背景下，打造区域特色的农业强势品牌，提升农产品市场竞争力，推动农业与农村经济快速发展，已成为我国农业与新农村建设进程中不行回避的重要议题。随着我国对外的全面开放，国外很多品牌农产品纷纷进入我国参加市场竞争，这给国内农业发展带来巨大压力。可以说，农业品牌竞争的时代已经来临。随着人们收入的不断增加、生活水平的普遍提高，对生活质量的要求也日益凸显。作为关乎每个人的生命、健康平安的食品卫生、质量无疑更被人们所重视。人们纷纷选择绿色自然方式种植饲养的农产品，绿色消费成为趋势。一些国家的绿色有机食品占其国家食品市场比重比较大，如德国在1999年便已达到 40%，美国24%，日本30%，而中国当时还
17、不足1%，明显差距很大。中国人民所消费的绿色有机食品量无论是肯定量上还是比例上，都稍有差距，而且主要缘由是市场供应有限。因此，生产质优的农产品并打造出绿色产品的品牌，势在必行。1 公司简介淮安康得乐食品有限公司淮安康得乐食品有限公司地处淮安市淮安区建淮民营科技园，是一个以开发地方资源优势为主的食品加工企业，是江苏省农业 科技型企业，是家业产业化龙头企业，蒲菜加工项目被列为国家级星火安排。目前，企业现在职工60人，拥有固定资产500万元。含有水生蔬菜种植专业合作社一个、生产加工企业一个。该公司生产的产品已进入农工商、易初莲花、苏果及乐天玛特等大型超市和购物中心。其产品已远销河南、山东、湖北、安徽
18、、上海、福建、广东等省市。2006年10月公司“康得乐”商标被认定为淮安市知名商标；公司产品在多次江苏省名特优农产品（上海）博览会获产品畅销奖；该公司关于蒲菜生产加工技术已获国家独创专利，是淮安蒲菜加工量最大的企业。蒲菜是淮安乃至全国大部分水乡中的水产植物之一，但并非全部蒲莱都是美味的。有人曾试图将淮安蒲草移植广州、西安，却非苦即涩，均不能入撰，正如古人所云：“ 叶徒相像，实味不同。所以然者何？ 水土异也。在淮安城内则以月湖的天妃宫、勺湖、夹城池河蒲菜为最佳，其他乡产区都不及城区，因城区种植主要集中在地势低洼的河荡地区，淤泥积层较厚，一般在0.8m以上，有机质含量达115g/kg，土壤养分元素
19、丰富，非常有利于蒲菜生产，故所产的蒲菜根粗白瘦长、壮而不老，风味独特，养分丰富，含有人体所必需的多种养分素。据测定每100克 可食部分的蒲菜中含钙53mg、磷24 mg、维生素C 6 mg、烟酸0.5mg。另外，蒲菜中蛋白质和糖类的含量也是较为丰富的，而且是食疗良药，蒲菜有清热凉血、利水消肿等功效。蒲菜生长的环境水、土、气等自然条件均达到了江苏省无公害农产品生产要求地方标准，生产的蒲菜也完全符合无公害的标准。“淮蒲”的制作完全取自这种优质的淮安蒲菜。2 环境分析和SWOT分析2.1 经济环境从江苏省的统计年鉴中得知：恩格尔系数的不断下降，人们可支配收入的不断提高说明人民的生活水平是不断提高的。
20、因而人们的需求层次也从简洁的生理需求上升到心理需求，对饮食提出更高的要求，食物不仅可以果腹还要健康有养分，人们对饮食的结构内容发生了改变。当代社会饮食平安越来越成问题，随之而来的疾病也越来越多，所以人们对饮食有了肯定的层次上的要求，他们现在不是单纯地吃饱、吃好，而是要吃出健康、吃得放心、吃得平安与养分。淮蒲含有人体所必需的多种养分素，含有钙、维生素C、维生素D、烟酸等，蛋白质含量也较高，且具有清热凉血、利水消肿等功效。2.2 技术环境蒲菜的原料因受季节的改变而带来供应的局限性很大，导致该原料在其他的时候不能运用。针对这种状况，我们可以借助现代科技对其进行加工，适当延长其保质期，保持其特有的品质
21、，为蒲菜的食品开发解决了一个季节性的问题，康得乐食品厂现有冷藏保鲜设施，巴氏及高温灭菌设备，已有一种蒲菜加工技术获国家独创专利，专利号为ZL200710022492.4。把簇新的蒲菜加工成半成品也可以便利食品原料的贮藏与运输，为原料稀缺地方运用蒲菜也供应了便捷，极大削减了蒲菜采后的滞销、腐烂等奢侈现象。这样既保持了蒲菜原本的形态和味道，并且回避了蔬果不易保存的缺点，有效地扩展蒲菜供应的时空，对扩大蒲菜的知名度和加快蒲菜产业的发展产生主动作用。同时也有利于蒲菜种植量增大，加快蒲菜产业的发展。2.3 文化环境中国本就是礼仪之邦，人们相互馈赠礼物，是人类社会生活中不行缺少的交往内容。中国人一向崇尚礼
22、尚往来。礼记99曲礼上说：“礼尚往来，往而不来，非礼也，来而不往，亦非礼也。”随着社会的发展，送礼所送的礼品也渐渐发生变更，送教化、送健康等新的礼品不断呈现，充分体现了现在社会需求的多样性。因为礼品是人们进行沟通的平台，所以我们把盒装蒲菜作为礼品，比如酱香蒲菜，冷碟蒲菜，这些产品是休闲的、时尚的、减压的、可以用来跟人和人之间简洁沟通的一个小小的媒介，作为一种表达亲情、友情的小礼品，送给亲朋好友，是不错的选择。“淮蒲”致力于将健康文化融入人们生活，“健康”“关爱”“时尚”是康得乐食品有限公司给予蒲菜的一个个鲜活的特性。2.4 竞争环境康得乐主要的竞争对手为“天妃宫”蒲菜。淮安地方政府也特殊重视蒲
23、菜的开发利用，为蒲菜注册了品牌 “天妃宫”。“天妃宫”蒲菜的食用价值较高，但它的产地却有比较大的局限性，仅仅生长在万柳池天妃宫一带蒲菜和夹城池河一带。“天妃宫”蒲菜的销售市场局限，虽然已经注册成商标，但知名度不高，很少有人知晓。“天妃宫”蒲菜的劣势正是公司的市场机会，应抓住市场机会，在行业中脱颖而出，建立品牌形象，提高知名度，协作营销策略，以便取得优良的销售效果。 2.5 市场需求潜力 淮安人食用蒲菜已有多年历史，随着蒲菜产业规模的扩大、产品品牌的创建和市场占有率的提高，在上海、南京、杭州等大中城市已享有肯定的知名度。蒲菜净菜的市场价格由以往的4元钱/公斤渐渐提高到现在的40元/公斤，春节期间
24、鲜菜价格可高达150元/公斤。依据分析蒲菜要满意当地市场供求，至少年供应量要在5万吨公斤左右，要满意周边地区的市场需求年供应量要在8万吨到10万吨，因此蒲菜生产有着巨大的发展潜力。2.6 品牌SWOT分析2.6.1 优势（S）产品原材料蒲菜来自自然湖泊和草荡中，生长过程中不施肥，不治虫，无公害，是一种纯自然绿色食材。蒲菜不含防腐剂，食用平安。产品系列化，满意酒店、家庭、旅行、馈赠等各种消费群体需求。“淮蒲”这一品牌洪亮，是地理标记既是产地标记，也是质量标准。康得乐企业品牌意识强，胜利意识强，综合素养强，营销和广告意识强，有肯定的社会资源，对推广蒲菜品牌和文化有肯定的优势。2.6.2 劣势（W）
25、“淮蒲”知名度低，原材料蒲菜的种植要求、技术环境要求比较高。所以，相对于市场上其他食材，价格可能偏高。企业还处于起步阶段，市场占有率低，没有形成自己的营销网络，销售渠道单一，产品品种须要接着完善，没有规模的种植基地，并且还有当地品牌“天妃宫”和其他品牌抢夺市场。因而应做好自身产品组合，突出重点，真正走出去，形成规模效益。2.6.3 机会（O）（1）现有的食品平安状况，使得市场前景广袤，市场发展空间大。（2）目前市场上存在“天妃宫”、“奥斯忒”等其他品牌。在同类产品中，目前尚无领导品牌。（3）淮安市政府重视蒲菜的开发，将蒲菜打造成淮安的另一张名片。（4）淮安水土自然条件适合蒲菜种植与发展，借助淮
26、安政府大力发展绿色产业这一有利契机，打造淮安的绿色名片；同时借助旅游热的兴起，“淮蒲”系列产品发展有着广袤的空间；随着人们生活水平不断的提高，保健意识不断增加，绿色产品市场前景广袤。2.6.4 威逼（T）消费者虽然都知道土特产，但对其文化、功效和食用方法知之甚少。现在蒲菜市场品牌多打着绿色的旗号，竞争日益激烈，投入增大，营销意识渐渐增加，有的已经形成比较完善的营销网络。因门槛低，群体还会扩大，不能保证良好的价格体系，多品牌分割市场，最终品牌才是保证。总结：通过分析我们得知，环境机会大于威逼，优势大于劣势，可以利用现有的文化环境和技术环境和竞争者的劣势，找寻目标顾客，发展自己的产品，突出“淮蒲”
27、的特色与竞争者抗衡。3 品牌创建3.1 品牌介绍品牌名称为淮蒲，是字母与文字的组合。淮蒲，突出了它的地域性，既是地理标记，同时也代表产品的质量，表现出在独特的淮安水土中生长，具有独一无二的品质。3.2 目标市场康得乐产品的目标市场按消费心理和消费目的大致可分以下几点。3.2.1 个人或家庭消费者在现代市场，消费者对同一种产品具有不同的需求。城市新兴白领阶层，具有较高的消费实力及文化需求，应针对性地推出具有高品质的产品，并给予浓郁的品牌文化内涵。他们对中国的特产文化有自己特性的理解，我们应针对性地推出时尚型产品，传播新型的消费及生活文化方式，有酱香蒲菜、冷碟蒲菜，可以开袋即食。应对大众家庭消费，
28、可推出大众健康理念，我们传播产品的绿色保健功能，宣扬其养分价值高，运用广泛，不但可以做菜还可以食疗的功效。我们推出保鲜蒲菜和小包装蒲菜。3.2.2 礼品消费者现在过节送礼有送绿色、健康、特色的理念，产品符合回来自然、原生态的追崇和心理需求；符合送礼送健康的心理，高端消费不怕贵，只要特和精。因此，我们安排推广礼品装，应在包装档次及设计上下功夫，礼品可分为中档和高档两个层次，高档礼品价格高，在100元以上；中档礼品价格稍低，在70100元；家庭食用的价格普遍在50元左右差不多。在渠道上选择专卖、专营、专柜等形式，营造优雅的销售环境，加强销售人员的选择及专业推销技巧培训。同时在礼品的宣扬媒体选择上与
29、大众品牌区分开来。3.2.3 旅游消费者通常旅游购买者都是外地消费者，影响其对当地土特产的购买因素主要有：以前形成的相识；当地熟人的举荐；站点及旅游景点旁边的广告及卖点的影响；产品的包装是否体现当地文化。还有，一般来说，许多旅游的游客购买的土特产大多是赠送家乡的亲人、挚友，因此包装是否具有档次也是其考虑的因素。因此，我们设计具有特色文化内涵品牌标识和包装，满意游客的购买需求。 在推广渠道上，要选取游客出入较多的站点、旅游景点做广告宣扬。同时，还要保证产品的品质，因为作为旅游产品，更多地受到口碑效应的影响。3.2.4 团体消费者团体消费指以团体购买为主的消费形势，这种消费的特点是消费选择权集中在
30、少数人手中，而干脆运用产品的人大多没有选择的机会。团体消费又分宾馆、酒店、茶楼等公共消费场所的消费和办公室消费两种。宾馆酒店等的消费多由专职部门负责，其消费品种选择除品牌、价格、品质因素外，更存在人情和信任程度等因素。办公室消费一般由企业后勤人员负责，可否刚好送货上门是很重要的确定因素。所以我们将对这些部门人员进行公关并形成长期友好的合作关系。3.3 品牌定位功能定位：时尚与健康结合。品牌特性：美味、健康、时尚形象定位：淮安同类产品中的第一品牌。4 品牌推广4.1 品牌推广目标（1）让更多的消费者在最短的时间内知道淮蒲，并了解它的功效和文化背景；（2）使消费者产生购买欲望，并渐渐培育成淮蒲的忠
31、实消费者； （3）提高销售点的产品销售，逐步加强和扩大市场占有率创建更多的利润； （4）树立在同类产品的第一品牌的形象。4.2 推广手段4.2.1 渠道推广超市、零售店推广，首先要在本土市场有占有率，以点带面形成自己的销售网络，打造样板市场，便于品牌推广，成为市民认可的知名品牌，达到旺销的局面。 其次产品要进入大型商场超市：全品进店，占据中高端市场，打地堆或设专柜，借助大型商场超市的人气和很强的购买力，大型商场超市也是品牌展示的志向场所。虽然大型商场超市的费用高，但是阻挡杂牌同类特产的有效门槛，自然把大部分竞争对手挡在了门外。大型商场超市是特产品牌形象提升的重要手段之一，会赢得消费者的信任，同
32、时也是品牌宣扬的阵地，可以借助堆头、生动化陈设、超市内广告、超市DM快报等手段，快速提升品牌知名度和销量。还可以在大型的零售店四周设置淮蒲专卖店，利用大型零售店的名气和人流量更好地来提升淮蒲的声望和销售。4.2.2 组织公关专题活动（1）教化市场：影响蒲菜销量的因素之一是，消费者不明白如何食用特产，这大大制约了特产的持续销售。企业，应当进行适当的市场教化，解决消费者的食用难题，培育消费者的忠诚度，扩大他们的消费机会和食用频次。可以联合高校的有关院系编制蒲菜菜谱，并与一些有关饮食的电视栏目合作，在社区开办蒲菜菜谱大赛等社会活动，引导消费者做出更多的以蒲菜为原料的菜肴，提高他们的运用数量和频次。让
33、消费者在做蒲菜的同时，找到生活的乐趣，从而大大提高了他们对品牌的忠诚度，干脆提升了产品的销量，也延长了产品的寿命。（2）产品展览会：可以参与农产品展销，在展会上供应产品实物和具体资料，对其他客户进行产品具体介绍，这样做的目的可以提高淮蒲的知名度，而且还可以和其他客户进行沟通，更是一条让媒体免费宣扬产品的途径。（3）供应赞助：在一年一度的淮安美食节，食尚蒲菜可以为美食节供应赞助，免费供应食材。通过美食节的产品展销会扩大知名度。（4）举办活动：活动策划以弘扬淮扬菜为名，举办以蒲菜为原料的烹饪大赛，并且请媒体关注报道。活动主题：淮安美食任我行地点：淮安万达活动环节：蒲菜学问问答、烹饪竞赛、节目观赏等
34、。活动通知方式：造势炒作吸引记者、网络、广播、派发宣扬单，使消费者在最短时间内了解淮蒲，吸引消费者的目光：用印有“淮安美食任我行”特色的一次性小纸杯，在推广点免费请现场人员品尝。（5）有奖征文：以“因为有我，尽享健康生活”为名，如何将蒲菜做成菜品有奖征文设置奖项如下：一等奖一名，现金500元，蒲菜一盒；二等奖三名，现金300元，菜谱一本；三等奖五名，现金100元，其他参加者均可获得精致小礼品一份。4.2.3 广告（1）车身海报。在城市的公交车上贴上淮蒲的宣扬海报，这样各路公交车走遍城市每个角落，起到肯定的宣扬效果，首先要让本地的人都知道自己的品牌，借此提高品牌知名度。（2）电视广告。在收视率较
35、高的淮安电视台、淮安卫视做广告，其独特的资源有事和浩大的观众，更能符合我们产品的投放需求。其观众与我们的目标受众有很大的交集。因此选择这个频道投放广告，能够更好地达到我们的宣扬效果。采纳感性和理性结合的诉求策略，以“把爱带回家”为主题，协作美丽画面，以情感打动消费者，激起她们对品牌的留意和记忆。（3）杂志广告。杂志也是一种印刷平面广告媒体，尽管与报纸广告相比，它明显地缺乏时效性，而且覆盖面有限，但由于它精致的印刷，具有光芒耀眼的视觉效果，故深受特定受众的宠爱。我们将选择在专业杂志，如食品与健康 现代养生 烹饪学问上做广告，扩大知名度，并且可以利用杂志的权威性扩大产品的美誉度。另外广告对象与杂志
36、的读者接近，有效地争取这些读者成为购买对象，所以我们可以选择在白领阶层和家庭主妇习惯接触的杂志上做广告。这也为我们即将打开外地市场做了铺垫。4.2.4 网络推广（1）有自己的网站：要想自己的产品为大众所知，我们必需拥有自己的独特网站并加以推广，才能提升品牌的知名度，并在自己的特色网站上建立标题栏：内容有品牌名称、产品介绍等内容，增加在线支付功能，满意一部分客户网上查询与选购的须要，抓住网络商机。还可以加强客户沟通，宣扬企业产品，企业可以通过网站建立与客户沟通的便捷渠道，全面展示企业的全部产品。（2）利用淘宝销售：许多都市中的白领，中午、傍晚下班后已经不再去周边的商厦逛街购物，而是习惯上网“逛街
37、”。调查数据显示，每天有近900万人上淘宝网“逛街”。据新生代市场监测机构的调查，像沃尔玛、家乐福这种大型大卖场，一个门店一天的平均客流量低于1.5万人。这意味着，淘宝网一天的客流量相当于近600家沃尔玛的客流量。我们要利用淘宝带来的客流量达到旺销的目的。5 总 结随着经济的快速增长带来的人们生活水平的日益提高，人们的食品消费结构更富养分、合理、科学化，健康饮食意识渐渐增加。淮安蒲菜作为纯自然绿色食材，符合人们的消费心理，市场需求旺盛，前景广袤。此次营销策划主要通过蒲菜当前市场的分析的基础上对“淮蒲“进行推广策划，来增加“淮蒲”的销售量，扩大市场占有率，增加“淮蒲”的知名度，树立良好的品牌形象。参考文献：1 农产品价值要素理论视角下的马家沟芹菜品牌建设分析J.安徽农业科学，2012（10）.2 李敏.我国农产品品牌发展战略定位和策略J.改革与战略，2010（2）.3 康红波，胡祥伟.提升农产品品牌竞争力的思索J.实践（思想理论版），2011（4）.4于锦荣，宋颖.农产品营销的广告策略创新探讨J.商场现代化，2008（36）.5李敏.我国农产品品牌价值及品牌战略管理探讨D.武汉：华中农业高校，2008.