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1、2017年高考理综全国年高考理综全国I卷卷 26题题 凯氏定氮法是测定蛋白质中氮含量的经典方法，其原理是用浓硫酸在催化剂存在下将样品中有机氮转化成铵盐，利用如图所示装置处理铵盐，然后通过滴定测量。已知：NH3+H3BO3=NH3H3BO3；NH3H3BO3+HCl= NH4Cl+ H3BO3。（1）a的作用是_。（2）b中放入少量碎瓷片的目的是_。f的名称是_。（3）清洗仪器：g中加蒸馏水；打开k1，关闭k2、k3，加热b，蒸气充满管路；停止加热，关闭k1，g中蒸馏水倒吸进入c，原因是_；打开k2放掉水，重复操作23次。真真 题题 再再 现现（4）仪器清洗后，g中加入硼酸（H3BO3）和指示剂
2、。铵盐试样由d注入e，随后注入氢氧化钠溶液，用蒸馏水冲洗d，关闭k3，d中保留少量水。打开k1，加热b，使水蒸气进入e。d中保留少量水的目的是_。e中主要反应的离子方程式为_，e采用中空双层玻璃瓶的作用是_。（5）取某甘氨酸（C2H5NO2）样品m 克进行测定，滴定g中吸收液时消耗浓度为c molL1的盐酸V mL，则样品中氮的质量分数为_%，样品的纯度_%。 备考启示备考启示5 解题过程解题过程2 学生典型错误及对策学生典型错误及对策3题目拓展题目拓展4 命题立意及考点分析命题立意及考点分析1说说题题流流程程知识知识以以“凯氏定氮法测凯氏定氮法测蛋白质中氮元素含蛋白质中氮元素含量量”为背景，
3、体现为背景，体现了化学科学的实用了化学科学的实用性，凸显了性，凸显了对对“实实验探究与创新意识验探究与创新意识”、“科学精神与社科学精神与社会责任会责任”两大核心两大核心素养的考查素养的考查。常见仪器的名称常见仪器的名称实验基本操作及实验基本操作及原理原理元素化合物知识元素化合物知识关系式法进行化关系式法进行化学计算学计算能力能力 观察能力观察能力综合分析能力综合分析能力知识迁移能力知识迁移能力实验探究能力实验探究能力计算能力计算能力 科学素养科学素养一、命题立意及考点分析一、命题立意及考点分析1 凯氏定氮法是测定蛋白质中氮含量的经典方法，其原理是用浓硫酸在催化剂存在下将样品中有机氮转化成铵盐
4、，利用如图所示装置处理铵盐，然后通过滴定测量。已知：NH3+H3BO3=NH3H3BO3；NH3H3BO3+HCl= NH4Cl+ H3BO3。（1）a的作用是_。（2）b中放入少量碎瓷片的目的是_。f的名称是_。（3）清洗仪器：g中加蒸馏水；打开k1，关闭k2、k3，加热b，蒸气充满管路；停止加热，关闭k1，g中蒸馏水倒吸进入c，原因是_；打开k2放掉水，重复操作23次。二、解题过程二、解题过程通审全题，先易后难通审全题，先易后难避免b中压强过大防止暴沸直形冷凝管c中温度下降，管路中形成负压通审全题，先易后难通审全题，先易后难精审局部，提取信息，顺藤摸瓜精审局部，提取信息，顺藤摸瓜, ,突破
5、难点突破难点 凯氏定氮法是测定蛋白质中氮含量的经典方法，其原理是用浓硫酸在催化剂存在下将样品中有机氮转化成铵盐，利用如图所示装置处理铵盐，然后通过滴定测量。已知：NH3+H3BO3=NH3H3BO3； NH3H3BO3+HCl= NH4Cl+ H3BO3。回答下列问题（4）仪器清洗后，g中加入硼酸（H3BO3）和指示剂。铵盐试样由d注入e，随后注入氢氧化钠溶液，用蒸馏水冲洗d，关闭k3，d中保留少量水。打开k1，加热b，使水蒸气进入e。d中保留少量水的目的是_。e中主要反应的离子方程式为_， e采用中空双层玻璃瓶的作用是_。（5）取某甘氨酸（C2H5NO2）样品m 克进行测定，滴定g中吸收液时
6、消耗浓度为c molL-1的盐酸V mL，则样品中氮的质量分数为_%，样品的纯度_%。蛋白质有机氮（N） 铵盐（NH4+） NH3 OH- NH3H3BO3 NH4Cl加入铵盐NaOH，水蒸气加热e中反应NH4+ + OH- = NH3+H2O保温使氨完全蒸出液封，防止氨气逸出 g中吸收液根据N原子守恒以及 NH3H3BO3与HCl的反应式，得出已知HCl与所求有机N原子之间关系式：有机N -HCl 1 ： 1 n(N)=n(HCl )=CV10 -3 molN的质量分数=m(N) 100% =14CV10 -3 100% =1.4CV % m m m根据N原子守恒,样品中n（C2H5NO2）
7、=n(N)=CV10 -3 mol样品纯度= m(C2H5NO2) 100% 75CV10 -3 100% m = m1.4CV m 7.5CV m 3部分高三学生答题情况部分高三学生答题情况计算错误答不完整,部分失分不清楚实验原理，用语模糊，没有答出关键点 三三 学生典型错误及对策学生典型错误及对策对策：对策：（1 1）答题时注意看清要求，言简意赅逻辑性强，）答题时注意看清要求，言简意赅逻辑性强，答案要点要全面完整，不要顾此失彼。答案要点要全面完整，不要顾此失彼。（2 2）加强综合分析问题和解决问题的训练，特）加强综合分析问题和解决问题的训练，特别是从题干中准确获得信息的能力。别是从题干中准
8、确获得信息的能力。3（6）加热b，水蒸气充满管路，此实验中，水蒸气的作用有？ (7) f的作用是？（8）此为定量测定实验，需要保证装置不漏气，如何检验该装置的气密性？（9）原题第（4）问中，蒸馏水冲洗d的目的是？ 如果缺少此操作，会使实验结果_(填“偏高”、“偏低”、“无影响”) e若不采用中空双层玻璃瓶，会使实验结果_(填“偏高”、“偏低”、“无影响”) 凯氏定氮法是测定蛋白质中氮含量的经典方法，其原理是用浓硫酸在催化剂存在下将样品中有机氮转化成铵盐，利用如图所示装置处理铵盐，然后通过滴定测量。已知NH3+H3BO3=NH3H3BO3；NH3H3BO3+HCl= NH4Cl+ H3BO3。根
9、据实验原理，进行误差分析 四、题目拓展四、题目拓展 五五 备考启示备考启示 1 1、重视教材。重视教材。教材是教材是课程标准课程标准的具体体现，高考的落脚的具体体现，高考的落脚点就是教材，点就是教材，因此在复习中切莫舍本逐末，重教辅轻教材。因此在复习中切莫舍本逐末，重教辅轻教材。 2 2、立足基础，突出能力。立足基础，突出能力。高考重点始终是课本中最基本、最高考重点始终是课本中最基本、最核心的内容，但纯粹的知识性的题目逐渐减少。核心的内容，但纯粹的知识性的题目逐渐减少。近年来全国近年来全国卷往往都是以无机物性质、制备、应用为背景，并提供一些卷往往都是以无机物性质、制备、应用为背景，并提供一些新的信息，新的信息，因此复习中应注重对知识的理解与应用，进行专因此复习中应注重对知识的理解与应用，进行专题复习，以提升学生的能力。题复习，以提升学生的能力。 3 3、重视形成知识网络。重视形成知识网络。通过横向与纵向的统摄整理，使零散通过横向与纵向的统摄整理，使零散的知识有序储存，使之系统化、结构化，让各知识点的联系的知识有序储存，使之系统化、结构化，让各知识点的联系通畅，网络枝干脉络清晰，通畅，网络枝干脉络清晰，用理解记忆代替机械记忆。用理解记忆代替机械记忆。