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1、酒店岗前培训心得体会酒店岗前培训心得体会1感谢酒店给我了这一次接受如何做好一名酒店基层管理人员培训机会，酒店管理培训办公室老师声情并茂的讲解让对我现在的岗位有了更加深刻的相识。故在此将我这次的酒店基层管理人员培训总结跟大家一起共享一下：一、是关于班组长的定位：1、是企业经营管理的最基层负责人，是企业的执行层;2、对于一个企业来说，是企业目标达成的最干脆责任人;3、是主管人员的左右手，协助、帮助上司的工作，形成协作和互补;4、在下属员工面前，则是他们工作的领路者，指出工作的方向和解决工作中出现的问题。二、是对班组长所提出的工作要求1、提高产品质量;对于我们酒店行业来说，就是根据酒店的规范和要求，
2、带领和督促下属员工努力提高酒店的服务质量，为酒店赢得好的口碑，创建好的品牌。从而带来良好的社会效应和经济效益;2、降低成本;在酒店工作中，力行节约。对于水、电做到人走灯灭，客人走后刚好关闭不必要的电器，限制易消耗品的运用量，回收可重复利用的物品等，达到降低酒店经营成本的目的;3、解决和预防问题;这是作为管理者的价值体现。在日常工作中，妥当、合理解决已经发生的问题，在员工例会上讲解以后出现类似事务的处理方法，并记录在案。严格规范和要求员工遵照就得规章制度和标准操作程序，预防和削减有损酒店声誉和经济效益的事务发生。三、是班组特长理工作关系的技巧和方法1、对下属坚持高度的要求，达成良好的沟通，形成共
3、识，共同完成工作;对于下属工作上的失误要提出指责，但要多给对方说明的机会，给对方留下退路，不行让对方尴尬;和员工须要多沟通、沟通。2、读上司要多倾听上司的看法和看法，了解上司的境况和想法，随时向上司汇报工作的进度;在同事中不能漫步不利上司的言语和埋怨上司，认同、听从上司;正确面对上司的指责，不推卸责任，知错能改，保全上司的权威。3、与同级同事要刚好沟通，相互支持，削减误会，共同努力。四、自我成长和提升酷爱自己的工作，提高自身的责任心，在完成自己的本职工作以外，多学习各个方面的学问，成为酒店工作的“多面手”。总之，在工作中不断把老师所讲授的学问与自己在实际工作中遇到的问题结合起来，真正的作到一个
4、杰出的班组长。酒店岗前培训心得体会2实习的时候我去了一家酒店里当客房服务员，时间不是很久，仅仅是两个月的时间，但在这两个月里我感受到了生活里的酸甜苦辣，步入社会起先工作，远比在学校里学习要难的多，不论是客人还是领导，对你的要求都的特别高的，做的不好就是不行，没有什么别的说明，也不须要说明，我能做的就是对他们指出来的不足之处进行反复的练习，不断的练习，直到把这些不足弥补回来。工作总是辛苦的，许多时候我都想要找人倾诉，但又不知道和谁去说，也有许多次想要辞职，但是想起父母还在努力的工作，他们从来没有在我的面前有过不想上班的想法，从小便教育我，让我学会坚毅，事情不行能什么都如我所愿那般发展，所以每当这
5、个时候我都会捏紧拳头接着投入工作之中，用更多的工作来麻痹自己。酒店客服，这份工作并不算轻松。每天的工作就是负责整理退房客人的房间，一般酒店都是在下午一点之完成退房，而在下午四点之前，是不予居住的。我要做的就是在这三个小时里把房间里的床单、被褥都拆下来，换上一套新的，还有鞋子也要重新摆放整理，假如是用的一次性的那种纸鞋子，那么就须要重新打算好鞋子，根绝居住的房间进行更换，单人间放一到两双鞋子，双人间放三到四双，多出来的鞋子是作为备用的。房间里的杯子是要洗三遍以上的，我从不敢偷懒，我之前听过一个故事，是说一个留学生在日本打工，那边要求餐具洗七遍，但是他却偷懒了，被店家知道后，干脆开除了他，还因为这
6、件事，整个城市的餐厅都不情愿收他做事，他也因此不得不换一个城市。虽然这个故事有肯定的虚构成分，但是我始终都是把这个故事的结局当做是警告，每次洗杯子我都是清洗的特别干净，洗三遍以上。并且把杯子烘干，不留下水渍。铺被子是一个体力活，也是一个技术活，要把杯子铺的工整，不留一丝印痕。就像是一面白墙一般平整，垂下来的边角也得弄的整齐，不能有皱痕。基本上一整套客房整理下来，须要半个小时左右，而我须要处理好五间房的卫生。所以在下午一点到四点这段时间里，是特别劳碌的，但我也因此而得到了很好的熬炼。回想起在家的时候，母亲也这样给我叠被子，整理房间，每天如此，从不变更。我又怎能才做几天就觉得苦，觉得累呢?我已经不
7、再是温室里的花朵，不再是象牙塔里的学生了，步入社会，我已经成长。酒店岗前培训心得体会3曾经，我们怀着怎样的向往来到这里。如今，我们又怀着怎样的心情离开它。转瞬之间，实习就这样结束了。我们期盼已久的日子最终来了，回头想想，其实这些日子也并不那么难受，一晃就过去了。我很兴奋，我们大家都坚持下来了，实习对我们来说，是一个重要的经验，也让我们有了许多的收获。通过实习，巩固了所学的专业学问，了解了酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程，驾驭了酒店管理服务工作的基本技能，在实践中找到了理论学问与实际操作的结合点。通过实习，我的服务意识和服务水平有了极大的提高和增加，有了主动为客人服务的意识。通过实习，我的了
8、解了许多粤菜的学问，特殊是海鲜方面的，这些对于我来说，都是很重要的一个阅历积累。通过实习，我的意志力得到了很大的熬炼，耐性也有了很大的提高。遇事时，变的镇静冷静，仔细思索解决的方法，处理事情的实力也有了很大的提高。通过实习，我们从学生变成了社会人。从小学到高校，学校、老师、同学伴随自己成长了十几年。在学校，大家都是学生，大都有着共同的语言，可以合作到一块，而走出学校就不一样了，自己不再面对的是单一的人群，而是形形色色，不同年龄、不同国家、不同习俗的人了，在许多时候缺乏有效的沟通，而通过自己的实习，已经算是一个初入社会的人了，更多的去考虑和他们之间的沟通，无论是同事，还是领导，或是客人，只有有了
9、良好的沟通，才会顺当的工作。也为自己以后步入社会进行社交活动积累了阅历。通过这次实习，我发觉了自身的不足。在语言表达实力上依旧是无法流利的与客人进行沟通。由于自身的英语口语实力不好好，所以造成了与客人沟通上的障碍，这个是我的一个致命的弱点，也是我在求职的时候，一个短板，看来以后要想方法变更了。实习的过程中，虽然也有许多不开心的事发生，但那些事都过去了，我也不想再提起。发生这些事，对于我来说，也是一种熬炼，熬炼了我的处事实力，也为我以后的工作供应了一些阅历积累。短短六个月时间挤眼间过去，很快就结束了我们的实习历程，回首竟有些留恋，实习为我以后步入社会奠定基础，它是我从学校向社会跨越的一个平台，因
10、为有他们的指导，才使得我顺当完成了实习任务。经验此次实习，我学会了细心仔细地去生活学习，学会了如何待人接物，在生活的道路上，不经风雨怎见彩虹，今后我将珍惜每一次机会，英勇地挑战自我，完善自我，让自己成熟起来。实习结束了，我们大家也算是真正的毕业了，这也意味着，我们大家即将离别，离别的味道总是不好受的，但是天下没有不散的宴席，今日的别离，是为了以后的相聚。以后大家都是天各一方，遍布全国各地，为了自己的将来而努力奋斗着。以后的事，都要靠我们自己独自去面对了，靠我们自己去努力了。我信任我们每一个人都会打拼出一片属于我们自己的天地。虽然我们的距离疏远了，但是，我们之间的那份感情不能疏远，以后，都要记得
11、常联系呀。我会记住大家的，在我的大脑深处，珍藏着一份美妙的回忆。最终，祝各位兄弟姐妹有一个美妙的前程和华蜜的生活。酒店岗前培训心得体会420xx年2月13日，我幸运的成为公司一员。转瞬之间，我在公司已经工作一个月。在这惊慌而劳碌的一个月里，我得到了公司领导和同事们的帮助。我一边工作，一边学习，有进步也有不足。下面就我入职一个月以来的工作，做出如下总结：1、本职工作入职后，主要负责公司各项酒店培训工作。其中包括拟定20xx年上半年培训安排，新员工入职培训，柜组长以上管理人员、D班、军校课程支配及培训、酒店、超市一线员工重点技能培训(包括服务礼仪、化妆技巧、一般话推广学习等)、梳理公司各岗位技能与
12、工作流程、连锁店长选拔方案、制定五四青年节活动方案等。除了自己的本职工作外，还参加了公司的三八节活动、到超市服务台帮工一周、巡店等工作。2、初期学习入职前我始终从事酒店管理工作，对于人事工作的了解相对较少。但是我很喜爱人事工作，很情愿在人事工作方面有所发展。到公司后，我尽快调整自己，快速的投入到人事工作的学习当中，以期在最短的时间里熟识公司的组织结构、人员安排等基础信息。再通过与部门同事和公司员工的沟通沟通，获得培训需求。依据员工及各部门各岗位需求，制定新的培训安排。在部门同事及领导的帮助下，制定出一系列培训安排、活动方案并将一一付诸于实际。3、工作心得上班时间我立足做好我的本职工作、自觉遵守
13、公司的各项规章制度、团结同事、对自己严格要求。下班时间充溢自己，加强学习。我时常感叹自己很幸运加入了联民这么好的一个大家庭，和同事们在一起工作的时间特别的快乐，我很享受在这里度过的每一天。同时也很感谢公司对我的认可与信任，给我机会为我供应了这么好的平台。我在工作中获得了熬炼机会、通过不断地学习总结，培训工作越来越得心应手，我的职业目标也随之变得越来越清楚详细。在这一个月的时间里我学到了许多，也进步了许多。在取得进步的同时，我相识到自身还是有许多的缺点与不足。工作中还是不够细致，简单犯一些小错误，在人力资源专业学问方面相对缺乏等等。在以后的工作中我会更加谨慎的对待每一项工作，建立危机意识，提高自
14、己的执行力。在工作过程中出现的不足与问题，将逐步克服和加以完善。我信任自己会在以后的工作过程中，充分发挥自己的优势，主动、主动、高效地完成各项工作，尽努力，完成领导交给我的一切任务。酒店岗前培训心得体会5通过这次实习，我对酒店的管理又有了更深层次的理解，并且对酒店行业有了自己的见解和相识。在酒店实习期间我不仅更加熟识酒店的业务操作程序，在待人接物，与人交往方面学到了不少东西。在这次实习中，我重新培训了服务技巧和服务规范，更加深化熟识服务工作，对服务有了更加深化的了解，服务技能有了进一步的提高。服务更加娴熟，可以娴熟地完成服务工作。通过酒店的培训，对酒水和菜品更加熟识可以熟识的向客人介绍和推销菜
15、品和酒水。并且随着服务技能的提高成，提高了员工的工作效率，削减了工作失误，能够向客人供应更周到便捷的服务，由于烟台是一个旅游城市，龙口更是每年夏天游客会聚的地方，因此酒店特地培训了XX景区的一些基本旅游学问，和XX旁边的旅游景点的路途等，以便为客人供应更加周到优秀的服务，当然，这在以后的服务中也验证了这次培训的正确性与重要性，客人不止一次的向我们了解XX的风俗人情旅游景点等，而我们周到的服务也不止一次的获得了客人的好评。酒店培训和实习阅历的积累，对我毕业以后就业增加了机会，从业实力得到提高，在此过程中语言实力，交际实力，视察实力，记忆实力，应变实力得到了提高。(1)语言实力酒店业是一个以服务为
16、主的行业，在服务过程中，驾驭自如的语言实力是酒店员工与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工具，它本身还反映、传达酒店的企业文化、员工的精神状态等协助信息。想要获得驾驭自如的语言实力，就要做到语气的自然流畅、亲善可亲，在语速上保持匀速表达，任何时候都要心平气和，礼貌有加。留意交谈的对象，即可人的身份，及客人的心理，采纳适当得体的语言，正所谓要做到“见人说人话梦见鬼说鬼话”另外语言表达中一个特别重要的方面便是与客人交谈时要留意句子成分的搭配是不是精确，词性是不是被误用等，也就是说讲话要有逻辑性不能呢个前言不搭后语，罗嗦不清，没有因果关系等，这很简单照成客人的误会
17、，从而造成我们服务工作中的失误，和客人的不满。我们还要合理运用身体语言和手势，有时候在服务过程中，过多的语言会造成客人的厌烦或者打搅到客人，因此就要用到肢体语言和手势或眼神等，这时候肢体语言手势眼神往往能给客人供应更满足的服务。(2)交际实力因为酒店是一个迎来送往的行业每天要接待很多不同的客人，有老顾客有新顾客，如何使这些客源保留下来很大一部分是看酒店员工的交际实力，虽说酒店有特地的营销部负责销售和拉拢客源，但作为一个餐厅的一员，尤其是主管和经理肯定要有自己的固定客源，因此从现在起先就要熬炼我们的交际实力，为我们以后的工作做打算，第一印象对人际交往的建立和维持是特别重要的，给人记忆最深的经常是
18、第一次接触所留下的印象。因此仪表、仪态的美丽，真诚的微笑，无微不至的礼貌则是给客人留下美妙第一印象的关键。真诚的对待每一位客人，客人第一次来到酒店式对酒店的全部一切都是生疏的，而人对生疏的事物往往都是包邮戒备心理的，这时候我们就要依靠真诚的心来与客人交往，获得客人的信任，向挚友一样为客人供应对客人有力的选择及服务，让客人感觉到你是为他着想的，他自然会对你产生信任，从而为成为你的客户进了一步，人际关系的建立还应当有始有终，持之以恒，每一个酒店员工都应当持之以恒地与客人建立良好的人际关系，不能因自己一时的失误和思索的不周而使客人感到怠慢，从而断送自己在其他时候以及其他员工与客人所建立的良好人际关系
19、。(3)视察实力的提高视察实力的实质就在于擅长想客人之所想，将自己置身于客人的境况中，在客人开口言明之前将服务刚好、妥当地送到。既要使客人感到酒店员工的服务无处不在，又要使客人感到轻松自如，这样使客人既感到自由空间的被敬重，又时时能体会到酒店关切性的服务。擅长视察客人心理状态客人的心理特别微妙地体现在客人的言行举止中，酒店员工在视察那些有声的语言的同时，还要留意通过客人的行为、动作、仪态等无声的语言来揣度客人微小的心理。做到了这些你的服务肯定能获得客人的赞扬。(4)记忆实力餐饮服务中涉及许多须要服务员牢记的信息，如菜品做法，样式，味道，价格，酒水的年份，度数，种类，价格等，还有酒店设施，酒店信
20、息，酒店周边信息等，都须要服务员牢牢记住，这就须要员工有良好的记忆力，如此才能使客人所须要的服务能够得到刚好、精确的供应。另外假如能正确的记住客人的爱好品尝，为客人供应优质的细致化的服务，客人将会感到有种受敬重、被重视感，从中感受到自己存在的意义与价值，这有助于客人对酒店产生相当良好的印象。(5)见机行事实力在酒店中可以遇见形形色色的人，当然也会遇到各色的突发事务和冲突，这就须要有良好的应变实力，当遇上突发事务，酒店员工应当做到：快速了解冲突产生的缘由，客人的动机，并善意地加以疏导。用克制与礼貌的方式劝告客人心平气和地商议解决，这样的看法经常是使客人忿忿之情得以平静的“冷静剂”。尽快实行各种方法使冲突快速得到解决，使客人能得到较满足的答案。并尽量使事情的影响限制在最小的范围，在其他客人面前树立酒店坦诚、大度、友好的服务看法。