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1、酒店宾馆工作总结酒店宾馆工作总结120xx已经成为历史，我们又将迎来崭新的一年，为了在20xx年开创一个好的局面，更为了比20xx年工作做的有进步，我们就应有备无患，总结20xx年的工作阅历，吸取教训，推动下一年的工作开展。20xx年我客房部做了一下工作：一：20xx年对客房部总体来说是比较劳碌的一年首先是抓好了日常服务管理，勤到现场，发觉问题刚好指出并进行培训，以确保对客服务质量，对客房清洁卫生进行全面检查，公共区域的清洁卫生刚好检查，合理支配安排卫生，做好设施设备的维护保养工作。其次是20xx年里对客房部区域的工程修理随时统计随时修理，有一部分修理问题修理进度缓慢，有遗留问题，故在20xx
2、年里，安排将各个区域的工程修理具体记录在部门的工程历史档案里，便于跟进，跟踪房间修理状况并备案。二：规范各管区，各岗位的服务用语，提高对客服务质量。为了体现从事酒店服务人员的专业素养，在上半年，对我部门员工做了礼节礼貌，仪容仪表等相应的要求，一段时刻后，由于种种缘由，许多员工对此有所松懈，对自身要求不严，没有坚持下去，这也是较缺憾的地方，但好东西贵在坚持，我们将对此加大培训，督导力度。三：为确保客房质量，做了一次实作技能考核。总体效果较好，在经过现场指导后都有了明显提高，在20xx年还须要加大实操技能的培训力度。四：开源节流，降本增效，从点滴做起。客房部是我酒店的主要创收部门，同时也是酒店成本
3、费用最高的的一个部门，本着节约就是创利润的思想，从我做起，从点滴做起，杜绝一切奢侈现象，主要表此刻：1。部门一向要求员工坚持回收客用一次性低值易耗品2。要求服务员在做房时刻把全部电源关掉，检查退房后拔掉取电牌等等节电措施3。做卫生间时不运用长流水。像这样日复一日的执行下来，为酒店节约一笔不少的水电费。五：坚持做好部门评优工作，发奋为员工营造一个良好的工作氛围每月评出优秀员工一名，以激发与员工的工作热忱，充分调动他们的主动性，自觉性，专心性，从而构成激励先进，鞭策后进的良性竞争局面，避开干好干坏的一个样。六：20xx年将加强对员工的系统培训工作部门人员的流失导致我们部门的你给的增加，我们要提高服
4、务质量首先要从新员工抓起，要使新员工具有较高的服务意识和服务技能，就须要我们对新员工进行系统的培训，这就要求我们各级管理人员要付出许多的心血，这项工作将成为我们部门明年工作的一个重点。不断充溢自己，提高自身综合潜质，加大部门员工的培训力度，确保客房服务质量和卫生质量，让客房整体水平提高一个台阶，加强轮岗培训，培育部门多面手，避开人员流失影响部门正常运转。基于酒店在20xx年期间多次停电现象，将进行对相关应急方案的建立和员工培训，避开突发事务当中的事故出现七：自身存在的问题1。同事与同事之间，部门与部门之间的沟通不够2。对各种大小事务抓的精细程度还不够3。对培训，布置，支配过的事检查力度不够我们
5、坚信在总公司和酒店领导的精明决策下，在酒店各部门管理人员的精诚团结一向的精神下和全体员工团结一样，同心协力，共同发奋下，我们坚信明年必需能够做的更好。让我们团结一样，开拓进取，锐意创新，为建设推动小康商务酒店的明天而发奋奋斗!酒店宾馆工作总结2xx年依据大厦细微环节管理“查、摆、建”活动方案，为扎实有效地推动“管理创新年”活动的深化开展，结合本部门的实际状况，做了以下工作。一、基本状况 根据大厦的统一要求，召开会议，传达精神，结合实际制定活动方案。全面开展活动。目前查摆问题十余件，主要是员工在岗期间工作涣散，不仔细等。通过思想教化，以及完善制度，使问题得到根本的解决。二、开展状况 (一)依据部
6、门实际状况，从以下几方面查问题1、制度方面 pa部是大厦装修改造后新成立的部门之一，主要负责着大厦楼内全部公共区域以及大理石、地毯的定期清洁保养工作，让每位进入大厦的顾客都有清爽靓丽的感觉。公共区域清洁保养工作虽然不能干脆产生经济效益，但这项工作令众人瞩目，要求高、影响大、对饭店主体产品价值的体现起着不行忽视的作用。网公共区域不同于客房、餐厅、它各区域装修、布置差异较大，客流量活动特点不一，不易限制，范围广，区域分散，清洁保养工作要求高、牵扯面广，这就要求要对一些卫生死角进行周期性的清洁。我们相应的制定了一些周安排、月安排、季度安排、年安排等。依据这些安排，使得我们工作有条不紊地进行。2、管理
7、方面年初集团公司为我们下达的营业指标是收支平，而xx年局里为我们补亏了37xxxx，今年就要求我们要完成150xxxx的营业额，作为我们部门大厦只给了控亏指标，但我们身为大厦人，就要为大厦着想，从成本限制上，从对外创收上下功夫。管理从实践中得来，深化基层和员工一起工作，合理的支配作息时间及工作程序，不断的将一些管理方面的问题得到根本的解决。(二)查出的问题及根源1、制度方面在深化基层跟班后，渐渐的发觉一些制度的不完善、不健全。有的缺少制度例如员工乘用电梯、请消假及考核方面等等。2、思想方面有些员工思想落后，不主动工作，有消极怠工的表现，还有的思想松懈、责随意识不强的缘由。(三)、针对问题根源进
8、行整改措施1、修订制度深化基层跟班后，发觉一些问题，重新与领班一起探讨对不合理的制度进行修改。例如，在大厅卫生方面针对客人行走比较常见的区域增加清扫次数尽量缩短工作时间等很多制度。2、开展培训利用每周一下午一个小时的时间，对一周的工作进行总结以及下周的工作重点，同时根据培训安排对员工进行培训，假如有新员工，要对新员工合理的支配培训，而且由领班进行亲自带班。3、加强考核检查领班在班前、班后进行布置总结，并记录好每天的检查内容，每月做好汇总，每月在员工档级考核中根据考核细则对每人扣分并记录在个人的档案中。三、实际效果通过开展活动员工的精神面貌有所提高，明白了“今日不努力工作，明天努力找工作”的道理
9、。大大的提高了员工的主动性，充分的相识本职工作的重要性，敬业乐业，树立来宾至上的服务观念相，树立主子翁的责任感。四、下步工作接着进行查摆整改，针对新的问题进行探讨探讨，制定出切实可行的制度，从而更好的完成上级下达的各项工作任务。酒店宾馆工作总结3xx年依据大厦细微环节管理“查、摆、建”活动方案，为扎实有效地推动“管理创新年”活动的深化开展，结合本部门的实际状况，做了以下工作。一、基本状况根据大厦的统一要求，召开会议，传达精神，结合实际制定活动方案。全面开展活动。目前查摆问题十余件，主要是员工在岗期间工作涣散，不仔细等。通过思想教化，以及完善制度，使问题得到根本的解决。二、开展状况(一)依据部门
10、实际状况，从以下几方面查问题一、制度方面pa部是大厦装修改造后新成立的部门之一，主要负责着大厦楼内全部公共区域以及大理石、地毯的定期清洁保养工作，让每位进入大厦的顾客都有清爽靓丽的感觉。公共区域清洁保养工作虽然不能干脆产生经济效益，但这项工作令众人瞩目，要求高、影响大、对饭店主体产品价值的体现起着不行忽视的作用。网公共区域不同于客房、餐厅、它各区域装修、布置差异较大，客流量活动特点不一，不易限制，范围广，区域分散，清洁保养工作要求高、牵扯面广，这就要求要对一些卫生死角进行周期性的清洁。我们相应的制定了一些周安排、月安排、季度安排、年安排等。依据这些安排，使得我们工作有条不紊地进行。二、管理方面
11、年初集团公司为我们下达的营业指标是收支平，而xx年局里为我们补亏了37xxxx，今年就要求我们要完成150xxxx的营业额，作为我们部门大厦只给了控亏指标，但我们身为大厦人，就要为大厦着想，从成本限制上，从对外创收上下功夫。管理从实践中得来，深化基层和员工一起工作，合理的支配作息时间及工作程序，不断的将一些管理方面的问题得到根本的解决。(二)查出的问题及根源一、制度方面在深化基层跟班后，渐渐的发觉一些制度的不完善、不健全。有的缺少制度例如员工乘用电梯、请消假及考核方面等等。二、思想方面有些员工思想落后，不主动工作，有消极怠工的表现，还有的思想松懈、责随意识不强的缘由。(三)、针对问题根源进行整
12、改措施一、修订制度深化基层跟班后，发觉一些问题，重新与领班一起探讨对不合理的制度进行修改。例如，在大厅卫生方面针对客人行走比较常见的区域增加清扫次数尽量缩短工作时间等很多制度。二、开展培训利用每周一下午一个小时的时间，对一周的工作进行总结以及下周的工作重点，同时根据培训安排对员工进行培训，假如有新员工，要对新员工合理的支配培训，而且由领班进行亲自带班。三、加强考核检查领班在班前、班后进行布置总结，并记录好每天的检查内容，每月做好汇总，每月在员工档级考核中根据考核细则对每人扣分并记录在个人的档案中。三、实际效果通过开展活动员工的精神面貌有所提高，明白了“今日不努力工作，明天努力找工作”的道理。大
13、大的提高了员工的主动性，充分的相识本职工作的重要性，敬业乐业，树立来宾至上的服务观念相，树立主子翁的责任感。四、下步工作接着进行查摆整改，针对新的问题进行探讨探讨，制定出切实可行的制度，从而更好的完成上级下达的各项工作任务。酒店宾馆工作总结4客人就是上帝，就是我们的衣食父母，来宾对我们的服务满足与否关系到我们的工作是否取得成效，关系到我们酒店品牌建设的成败和酒店的发展前途，因而坚持了是否有利于来宾对我们服务的满足就是坚持了以客人为本这一动身点。我们在硬件软件上的投资策略，在坚持是否有利于酒店的品牌建设、是否有利于员工进一步发展和福利待遇的提高变两个基本点的同时，结合酒店实际状况，只有来宾的满足
14、和我们酒店的盈利，我们的各项投资建设工作才有意义。我们酒店在开业伊始就制定了三步走战略规划：第一步，按四星级酒店的标准完善硬软件设备的投资；其次步，进行员工队伍的素养教化和培训，从根本上提高各级员工的素养，以五星级的管理和服务创建真正的四星级酒店；第三步，从管理中要效益，立足xx，向外辐射，推出xxx品牌。在过去的一年，为了实现我们既定的其次步发展战略目标，我们实施了奔马爱拼才能赢的奔马安排，我们全体员工充分发扬敬岗爱业、团结奉献的精神，在竞争激烈的xx酒店市场，勇于创新，敢为人先，凑响着动人的奔马交响曲，在同行中独放异彩，与日争辉！在奔马安排年中，我们全体员工思想统一、目标明确、工作扎实，以
15、同等、竞争、学习、进取、坚韧拼搏、永不言败的精神，勇于创新，主动开拓进取，在海燕安排年的基础，各项工作都再上一个新台阶：第一、在酒店全体员工的共同努力下，我们酒店超额完成奔马划年的各项指标，同时全体员工的收入、福利待遇和整体素养得到大幅度的提高，实现酒店和员工的双赢。其次、三个为本的指导思想真正落实到各项工作中，改善了员工的工作和生活环境，使员工的服务质量和服务技能得到保障。第三、在9月份，酒店实行第三届技能大赛，实行蒙眼摆台、蒙眼铺床，使我们的服务技能从简洁的层面记忆走进了专心、用情的科学记忆中来，充分展示了我们xxx大酒店员工技能和技艺的超群，在全国是首创，从而为创建xxx品牌打下了基础；
16、第四、在11月份，酒店胜利地与明园酒店联合举办首届中国饭店金钥匙服务xx研讨会，对xx金钥匙理念的推广起了很大的促进作用；第五、12月份，酒店在浙江宁波如开的中国金钥匙组织年会上获得最高荣誉奖。说明自从酒店加入金钥匙组织以来，我们金钥匙服务的工作及其特性化服务理念推动了酒店的发展。第六、酒店刊物员工之声被评为20xx年度xx旅游饭店协会饭店优秀刊物；第七、经过大量的打算工作，酒店管理手册和员工守则已出版，这是我们开业三年来工作阅历的总结，是全体员工才智的结晶。第八、经过在奔马年的一系列培训，酒店员工得到很好的发展，一批专业学问过硬、综合素养高的优秀员工脱颖而出。以上优异成果的取得来之不易，是与
17、我们每一位员工勤勤恳恳地工作分不开的，其中凝合着我们全体员工多数的心血和汗水。回顾开业的三年，我们走过的路很不平坦，从开业初的不落的太阳工程到海燕安排和奔马安排，从开业时的打基础到其次年的起步走和奔马年的大发展，我们一步一个脚印，一年上一个新台阶。虽然是短短的三个春秋，却满载着我们xxx人同舟共济共同的奋斗史，涌现出一批爱岗敬业、团结奉献的劳动模范、优秀管理人员和优秀员工。今日我们向其中的4xxxx优秀员工。但是我们不会遗忘其他静默无闻地奋斗在各个工作岗位上的xxx人，正因为有了你们，xxx才有今日的好成果；正因为有了你们，xxx这株幼苗才能有今日的强壮成长！诚然，成果是属于过去的，属于昨天所
18、取得的成果沾沾自喜，我们更不应被昨日的辉煌冲昏头脑。当新的一年来临，历史又翻开了崭新的一页，我们又站在了新的起点，起先新的征程，明天，我们还要面临更加残酷的市场竟争，迎接各种困难和挑战。在前进的道路上，我们xxx人永不言失败，也永不言胜利，对于xxx人而言，胜利，恒久存在于明天！酒店宾馆工作总结5今年正值“十二五”发展的规划的开局之年 ，我宾馆抓住机遇，创新思路，将着眼点放在提高酒店服务质量上，强化管理，多次调整经营思路，使宾馆能够在既定的目标下，稳步前进，并取得较好的经济效益和社会效益。现将本年度1-10月份主要工作总结如下:一、各项经营指标完成状况:1、主要月份实现营业收入130多万元,跟
19、去年同期比较持平。2、主要月份接待人次为 3517/间?夜，入住率为73.3 %左右，较同期有所增长。二、在节能降耗方面，我宾馆上下一样，主动发觉问题，改善设备设施，创新思路，稳扎稳打。从细微环节着手，点滴之中实现了降耗节能。详细措施介绍如下：（一）节电措施1、检查房间是否有线路漏电现象，若有发觉，刚好通报工程部，避开非正常用电损耗。2、在相宜的温度下尽量不开空调，夏季不得低于26度，冬天不得高于20度。在空调开放的状况下，随时关好小厅的玻璃门，防止冷、暖空气外流。3、办公室做到人走灯灭，关闭计算机、空调、饮水机及其他设备电源。4、杜绝白昼灯，大明灯，尽量利用自然光照明，合理削减射灯、白织灯，
20、杜绝能源放空现象，削减照明能耗。（二）节水措施1、加强对用水设备的日常维护和管理，不定期检查酒店各运用区用水，杜绝水满外溢和长流水现象。2、合理利用水资源，提倡二次用水的运用。3、引导员工养成节约意识，用水后顺手将水龙头关紧。4、厨房用水要有安排性，当天须要解冻的原料，应提前将原料拿出来，让其自然解冻。5、热水运用量较少的状况下尽量避开少用锅炉烧水。（三）易耗品的回收处理措施1、提高员工易耗品回收处理意识，回收牙膏等物品用来清洁去渍。2、进行拖鞋的回收清洗与包装，实现易耗品回收利用最大化。3、进行酒水空瓶的回收与处理、物品更换措施。4、在确保客人物品正常运用和服务质量前提下，削减物品更换的频率
21、。如：酒水的更换。（四）物品配备措施1、确保工作间和房间的的标配，除客人特别要求，不得多补或者少补。2、每日房间配备的易耗品及布草做好登记，做好数据的分析与管理。（五）物品的选购存储措施1、在正常运用状况下，每周选购一次（除特别状况），勿随意选购存储。2、对存储时间较长的物品，遵循“先进先出”原则，避开因为过期而造成的奢侈。3、对房间酒水配备，同样遵循“先进先出”原则，以防止过期。（六）其他节能降耗的管理措施，如建立具体的室内温度标和节能减排的巡察检查制度三、经营管理及服务方面，今年完成的主要工作:（一）抓好规范管理，化协调关系。1、建立明确的奖惩制度，给员工以正确的评价，赏罚分明，提高员工的
22、整体主动性,促进管理工作顺当进行。2、完善各部门的会议制度、强化各项人员、卫生、平安管理规定。酒店领导人员定期参加各部门例会。制定宾馆人员管理细则客房卫生管理制度及消毒间工作管理规定，拟配备消毒柜，并将制度上墙。3、强协调关系。酒店分工细,环节多,每项工作的完成都赖于各部门之间的协调合作。故加强了部门之间协调,使各部门发觉其他部门优点，加强各部门之间协作，削减了过去存在的一些脱节不协调的现象。（二）提高综合接待实力1、酒店通过对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式抓好服务规范，全面打造大方整齐、亲切舒适的酒店环境，完善酒店的各种硬件设施，全面提高酒店的服务实力，努力实现环境美丽、价格合理
23、、服务一流,使来宾兴奋而来,满足而归，以提高酒店的接待实力。2、依据旺季调整客源结构。做好旺季的合理预定，使顾客按合理有效的比例刚好入住。避开旺季客源猛增而自乱阵脚，影响服务质量。使酒店始终保持了较高的入住率，各大客户订房工作也表示满足。3、加强服务过程监测并不断改进。加强各层次监督管理，确保优质服务，发觉不合格刚好制定整改措施。（三）全员公关,争取更多的回头客。1、宾馆负责人把公关作为一项重要工作重点抓,大小会议上,常常灌输公关意识和学问。2、注意工作人员与顾客沟通的必要性,告知员工以不同的形式征求顾客的珍贵看法。3、顾客满足度。客房配备来宾看法书，房务中心刚好做好顾客看法的登记和传达，以便
24、能刚好解决客人的看法和建议，改进我们的工作，也给客人留下良好的印象，体现我们对客人的敬重4、逢节假日,向关系户电话问候,赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。通过以上的努力,今年宾馆在经营管理方面取得了长足的进步，也汲取了许多的管理阅历，酒店整体经营有条不紊，各项规章制度逐步健全并标准化，酒店的整体公关水平提高,回头客比往年增加。在此基础上，我们将不断进取，精益求精，以更好的是酒店运行。四、劳资和谐方面，我们努力构建特色的酒店文化、完善各项员工权利保障制度、增加酒店魅力，使员工使员工和顾客都有感觉到亲切。1.构建特色酒店文化，加强员工的精神品质和内在修养的训练，主要包括核心价值观、服务理念、企
25、业使命的熏陶。为此，我酒店特地进行了红果园宾馆员工素养拓展和红果园客房部“微笑使者”的评比等活动。2完善培训制度，定期进行员工实力培训。为了增加员工的综合实力，使员工能更好地适应现代社会的需求，我酒店成立了培训小组、制定了培训方案,采以老带新的方式,分期分批进行培训。同时，为了使培训收到预期的效果,首先明确了培训要具有目的性、好用性、时间性的指导思想，以保证培训不流于形式。3、努力在酒店内形成敬重员工劳动的气氛，尤其是酒店领导，不能轻易否定员工的劳动成果。建立员工建议制度，使员工的得到敬重和重视并能获得极大的满意感，进而提高员工的主动性和工作满足度。4、实行员工参加制度，让员工刚好了解酒店运行状况，激励他们主动参加管理，增加员工责任感，并在员工生日送上一束鲜花赐予其祝愿，增加员工对酒店的归属感。