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1、新世纪高职高专物流管理类课程规划教材省级精品课程配套教材（第三版）（第三版）主编主编 黄静黄静范学谦范学谦项目一仓储认知项目一仓储认知下一页下一页上一页上一页目目 录录技能目标技能目标u1具有设计调查问卷进行仓储业调研的能力。u2具有仓储企业组织结构和岗位设置设计的能力。u3具有依据仓储企业岗位招聘要求完成笔试、面试的能力。项目一仓储认知项目一仓储认知下一页下一页上一页上一页目目 录录知识目标知识目标u1掌握仓储和仓储管理的概念。u2掌握仓储的性质。u3掌握仓储在物流中的作用。u4熟悉仓储及仓储管理的职能和内容。u5了解仓储管理队伍建设及仓储活动的发展。项目一仓储认知项目一仓储认知下一页下一页
2、上一页上一页目目 录录工作任务工作任务u1地区仓储业现状调研。u2仓储企业组织结构和岗位设置。u3仓储企业岗位人员招聘。项目一仓储认知项目一仓储认知下一页下一页上一页上一页目目 录录项目一仓储认知项目一仓储认知目录目录任务一仓储任务一仓储任务二仓储管理任务二仓储管理任务三我国现代仓储业的发展任务三我国现代仓储业的发展任务四仓储部工作目标及岗位职责任务四仓储部工作目标及岗位职责项目一仓储认知项目一仓储认知下一页下一页上一页上一页目目 录录任务一仓储任务一仓储 一、仓储的概念一、仓储的概念“仓储是以满足供应链上下游的需求为目的，在特定的有仓储是以满足供应链上下游的需求为目的，在特定的有形或无形的场
3、所、运用现代技术对物品的进出、库存、分拣、形或无形的场所、运用现代技术对物品的进出、库存、分拣、包装、配送及其信息进行有效的计划、执行和控制的物流活包装、配送及其信息进行有效的计划、执行和控制的物流活动动”。项目一仓储认知项目一仓储认知下一页下一页上一页上一页目目 录录任务一仓储任务一仓储仓储有以下五个基本内涵：（1）仓储首先是一项物流活动，或者说物流活动是仓储的本质属性。（2）仓储活动包括了物品的进出、库存、分拣、包装、配送及其信息处理等六个方面（3）仓储的目的是为了满足供应链上下游的需求。（4）仓储的条件是特定的有形或无形的场所与现代技术。（5）仓储的方法与水平体现在有效的计划、执行和控制
4、等方面。项目一仓储认知项目一仓储认知下一页下一页上一页上一页目目 录录任务一仓储任务一仓储二、仓储活动的性质二、仓储活动的性质生产性非生产性项目一仓储认知项目一仓储认知下一页下一页上一页上一页目目 录录任务一仓储任务一仓储（一）仓储活动的生产性（一）仓储活动的生产性仓储活动是社会再生产中不可缺少的一环。（1）商品仓储活动具有三要素。（2）商品仓储活动中的某些环节，实际上已经构成生产过程的一个组成部分。（3）项目一仓储认知项目一仓储认知下一页下一页上一页上一页目目 录录任务一仓储任务一仓储u（1 1）商品仓储活动所消耗的物化劳动和活劳动，不改变劳动对象的功能、性质和使用价值，只是保持和延续其使用
5、价值。u（2 2）商品仓储活动本身并不生产产品，被储存保管商品的使用价值并不因保管劳动的消耗而增加，但商品经过保管之后，它的价值增加。这是因为商品仓储活动的一切劳动消耗，要追加到商品的价值中去，从而导致商品价值的增加。u（3 3）作为商品仓储活动的产品仓储劳务，同服务一样，其生产过程和消费过程是同时进行的，既不能储存也不能积累。u（4 4）在仓储活动中，还要消耗一定数量的原材料，有适当的机械设备相配合，这部分消耗核设备的磨损要转移到库存商品中去，构成其价值增量的一部分。（二）仓储活动的非生产性（二）仓储活动的非生产性项目一仓储认知项目一仓储认知下一页下一页上一页上一页目目 录录任务一仓储任务一
6、仓储功能说明基本功能储存保管功能货物储备和保管货物集散功能通过集散来寻求最有效的流通手段调节生产功能调节生产节奏流通加工功能实施必要的流通加工，提高货物适应性附加功能市场分析功能分析市场的供需状况信用担保功能提供对融资对象和客户的担保现货交易功能新兴的商品买卖方式 三、仓储的功能三、仓储的功能项目一仓储认知项目一仓储认知下一页下一页上一页上一页目目 录录u 优点：优点：（1）可以更大程度地控制仓储。（2）管理更具灵活性。（3）仓储成本低。（4）为企业树立良好形象。任务一仓储任务一仓储u 缺点：缺点：（1）仓库会长期占用一部分资金。（2）存在位置和结构的局限性。 四、仓储的种类四、仓储的种类 (
7、 (一一) )按仓储活动的运作方划分按仓储活动的运作方划分1自建仓库仓储自建仓库仓储项目一仓储认知项目一仓储认知下一页下一页上一页上一页目目 录录u 优点：优点：（1）不需要企业作出资本投资。（2）可以满足企业在库存高峰时大量额外的库存需求。（3）减少管理的难度。（4）营业型仓储的规模经济可以降低货主的仓储成本。（5）使用租赁仓储时企业的经营活动可以更加灵活。（6）便于企业掌握保管和搬运成本。任务一仓储任务一仓储u 缺点：缺点：（1）增加了企业的包装成本。（2）增加了企业控制库存的难度和风险。2租赁仓库仓储租赁仓库仓储项目一仓储认知项目一仓储认知下一页下一页上一页上一页目目 录录任务一仓储任务
8、一仓储u（1）第三方仓储的概念）第三方仓储的概念第三方仓储是指企业将仓储等物流活动转包给外部公司，由外部公司为企业提供综合物流服务。3第三方仓储第三方仓储u（2）第三方仓储的特点）第三方仓储的特点有利于企业有效利用资源。有利于企业扩大市场。有利于企业降低运输成本。有利于企业进行新市场的测试。项目一仓储认知项目一仓储认知下一页下一页上一页上一页目目 录录任务一仓储任务一仓储u 1 1储存仓储储存仓储储存仓储为商品较长期的仓储。u 2 2物流中心仓储物流中心仓储物流中心仓储是以物流管理为目的的仓储活动。u 3 3配送仓储配送仓储配送仓储也称配送中心仓储是商品在配送交付消费者之前所进行的短期仓储，是
9、商品在销售或者供生产使用前的最后储备，并在该环节进行销售或使用的前期处理。u 4 4运输转换仓储运输转换仓储运输转换仓储是为了保证不同运输方式的高效衔接，减少运输工作的装卸和停留时间，在不同运输方式的相接处如港口、车站和空港库场所进行的仓储。（二）按仓储的功能划分（二）按仓储的功能划分项目一仓储认知项目一仓储认知下一页下一页上一页上一页目目 录录任务一仓储任务一仓储（三）按仓储物的处理方式划分（三）按仓储物的处理方式划分1保管式仓储保管式仓储保管式仓储又称纯仓储，是以保管物原样保持不变的方式所进行的仓储。保管式仓储又称纯仓储，是以保管物原样保持不变的方式所进行的仓储。2加工式仓储加工式仓储加工
10、式仓储是保管人在仓储期间根据存货人的要求对保管物进行一定的加工式仓储是保管人在仓储期间根据存货人的要求对保管物进行一定的加工的仓储方式。加工的仓储方式。项目一仓储认知项目一仓储认知下一页下一页上一页上一页目目 录录任务一仓储任务一仓储3消费式仓储消费式仓储消费式仓储是保管人在接受保管物时，同时接受保管物的所有权，保管消费式仓储是保管人在接受保管物时，同时接受保管物的所有权，保管人在仓储期间有权对仓储物行使所有权，在仓储期满时，保管人将相同种类、人在仓储期间有权对仓储物行使所有权，在仓储期满时，保管人将相同种类、品种和数量的替代物交还给委托人所进行的仓储。品种和数量的替代物交还给委托人所进行的仓
11、储。项目一仓储认知项目一仓储认知下一页下一页上一页上一页目目 录录任务一仓储任务一仓储（四）按仓储对象划分（四）按仓储对象划分1普通商品仓储是不需要特殊保管条件的商品仓储。普通商品仓储是不需要特殊保管条件的商品仓储。2特殊商品仓储是指在保管中有特殊要求和需要满足特殊条件的商品仓储。特殊商品仓储是指在保管中有特殊要求和需要满足特殊条件的商品仓储。项目一仓储认知项目一仓储认知下一页下一页上一页上一页目目 录录五、仓储在物流中的作用五、仓储在物流中的作用任务一仓储任务一仓储u（1 1）仓储是保证社会再生产过程顺利进行的必要条件。u（2 2）仓储是物流系统中不可缺少的重要环节。u（3 3）仓储能对商品
12、进入下一环节前的质量起保护作用。u（4 4）仓储是加快商品流通，节约流通费用的重要手段。u（5 5）仓储为商品进入市场做好准备。项目一仓储认知项目一仓储认知下一页下一页上一页上一页目目 录录任务二仓储管理任务二仓储管理一、仓储管理的概念一、仓储管理的概念仓储管理就是对仓库和仓库内储存的商品所进行的仓储管理就是对仓库和仓库内储存的商品所进行的管理，是仓储机构为了充分利用所拥有的仓储资源来提管理，是仓储机构为了充分利用所拥有的仓储资源来提供仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调的过程。供仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调的过程。项目一仓储认知项目一仓储认知下一页下一页上一页上一页目目 录录任务
13、二仓储管理任务二仓储管理二、仓储管理的原则二、仓储管理的原则保证质量保证质量注重效率注重效率确保安全确保安全讲求效益讲求效益重视服务重视服务项目一仓储认知项目一仓储认知下一页下一页上一页上一页目目 录录任务二仓储管理任务二仓储管理基本内容具体表现（1）仓库的选址与建筑问题。例如，仓库的选址原则，仓库建筑面积的确定，库内运输道路与作业区域的布置等（2）仓库机械作业的选择与配置问题。例如，如何根据仓库作业特点和所储存物资的种类以及其理化特性，选择机械装备以及应配备的数量，如何对这些机械进行管理等。（3）仓库的业务管理问题。例如，如何组织物资出入库，如何对在库物资进行储存、保管与养护，如何进行分拣整
14、理和流通加工等。（4）仓库的库存管理问题。例如，库存管理的方法等。（5）其它如仓库业务的考核问题，新技术、新方法在仓库管理中的应用问题，仓库安全与消防问题等。例如，仓库业务的考核的方法、标准；新技术推广、培训、应用；仓库安全与消防具体要求与操作等。三、仓储管理的内容三、仓储管理的内容项目一仓储认知项目一仓储认知下一页下一页上一页上一页目目 录录一、现代仓储业发展现状一、现代仓储业发展现状任务三我国现代仓储业的发展任务三我国现代仓储业的发展 （一）仓储历史（一）仓储历史人类社会自从剩余产品出现以来，就产生了储存。人类社会自从剩余产品出现以来，就产生了储存。“窑窑穴穴”、“常平仓常平仓”是我国历史
15、上最早由国家经营的仓库。可见，是我国历史上最早由国家经营的仓库。可见，中国古代人们的中国古代人们的“仓仓”是指储藏粮食的场所；而是指储藏粮食的场所；而“库库”则是指则是指储存物品的场所。储存物品的场所。项目一仓储认知项目一仓储认知下一页下一页上一页上一页目目 录录任务三我国现代仓储业的发展任务三我国现代仓储业的发展项目一仓储认知项目一仓储认知下一页下一页上一页上一页目目 录录任务三我国现代仓储业的发展任务三我国现代仓储业的发展（三）仓储业发展现状（三）仓储业发展现状仓储业发展势头良好仓储业发展势头良好仓储业的计划经济特征依然存在仓储业的计划经济特征依然存在仓库的低水平建设与管理依然存在仓库的低
16、水平建设与管理依然存在123仓储技术发展不平衡仓储技术发展不平衡4项目一仓储认知项目一仓储认知下一页下一页上一页上一页目目 录录任务三我国现代仓储业的发展任务三我国现代仓储业的发展u1.仓储社会化、功能专业化。仓储社会化、功能专业化。u2.物流仓储活动应尽可能的满足客户的需要。物流仓储活动应尽可能的满足客户的需要。u3.研究经营管理方法变化的新动向。研究经营管理方法变化的新动向。u4.了解周围环境的变化。了解周围环境的变化。u5.注意仓储货物的多品种、小批量的变化趋向。注意仓储货物的多品种、小批量的变化趋向。u6.扩大经营的战略。扩大经营的战略。u7.推行标准化策略。推行标准化策略。u8.仓储
17、机械化、自动化。仓储机械化、自动化。二、现代仓储业发展战略二、现代仓储业发展战略项目一仓储认知项目一仓储认知下一页下一页上一页上一页目目 录录一、仓储企业组织结构一、仓储企业组织结构任务四仓储部工作目标及岗位职责任务四仓储部工作目标及岗位职责 （一）仓储企业组织结构设计（一）仓储企业组织结构设计确定组织目标确定组织目标确定业务内容和流确定业务内容和流程程确定组织结构确定组织结构进行职能分解进行职能分解确定岗位职责及权确定岗位职责及权限限配备职位人员配备职位人员项目一仓储认知项目一仓储认知下一页下一页上一页上一页目目 录录（二）仓储企业职能部门及职责（二）仓储企业职能部门及职责任务四仓储部工作目
18、标及岗位职责任务四仓储部工作目标及岗位职责分类定义职责具体部门业务部门直接参加和负责组织物流中心业务活动的部门担负从货品进入物流中心到按用户要求送达目的地的全部工作。仓储部、加工包装部、配送部、客户服务部、库存控制部、运输部职能管理部门与业务活动有着直接关系，专为业务部门开展工作而提供服务的管理部门承担计划、指挥、监督和调节职能，以及在技术上的支持，按领导委托向业务部门布置工作，负责收集、整理经营业务信息。计划统计、财务、劳动工资、价格、系统支持。行政事务部门既不直接从事物流业务经营活动，也不直接对经营业务进行指导和监督，而是间接地服务于经营业务和职能管理部门活动的行政事务机构。为经营和管理工
19、作提供事务性服务、人事管理、安全保卫和法律咨询等秘书、总务、教育、保卫、人事。项目一仓储认知项目一仓储认知下一页下一页上一页上一页目目 录录任务四仓储部工作目标及岗位职责任务四仓储部工作目标及岗位职责u（一）（一）合理规划仓库储位，合理设计货物的存放区域、摆放位置与堆放规则，提高仓库空间利用率；u（二）（二）严格入库货物的检验与验收工作，保证入库货物的合格率；u（三）（三）改善仓库的仓储环境及搬运环境，提高货物装卸效率；u（四）（四）严格履行货物出入库手续，保证账、卡、物相符；u（五）（五）做好货物的贮存、防护和日常检查工作，确保在库货物的完好率；u（六）（六）执行仓库的安全防范制度，确保不发
20、生火灾、被盗、爆炸等安全事故。二、仓储部工作目标二、仓储部工作目标项目一仓储认知项目一仓储认知下一页下一页上一页上一页目目 录录任务四仓储部工作目标及岗位职责任务四仓储部工作目标及岗位职责三、仓储部职能三、仓储部职能 （一）仓储管理人员的分类（一）仓储管理人员的分类根据岗位的不同，仓储管理人员分为：仓库主管、仓库管根据岗位的不同，仓储管理人员分为：仓库主管、仓库管理员、仓储文员、搬运员等。理员、仓储文员、搬运员等。u （1）仓库主管：是仓库的主要负责人，负责仓库的全面工作。）仓库主管：是仓库的主要负责人，负责仓库的全面工作。u （2）仓库管理员：主要负仓库日常业务管理。）仓库管理员：主要负仓库
21、日常业务管理。u （3）仓库文员：负责仓储作业记录与统计、单证流转管理。）仓库文员：负责仓储作业记录与统计、单证流转管理。u （4）搬运员：负责商品的搬运方案选择与实施的人员。）搬运员：负责商品的搬运方案选择与实施的人员。项目一仓储认知项目一仓储认知下一页下一页上一页上一页目目 录录任务四仓储部工作目标及岗位职责任务四仓储部工作目标及岗位职责按照部门不同，仓储管理人员分为：营销管理人员、业务按照部门不同，仓储管理人员分为：营销管理人员、业务管理人员、财务管理人员、仓管人员和搬运人员等。管理人员、财务管理人员、仓管人员和搬运人员等。u （1）营销管理人员：负责仓库的业务推广和客户管理。）营销管理
22、人员：负责仓库的业务推广和客户管理。u （2）业务管理人员：负责仓库的业务咨询、洽谈和业务办理。）业务管理人员：负责仓库的业务咨询、洽谈和业务办理。u （3）仓管人员：负责仓库储存商品的接货、验收、入库、分拣、）仓管人员：负责仓库储存商品的接货、验收、入库、分拣、储存和养护、出库等业务。储存和养护、出库等业务。u （4）搬运管理人员：负责仓储物的移动搬运等业务。）搬运管理人员：负责仓储物的移动搬运等业务。u （5）财务管理人员：负责货仓的业务结算、经济活动分析，为）财务管理人员：负责货仓的业务结算、经济活动分析，为企业管理者的业务决策提供财务信息支持等。企业管理者的业务决策提供财务信息支持等。
23、项目一仓储认知项目一仓储认知下一页下一页上一页上一页目目 录录部门名称仓储部上级领导总经理下设岗位仓储经理、仓储主管、装卸主管、仓库管理人员、货物保管员、叉车司机、装卸人员部 门 职 能描述合理规划仓库储位，合理设计货物的存放区域、摆放位置与堆放规则，进行货物的出入库、仓储保管、库存管理工作，提高仓库空间利用率。部 门 职 能分解1.仓储部组织结构建设（1）仓储部组织建设（2）仓储部人员的培训、考核2.仓储管理制度建设（1）制定仓储管理相关的制度、工作规范；（2）对仓储管理相关的制度、规范的执行情况进行监督、检查；（3）仓储工作流程的制定与执行。3、仓储规划管理（1）协助总经理设计仓库、配置仓
24、储设备、制定仓储计划、计算仓储成本、建立仓储管理信息系统等仓储总体规划工作；（2）合理规划仓库储位、存放区域、摆放位置与堆放规则。4.仓储作业管理（1）货物入库管理；（2）货物仓储保管工作；（3）货物出库管理（4）退货管理5、库存管理（1）库存控制管理（2）盘点管理6、仓库安全、清洁管理（1）落实仓库安全防火、防盗措施，做好检查、防范工作；（2）做好仓库内的清洁工作。7、仓储工具管理（1）对仓储环节中使用的各种货架、叉车、堆垛机械、起重机械、分拣机、托盘、搬运车、传输机械、检验仪表、检验工具等仓储工具进行使用与管理；（2）对叉车及各种仪器、设备进行维修保养工作8、仓储信息管理（1）建立保管货物
25、档案，做好台账和出入库作业记录，保证账、卡、物相符；（2）根据单据或信息，做好信息系统的作业信息录入工作。任务四仓储部工作目标及岗位职责任务四仓储部工作目标及岗位职责（二）仓储部职能（二）仓储部职能项目一仓储认知项目一仓储认知下一页下一页上一页上一页目目 录录任务四仓储部工作目标及岗位职责任务四仓储部工作目标及岗位职责u 1 1仓储管理人员的基本素质要求仓储管理人员的基本素质要求 （1）具有丰富的商品知识。对于所管理的商品要充分的熟悉，掌握其理化性质和保管要求，能有针对性地采取管理措施。 （2）掌握现代仓储管理的技术。对仓储管理技术能充分掌握并熟练运用,特别是现代信息技术的使用。 （3）熟悉仓
26、储设备，能合理和高效地安排和使用仓储设备。 （4）管理能力强，能区分工作的轻重缓急，有条不紊地处理各种事务。 （5）具有一定的财务管理能力，能进行经济核算、成本分析，在正确掌握仓储经济信息的基础上 ，能进行成本管理、价格管理和决策。四、仓储部各岗位工作职责四、仓储部各岗位工作职责 （一）仓储管理人员的基本要求（一）仓储管理人员的基本要求项目一仓储认知项目一仓储认知下一页下一页上一页上一页目目 录录任务四仓储部工作目标及岗位职责任务四仓储部工作目标及岗位职责u 2 2仓库管理员的基本职责仓库管理员的基本职责（1）认真贯彻仓库保管工作的方针、政策和法律法规，树立高度的责任感，忠于职守，热爱仓库工作
27、，具有敬业精神。（2）严格遵守仓库管理的规章制度和工作规范，严格履行岗位职责，及时做好商品验收、保管保养和出库发运工作；严密各项手续制度，做到收有据、发有凭，及时准确销账，把好收、发、管三关。（3）熟悉仓库的结构、布局、技术定额，熟悉仓库规划；熟悉堆码、苫垫技术，掌握堆垛作业要求；在库容使用上做到：妥善地安排货位，合理高效地利用仓容，。（4）熟悉仓储商品的特性、保管要求，能有针对性地进行保管，防止商品损坏，提高仓储质量；熟练地填写表账、制作单证，妥善处理各种单证业务；了解仓储合同的义务约定，完整地履行义务。（5）重视仓储成本管理，不断降低仓储成本。妥善保管好剩料、废旧包装，做好回收工作；用具、
28、苫垫、货板要妥善保管、细心使用，促使其使用寿命延长。（6）加强业务学习和训练，熟练地掌握计量、测量用具和仪器的使用；及时掌握仓库管理的新技术、新工艺，适应仓储自动化、现代化和信息化的发展，不断提高仓储管理水平；了解仓储设备和设施的性能和要求，督促设备维护和维修。（7）严格执行仓库安全管理的规章制度，时刻保持警惕，做好防火、防盗、防破坏、防虫鼠等安全保卫工作，防止各种人身伤亡事故，确保人身、物资、设备的安全。项目一仓储认知项目一仓储认知下一页下一页上一页上一页目目 录录任务四仓储部工作目标及岗位职责任务四仓储部工作目标及岗位职责（二）仓储部各岗位任职资格和具体职责（二）仓储部各岗位任职资格和具体职责1仓储经理任职资格和具体职责2仓储主管任职资格和具体职责3仓储管理员任职资格和具体职责4货物保管员任职资格和具体职责新世纪高职高专物流管理类课程规划教材省级精品课程配套教材