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1、蔬菜市场调查报告蔬菜市场调查报告1古人云：“王者以民为天，而民以食为天。”受社会农副厂品价格浮动的影响，近段时间以来，始终有同学反映食堂菜价过高的问题，而食堂问题也是一个与学生群体休戚相关的话题。一方面同学认为食堂菜价过高对此存在抵触心情，另一方面食堂工作人员也因市场菜价上涨，而自己的劳动成果无法得到认可而困惑。本着从学生共同关切的问题的角度动身，使学生能满足就餐。为此我们学生会生活部的成员，到玉溪市中心彩虹桥批发市场，葫芦集贸市场等地进行实地调查，得出以下调查报告：1.调查目的：通过对市场价格的了解，使我们更多的接触社会，以及能以此为尺度，与食堂价格进行比对，更好的维护同学及食堂双方的合法权
2、益;2.调查对象极其一般状况:彩虹批发市场的菜农，以及各类商贩，有些人主动协作，也存在少数的人不太热心对于我们的走访，人们大多都反映菜价有所上调的问题，但幅度并不大，总体状况良好;3.调查内容：对彩虹批发市场的各种蔬菜进行了价格调查;4.调查方式：走访型、询问型;5.调查时间：20xx-10-246.调查结果：近期蔬菜价格有所上涨，但与前期相比上调幅度有所下降，假如进行大批量购买，上涨的幅度将会更少，且不同时段的价格之间也存在着差异;7.调查体会：真理源于实践，只有在实践中才能得以长远发长，而我们的生活也只有在一步步脚踏实地中，才能愈加精彩，不同的体验也才能更加的丰富我们的人生!8.调查的总体
3、概述：本校食堂价格过高，首先，本校学生多数来自于农村，家庭状况不好，学校食堂的价格不在学生承受的范围之内，许多学生只能是每天食用素菜的方式度日;其次，通过本校食堂的价格和玉溪本地消费水平(包括其它本地学校的饭菜价格)的比较，本校食堂价格也是属于偏高的，比如玉溪农校素菜0.5元一份，荤菜1.0元一份，都是相当于我校的0.5倍。还有在沃尔玛超市的一个饭盒仅用2.53元(一荤两素)，等于本校一个肉菜价格。虽然这个时期处于秋冬换季、菜种交替期间，及运输成本提高等因素影响，造成短期内蔬菜供应量减小。但依据菜农们以往的阅历，等换季结束，气候好转后，蔬菜价格就会有所回落。最终，因为食堂进行的是大批量选购蔬菜
4、，因此价格比单价应有所回落。“人间有味是清欢”，因此希望学校能与食堂部门进行协商适当降低菜价，使同学们能真正享受到实惠，只有保证了最基本的生活须要才能更好的学习，也才谈得上服务社会，报效祖国。蔬菜市场调查报告2蔬菜是新绛县农业生产中的第一大支柱产业。这些年，县委县政府依靠技术进步，主动改进蔬菜种植方式，使之由过去季节性生产，发展到“大田拱棚日光温室”三结合的周年生产，其质量也由一般蔬菜上升到无公害蔬菜，温室、拱棚高效设施蔬菜种植面积逐年增加。目前，全县现有面积23万亩，其中日光温室6万亩，拱棚8万亩，大田菜9万亩。种植的蔬菜品种主要有西红柿、黄瓜、茄子、茴子白、西葫芦、冬瓜、韭菜、芹菜等十余个
5、。分布在8个乡镇的143个村庄，占全县农村总数的65%；有3XX个农户从事蔬菜生产，占农户总数的42%；蔬菜供应的人均纯收入达到1750元，占农夫人均纯收入的52%；蔬菜总产量90万吨，总产值10亿元左右，占全县农业总产值的43.75%。在蔬菜生产户中，人均收入超万元的达3000多户，人均收入5000元到近万元的达4000余户，人均收入3000元到近5000元的上万户。全县拥有6个各具特色的蔬菜生产示范基地：即以三泉、古交、北张、泽掌、泉掌为主的万亩无公害反季节双茬西红柿基地，以横桥、龙兴为主的万亩甘兰生产基地，以古交南片为主的万亩无公害茄子生产基地，以万安、北张为主的万亩黄瓜生产基地，以龙兴
6、、横桥为主的万亩西葫芦生产基地，以鼓水流域为主的千亩莲菜生产基地。无公害蔬菜的规模化发展，带动了市场建设。全县目前运营着西曲、南李村、刘建、王守、北行庄5个专业性产地蔬菜批发市场。西曲蔬菜批发市场是最早建设而且最大的市场。占地120亩，建筑面积10600平方米，场地硬化6万平方米，交易棚面积3500多平方米。市场日客流量达到3000人次，车流量1000多车次，日平均交易130万公斤，旺季可达300万公斤，XX年蔬菜产品远销内蒙、甘肃、陕西、河南、北京等21个省市的200多个县市，并出口日本、韩国、俄罗斯、新加坡等国家。交易量8.6亿公斤，交易额8.2亿元，实现利税656万元，是华北、西北、东北
7、地区较大的集蔬菜、瓜果批发、装卸配货、冷藏储存、生活服务于一体的综合蔬菜产地批发市场。市场先后被确定为“全国50家鲜活农副产品定点市场”、“国家农业产业化重点龙头企业”和“农业部农产品信息网信息采集点”以及省政府“1311”调产工程项目。新绛县绛州绿蔬菜有限公司是一个集全县蔬菜生产、组织、管理、销售于一身的股份制企业。公司位于县城龙兴街125 号，现有办公用房1200平方米，注册资金150万元，总资产500万元，流淌资金200万元。公司技术力气雄厚，238名职工中具有中级以上职称的就达15人之多。公司下属“一园四站四市场”。“一园”即南李村科技示范园。占地60亩，主要进行新品种、新技术的试验、
8、示范。“四站”即古交、泽掌、泉掌、北张四个服务站。四个服务站涵盖了全县90%以上的无公害蔬菜生产区域。在优良种子、生产物资供应等方面，为蔬菜生产供应产前、产中、产后服务。“四市场”即古交镇南李村、泉掌镇刘建、泉掌镇王守、北张镇北行庄四个蔬菜产地批发市场。古交镇南李村产地蔬菜批发市场位于108国道南侧，占地35亩；泉掌镇刘建产地蔬菜批发市场位于县道新乡路西侧，占地42亩；泉掌镇王守产地蔬菜批发市场位于县道新乡路南侧，占地31亩；北张镇北行庄产地蔬菜批发市场位于县道新乡路北侧。四个市场覆盖了全县百分之七十的蔬菜生产区，年交易量63万吨，交易额7亿元。公司营销的无公害精品菜远销陕西、河南、湖北、内蒙
9、古、江苏等十几个省市，建立了较为宽广的销售网络。公司与中国农科院蔬菜花卉探讨所建立了科技依托关系，聘请张志斌等专家为蔬菜生产技术顾问，负责全县蔬菜生产的技术指导。公司与全县2XX多农户建立了协作关系，实行了公司 + 基地 + 农户的运作方式，在新品种、新技术的引进、试验和示范方面做了大量的工作，提升了全县蔬菜生产的标准和质量。公司组织牵头对联系的爱护地蔬菜进行了无公害质量认证，无公害蔬菜认证面积达到20万亩，认证无公害蔬菜品种6个，认证的无公害蔬菜产量达到42.5万吨。公司在品牌建设上取得可喜成果，绛州绿商标被评为“山西省闻名商标”，绛州绿品牌被认定为“山西省名牌产品”。公司先后被省人民政府评
10、为“商贸先进企业”，被省质量技术监督局评为“质量信誉aa级企业”。现在，新绛县无公害蔬菜生产在全省乃至全国都享有较高的声誉，先后被确定为北京市“场地挂钩”外埠蔬菜生产基地、全国蔬菜标准化生产示范县、中国绿色食品总公司蔬菜生产基地、中国果菜十强县和国家级无公害农产品生产示范基地。蔬菜市场调查报告3“民以食为天，食以安为先”，众所周知食品平安与人们的生活休戚相关。从孔雀石绿到苏丹红，从毒豇豆到毒韭菜，接近年末，食品平安再次成为人们关注的焦点。继上次农贸市场食品平安调研后，2月9日下午，聊城高校化学化工学院食品平安调研宣扬队针对广阔市民所担忧的.食品平安问题，将白菜、芹菜、萝卜、韭菜等多种的市场蔬菜
11、带入6#试验室，并利用自己的专业学问，在徐老师的指导下对市场蔬菜的平安性进行了化验。据徐老师介绍，此次蔬菜平安化验采纳酶解法，并通过农药残留快速检测仪检测其“酶抑制率”的指标来反映蔬菜的农药残留量。假如酶抑制率高达50%，则说明蔬菜中农药残留是超标的，即为危害性食品。首先，队员们对蔬菜进行了简洁处理。随后，加入酶解试剂，对蔬菜进行酶化分析。最终，限制农残快速检测仪对“酶抑制率”进行数字化检测，并视察其化验现象刚好做好记录。队员邢方说：“就试验现象来看，蔬菜中所含的农药残留量特别少，不易视察出来，应当不会对人产生危害。”另一方面，队员们将数字化的“酶抑制率”对比分析汇总，得出，部分未经清洗的蔬菜
12、，其“酶抑制率”高达55%；而经过清洗的蔬菜，其“酶抑制率”均在15%上下浮动。此项化验的结果再次提示了广阔市民，蔬菜在食用之前需经仔细清洗。队员们此次对蔬菜食用性平安的化验，不仅呈现了高校生能够学以致用的实践实力，更重要的是加深了市民对食品平安的了解，并呼吁市民关注食品平安，以健康的身体迎接新年。蔬菜市场调查报告4为了解食堂蔬菜选购流程和选购质量，我校校学生会生活部跟食堂部老师协商，跟随食堂的选购老师们到蔬菜交易区做了一次蔬菜的选购。得出的调查报告如下：1.调查目的：为了解食堂蔬菜的选购流程和选购质量，通过对蔬菜市场价格的了解，更好的维护同学及食堂双方的合法权益;2.调查对象：市场的菜农及选
13、购蔬菜的老师;3.调查方法：现场视察，询问;4.调查时间：五月十四号下午;5.调查人员及分工：最终共同撰写调查报告6.调查内容：市场上的菜价、食堂老师是怎样选择选购的蔬菜;7.调查结果：由于云南近几个月干旱，蔬菜的价格普遍都有上升，食堂老师在选购菜时，都是选价格可接受较为簇新的蔬菜;8.调查体会：选购蔬菜并不是简单的事。相对食堂来说，选购蔬菜既要看重价格又要看是否簇新，这须要不停的走动，同种蔬菜，通常要看三四家询问价格，最终才确定购买。9.调查总体概述：平常我们在学校食堂就餐，觉得食堂的菜价都偏高，但通过这次调查，发觉学校食堂部的老师在选购蔬菜时，都是选择一些簇新的，利于学生的健康。同时，由于
14、学校食堂并非盈利性事业，在选购蔬菜时，并不会选择价格过高的，这我们也是能够理解的。通过这次与食堂老师选购的合作，与食堂部更好的沟通，信任以后我们生活部更能有效的传达同学们和食堂部之间的信息以及同学们对食堂的看法和建议。蔬菜市场调查报告5区政府：贯穿*的鑫中路是连接省农科院、电线厂等的主要干道，同时也是43路、215路等公交车的必经路途，因此必需保证交通道路的通畅及群众生命财产的平安性。但长期以来，各地菜贩自发在凌晨聚集主干道路段上摆摊设点，形成了早间蔬菜批发市场。现将早市状况报告如下：一、早间蔬菜批发市场的时间、涉及各地的商贩基本状况和早市形成的缘由：*的经济结构以农业为主，因此当地菜贩较多。
15、每日凌晨1时至5时，以辖区内*、*等当地菜农为主，包括（）等的各地菜农就在鑫中路中段的金山路十字路口（皂角树）至电线厂交叉口300多米长的公路上摆摊设点，自发形成了早间蔬菜批发市场。经调查，每天市场内的设摊户共名，难位个。早市地段位于城郊结合部。这里交通便利，蔬菜卖价便宜，因此不少其他地区的二手菜贩子和超市选购人员纷纷前来这里批发、购买。虽然*集贸市场离自发早市相距不远，但场地范围较小，而自发早市规模较大，并已形成多年。所以既便集贸市场内蔬菜区还有数十个摊位，但菜农们宁愿选择不收租金、人流量较大、装卸货物更便利、生意更好的公路市场，不愿迁到集贸市场内销售。久而久之，便形成了长达数百米的大型路边
16、菜市。二、自发早市对辖区市容市貌及四周居民群众的正常生活造成的影响：1、噪音的产生：凌晨一点至五点的早市产生的噪音严峻影响四周居民群众的正常生活。由于菜农和菜贩子把这段路当成了交易市场，运输车辆及整筐的蔬菜销售摊位占据了整条公路。来往的微型车争分夺秒牵强还能通过，大一点的车辆根本无法通行，只好舍命按喇叭，常常把睡梦中的居民惊醒，住在该路段两边的居民群众苦不堪言。现场交易中，商贩讨价还价、叫卖声及农用车的喇叭声不绝于耳。并且为了抢占有利地形，商贩们在凌晨一点钟左右就会出摊，搬货，讨价还价、争夺地盘的吵闹声此起彼伏。自发的早间蔬菜批发市场不仅影响市容市貌，也严峻影响周边居民的正常休息。2、交通平安
17、隐患的产生：自发形成的早间蔬菜批发市场严峻堵塞了交通，给过往车辆及行人带来严峻的平安隐患。熙熙攘攘的菜贩群、菜摊占据了公路的一半路面。板车、三轮车、农用车等运输工具随意停靠，有的甚至横停在道路中心。致使过往车辆排成长龙，水泄不通，群众、车辆行路艰难。3、早市还对辖区内的卫生环境产生了不良影响。摊贩一旦收摊，道路两旁塑料袋、烂菜叶、瓜果皮等垃圾随处可见。三、对早市开展整治行动的工作措施方案：由于自发形成的早间蔬菜批发市场不仅侵占了人行道，堵塞交通，同时也污染环境，严峻影响了四周群众正常生活。依据区政府的工作部署，*社区办事处以创建工作为契机，已将早间蔬菜批发市场政治行动列为金竹社区创建工作中需重
18、点解决的难点问题之一。办事处领导高度重视，通过仔细细致调研，依据辖区内的实际状况，办事处联合区城管大队，在早市涉及到的*社区居委会、*村村委会的共同参加下，拉开整治行动的帷幕。一、由*社区办事处牵头，联合区城管大队、*社区居委会与*村村委工作人员组成早间蔬菜批发市场整治行动小组，制定详细的整治行动方案。由办事处分管领导担当主要负责人。整治小组针对市场进行规范整顿、推行规范化治理、进行合理疏散、杜绝菜贩在道路上乱摆乱放、占道经营、垃圾乱扔等现象。整治小组将对该路段进行专项整治。对于少数在路中间拒绝搬离的菜摊，整治小组将强制予以搬离。二、由于该地段地理位置非凡，运输车辆较多，为了消退交通平安隐患，
19、爱护社区群众的生命财产平安。*社区办事处出资在金山路至电线厂路段两侧安装照明灯。区城管大队也会在该路段建立双向减速带，及相关交通标记警示牌。三、*社区办事处将从早市形成的人为根源着手，加大社区“创建文明城市、共建美妙家园”工作的宣扬力度。将创建工作落实到村，宣扬到户，使创建工作真正落到实处，增加群众对创建工作的参加性与主动性。通过耐性宣扬教化，劝导菜农主动将蔬菜搬离机动车道。四、*社区办事处还将对自发早市配备卫生治理清洁队伍。对该路段卫生环境做到时时清洁，常常保洁，避开对*社区的市容市貌、环境卫生产生不良影响。蔬菜市场调查报告6近几年，跟着全国范畴内农业布局的调整，各种公安作物的莳植面积与产量
20、灵敏扩大，市场竞争日趋猛烈，销售题目也日见凸起。为了摸索新局势下临淄蔬菜销售的新路子，由区政协、蔬菜局有关人员构成的视察组于4月12日-18日对上海蔬菜零售市场进行了深切查看，现将有关环境料理以下：1、上海蔬菜零售市场的根本环境上海市位于长江中卑鄙地区，巩固人口1600万，滚动人口400万，是我国人口数量最多的都会。因为上海市蔬菜出产本事有限，其蔬菜需求总量的95%是从外省市调运过来的，高、中、低档蔬菜都占有必定的市场份额，一年四季都有巩固的消耗布局。据查看，上海市冬春两季市场需求量较大的品种是甜椒、西红柿、西葫芦、云豆、甘兰等，夏秋两季需求量较大的品种是西红柿、甘兰、萝卜、白菜等，我区蔬菜品
21、种布局与上海的消耗需求是一种互补。上海市蔬菜需求量每一年约为160万吨，这些蔬菜绝大部分是经过议定市场进入消耗范畴的。上海市有各种蔬菜零售市场几十家，比较驰名的有真如蔬菜零售市场、曹安蔬菜零售市场、闸北蔬菜零售市场、中山西路蔬菜零售市场等。这些市场的交易量、交易时候、办理方法等也不尽雷同。依据上海蔬菜零售市场的整体筹划，将来的成长框架将是以东西为主，南北为辅，东部重点成长浦东蔬菜零售市场，而西部重点成长真如蔬菜零售市场。如今，临淄蔬菜在上海的销售惊慌集结在真如蔬菜零售市场。是以，我们将该市场作为重点调核东西。真如蔬菜零售市场位于上海西部，是上海蔬菜集体的龙头企业、骨干市场，其成交量、交易额在沪
22、各蔬菜零售市场中均位于首位。该市场占地8000平方米，已有四十年的历史，成长势头强劲。据统计，1994年，销售量只有8万吨，销售收益417万元，以后逐年递增，20xx年，销售量到达23万吨，销售收益达1800万元。如今，该市场四季成长较均衡，日交易量巩固在800吨摆布，最高可超出千吨。当前惊慌交易品种是甜椒、西红柿、黄瓜、云豆等。该市场走势好的惊慌因为是，内部有联合向上的带领班子，美满的办理机制，精良的市场交易秩序，杜绝了欺行霸市，强买强卖等现象，使交易两边都能在刚正和谐的公安中交易。为了进一步扩大市场份额，增加吞吐量，该市场筹划投资2300万元，在江桥新建占地130亩，集蔬菜、副食、林果、冷
23、藏、配送等为一体的综合性零售市场，筹划本年8月底峻工，建成后的江桥市场吞吐量是真如市场的4-5倍，成长潜力巨大。除了以市场为中介进入消耗范畴外，另有一种惊慌的方法便是经过议定直销进入超市。上海有超市近千家，簇新蔬菜的销售量每天约在100吨，在联合时候其销售代价是临淄蔬菜零售市场的1-2倍，这些蔬菜除包装高雅外，其品行还不敷临淄蔬菜。如今，我们的蔬菜还没有进入超市，是以，经过议定直销或其他中介进入超市，开拓此范畴前景广袤。2、临淄蔬菜在上海的销售环境我区丰年蔬菜运销本事在100万公斤以上的构造或大户50多家，可是往上海方向运销的其实不多，外市地的上海运销户当然许多，可是却没装我们临淄的蔬菜。如今
24、，我区只有以齐都镇长胡村徐安贞为主的蔬菜运销步队，长期从事运销工作，每一年运到上海的蔬菜约在1000吨。其运销品种随季候的更替而改变，在旺季，日最高销售量可达50吨。徐安贞靠着质优价廉的货源、精良的诺言、优良的办事博得了广阔上海客商的青睐，在真如蔬菜零售市场牢靠地占有了必定市场份额。经过议定运销蔬菜，不但给产销两地带来了社会效益，并且带来了公安效益。在上海销菜，特长也是可观的。据4月12日查看统计，上海真如市场零售代价为：辣椒2.8元/斤，甜椒2.8元/斤，西红柿1.3元/斤，西葫芦0.9元/斤，而当日临淄王齐市场上的零售代价为：辣椒2.6元/斤，甜椒2.5元/斤，西红柿1.1元/斤，西葫芦0
25、.7元/斤。既然有市场需求，有差价，而临淄蔬菜却很少进入上海市场，究其因为：一是临淄运销户对上海市场明白不深，把握不准市场行情和动态，异国长远立足上海的决议信念和决议信念。二是多量苍山运销户长期霸占市场，明枪暗箭，使新到运销户很难立足。三是运销户贫乏集体见解，贫乏协作精神和商标意识等身分进一步制约着运销步队的扩大。四是收费标准偏高。5-7%的市场办理费均比其他省市蔬菜零售市场的高，费用的进步无疑加大了蔬菜运销风险。但从徐安贞立足上海十年长胜不衰的实情我们可以获得启迪：开拓上海市场原来其实不难，关键是看有异国决议信念和胆识。3、开拓上海蔬菜零售市场的几点发起(一)建立临淄蔬菜驻沪销售关联处如今，
26、我区大大都运销户对上海市场明白不深。在这类环境下，必要当局参加并且从中做大量和谐工作，经过议定建立临淄蔬菜销售关联处，可以把上海各蔬菜零售市场的需求、行情、动态等信息刚好急剧精确地反馈给产地运销户，使他们能够明白市场，把握行情。和谐我区运销户与上海客商及市场办理人员的干系，同时和谐本地公安、工商等干系，创设刚正和谐的市场交易公安，使临淄蔬菜顺当成交。不但如此，经过议定关联处把握上海市周年市场需求动态和行情改变这后，可以接受订单的式样，在临淄开拓专弟子产基地，为上海市场供应周年蔬菜供应，如许可以加强产销两地的精密关联，为农业产销一体化进行自动的有益的摸索。(二)加强对临淄蔬菜的宣扬当然临淄蔬菜有
27、面积大、产量高、品行好等特长，并且已经注册了“绿帝”等系列商标，可是它在国表里市场上的驰名度和感化力还是不高的，还异国真正建立品牌意识，与临淄产菜大区还不能相等，发起今后应专列临淄蔬菜宣扬资金，加大宣扬力度，进步临淄蔬菜的驰名度，扩大市场占有份额。(三)成长强大临淄蔬菜运销步队尽管临淄蔬菜在上海有了必定市场份额，并且博得了精良的诺言。但仅凭徐安贞个人的气力，很难进一步扩大运输范围，很难从根本上办理临淄蔬菜的销售题目。是以，救助以徐安贞为中间组建运销步队，慢慢增加其运输范围与本事，是增加临淄蔬菜在上海市场上占有份额的惊慌路子，也是搞好临淄蔬菜外销工作的惊慌一环。接受股分制、协会、互助社等式样，构成特长均沾，风险共担的蔬菜运销联合体，可以低落蔬菜运销本钱，裁减中间关键，进步抵当市场风险的本事。同时，联合利用“绿帝”商标，联合包装，以徐安贞为“窗口”联合对外，只有如许，临淄蔬菜在沪的销售工作才会慢慢走向良性轮回。