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1、农村节日生猪管控工作通知各乡镇人民政府、街道办事处，市政府有关部门：为规范春节期间肉品生产经营行为，保证肉品质量，维护消费者的合法权益，方便群众销售、消费合格的肉品，确保广大群众过一个祥和、欢乐的春节，根据（省畜禽屠宰管理办法）、（市肉品管理条例）和有关法律、法规，结合我市实际，现将有关事宜通知如下：一、农民自宰自食生猪需由所在村委会指定屠宰地点，一般5000人以上的村不超过4个，2000人以上、5000人下面的村不超过2个，自宰自食生猪的农民必须到村委会指定的屠宰点屠宰。二、农民自宰自食剩余部分需上市销售的，必须持有村委会出具的证实，必须经动物检疫部门检验、检疫合格后方可销售，否则市管办在销
2、售网点不予安排摊位，工商管理部门要依法查处。三、农民自宰自食剩余部分上市销售的，必须到固定的销售地点销售市区西市场、承安镇花生米市场、邯邰镇邯北路口，其它地点不得设立销售网点。四、对各村春节期间设置的屠宰点，农牧局要派出技术人员进行巡回现场检疫，商务局派执法人员进行巡回监督检查，发现问题肉品要及时做无害化处理，决不能出现漏检现象。同时商务、农牧部门随机抽查和暗访，发现问题及时采取处理措施，问题严重的要依法处理并追查相关责任人的责任。五、各乡镇街道、村要明确专人包村干部、食安安全监管员到各责任村监督屠宰，支村两委要派出人员进行监督，并对所需屠宰的生猪检验、检疫票证进行登记、备案，严禁屠宰病死猪，
3、并严禁对畜禽产品注水或注入其它物质，并于天天下午5:00前将当天的屠宰结果汇总报市商务局。六、从事肉品销售、加工的单位和个人以及餐饮服务经营者、集体伙食单位销售使用的肉产品，必须是定点屠宰经过检疫检验合格的产品。七、外埠进入我市销售的肉产品实行备案登记制度，未经备案登记的肉产品，不得在市区销售备案登记部门为市商务局。八、春节期间，设置临时屠宰点各村的食品安全工作，所属乡镇、街道办党政一把手是主要负责人，支部书记、村委会主任是本村食品安全的主要责任人，乡镇、街道办、村要切实负起责任，抓好催促检查，发现问题及时处置。对由于疏于管理导致食品安全事故发生的，将严肃追查相关人员的责任。九、春节期间，商务、工商、农牧、食药监、卫生、公安等部门将根据职责，依法对肉品市场进行监督管理。对不法屠宰、销售行为，将依法严肃予以处理。