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1、酒店店长个人述职报告范文酒店店长个人述职报告范文日子在弹指一挥间就毫无声息的流逝，回首这段时间以来，相信你成长了很多，将过去的成绩聚集成一份述职报告吧。来参考本人需要的述职报告吧！下面是我收集整理的酒店店长个人述职报告范文，欢迎大家共享。酒店店长个人述职报告1尊敬的领导：自酒店开业以来至今已接近一年时间，在这段时间里感谢领导对店内工作支持及关心。现对这一年的工作总结如下：一、各项经济指标完成情况本年度实现营业收入xx，营业成本xx，综合毛利率xx，营业费用为xx。二、抓好规范管理，提高协调接待能力各项工作已步入正轨，服务水平不断提高。开业到如今不到半年，生意红红火火，客户好评不断。对天天例会流
2、程进行规范，固定流程和口号，对集体凝聚力等不断浸透。部门鼓励机制的完善：1、各部门根据不同的岗位制定不了不同的提成方案。有效的调动了员工的积极性。2、实行了意见卡制度，对每桌客人的满意度进行调查。根据顾客满意度对员工进行赏罚。完善部门例会制度，天天晚上8：409：00组织部门日事日清会。总结当天问题，安排明日工作。三、完善劳动用工制度和培训制度严格劳动用工制度，新员工入职前三天为试工期，符合条件的择优录取，不符合条件的一概不收，不讲情面，保证招工质量。同时深化员工内部，积极发现和培养人才，制定员工内部晋升制度。目前，已从内部提升领班一名，得到其他员工的普遍认可。四、推出新菜品根据顾客需求增加新
3、菜品，菌菇类、海鲜类新增菜品较多。五、增值服务的增加1、推出了赠送爆米花服务。凡进店客人均可免费得到爆米花一份。2、为客人举办生日宴会。根据意见卡收集的顾客资料，由专人负责电话预约，为生日当天进店的客人举办生日宴会并赠送鲜花一束，蛋糕一个。3、给客人套衣套服务。防止客人衣服上弄上油渍，保护客人的财产安全。六、缺乏之处1、部分菜品上菜速度不稳定。2、对客服务质量还不够高，员工个性化服务欠缺。3、员工不够稳定，新员工较多。总结过去，瞻望将来，我们将继续发扬优点，改正缺乏，进一步提高管理水平，为打造一支学习型的、快乐型的餐饮服务团队面努力!述职人：20xx年xx月xx日酒店店长个人述职报告2尊敬的领
4、导：回顾今年，是播种希望的一年，也是收获硕果的一年，在上级领导的正确指导下，在公司各部门的通力配合下，在我们全体同仁的共同努力下，获得了可观的成绩。作为一名店长我深感到责任的重大，多年来的工作经历，让我明白了这样一个道理：对于一个经济效益好的酒店来讲，一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业知识做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去观察，用心去与顾客沟通，你就能够做好。一、详细归纳为下面几点1、认真贯彻公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工，起好承上启下的桥梁作用。2、做好员工的思想工作，团结好店内员工，充分调动和发挥员工的积极性，了解每一位员工的优点所在，并发
5、挥其特长，做到量才适用。加强本店的凝聚力，使之成为一个团结的集体。3、通过各种渠道了解同业信息，了解顾客的购物心理，做到知己知彼，心中有数，有的放矢，使我们的工作更具针对性，进而避免因而而带来的不必要的损失。4、以身作则，做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化，教育员工有全局意识，做事情要从公司整体利益出发。5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性，使员工从被动的“让我干到积极的.“我要干。为了给顾客创造一个良好的购物环境，为公司创作更多的销售业绩，带领员工在下面几方面做好本职工作。6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作，少一些牢骚，多一些热情，客观的去看待工作中的
6、问题，并以积极的态度去解决。如今，门店的管理正在逐步走向数据化、科学化，管理手段的提升，对店长提出了新的工作要求，熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年开场了，成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们华东店。二、要随时保持清醒的头脑，理清明年的工作思路1、加强日常管理，十分是抓好基础工作的管理。2、对内加大员工的培训力度，全面提高员工的整体素质。3、树立对公司高度忠实，爱岗敬业，顾全大局，一切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦。4、加强和各部门、各兄弟公司的团结协作，创造最良好、无间的工作环境，去掉不和谐的音符，发挥员工的工作热情，逐步成为一个秀的团队。述职人：20x
7、x年xx月xx日酒店店长个人述职报告3尊敬的领导：过去的一年，酒店在探索中前进，在开拓中进取，积累了丰富的经历，获得了一定的成绩。主要是“捉住了一个中心、实现了两个亮点，搞好了三项基本建设。一、搞好三项基本建设1、不断加强员工队伍建设：“以人为本，善待员工，是我们酒店一贯遵循的优良传统。员工休假制度、婚假、产假制度、工资调整制度、年终奖励制度及优秀员工外出考察学习制度等，无不体现了酒店对员工的深切关心，多数员工的平均工资额超过了酒店效益的xx%，而市一般私营企业员工的工资额仅在企业收益的x%左右，仅此一点酒店每年在员工待遇上的投资就比一般私营企业多投资xx余万元。善待员工，不仅仅体如今员工工资
8、的按劳取酬、多劳多得、水涨船高等方面，更重要的是在大酒店这个大舞台上，员工们的才华得到了充分地展示，大酒店已经成为广大员工实现人生观、价值观的最佳场所。正如有些同事讲，这里真正是能够体现能者上，庸者让，劣者下。2、大力开展基础建设：在市场竞争剧烈情况下，去年上半年顺利完成了xx的扩建和改造。下半年又进行了xx的改建。连续施工，工程部同志在x总监、x经理的直接领导下，服从分配，遵从调度，也付出了艰苦的劳动。扩建xx办公室及主体楼暖气安装时，正值营销旺季，但前后在半月时间即投入使用，又一次创造了xx速度。目前，酒店基础设施建设累计投资达万元，经过改造后的大酒店，成为集餐饮、住宿、娱乐、购物、商务为
9、一体的综合型大酒店。3、逐步完善管理制度建设：为了使酒店进一步走入规范化轨道，在薛总经理主持下，组建酒店管委会，解决了制度建设的根本问题，纠正了权利大于制度的错误做法，制定了“公平、公正、公开的“三公酒店管理制度，完善了人事制度、劳动用工内部机制和工资分配等方面的几项重大改革。二、捉住了一个中心去年，我们紧紧捉住营销这个中心，全体员工以营销为中心开展各项工作。酒店员工人人都是营销员、宣传员，个个都是服务员。尤其是我们营销部门，人人都有强烈的营销意识和服务意识，做到了稳住老客源，不断开拓新客源。三、实现了两个亮点实现了酒店客房入住率和餐厅上座率这两个效益的亮点。20xx年，在市同行业中处于前列，
10、客房部去年也基本上是月月完成任务。这些喜人成绩的获得，是客房部全体员工努力的结果，也与xx副总经理严格管理分不开的。他们管理制度明确，坚持天天早班会，周周有周会，月月有总结，及时解决存在的问题，表扬先进，明确下一步工作重点，提高服务质量，做到了个性化和人性化服务，进而增加了客人入住回头率。20xx年，成绩也非常喜人。十分是重新装修和调整经营策略后，餐厅收入突飞猛进，这些都利益于硬件设施的改良，菜品质量的提高。在厨房的努力下，酒店菜品基本构成了本人的特色，吸引了不少美食家和顾客光临本店。一年来，他们很少休息，却很少有怨言，他们始终坚守在工作岗位上，不管工作时间多长，任务多重，从没有影响过工作。正是由于有了这样一批好同志，才使大酒店餐饮有了大批的回头客。餐厅服务人员笑迎顾客，善待来宾，提供及时、准确、周到的服务，同样遭到了顾客的欢迎和表扬。述职人：20xx年xx月xx日【酒店店长个人述职报告范文】