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1、2021酒店管理毕业实习报告范文5篇2021酒店管理毕业实习报告范文5篇艺洁关于2021酒店管理毕业实习报告范文最新5篇，欢迎浏览!酒店管理毕业实习报告范文1一、实习基本情况1实习相互的感受，就像一家人。在服务经过中，我接触到了形形色色的客人，在工作中既遭到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，但是我并没有因而骄傲或不满，而是认真反思我做的不对的地方，争取下次不再犯同样的错误，尽力为每一个客人都提供更好的服务，在西餐时经常会碰到外国客人，可是我的英语不怎么好，开场不敢讲出口，后来渐渐的我敢讲了，而且能够和外国人进行简单的沟通，在此我感觉到英语的重要性，要好好学习英语。四、实习收获通过这次实习真正学
2、到了很多实际的东西，而这些恰恰是在课堂上所学不到的。固然之前上课就知道酒店行业是很注重实践和细节的，但是在实习中就没想到酒店里注重的细节会细到那种连物品的摆放都有规定的程度。在实习中学到的都是基层服务员的工作技能，并且加以熟练了。另外，在管理上最重要的是要妥善处理和下属员工的关系，而要做到这点，最重要的是需要务实，从基层干起，出于基层而脱颖于基层，一个成功的管理者必然是这样产生的，成功的管理者能把所有员工团结起来，这样实现的是整个企业的目的。所以讲，日后酒店需要的管理人才，必然是经历丰富从基层升上来的，而不是一个具有多高学历却没有实际工作经历的人，酒店需要的服务员，必然是很有服务能力，极其重视
3、细节的人，并且将向普遍性的酒店“金钥匙方向发展。酒店里要学到的东西很多，比方讲餐桌上的礼仪，和客人打交道，还有就是做为四的服务员该怎么面对客人的不同要求。在中餐厅，接触这方面的知识相对于其他部门而言还是比拟多的。当我们去做一桌客情，看着客人入座，一些客套话，和一些敬酒方面的，都会学到一点点，还有一些比拟重要的就是人与人之间的交往，就是所谓的“为人处世，要懂得尊重人。：能知足领导终极期望的人经常会有更好的职业发展前景。如今内向性格的人比拟多，而工作中的关注点绝大多数只是在于尽善尽美地想法子完成领导交给他们做的任何事情，其实在酒店待了这么长时间，我觉得不仅要完成领导交给本人的事，还应该积极地站在领
4、导的角度考虑问题，这样不仅解决了领导想到的问题，而且还主动帮领导想好答案或解决方案，所以讲，要想真正的在社会上立足就要懂得学会积极主动。在实习的经过中，看着那些被动的人被领导看不起，就像酒店里或者一些大型企业里组织和带动的一些活动，除了积极地响应和号召之外，更重要的就是结合于实践，马上施行起来，而有些人吩咐干什么就干什么，一点主见意识都没有，这样的人就永远得不到领导的重视，而且也没有多大的出息。当出现一些问题时，你本人若要有很好的意见就能够主动提出来，不要放在心里而不讲，那样就是不懂得好好把握时机，进而本人就会处于很渺小的地位。还有做事也要讲究个度，就像在酒店里，在每个领导或是同事面前话也不能
5、过多，那样也会贬低本人的身价，凡事装个心眼，做人也许就是这样吧，也算是磨练本人。五、总结在郑和酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业实习我以为我的选择没有错，由于在这些日子里本人确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了怎样调整本人的心态，怎样处理好本人的利益和酒店的利益，怎样处理好同事之间的人际关系，怎样与顾客打交道;同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识，固然服务员的工作简单不起眼，但却是必不可少的环节，影响着酒店的正常运转，所以在工作中我一丝不苟，竭尽全力为宾客提供质的服务，面带微笑，让每一位宾客都能开心而来满意而归，这之中固然辛苦，但我
6、得到别人赞许时却还是很开心，更为重要的是，在7个月的工作中，我深入地体会到了酒店行业的艰苦，也看到酒店发展的前景，愈加明白了本人以后学习的方向和侧重点。我战胜了我本人，终于跨出了第一步，那是一个属于我本人的舞台，不管以后碰到什么样的困难，我都不会害怕了，由于我相信我本人!酒店管理毕业实习报告范文5一、实习目的毕业实习是旅游管理专业学生在完成课程之后进行最后的综合实习，是贯彻理论联络实际的原则，实现院校培养目的不可缺少的教学模块，其目的是让学生学习了解旅游企业常规操作形式，熟悉一般的业务手段和方法;了解旅游业现状，应用所学理论知识，提出改良建议;在真实的工作环境下，认识自己，磨炼意志，锻炼心态，
7、考虑就业方向的选择。实习生应端正态度，克制实习经过中出现的困难和挫折，真正做到理论与实际相结合。二、公司简介这次我实习的地方是_省_旅行社。这家旅行社成立于20_年，注册资金_万元人民币。是经国家旅游局批准，由_省旅游局核准，_市工商行政管理局登记注册具有法人资格的国内旅行社。业务范围包括进行国内组团旅游和省内旅游接待服务，兼营会议接待和机票代售等业务。经营_境内的各大精品线路，开通了多条国内旅游线路，_游线路是该旅行社的招牌线路。三、实习内容旅行社行业是旅游业的基本组成部分，是联合旅游饭店、交通、景区等各个环节的桥梁式行业，是整个旅游业的中心环节。所以，选择在旅行社实习，有利于了解整个旅_业
8、的运行状况和发展趋势。能够同时了解饭店业的经营形式，旅游交通在旅游中发挥的作用，更能进一步的了解旅游景区的经营发展状况。这次到旅行社实习，是以实习导游的身份进去的。因而主要的工作就是熟悉导游业务，能都独立承当带团的任务。此外再学习旅行社其他方面的业务知识。我主要是做实习到有的，所以重点就是去熟悉导游业务知识。背导游词，背到滚瓜烂熟，烂记于心是很重要的，而且还不能像背课文一样死记硬背，还必需要有趣味性，要拓展知识链，能够将各种相关知识融会贯穿。第一周的主要事情就是熟悉旅行社的各条线路和新导游可能会去带的一些一日游的景点知识，我不紧将本人以前的导游知识复习了一遍，开场一周的时间也是本人的导游知识丰
9、富了很多。除了给本人充电外，平常也会帮计调们去给客户送些票据之类的东西。上班第一天，没什么工作，老板和其他的工作人员都很忙，也就简单的和大家打了个招呼，然后就到了老板指定的地方呆着。以前在旅行社做过兼职导游，知道刚到旅行社就是这样子，大家忙起来了往往把新人当做空气，有事的时候才会去关注你。我也就知趣的找个地方呆着，随意翻阅着手头能够看到的资料，提高一下本人对本人将要实习一个多月的旅行社。刚来旅行社，本人就要机灵些，要谦虚好学，多去了解，不要以为有人会去主动的交你。你要去观察去倾听，看忙着的人是如何做事的，他们是怎样和人打交道的。中午大家忙着也只要用快餐填饱肚子了，知道大家都要叫快餐，我也就自告
10、奋勇的帮大家了这个忙。吃饭是闲聊，大家除了对我讲了些客气的话外，有两个看似资历很老的同事还讲我很好学，还知道我看了什么，姜还是老的辣，就这样悄无声息的去观察你。所以，有的时候你不要怀疑本人做的无法得到认可，其实有人已经看在眼里了。下午也就是本人看资料了，一天很快就过去了。由于我以前在学校带过学生团也在其他的旅行社带过两个团，有一点带团的经历，因而，老板也没为我安排什么培训，只是让我多把握些导游知识和本旅行社的景点线路。带团不是一件容易的事，你不仅要有熟练的导游知识、丰富有趣的话题、多样的娱乐项目，还要把握吃、住、行、游、购、娱整个活动的操作流程。要具备灵敏处理突发事件的能力和良好的心理素质。我
11、带的第一个团是到石门涧一日游的散客团。散客团相对团队游客简单一些，散客团基本上都是由几个小团体组成，这些小团体的组成主要有家庭成员组成、单位同事、亲戚朋友等几种形式。其实我们只用关注这些小团体中的具有领头作用的一个人就行，这些小团体基本上是以领导、老人或者小孩子为中心的。搞定了这些中心人物，也就算是和这些小团体搞好了关系。个小团体有时又能够互相牵制，所以整体来讲带起来并不难。上车之后就是致词，景点的简单介绍，玩点小小的游戏，一趟下来，也没出什么纰漏。自从较好的带了第一个团后，我就陆陆续续的带了五六个团。这些团固然都带下来了也没出现什么大问题，但是整个经过也是一个不断发现问题解决问题的经过。开场
12、时以为背熟了导游词，把握了一些避免费事的技巧就能把团带好，但是每次带的游客都不不一样，所会面临的问题也会各不一样，假如还是生硬的根据套路去做，往往达不到良好的效果。所以本人要学的还很多，因而，每次带团之后我都会将碰到的问题进行总结，然后通过各种方式寻求解决对策，能够看书、上旅游或者向有经历的导游请教。固然所带团很累，碰到的问题很费事，但是不断地去学习，去解决问题也会从中获得宏大的收获和乐趣。在旅行社实习的一个多月带了多个旅游团，这不仅使本人的专业技能得到了提高，增加了旅游带团的经历，也使本人愈加真切的体会到了工作的酸甜苦辣。当我实习期满离开旅行社前，老板对我工作的认可和对我认真工作的表扬让我感
13、到了极大的快乐!四、实习总结在一个多月的实习经过中，我对整个旅行社行业的运作形式和日常操作程序都有了一定得了解。在此经过中，我不仅在我的专业知识领域有了新的突破和进展，同时，也在我的人生经历中增添了非常重要的一节，这将是我一生中珍贵的财富。毕业实习，是学生从学校步入社会的过渡阶段，是让学生在真正出社会之前，对社会的提早适应阶段。四年的大学生活固然不能讲是完全的与社会脱节，毕竟还是离现实有一段距离。通过毕业实习，让我切实的体会到了工作的困难与不易。它教会了我运用所学知识去解决现实问题，更教会了我怎么去与人沟通沟通，怎么样做一个合格的旅游从业人员。这次实习不仅使我愈加了解了旅游这一行业，从中学到的
14、知识也将使我在从事其他行业工作中也非常受用。1、这次实习对我撰写毕业论文有很大的帮助。此次我的毕业论文是（后金融危机背景下我国旅游景区的发展对策），需要对旅游景区的发展现状和目前的旅游供需关系有所了解，实习的经过正好能够亲身的去了解，这位我的论文撰写提供了不少素材和灵感。2、经过了_个多月的旅行社实习，使我们对旅行社的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，做旅游愈加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的经过中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去知足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到，都要用
15、委婉的语气拒绝，帮助他寻求其他解决方法。3、怎样与人和睦相处，良好的进行沟通，是一名实习生必需要学会的。在与人相处方面，我一直坚信，诚实加真心，自尊与尊重别人，肯定不会被拒于千里之外的。首先和同事相处，我只是一个实习生，很多事情要多看多学，我所有的同事都是我的教师，前辈，工作经过中，怎么发挥团队的作用，协调内部关系，我学会的是尊重和礼貌。做为一名旅游人，直接面对的是顾客，你的一句话能够影响客人对旅行社甚至整个旅游的整体印象，甚至影响客人整天的心情状态。怎样让本人讲出的语言让客人听得舒适，听得开心，进而选择和你合作，是作为一名实习生所必需要学习的课程。人不免会有情绪上的波动，然而这种情绪上的波动
16、往往会影响别人的心情。怎样调整好本身的心态，用的心态去面对客人，面对同事甚至上级，怎样带给别人一个的笑容，是我每一天都要认真考虑的问题。在这次实习中，我不但在沟通能力上得到了提高，还学会了怎样调整自己的心态。4、通过这次实习，我深切的了解到，独立和好学是一个实习生首先应该具备的。只要培养本身的独立能力，不过分的依靠，本人主动的去发现问题解决问题，这样我们才能真正的提高本人处理问题的能力，才能在工作上得到进步。另外，在工作上，有问题，有不懂应该大胆请教，而不是不懂装懂。“三人行，必有我师，我们该学该问的不仅仅限于我们的同事，前辈，各种形形色色的人，每个领域，都有我们要学该懂的东西。通过学习，才能
17、独立工作，积累经历，最后得到的才是最合适本人的东西。导游的工作是重复的、也是不断变化的，它时刻挑战着我的耐心和忍受力。有时候，心生腻烦的并不是外界的环境，而是本人的心态。往往在开场的时候我们都满怀激情，而渐渐地，这种热情却冷淡了下来，其实环境照旧如此，变化的只是我们的心态。每一天，我们能够选择好心情好心态，可以以选择坏心情消极的心态，因而我们能够选择好心情好态度!实习期间，遭遇冷遇挫折是常有的事，假如意气用事将本人的委屈和坏心情带到工作中，往往会让事情变的更糟。面对困难和挫折我没有退缩，而是英勇的去面对，对客人我始终抱着积极包涵的态度去对待，努力为本人减压，营造良好融洽的工作气氛。以上是我的毕业实习报告。我知道，实习只是一个接触社会的经过。通过这次实习，是我学习到了很多在学校学不到的知识，接触了形形色色的人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深入地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我怎样去适应社会融入社会。2021酒店管理毕业实习报告范文5篇