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1、精品文档，仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除成人高等教育毕业论文（设计）题目：浅谈隆回旅游资源的开发与研究姓 名 卿前舟 学 号 院 系 邵阳学院 专业 地理科学 指导教师 陈汉文 职 称 副教授 2013年1月30日【精品文档】第 7 页邵阳学院成人高等教育毕业论文 (设计)开题报告题目：浅谈隆回旅游资源的开发与研究一、课题的来源、目的、意义、国内外现状及水平1、课题来源根据指导老师的要求，并根据邵阳学院成人高等教育毕业论文（设计）的要求，通过阅读谢彦君基础旅游学等大量相关书籍后，对隆回旅游资源的开发产生了浓厚的兴趣，从而为本课题的来源。2、本课题研究的目的及意义随着我国国民经济持续、健
2、康、稳定的发展，综合国力的提高，人民收入的增多，闲暇时间的增加，旅游需求的增长，作为“朝阳产业”的旅游业正在迅速蓬勃的壮大，越来越多的旅游景区在不断地开发，同时也得到了很多游客的青睐，为了保证旅游景区的可持续发展，加强游客管理是十分必要的，对其主要内容进行研究也是当务之急。游客是旅游景区的主角，是带来经济效益的主体，注重对游客的管理对景区的规范与可持续发展有着不可忽视的作用。只有通过对景区游客管理的主要内容进行探究，才能进一步提出相应的解决方法及技术等，这有利于促进旅游景区乃至整个旅游业的可持续发展。二、课题研究的主要内容、研究方法或工程技术方案和准备采取的措施研究的主要内容1、发展旅游业在国
3、民经济中的作用；2、旅游资源的开发条件；3、旅游资源的开发现状；4、旅游资源开发的新思想研究方法1、通过调查来了解景区客流量的分布情况2、通过统计来得出相应的结论3、通过制定调查问卷来了解游客满意度与对景区容量的可接纳程度，通过对比分析得出最适合的景区游客容量。三、现有基础和具备的条件收集相关的文献资料；拥有的相关的专业知识；走访了隆回县的旅游点，并与相关人员就有关问题进行了交流。四、进度安排以及预期结果：（1）选题、定题：2012年10月中旬；（2）资料查询：2012年10月中旬至2012年11月下旬；（3）写出开题报告及提纲：2012年12月上旬；（4）初稿：2012年12月中旬至2013
4、年2月中旬；五、指导教师审阅意见卿前舟同学的开题报告内容详细，计划可行，准备充分，可以进行论文撰写了。签名： 陈汉文 注：本任务书一式三份，由学生填写，经评审工作领导小组审批后学生留一份，一份交指导教师，一份留系里存档。邵阳学院成人高等教育毕业论文 (设计)答辩记录毕业设计(论文)题目浅谈隆回旅游资源的开发与研究学生姓名卿前舟学号指导教师陈汉文答辩时间记录人答辩地点成员名单答辩小组姓名职称姓名职称答辩记录邵阳学院成人高等教育毕业论文（设计）评审登记表指导教师评审意见评语：卿前舟同学运用自己所学的专业知识对小沙江的地理特征、自然风貌及林、农作物等进行了考察研究，在参考他人的研究成果的基础上，从旅
5、游业在经济发展中的作用入手，对游览价值、交通通达度、客源市场、地区接待能力、环境承载能力等方面进行了较深入的分析研究。并在些基础上提出了隆回旅游资源的开发条件，介绍了目前隆回旅游的开发现状，并对一些实际问题提出了几点自己的看法。文章结构合理，论述较充分，是一篇合格的毕业论文。评定等级：及格指导教师（签名）：陈汉文论文指导小组意见评语：文章的选题符合所学专业要求，结构合理，论述较充分，并有一定的实际意义。赞同指导老师的意见。评定等级：及格负责人（签名）：谭奇洪答辩委员会意见评语：评定等级负责人（签名）：成人教育学院意见评语：评定等级负责人（签名）：附件邵阳学院成人高等教育毕业论文（设计）质量评价
6、量表评价基本元素评价要素评价内涵满分实评选题质量25%目的明确符合要求符合培养目标，体现学科、专业特点和教学计划的要求，达到毕业论文（设计）综合训练的目的。107理论意义或实际价值符合本学科的理论发展，有一定的学术意义：对经济建设和社会发展的应用性科学中的某个理论或方法问题进行研究，且有一定的实际价值。106选题确当题目规模适当，难易度适中；有一定的科学性。54能力水平40%检阅文献资料能力能独立检阅相关文献资料，归纳总结本论文所涉及的有关研究状况及成果。106综合运用知识能力能运用所学专业知识阐述问题；能对查阅的资料进行整理和运用；能对其科学论点进行认证。106研究方案的设计能力整体思路清晰
7、，研究方案合理可行。53研究方法和手段的运用能力能运用本学科常规研究方法及相关研究手段（如计算机、实验设备仪器设备）进行实验、实践并加工处理，总结信息。107外文应用能力能阅读、翻译一定量的本专业外文资料、外文摘要和外文参考书目（艺术类等专业除外）体现一定的水平。53论文质量35%文题相符较好地完成论文或选题的目的要求54写作水平论点鲜明；论据充分；条理清晰，语言流畅。159写作规范符合科学论文的基本要求。用语、格式、图表、数据、量和单位，各种资料引用的规范化（符合标准）106论文篇幅10000字以上53合计10064说明：评定成绩分为优秀、良好、中等、及格、不及格五个等级，实评总分90分以上
8、记为优秀，80分以上记为良好，70分以上记为中等，60分以上记为及格，60分以下记为不合格。邵阳学院成人高等教育毕业论文(设计)毕业设计(论文)题目浅谈隆回旅游资源的开发与研究中文摘要隆回县境地处湘中偏西南，1995年撤区并乡后，设26个乡镇，辖967个行政村、23个居委会。居住着汉族、回族、瑶族、苗族、蒙古族等24个民族。2005年底，全县总人口111.69万，少数民族2.06万人。隆回县地处湖南省境内的湘西南腹地，是一座充满着奇异的自然风貌、灿烂的人文景观及厚重的历史文化古城。文章从旅游业在经济发展中的作用入手，并从游览价值、交通通达度、客源市场、地区接待能力、环境承载能力等方面探讨了隆回
9、旅游资源的开发条件，同时介绍了目前隆回旅游的开发现状，最后提出了几点开发新思想。英文摘要 Longhui county located in Hunan in the southwest, removed in 1995 and after the township, 26 villages and towns, the jurisdiction of 967 administrative villages, 23 neighborhood committees. Inhabited by the Han, Hui, Miao, Yao, Mongolia and other 24 ethni
10、c groups. By the end of 2005, the countys total population , 20600 minority people. Longhui county is located in the hinterland of Hunan Province in the southwest of Hunan, is a city full of exotic natural style, splendid landscape and rich historical and cultural city. This article from the tourism
11、 industrys role in economic development to start, and from the tour value, traffic accessibility, tourist market, regional capacity, environmental carrying capacity and other aspects of the Longhui tourism resources development conditions, introduces the development status of Longhui tourism, the pr
12、oposed some new ideas.关键词隆回旅游资源的开发条件旅游资源的开发对策目录1 发展旅游业在国民经济中的作用11.1增加外汇收入21.2提供就业机会21.3改善区域产业结构21.4促进区域的文化交流21.5有利于社会稳定22、旅游资源的开发条件32.1游览价值高32.2交通通达度较高32.3客源市场条件42.4地区接待能力42.5环境承载能力43、旅游资源的开发现状53.1魏源故居53.2虎形山-花瑶风景名胜区73.3望云山74、旅游资源开发的新思想84.1品牌策略84.2创建“大旅游”的理念84.3加强乡村饮食文化旅游资源的开发9参考文献1鸣谢1浅谈隆回旅游资源的开发与研究
13、【摘要】：隆回县境地处湘中偏西南，1995年撤区并乡后，设26个乡镇，辖967个行政村、23个居委会。居住着汉族、回族、瑶族、苗族、蒙古族等24个民族。2005年底，全县总人口111.69万，少数民族2.06万人。隆回县地处湖南省境内的湘西南腹地，是一座充满着奇异的自然风貌、灿烂的人文景观及厚重的历史文化古城。文章从旅游业在经济发展中的作用入手，并从游览价值、交通通达度、客源市场、地区接待能力、环境承载能力等方面探讨了隆回旅游资源的开发条件，同时介绍了目前隆回旅游的开发现状，最后提出了几点开发新思想。【关键词】：隆回旅游资源开发条件开发对策隆回县境地处湘中偏西南，北接新化、溆浦，东邻新邵、邵阳
14、，西连洞口、溆浦，南接武冈，东西窄，南北长。雪峰山脉西南端，东西窄，南北长，总面积2866平方公里。1995年撤区并乡后，设26个乡镇，辖967个行政村、23个居委会。居住着汉族、回族、瑶族、苗族、蒙古族等24个民族。2005年底，全县总人口111.69万，少数民族2.06万人。隆回县地处湖南省境内的湘西南腹地，是一座充满着奇异的自然风貌、灿烂的人文景观及厚重的历史文化古城，因此，隆回的旅游资源比较丰富且独特，下面笔者从发展旅游业在国民经济中的作用、旅游资源的开发条件、旅游资源的开发现状、旅游资源的开发新方向来谈谈隆回旅游资源的开发与研究。1 发展旅游业在国民经济中的作用隆回是个典型的农业大县
15、，2866平方公里的面积，人口112万，农业人口占80%，工业和第三产业所占的比重较小，产业结构极不合理，经济发展速度缓慢。旅游业对于隆回经济发展具有重要的促进作用，旅游业的开发能够广泛带动许多相关产业，增加经济收入，并创造比较多的就业机会。1.1增加外汇收入一个地区的外汇数量，在一定程度上反映出这个地区的经济实力。增加外汇收入，主要途径有两条，一是外贸收入，对于隆回这个偏僻的小县来说，提高外贸收入的难度较大；二是非贸易收入。旅游业的收入是非贸易收入的重要组成部分。因此，发展旅游业成为许多地区增加外汇收入的重要途径。1.2提供就业机会隆回县是一个人口大县，110多万人，剩余劳动力较多。当前世界
16、各国都千方百计地开辟新的就业领域，扩大就业机会。发展旅游业能够吸纳大量劳动力，是扩大就业机会的重要手段。1.3改善区域产业结构隆回的经济结构中，农业占有非常大的比重，第三产业所占的比重较小，这极不利于地区的经济发展，优化区域经济产业结构势在必行。从许多国家的情况来看，旅游业已经成为第三产业的支柱部门。与加工制造业相比，旅游业对生态环境的破坏比较小，有利于区域的可持续发展。与其他地区相比，隆回县第三产业起步较晚，发展速度相对缓慢。发展旅游业能够显著促进地区第三产业的发展，卓有成效地改善区域产业结构。1.4促进区域的文化交流旅游是一定的社会文化的产物。旅游与文化有着不可分割的联系，而旅游本身就是一
17、种大规模的文化交流，从原始文化到现代文化，都可以成为吸引游客的因素。游客不仅吸取游览地的文化，同时也把所在地区的文化带动游览地，使隆回和其他地区之间的文化差异趋于缩小。1.5有利于社会稳定旅游业在促进社会经济发展的同时，提供了一定数量、多种类型的就业机会。而劳动力的充分就业，有利于区域社会稳定和经济发展。广泛的旅游行为，使人们有更充分的相互了解的机会。不同地区、不同阶层、不同职业的人们之间相互了解越深入，就越有利于社会问题的解决，越有利于社会稳定。2、旅游资源的开发条件隆回的旅游资源可以粗略的划分为三类：地质地貌旅游资源，比如白马山、望云山、高州温泉等；宗教文化，比如魏源故居；风土民情，比如花
18、瑶古寨等。因此，隆回的旅游资源拥有着奇异的自然风貌、灿烂的人文景观及厚重的历史文化，拥有较高的科学考察价值，历史文化价值，开发条件比较优越。2.1游览价值高隆回县地处湖南省境内的湘西南腹地，是一座充满着奇异的自然风貌、灿烂的人文景观及厚重的历史文化古城。中国近代史上第一睁眼看世界的杰出的思想家魏源就诞生在这里。一支被我国民族史料遗忘了的瑶族分支，至今，仍尚生存在县境最北面的崇山峻岭之中。5000多瑶族同胞就封闭在这荒野的大山里，忠实地传承着先祖最为古朴纯真生活。也许是因寨子里的妇女们特别的爱美，她们上下的穿戴都着有各式精美的图案，色彩艳丽而又火辣。于是，这里的瑶族就有了美丽的名字“花瑶”。此外
19、，隆回县还有滩头古镇，在这里可以看到石板老街、“滩头年画”古作坊、民间造纸、染纸作坊。另外，附近的高州温泉是全年54摄氏度的药用温泉，在这里可以洗去旅途的疲劳。可见，隆回的旅游资源集群状况好，地域组合条件好，加上景观的独特性，特殊性，所以它具有“人无我有，人有我优，人优我特”的特点，游览价值高。2.2交通通达度较高隆回县境内公路四通八达，交通极为便利，全县有县级公路以上等级公路65条，里程900余公里。320国道横穿县境东西，1865线、花高公路贯穿县境南北。拥有村级公路1938公里，实现了村村通公路的目标。投资541万元的县城汽车东站于1997年竣工，投资2000万元的汽车总站主体工程已完工
20、汽车总站的建成。沪昆高速公路和沪昆高速铁路分别横穿县境的南北。话又说回来，隆回总体交通条件不差，但是连接一些旅游点的交通状况却一般，基本上是一些乡村道路，路面小且路况较差。因此，对于交通通达度这个条件来说，它成为本区域旅游资源开发的一个限制性条件，也是需要改进的地方。2.3客源市场条件要把一个区域开发成为旅游地，必须要探讨什么样的客源，才适合于或者善于欣赏这个地方的资源；什么样的旅游人群，才有可能成为该景区的游客。同时市场距离也影响到旅游资源的开发，所谓市场距离，也就是旅游景点离经济发达地区的距离。对于隆回来说，地处湘西南，离经济发达地区的距离较远。市场距离远，这也限制了隆回旅游资源的开发。因
21、此，目前隆回旅游地的客源市场也只局限于湖南省内的一些地区，客源市场较远。2.4地区接待能力旅游是一项涉及多个行业的经济活动，旅游地的基础设施往往也影响到旅游资源的开发，基础服务设施主要包括宾馆、饭店、野营地、旅游信息服务、旅游纪念品商店、公共安全等。对于隆回来说，以上所说的基础服务设施基本上都有，只不过存在的问题是：旅游地的基础服务设施却比较落后，还需要改进的地方很多，因此，旅游地区接待能力并不强。2.5环境承载能力隆回位于江南丘陵地区，自然条件非常优越，因此地大物博，生态环境条件好，旅游地的环境承载能力很强，现阶段的旅游数量远远没有达到环境的承载极限，这又是该区域旅游资源开发的一大优势。从以
22、上游览价值、交通通达度、客源市场条件、地区接待能力、环境承载能力这么五个方面可以看出隆回的旅游资源开发条件有优势，但也存在一些不足，总体来说潜力较大。3、旅游资源的开发现状跨入21世纪后,县委县政府着力调整产业结构,决定将旅游业开发列入新型产业和新的增长点.2002年,聘请专家来县考查，编制隆回县旅游业发展总体规划，将全县旅游资源划分为六大旅游景区。形成以县城为中心点，魏源故居和高州温泉为中轴线，滩头古镇纸文化和虎形山花瑶民俗风情及峡谷瀑布群为两翼的开发布局。为推进旅游资源开发，县委县政府多次邀请新闻媒体来县拍摄、报道旅游景点，推介隆回旅游资源；主办花瑶艺术影展、画展，传承创作本土歌曲，选派歌
23、手参加国家和省的民歌赛，推介旅游产品，营造旅游开发氛围；加大财政收入和招商引资力度，进行景区交通及配套设施建设，保护旅游景点。通过一系列开发建成精品旅游线路一条，一批旅游景点建成营业。魏源故居，隆回花瑶景区被列为国家级风景名胜区。隆回县被列入创新发展的旅游强县，获中国最佳旅游资源城市荣誉称号。现将隆回的一些主要景区特点做一下简单介绍：3.1魏源故居魏源是清代的经学家、史学家、诗人，又是近代杰出的爱国主义思想家、改革家。其故居座落在隆回县司门前镇学堂湾村沙洲上，距隆回县城桃洪镇约六十公里。1995年，魏源故居被定为湖南省爱国主义教育基地，1996年5月公布为全国重点文物保护单位，2006年4月入
24、选为“百姓喜爱的湖南百景”。魏源故居所在地，名曰沙洲，实则是一个台状的宅地，因其地形狭长如船，所以又叫“船形上”。四周为开阔的田垅，一条清澈的金水河从院后穿过，垅中有狮、象两山分立金水河两岸，狮山如奔，象山如扑，连着南端看似闸板高耸云天的五主峰，形成故居所在地有名的“狮象把水口，金板铲龙门”胜迹。南面远处矗立群山峻岭的中笔架山，是由三座大山的山尖并排而成的一个大笔架，正好与故居读书楼遥遥相对，据当地老一辈谈论：正因为沾了笔架山灵气，才出了魏源这样有大学问的人物。故居始建于清乾隆初年，系魏源的祖父孝立公遗留下的产业。相传魏氏九世祖元瑛公至魏源祖父孝立公居所称“垭塘湾公馆”，民国初年改建为宗祠，孝
25、立公另给十个儿子建了十座大体一致的宅院。魏源的父亲魏邦鲁，字春煦，排行老五，魏源故居就是他及家人所分住的其中一座。魏源在这里诞生并度过了他的童年和少年时期，至他27岁那年（1820年）全家迁往江苏定居才很少回家。1951年土地改革时，这所房子被分给魏源之房族后裔魏华柏等几户贫下中农居住。1994年，隆回县人民政府安排专项资金，将故居内住户全部迁出，收归国有。1994年、2000年和2006年国家文物局先后三次拨款进行了维修。现存的魏源故居是一座两栋正房两栋厢房的木结构四合院，座西南，朝东北，院前有木结构槽门，四周有土围墙。通面阔约43米，通进深约54米，总占地面积约2300平主米。槽门位于正房
26、的左前方，朝向北偏东20，系过亭式木构架房子，曾毁圮多年，1994年按原貌修复。从槽门进入院内，是个晒坪，面阔约22米，进深约16米。过了晒坪，就是故居的主体建筑，平行排列的两栋正房均为平房，单檐悬山顶、盖小青瓦，面阔五间，进深二间。前正屋的一边是魏源父母的居室，另一边是一家人的起居之所。后面正屋的用作祭祀和接待重要客人的地方。、左侧厢房亦为平房，面阔五间，进深三间，曾被故居内住户改建得面目全非，2000年维修时恢复原貌，现辟为魏源生平业迹展览室。右侧厢房为二层楼房，面阔七间，进深四间。底五间正房为谷仓，两端为楼梯间。二楼为读书楼，魏源就在这里启蒙读书的，当年读书用的条案、条橙仍保留陈列在此。
27、观故居，睹遗物，脑海中自然浮现出少年魏源挑灯夜读和“狗不识主”的情景。公布为全国重点文物保护单位后的魏源故居保护工作得到各级政府部门及领导的重视，原中组部部长张全景、省委书记杨正午、省长周伯华、副省长贺同新及国家文物局副局长彭卿云都曾到故居现场指导工作。隆回县人民政府切实履行保护职责，专门设立了魏源故居管理所，加强了故居的管理。文化文物部门注重发挥魏源故居的社会效益，在搞好全面维修的基础上，积极做好故居复原陈列及魏源生平业迹展览，增强了故居的历史厚重感，吸引更多的人员前来参观，参观人次日益增多。自1994年9月份正式对外开放来，共接待参观人员26万多人次。3.2虎形山-花瑶风景名胜区虎形山花瑶
28、景区位于邵阳市隆回县西北，由万贯冲梯田、崇木凼古树林、花瑶古寨、大托石瀑、虎形山大峡谷、旺溪瀑布群等景区组成。面积118.4平方公里，核心景区总面积51.31平方公里。2009年批准成为国家级风景名胜区。区内独有的花瑶民俗文化和民族风情、风格各异的花瑶服饰、建筑、手工业品、山歌及饮食习俗别具一格，极富文化底蕴。风景名胜区集峡谷、古树、怪石、飞瀑、民俗于一体，景色优美神奇。人文景观、自然景观和民族风情相互交融，具有很高的旅游观赏价值，良好的生态坏境具有很大的开发价值。中国科学院专家曾评价该景区是“湘西地区自然资源丰富、人文景观有特色、组合性好、互补性强的自然风景名胜区”，是“湘西保存最为完整、尚
29、未开发的一座大金矿”，“极具旅游、观赏和保护价值”。是“全国百佳艺术之乡”、首批“省级优美乡镇”、湖南省“新潇湘八景”之一。境内森林、矿藏、动植物资源十分丰富，特别是生态旅游资源独具特色。瑶山大峡谷千峰竞秀、林海浩瀚、四季如画，是观光览胜、避暑度假、休闲健身、漂流探险、滑雪狩猎，融入大自然、回归大自然的理想胜地。“花瑶挑花”、“花瑶呜哇山歌”先后入选为国家非物质文化遗产名录。这里有5000多瑶族同胞悠然地生活在绿林之中，忠实地传承着先祖最为古朴纯真的风俗习惯。这里的妇女穿戴着各式精美图案的服装，色彩艳丽而又火辣。于是从虎形山到小沙江，便有了幽谷石瀑花瑶风。它距离县城105公里，内有一个幽深险峻
30、的大峡谷，神秘莫测、险象丛生，悬挂着气势磅礴的瀑布。因为去的人少，所以更具魅惑。隆回的瑶族属“过山瑶”，因寨子里的女人们节时着装艳丽，戴鲜红的阔叶线织帽，穿蓝、白衣裙，彩色丝线款摆腰间，煞是好看，于是，人们有可能据此便称其为“花瑶”。3.3望云山在县境北部，最高海拔1492米，总面积58.5平方公里。它屹立在群峰之中，远望如孤峰异起，晴天能出云气，雨天或有碧霞祥云，气象神秘。西麓有风车口，闪=山腰有半山亭，层层石阶犹如天梯，乃千步蹬。距此不远游野牛坪，土肥如灰，宽敞平坦，称百亩田。山顶有顶心庵天门寺。四周山坡长满观音竹。寺北有一井，甘霖冷冽，传说喝此水可治腹痛。寺东有龙头香，是一块二尺多长的石
31、头，他伸出在悬崖上，香客可以到其断头插香。最高处建有了望台。在此放眼远眺，周围百里风光尽收眼底。晴朗的夜晚甚至还可以看到宝庆城的灯光。此山县有国营林场，人造林场四万多亩。4、旅游资源开发的新思想4.1品牌策略隆回不乏旅游资源，也不是没有好的产品，但外界不了解，主要原因是宣传力度不够。虽然在资源开发和宣传促销方面政府给过一些投入，但是这些投入还远远不够。所以，隆回的旅游业要想进一步取得发展，必须加强宣传，产生品牌效应。品牌是旅游产品内容、质量和特色的标识,良好的品牌会增加旅游消费者的信任感,有利于树立良好的旅游形象,有助于旅游销售渠道的形成和快速拓展。树立自己的品牌可以将自己与同类旅游产品有效区
32、别开来,以便顾客识别和选取,可以增加顾客的信任感以产生消费偏好从而形成忠实的旅游消费群体,也便于顾客的口头传播和旅游宣传工作的开展。4.2创建“大旅游”的理念所谓“大旅游”，应该是指以传统旅游业为龙头的，包括会展、休闲、商贸、文化及其他社会资源中能与旅游互动部分的产业集群。但是，（1）隆回旅游业的主导产业地位尚未落到实处。尽管县委、县政府早就提出要把旅游业作为新兴主导产业和第三产业的龙头加快发展，但一些地方和部门对旅游业的重视程度仍然不够，并没有真正把旅游业当作主导产业认真抓。一些地方则仅仅满足于一景一点的简单重复建设上。其实，这很大程度上是对旅游业作为朝阳产业的误解。（2）协调机制不够健全，
33、不能满足旅游业发展需要。旅游业是一个关联度很高的系统性综合产业，涉及交通、文化、园林等各个方面，尤其与城市建设息息相关，但隆回城市建设与旅游功能存在脱节现象，城市建设、开发和管理的许多环节和方面没有体现出旅游的功能和作用。（3）旅游部门行业管理和协调职能得不到充分发挥。（4）旅游资源开发建设与管理政出多门，未形成合力。（5）观念上目前处于新旧交替，新旧共存阶段。从目前在对待旅游产业的观念和定位来看，隆回还处在旅游发展的初级阶段。正是隆回旅游业存在以上不足，所以有必要创建“大旅游”的理念，对旅游业进行准确定位。4.3加强乡村饮食文化旅游资源的开发乡村饮食是指广大农村所制作的乡土风味食品，它有着原
34、汁原味的乡土风味，是当今时尚的“绿色食品”之源。对乡村饮食旅游资源进行开发，不能盲目进行，首先要了解目前隆回乡村饮食文化旅游资源开发现状，然后遵循一定的原则，再提出相应的开发策略。这样，乡村饮食文化旅游资源的开发才能取得积极的成效，才能达到我们对其进行开发的目的，做到既要对其进行充分的利用，又要对其进行有效的保护。目前，乡村饮食文化旅游资源的开发基本上以品尝佳肴为主，而忽视对我国几千年深厚的饮食文化传统的发扬。旅游者所看到的往往只是佳肴表面的色、香、味、形，因此他们在用完这些菜之后，留在印象中的只是一时的美味，并没有对一道菜有根本的了解。随着文明的进步，文化的积淀，人们对于因进餐而带来的精神上
35、快乐的需求越来越急切。开发乡村饮食文化旅游资源的目的应该是让旅游者在品尝美味的同时，更深地为我县的饮食的传奇色彩、文化底蕴所折服，而不单单是为了刺激消费而开发。乡村旅游业是一种文化性很强的产业，在观光游览过程中，单纯以自然田园风光为主的观光方式，无法满足市民对更高层次有文化品味的专门化活动的需求。只有在内容和形式上充分体现出与城市生活不同的文化特色和地域色彩，具有鲜明的地域特色好文化内涵，才能激发旅游者的需求动机。参考文献隆回资源网旅游地理杨桂华. 旅游景区管理M. 科学出版社, 2006.4.马勇. 旅游景区管理M. 中国旅游出版社, 2005.5.万幼清. 旅游环境容量确定方法的探讨J.
36、江西财经大学学报,2004,(4).鸣谢历经数月的毕业论文的脱稿，虽然谈不上十月怀胎之苦，但却有着一朝分娩的轻松与喜悦。本文从选题、构思、材料准备，内容章节的安排乃至最后的修改润色，无不倾注了我的论文指导老师的大量心血，如果没有老师的耐心指导和精心点拨与栽培，是不可能顺利完成这篇论文的。在此，诚祝老师身体安康，家庭幸福，工作愉快，万事如意！同时，我还要感谢隆回县教师进修学校教学点为我们提供了一个良好的论文写作环境。此外，在论文写作期间，我周围的同学、朋友和我的家人，都给予我许多的关心与帮助、理解与支持，另外，论文的完成还参考了大量的文献，在此也一并向我的同学、朋友、家人，以及这些文献的作者致以衷心的感谢！