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精品文档，仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除验明产品标识生产日期、保质期等。验明产品合格的证明文件 查验产品出厂合格证、查验产品检验检疫报告等相关资料。审验供货商的经营资格审查供货单位是否有加盖有企业印章的，有效的食品流通许可证、食品生产许可证、营业执照和产品合格等证明文件。食品经营操作流程图经营者采购、经营清点、检查产品 检查是否破损、变质、发霉、虫蛀。建立并登记购（销）台帐建立食品进货台帐、批发企业建立销货台帐（如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进（销）货日期等内容），保存期限不得少于2年。资料分类装订存档将供货商提供的营业执照、食品流通许可证、产品合格证明复印件和购进食品票据分类装订成册存档。销毁处理或退回供货商。贮存食品标签标明的温度贮存、保管食品各类食品成品应按品种、进库日期分类，分开存放，注意防潮、防霉、防虫、防鼠。定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。合格产品不合格产品不合格产品销售按规定做好售前售后服务；接受消费者监督；认真对待接受消费者投诉。上货架各类食品成品要分开摆放按品种分类。合格产品单位名称： 申请人签名：合格产品 年 月 日 【精品文档】第 1 页