《山区肉牛综合养殖技术.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《山区肉牛综合养殖技术.docx(3页珍藏版)》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、山区肉牛综合养殖技术随着人们生活水平的提高,对膳食结构有了一定的要求,牛肉具有脂肪少,蛋白质含量高,营养丰富等特点,同时具有安中益气、补脾胃、壮腰脚、止消渴及唾涎等药用作用,牛肉日渐成为餐桌新宠。目前,我国牛肉的产量占肉类总量的比例很低,所以在今后很长一段时期内,肉牛业将是畜牧业发展的重点。山区肉牛养殖业是我国畜牧业的重要组成部分,由于受到自然条件、交通不便、消费水平不高等因素的影响,发展一直比较缓慢。但是山区传统的饲养方式也造就了我国牛肉的绿色品质,特别是我国肉牛中尚未发现过在西方养畜业中肆虐的“疯牛病”,使的我国的牛肉在国际市场上拥有绿色品质优势。笔者就山区资源条件,针对肉牛养殖中存在的问
2、题,提出适合山区的肉牛养殖综合技术。1牛场选址殛牛舍建造牛场应选择交通、水电方便,离交通主干道300500m,无污染,具有一定坡度的山地为宜。牛舍应以科学、实用为原则进行修建。除产房外,其他牛舍均可修建成简易舍。可采用人字形水泥瓦房顶,全敞式的房屋结构。2品种选择以专门的肉牛品种为佳。如两门塔尔、利木赞、夏洛莱牛等。或选择这些品种与本地黄牛进行品种改良。本地黄牛对当地自然条件适应性好,具有抗病力强、耐粗饲等优点。利用外来的肉牛良种与本地品种进行杂交,则可吸收其体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好等优点,与本地品种的优点相互补充,以获得较大收益。如在威宁县推广应用的肉牛良种主要有西门塔尔牛
3、、安格斯牛、利木赞牛等,山区农户或养殖场可依托当地牛改点,利用人工授精技术进行地方黄牛的杂交改良,将生产的杂交后代进行快速育肥。利用西门塔尔牛改良本地黄牛,杂种后代的周岁重和18月龄体重均比本地品种提高40以上,2岁时屠宰体重可达500kg,西本杂交牛不仅具有西门塔尔牛体格大、体质强壮的优点,而且保持本地黄牛抗病耐粗的特点,役用性能也有所提高。应该指出的是,有条件的地区在推广优良品种的同时,最好能进行三元杂交或级进杂交,效果会更好。3农作物秸秆的加工技术山区农村具有大量的农作物秸秆,农作物秸秆加工处理后是饲养肉牛的好饲料,尤其是作为育肥期和越冬期的粗料。秸秆的加工有青贮、氢化、微贮和膨化等方法
4、。笔者现将秸秆的青贮、氨化方法介绍如下:3.1秸秆的氨化可按以下步骤进行操作:场地准备:采用地面堆垛法,要选择平坦场地并铺好塑料布;或采用氨化池氨化。材料准备:将秸秆铡成35cm长按100kg风秸秆,配合45kg尿素,用6080kg水混合拌匀;进行氨化:将秸秆层层堆垛或填浆于氨化池中,堆1层洒1层尿素水,并用脚踩实,尤其是氨化池的四壁更要踩实,装好后盖上塑料布密封,不能漏气,塑料布的上面和四周可用土压紧。要根据温度确定需要氨化的时间,当气温在30以上时,需氨化10d,2030时需20d,1020时需30d,010时需60d;饲喂方法:要逐段逐层开封取用,用多少取多少,取后重新封好塑料布,当天取
5、出的要放在荫凉处,第2天再喂牛。3.2秸秆的青贮建窖:选在地势高燥、排水良好的地方建窖。切碎:秸秆水分含量要求在70左右。秸秆铡成长度不超过2cm,这样便于压实和家畜采食。装窖:先在窖底垫1层10cm厚的干草,以吸收青贮秸秆中多余的水分。然后1层1层地装填,每装1520cm厚要进行踩实,逐层装至高出窖口印60cm为止。然后铺平覆盖上塑料薄膜,四边封严。在塑料薄膜上铺1层长稻草或麦秸然后封上3050cm厚的土,经3050d即可开窖取用。质量好的青贮秸秆呈黄绿色,有酸香味,柔软松散不沾手、不发热,有凉爽感。饲喂方法:要逐段逐层开封取用,用多少取多少,取后重新封好塑料布。每天饲喂肉牛1020kg。4快速育肥技术肉牛快速育肥有两种最常用的方式,一是放牧加补料,二是单纯舍饲育肥。放牧加补料:该方式简单易行,投入较少,适合于草场资源丰富、不缺劳力的地区。育肥牛白天在外放牧,晚上收牧后补喂青草或秸秆,自由采食,精料每日喂1.5kg。育肥期一般3个月,牛体重达350kg左右时出售。单纯舍饲育肥:该方式以氨化或青贮秸秆为主要饲料,适当补充精料,牛全天舍饲喂养,秸秆每天足量添加让牛吃饱,精料每天定量22.5kg。育肥期3个月左右,肉牛平均日增重可达11.1kg。