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西洋土豆种植技术从美国引进的大西洋土豆，产量高，品质佳，收益显著。其种植技术是：1播前准备深翻土地24厘米25厘米，再整平。若播前墒情不足，应提前10天灌水补墒。2肥料配制提前20天左右按每亩300千克500千克厩肥均匀加入25千克50千克碳酸氢铵在向阳处密封堆好，充分腐熟后混匀，深翻土地时施入并翻入土壤。3种薯播前处理消毒。每亩用种120千克，原种用瑞毒霉400倍500倍液喷湿。切块。将每个种薯切成8块以上。因其顶端优势，尽量在顶端有芽眼处多切块，然后用10毫克千克赤霉素1包加水10千克浸种5分钟或加水75千克喷洒种块。催芽。将薯块平放在适墒净土上，使薯芽向上，上铺2厘米土再平放一层种薯，反复3层4层后再上铺5厘米厚土，堆放在背阳处，用农膜盖严，15天后即可播种。上述工作一般应在元月中旬前做好，因土豆在膨大期如外界温度超过25，块茎则停止生长，秧蔓则生长旺盛，所以必须有90天100天的适宜生长期，播种不宜推迟。4播种要求按行距70厘米、株距20厘米开沟向一边翻土，沟深6厘米8厘米，放种薯时使薯芽向上，然后覆土起垄高10厘米15厘米。压实后覆上地膜，在芽顶膜后，破膜覆土。5田间管理当苗长3片5片叶时注意防治蚜虫。显蕾初期和盛花期各追肥1次，一般施瑞毒霉500倍液加尿素或磷酸二氢钾1加膨大素。薯块膨大期注意加强田间灌水，以提高产量。6及时收获6月中旬土豆品质最佳，应及时收获。