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1、商品肉用山羊的育肥新技术改良肉山羊品种,选养增重快的杂交种。我国真正意义上的肉用山羊品种并不多,有10多个山羊品种可列为似肉用品种。因此,采用优良肉用山羊品种与地方品种进行经济杂交,充分利用杂交后代的杂种优势,对加快育肥羊生长,改善肉的品质,提高经济效益都具有非常重要的意义。在近期内,应以现有山羊品种资源为基础,引用波尔等优秀肉用山羊品种,开展广泛的经济杂交,筛选和确定适合于我国不同地区的最佳杂交组合,并逐步建立相应的杂交繁育体系。从长远观点看,要采用最新育种技术,加快培育具有中国特色的专门化肉用山羊新品种。赵怀鑫等(1997)报道,用波尔山羊冻精输配鲁北白山羊,其杂交一代初生、3月龄、6月龄
2、和9月龄公羔体重比同期鲁北白山羊公羔分别增加58.38、105.22、95.91和88.57;母羔体重比同期鲁北白山羊母羔分别增加38.71、93.91、87.75、76.76;平均日增重120180克,比鲁北白山羊高出0.51倍;9月龄公、母羔体重分别达到46.35千克和39.33千克。早期断奶补饲,提高生长速度。早期断奶实际上是缩短哺乳期,控制母羊繁殖周期,达到一年两产或三年五产的一项重要技术措施。羔羊断奶目前在国外一般采用两种方法:一是生后7天即断奶,然后用代乳品进行人工育羔;二是生后4550天断奶,断奶后可以完全饲喂植物性饲料或放牧。第一种方法断奶时间早,人工育羔技术要求高,一般养羊场和农户难以推广,只在高度集约化的养羊场中使用。第二种方法断奶时间适合于我国广大农村,此时母乳已远不能满足羔羊需要。羔羊对母乳的依赖性大为降低,采食饲料的能力增强,能像成年羊一样有效地利用饲料,可离乳独立生活,转入以牧草和饲料营养为主的阶段。目前养羊生产提倡早期给羔羊补饲,一般从14日龄开始供给精料和优质干草,这对母山羊育羔尤为重要,因为山羊具有多胎性,在产双羔或三羔以上的情况下,奶水往往不足,提早补饲有利于羔羊的良好生长。青干草可不限量供给,让羔羊自由采食,精料补饲量视母羊的产奶量、草料的品质灵活掌握,饲料组成应多样化,以大麦、燕麦、薄片玉米和优质饲草所组成的日粮较为理想。