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1、佛手瓜种植及田间管理方法整地时亩施腐熟有机肥20003000公斤作基肥。施肥量视植株发育情况和土壤肥力而定，生长前期适当控制养分，以防徒长。一般开花结果期重施钾肥或复合肥，每亩施2030公斤。在佛手瓜定植后到伸蔓前，尽量不要灌（淋）水，应抓紧中耕，促进根系发育。除施肥时要及时灌水外，一般地不干不淋水，植株生长壮旺不淋水。同时要做到及时排涝。在定植到伸蔓封行前要进行中耕除草，尽量不松动根系，适当向根部培土，使之形成小高垄。随着瓜秧长蔓，逐渐盖满地面时就不宜再进行中耕。整枝和压蔓是佛手瓜获得早熟高产的技术措施之一。对生长势过旺、侧枝发生多的品种，去掉部分侧枝、弱枝、重叠枝，有利于防止植株徒长，改善
2、植株通风透光条件。当蔓伸长至60厘米左右时进行第一次压蔓，方法是在蔓旁边挖条79厘米深的浅沟，然后将蔓轻轻放入沟内，再用土压好，生长顶端要露出1215厘米，以后每隔3050厘米压蔓1次，一般压蔓34次。对于高度密植栽培的早熟佛手瓜，则压蔓1次，甚至不压蔓。采用人工授粉的方法，可以防止落花，提高座果率。授粉要在晴天上午进行，用开放的雄花在雌花柱头上轻轻涂抹，以达到授粉的目的。佛手瓜的嫩瓜和老熟瓜均可食用，一般早期瓜和早熟品种佛手瓜在谢花后1015天可采收嫩瓜，谢花后3560天才能采收老熟瓜。老熟瓜表皮一般蜡粉增厚，皮色由绿色转变成黄色或红色，用指甲轻轻刻划表皮时不易破裂。一般受损伤、有病斑或不成熟的瓜均不宜贮藏，贮藏瓜需选择晴天采收，存放于通风、阴凉的室内，一般可贮藏34个月。