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1、从猪毛中提取L一胱氨酸胱氨酸学名双巯丙氨酸，为白色六角形板状晶体或结晶粉末，无味，易溶于水，不溶于乙醇。L一胱氨酸即为旋光体胱氨酸，它包括左旋体和右旋体两种构型，前者熔点258-261(分解)，后者熔点247-249(分解)。消旋体胱氨酸的熔点为260(分解）。胱氨酸主要供生物化学和营养研究用。医药上有促进机体细胞机能，增加白血球和抑制病原菌等作用。在临床上用于慢性肝炎，脱发以及膀胱炎等的治疗。一、提取原理猪毛是一种角蛋白，通过酸水解即可得胱氨酸和其他氨基酸。二、操作过程1.酸水解取洁净猪毛80公斤置于盛有160公斤浓度为30%工业盐酸的耐酸缸中。边升温边搅拌，温度从100水解至120，共水解
2、10小时左右。然后加入2.5公斤活性炭，搅匀使其脱色。将脱色后的水解液趁熟过滤，所得滤液用苛性钠溶液(浓度30%左右）中和至pH值为4.8。然后让其静置结晶，所得结晶物即为粗品胱氨酸。2.精制把粗品胱氨酸溶于1.5N工业盐酸中，加热至85，加入适量活性炭(加入量为粗品量的10%左右)，搅匀，脱色后趁热过滤。滤液加热至80-90，用氨水中和至PH值为4.8，结晶后过滤，滤液收集用于制酪氨酸。过滤所得的结晶体按下面操作再行精制。把所得结晶体用1N盐酸(C.P)溶解，全溶后加热至80-90，加入适量活性炭(加入量约为结晶体的5%)，搅匀，脱色后剩热过滤。加2%EDTA于滤液中使其脱铁，搅拌半小时后过滤，得无色透明滤液。此滤液再用2号砂芯滤球过滤，滤液用蒸馏水稀释（水量为滤液量的23倍）。然后加热至80，搅拌均匀，用氨水（C、P)中和至pH为4-4.1。冷却静置，结晶后过滤，所得晶体用无离子水洗涤，经检验无氯根即可。然后于60-70烘干，粉碎过筛，经分析合格后的产品即可装箱。