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1、【普洱茶养生面】 滇红茶和普洱茶的区别 普洱茶是云南云洱面坊生产的，养生面中含有上百种对人体有益元素，其中茶多酚，茶色素，多酚糖等都是生物化学抗癌成分。你有吃过普洱茶养生面吗，我们来看看普洱茶养生面怎么样。 普洱茶养生面是什么 产品特点：普洱茶(生、熟)养生面是云南云洱面坊有限公司历经数年开发的一个具有保健养生功效的原创性保健食品，养生面以特级优质小麦粉、云南天然山泉水、普洱优质无公害高山普洱茶为原料，采用国际先进设备工艺生产，使得云洱面坊普洱茶养生面不但口感润滑、劲道十足、鲜美可口。茶为“百药之首”(茶经陆羽)，云洱面坊本着做绿色健康养生的全新纯天然食品，选用优质普洱茶为原料，萃取普洱茶所含
2、的对人体有极强养生保健功效的高浓度茶多酚、儿茶素、生物碱和类黄酮物质、微量元素等多种活性元素按科学比例添加到面条中，让普洱茶养生面又具有了区别于传统面条的保健养生功效。 经绿色食品专家检验认证，普洱茶养生面中含有上百种对人体有益元素，其中茶多酚，茶色素，多酚糖等都是生物化学抗癌成分。而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过使血管舒张而使血压下降。儿茶素类化含物具有抗衰老的作用等主。云南大叶种茶所含的儿茶素总量高于其他树品种。抗衰老作用高于其他茶类。加之普洱茶在加工边程中，大分子多糖类物质转化成大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素c成倍增加。另外富有多种有益健康的氨基酸，其中丙氨
3、酸对降低血压有显著作用。这些物质对提高人体免疫系统的攻能发挥起着重要作用。普洱茶养生面是目前市面上唯一一款真正将优质面条与普洱茶保健功能有机结合的面条产品。 普洱茶养生面 作者：李睦明 从事餐饮行业二十多年，先后在广州著名饮食集团担任餐饮总监一职，以其独到的管理模式，获得了极大的成功，并荣获“广东烹饪名师”称号，由于工作上的关系，他最喜欢寻找最地道、最原味的食材，认为食材原料是餐饮企业走差异化经营的关键所在。 阳光初现，叹杯靓茶、吃碗面，对于笔者来说可谓是过得写意的早晨。讲起叹茶，笔者就比较喜欢饮普洱茶，茶色红浓剔透，犹如红酒一样，茶味醇和，爽滑，甘甜茶是品茗之物，而面则是果腹之物，两者本应“
4、大缆都扯不埋”，想不到有人突发奇想，竟然将两者融为一体，制作成“普洱养生面”，笔者最近就在番禺市桥的胜品锅王发现了它的踪影，一例28元的“松茸菌酱捞普洱面”来到桌上，既有着小麦的醇厚，又散发着淡淡的茶香，犹如清茗在手。传统的面条迎来了“养生”的新生。在健康和营养方面，茶和面的双重功效叠加升级。 面与其他蔬果结合并不是一件新鲜事，但普洱茶和面结合确实是头一遭。各位看官可别以为这里所说的“普洱面”就是用普洱茶煮面那烹调手法哦。想要知道它的来历，就跟着笔者去普洱茶的故乡云南走一圈吧。云南是世界茶树发源地，全国乃至全世界各种各样茶叶的根源大多在云南的普洱茶产区。普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐
5、纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。元朝时有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”(当时“耳”无三点水)。普洱一词首见于此，从此名震国内外，直到明朝末年，才改叫普洱茶。 据闻由于当时普洱茶跌价，云南当地的茶厂积压了一百多吨普洱茶没有卖出去。如何将茶卖出去套取现金，可说关系到茶厂的生存，于是茶厂的老板日思夜想，让他想出了将普洱茶和面“结亲”的办法，于是和当地的面厂商量，互相合作，经历了多次试验，用积压的普洱茶运用科技手段提炼出茶膏，留住普洱茶的有效活性成分，再以特级优质小麦粉、云南天然山泉水，采用国际先进设备工艺生产，将茶膏加到面粉中提高了面
6、条的食用功效，使得云洱面坊普洱茶养生面不但口感润滑、劲道十足、鲜美可口。由于生产一百公斤面条需要四公斤普洱茶，这样一样不单只面厂开发出新产品，还可以给普洱茶提供一个良好的销售途径。 普洱茶的减肥消脂功效早已被人们所认可，而普洱茶养生面经专家验证，它含有上百种对人体有益元素，其中茶多酚，茶色素，多酚糖等都是生物化学抗癌成分。而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过使血管舒张而使血压下降。茶素类化含物具有抗衰老的作用等主。云南大叶种茶所含的儿茶素总量高于其他树品种。抗衰老作用高于其他茶类。加之普洱茶在加工边程中，大分子多糖类物质转化成大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加。另外富含多种有益健康的氨基酸，其中丙氨酸对降低血压有显著作用。这些物质对提高人体免疫系统起着重要作用。 普洱茶有生熟之分，当然这养生面也一样啦。生茶养生面呈绿茶色，有天然生茶清香味，食用后回甘生津，适合电子产品频繁使用者、熬夜、生活不规律者、烟酒过量者;而熟茶养生面呈酒黄色，色泽明亮，适合肥胖人士、中老年人群、胃寒、便秘、肠胃慢性病者等人群食用。 普洱茶养生面第 4 页 共 4 页