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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载组成细胞的分子【学问结构】元素的种类 01 化学元素化学元素的生理功能 02 组成细胞的元素和无机物组组成细胞的有机物水的存在形式及功能0304 成细组成细胞的水胞水的含量与代谢、抗逆性的关系的无机盐 05 分元素组成 06子糖类的种类、分布和功能07组成细胞的糖类仍原糖与非仍原糖08 糖类的功能 09 组成细胞的脂质 脂质的种类、分布和功能 10 组成细胞膜的脂质 11 蛋白质的元素组成 12 蛋白质的基本组成单位 13 生命活动的表达者肽链的形成及其结构 14 蛋白质蛋白质结构多样性的缘由 15 蛋白质的变性和凝固 16
2、教材中常见蛋白质成分归纳 17 斐林试剂与双缩脲试剂的比较 18 基本组成元素 19 基本组成成分 20 遗传信息的携带者核酸基本结构单位 21 核苷酸的结构 22DNA 和 RNA 的比较 23 与核酸有关的内容总结 24 蛋白质与核酸的比较 25 生物大分子以碳链为骨架 26 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 15 页精选学习资料 - - - - - - - - - 01 元素的种类学习必备欢迎下载项目判定依据包含元素大量元素占生物体总重量万分之一以C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg上的元素微量元素生命活动必需,但需要量很少Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo的元素主
3、要元素共占细胞总量的 97%以上C、H、O、N、P、S基本元素无论干重仍是鲜重, C、H、O、C、H、O、NN都是含量最多的四种元素最基本元C构成有机物的基本骨架素图解模型特殊提示（1）无论是大量元素仍是微量元素,都是生物体必需的元素,对于维护生命体的生命活动起着特别重要的作用,如 P 是组成 ATP、膜结构等的重要成分； Ca是组成骨骼、牙齿的成分；Mg 2+是叶绿素 的成分； Fe 2+是血红蛋白 的成分；（2）无论干重仍是鲜重, C、H、O、N都是含量最多的四种元素；02 化学元素的生理功能化学元素能参加生物体物质的组成或能影响生物体的生命活动N 参加组成“ 叶绿素、蛋白质、核酸、ATP
4、、NADP +” ,缺 N 就会影响到植物生命活动的各个方面,如光合作用、细胞呼吸等；P 参加构成的物质有核酸、ATP、NADP +等,植物体内缺 P,会影响 DNA的复制和 RNA 的转录,从而影响到植物的生长发育；P 仍参加植物光合作用和呼吸作用中的能量传递过程,由于 ATP 和 ADP 中都含有磷酸；Fe 2+是血红蛋白的成分； I 是甲状腺激素合成的原料； Mg 2+是叶绿素的成分；B 能促进花粉的萌发和花粉管的伸长,有利于受精作用；Na +是维护人体细胞外液渗透压的重要无机盐,缺乏时导致细胞外液渗透压下降,并显现血压下降,心率加快、四肢发冷甚至昏迷等症状；K +在维护细胞内液渗透压上
5、起打算性作用,仍能维护心肌舒张, 保持心肌正常的兴奋性,缺乏时心肌自动节律反常,导致心律失常；CaCO3 是骨骼的主要成分, Ca 2+对肌细胞的兴奋性有重要影响：血钙过高,兴奋性降低,导致肌无力；血钙过低,兴奋性过高,导致抽搐；Ca 2+仍能参加血液凝固,缺少 Ca 2+血液不能正常凝固；03 水的存在形式及功能名师归纳总结 自由水结合水第 2 页,共 15 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 定义细胞中绝大部分的水以学习必备欢迎下载与细胞内的其他物质 相结合 的水游离 的形式存在,可以自由流淌含量约占细胞内全部水分的95.5% 约占细胞内全部水分的
6、4.5% 特点流淌性强、易蒸发,可参加物质代谢不流淌、不蒸发,与其他物质结合功能细胞内良好的 溶剂是细胞结构 的重要组成成分参加生化反应 为细胞供应液体环境 运输养分物质和代谢废物联系 自由水和结合水能够随新陈代谢的进行而相互转化 04 水的含量与代谢、抗逆性的关系 1当自由水比例 增加 时,生物体代谢活跃,生长快速,如干种子内所含的主要 是结合水 ,干种子只有吸足水分获得大量 自由水 ,才能进行旺盛的生命活动；2当自由水向结合水转化 较多 时,代谢强度就会 下降,抗寒、抗热、抗旱的性能提高；旱生植物比水生植物具有较强的抗旱才能,含量较高；其生理缘由之一就是 结合水植物在冬季来临过程中,随着气
7、温的逐步降低,体内发生了一系列适应低温 的生理生化变化, 抗寒才能逐步增强； 如图为冬小麦在不同时期含水量和呼吸速 率变化关系图；05 无机盐名师归纳总结 存在形式功能举例第 3 页,共 15 页化合物细胞的结构成分Mg 2+是叶绿素分子的必需成分； Fe 2+是血红蛋白的主要成分；CaCO 3 是（少部分）动物和人体牙齿、 骨骼的重要成分离子维护细胞和生物体的生命活Ca 2+对血液的凝固特别重要,血液中 Ca 2+浓度太低,会显现抽搐等症（大部分）动- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载状血液中存在 NaHCO 3/H2CO 3、维护生
8、物体内的酸碱平稳NaH2PO4/Na2HPO 4 缓冲对,调剂机体的酸碱平稳06 糖类的元素组成 糖类分子都是由 C、H、O 三种元素组成的；07 糖类的种类、分布和功能单糖概念种类核糖分布功能不能水解的五碳糖细胞中都有组 成 RNA糖脱氧核糖细胞中都有成分组 成 DNA成分六碳糖葡萄糖细胞中都有主要能源物质二糖水解后能够果糖植物细胞中供应能量半乳糖动物细胞中供应能量麦芽糖 ：2 分子葡萄发芽的小麦、 谷粒中都能供应能生成两分子糖脱水缩合含量丰富量单糖的糖蔗糖 ：1 分子葡萄糖甘蔗、甜菜、大多数和 1 分子果糖脱水缩蔬菜、水果中含量丰合而成 富乳糖 ：1 分子葡萄糖人和动物的乳汁中和 1 分子
9、半乳糖脱水 含量丰富 缩合而成多糖水解后能够淀粉 ：由多个葡萄糖玉米、小麦、水稻的储存能量生成多分子脱水缩合形成种子中,马铃薯、 山单糖药、甘薯等植物的变态茎或根,一些植物的果实中纤维素 ：由多个葡萄棉花、棕榈和麻类中支持爱护细糖脱水缩合形成的纤维细丝, 植物茎胞秆和枝叶中的纤维,植物细胞的细胞壁肝糖原动物的肝脏中储存能量,调剂血糖肌糖原动物的肌肉组织中储存能量08 仍原糖与非仍原糖 1葡萄糖、果糖、 麦芽糖 是仍原糖,可与 斐林试剂 在加热的情形下反应,产生 砖红色沉淀；2核糖、脱氧核糖、蔗糖、淀粉、糖原、纤维素等属于 非仍原糖 ；09 糖类的功能名师归纳总结 1生物细胞生命活动的主要能源物
10、质：葡萄糖 ；第 4 页,共 15 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备欢迎下载纤维素 ；2生物细胞的储能物质： 淀粉 、糖原 ；3参加生物细胞构成的物质：核糖、脱氧核糖、10 脂质的种类、分布和功能功能分类化学本质分类元素分布及功能贮存脂质脂肪C H O 主要分布在动物的皮下、胸腹膜、肠系膜、大网膜及内脏周 围；主要功能：贮存能量,缓 冲压力,削减摩擦,保温作用结构脂质磷脂C H O,有的含有主要分布在人和动物的脑、卵N 和 P 细胞、肝脏以及大豆种子；主要功能是细胞膜、细胞器膜和细胞核膜的重要成分功能脂质固醇胆固醇动物细胞膜的重要成分,使细
11、胞膜在低温条件下仍保持肯定 的流淌性 性激素 由动物的性腺产生,可促进生 殖器官的生长发育、激发和维 持其次性征及雌性动物的性周 期 维生素 D 促进动物肠道对钙、 磷的吸取,调剂钙、磷代谢11 组成细胞膜的脂质 1动物细胞膜脂质由两大类型组成,其一是磷脂分子 ,另一类是 胆固醇 ；磷脂分子呈 双层 排列,构成细胞膜的 基本支架 ；胆固醇是动物细胞膜上不行缺少的成分,胆固醇分子在脂双层中的存在,可以防止磷脂的碳氢链相互接触或结晶,因而可使膜的流淌性不致在温度降低时下降；另外,胆固醇仍是可以帮助吸取饮食中脂肪的胆酸的来源,也是合成固醇类激素的材料；2细菌、蓝藻等原核细胞和植物细胞的细胞膜中一般只
12、有磷脂分子,没有胆固 醇；12 蛋白质的元素组成P、S蛋白质主要由C、H、O、N4 种化学元素组成,很多重要的蛋白质仍含有两种元素,有的也含微量的 13 蛋白质的基本组成单位 1氨基酸结构通式：Fe、Cu、Mn、I、Zn 等元素；2氨基酸结构特点：每种氨基酸分子至少含有一个氨基（NH 2）和一个羧基（ COOH）,并且都有一个氨基和一个羧基连接在 同一个碳原子 上,这个碳原子上仍连接一个 氢原子 和一个 侧链基团 ；打算氨基酸的种类的是 R 基；14 肽链的形成及其结构名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 15 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢
13、迎下载1氨基酸通过脱水缩合形成肽链（见图）氨基酸缩合成多肽时, 相邻两个氨基酸的氨基和羧基脱水缩合形成肽键,形成的一条多肽链上至少有一个游离的氨基 和一个 游离的羧基 ,分别在肽链的 两端 ；如一个氨基酸上有两个氨基或两个羧基,就余外的氨基和羧基在 R 基上；2懂得肽键、二肽、三肽、多肽、肽链等概念连接两个氨基酸分子的化学键（NHCO）叫做 肽键 ；由两个氨基酸分子缩合而成的化合物, 叫做 二肽；由多个氨基酸分子缩合而成的,含有多个肽键的化合物,叫做 多肽 ；多肽一般呈链式结构,叫做 肽链；3环状肽：m 个氨基酸构成的环状肽（仍旧叫m 肽）,肽键数脱去水分子数氨基酸数留意：环状肽主链中无游离的
14、氨基和羧基,环状肽中氨基或羧基数取决于构成环状肽的氨基酸 R 基团中的氨基和羧基的数目；4明确蛋白质的空间结构一条或几条肽链通过化学键相互连接在一起,形成具有复杂结构的蛋白质；多肽与蛋白质的区分主要在于有没有 15 蛋白质结构多样性的缘由 1氨基酸的 种类不同；2氨基酸的 数目不等；3氨基酸的 排列次序 不同；4多肽链的 空间结构 千差万别；16 蛋白质的变性和凝固空间结构 ,多肽没有空间结构；蛋白质分子在肯定的物理或化学因素的影响下,其分子结构发生转变, 从而性质发生转变, 这种变化叫蛋白质的变性； 蛋白质变性后就失去了生理活性,也不再溶于水,从溶液中凝聚沉淀出来,这个过程叫蛋白质的凝固；高
15、温灭菌消毒,就是利用加热使蛋白质凝固从而使细胞死亡；温度、 pH 及其他因素可导致蛋白质空间结构破坏而使蛋白质变性,导致蛋白质功能丢失；蛋白质的水解就是破坏肽键,形成氨基酸的过程,此过程消耗水；17 教材中常见蛋白质成分归纳名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 15 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载1大部分酶：酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物,除少数的酶 是 RNA 外,绝大多数的酶是蛋白质；2部分激素：胰岛素、胰高血糖素、生长激素等激素的成分是蛋白质；3载体：位于细胞膜上,在物质运输过程中起作用,其成分是蛋白质；4抗体：指机
16、体受抗原刺激后产生的,并且能与该抗原发生特异性结合的具有 免疫功能的球蛋白；主要分布于血清中,也分布于组织液及外分泌液中；5糖被：位于细胞膜的外表面,由蛋白质和多糖组成,有爱护、润滑、识别等 作用；6血红蛋白：存在于红细胞中的含 Fe 2+的蛋白质；其特性是在氧浓度高的地方 易与氧结合,在氧浓度低的地方易与氧分别；7抗毒素：属于抗体,成分为蛋白质；一般指给动物注射外毒素后,在其血清 中产生的能特异性中和外毒素毒性的成分；8凝集素：属于抗体,成分为蛋白质；指给动物注射细菌后,在其血清中产生 的能使细菌发生特异性凝集的成分；另外,人体红细胞膜上存在不同的凝集原,血清中就含有相应种类的凝集素；9部分
17、抗原：引起机体产生特异性免疫反应的物质叫做抗原,某些抗原成分是 蛋白质；如红细胞携带的凝集原、 打算病毒抗原特异性的衣壳,其成分都是蛋白 质；10神经递质的受体： 突触后膜上存在的一些特殊蛋白质,能与肯定的递质发生特异性结合, 从而转变突触后膜对离子的通透性,动或发生抑制；使突触后膜神经元产生神经冲11动物细胞间质：主要含有胶原蛋白等成分,在进行动物细胞培育时,用胰蛋白酶处理才能获得单个细胞；18 斐林试剂与双缩脲试剂的比较斐林试剂 双缩脲试剂甲液 乙液 A液 B 液0.1g/mLNaOH 溶 0.05g/mLCuSO 0.1g/mLNaOH 0.01g/mLCuS成分 液 溶液 溶液 O4溶
18、液鉴定物质 可溶性仍原糖 蛋白质先加入 A 液 2ml,摇匀；再加添加次序 甲乙两液等量混匀后立刻使用入 B 液 4 滴,摇匀反应条件 水浴 5065加热 不需加热,摇匀即可反应现象 样液中显现砖红色沉淀 样液变紫色1浓度不同；斐林试剂中 CuSO 4 溶液浓度与双缩脲试剂中 CuS04 溶液浓度不同；2原理不同；斐林试剂的实质是新配制的 碱性环境中的 Cu 2+；CuOH2 溶液；双缩脲试剂实质上是3使用方法不同；斐林试剂是先将 NaOH溶液与 CuSO 4溶液混匀后再使用；双缩脲试剂是先加入 NaOH溶液,再滴加 CuSO 4溶液；特殊提示1Cu 2+出现蓝色,因此 CuSO 4 的用量少
19、,以免过量使用遮盖试验颜色变化；2 不能用含有色素的材料做试验,否就会干扰试验的颜色变化；19 核酸的基本组成元素C、H、O、N、P 名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页,共 15 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载20 核酸的基本组成成分 五碳糖、含氮碱基和磷酸；21 核酸的基本结构单位 核苷酸22 核苷酸的结构 一个核苷酸是由一分子含氮的碱基 、一分子 五碳糖 和一分子 磷酸 组成的；依据五碳糖的不同, 可以将核苷酸分为 脱氧核糖核苷酸 （简称脱氧核苷酸） 和核糖核苷 酸；23DNA 和 RNA 的比较分类脱氧核糖核酸（ DNA ）核糖核酸
20、（ RNA ）组成单位成分磷酸H3PO4H3PO4功能五碳糖脱氧核糖核糖含氮碱基A、G、C、T A、G、C、U 主要的 遗传物质 ,储存、传递 作 为 遗 传 物 质 ： 只 在遗传信息,并打算蛋白质的合RNA 病毒中成 不 作 为 遗 传 物 质 , 在DNA 掌握蛋白质 合成过程 中起作用：mRNA 是蛋白质 合成的 直接模板 、tRNA 能 携带特定氨基酸、 rRNA 是核糖体 的组成成分 催化作用：有的RNA 是酶存在主要存在于 细胞核 中,少量在主要存在于 细胞质 中线粒体 和叶绿体 中24 与核酸有关的内容总结 1全部生物细胞都含有 DNA 和 RNA 这两类核酸； 原核细胞 DN
21、A 集中在 拟核 ；真核细胞 DNA 分布在 细胞核 内,与蛋白质组成染色体（染色质） ；2线粒体、叶绿体等细胞器中也含有 DNA ；3病毒或只含 DNA ,或只含 RNA ,从未发觉两者兼有的病毒；病毒 DNA 种类 很多,结构各异；动物病毒 DNA 通常是环状双链或线性双链；植物病毒大多含 RNA ,DNA 较少见；噬菌体 DNA 多数是线性双链,也有为环状双链的；4原核生物 DNA 、质粒 DNA 、真核生物细胞器DNA 都是环状双链 DNA ；所谓质粒是指拟核 DNA 外的环状 DNA ,它能够自主复制,并表现出特定的性状；真核生物染色体 DNA 是线性双链 DNA ；名师归纳总结 5
22、参加蛋白质合成的RNA 有三类： 转运 RNA（tRNA ）、核糖体 RNA（rRNA ）第 8 页,共 15 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载和信使 RNA（mRNA ）；无论是原核生物仍是真核生物都有这三类 RNA；20 世 纪 80 岁月以来, 间续发觉了很多新的具有特殊功能的 RNA ,几乎涉及细胞功能的各个方面；病毒 RNA 种类很多,结构也是多种多样的；25 蛋白质与核酸的比较组成元素蛋白质核酸C、H、O 、N 等C、H、O 、N、P 基本单位氨基酸核苷酸连接键肽键磷酸二酯键分子结构氨基酸多肽链空间结核苷酸核苷酸链空间
23、结构多样性构蛋白质构型核酸氨基酸种类、数目、排列核苷酸数目、排列次序次序、空间构型合成场所核糖体细胞核 （主要）、线粒体、叶绿体主要功能构成细胞和生物体；生物的 遗传物质 ；参加催化； 调剂 ；运输；信息传递和表达；产生可相互关系免疫 ；信息传递遗传变异蛋白质的合成受 核酸 掌握,蛋白质的性质由核酸打算,核酸通过掌握蛋白质的合成掌握生物性状；DNA 的复制、转录和翻译都需要蛋白质参加26 生物大分子以碳链为骨架 生物大分子, 如蛋白质、核酸、多糖,是由很多基本的组成单位连接而成的长链；这些基本单位称为 单体；蛋白质是由很多氨基酸连接而成的,核酸是由很多核苷 酸连接而成的,多糖是由很多单糖连接而
24、成的；氨基酸、核苷酸、单糖都是有机 物,分子中的主要结构是 碳链,以碳链为骨架形成单体,单体连接成 多聚体 ,多 聚体参加细胞和生物体的形成；因此碳是生命的核心元素；【重点难点】1细胞中的糖类和脂质27282氨基酸缩合形成多肽过程中的有关运算3有机分子的检测方法与应用29 27 细胞中的糖类和脂质 1糖类的种类及其功能单糖概念种类分布主要功能不能水解的糖核糖动植物细胞组成核酸的物脱氧核糖质葡萄糖细胞的重要能源物质二糖水解后能够生蔗糖植物细胞能源物质多糖成两分子单糖麦芽糖动物细胞植物细胞中的的糖乳糖水解后能够生淀粉植物细胞成很多分子单纤维素主要储能物质糖的糖植物细胞壁的基本组成成分名师归纳总结
25、- - - - - - -第 9 页,共 15 页精选学习资料 - - - - - - - - - 糖原学习必备欢迎下载动物细胞中的动物细胞主要储能物质2仍原糖与非仍原糖（1）葡萄糖、果糖、麦芽糖是仍原糖,可与斐林试剂在水浴加热的条件下反应,产生砖红色沉淀；（2）核糖、脱氧核糖、蔗糖、淀粉、糖原、纤维素等属于非仍原糖；3不同的二糖的水解产物不同 一分子蔗糖可水解为一分子果糖与一分子葡萄糖；一分子麦芽糖可水解为两分子葡萄糖；一分子乳糖可水解为一分子葡糖糖与一分子半乳糖；4组成细胞的脂质 组成元素 C、H、O,有的仍含 N、P 种类 脂肪、磷脂、固醇类 脂肪 细胞内良好的储能物质；削减热量散失,保
26、温作 用；削减内脏器官之间的摩擦,具有缓冲和减压的 作用 磷脂 是构成细胞膜、线粒体膜、叶绿体膜等膜结构的重要 成分固醇胆固醇构成细胞膜的重要成分,在人体内参加血液中脂质的运输 性激素 促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成 维生素 D 促进人和动物肠道对钙和磷的吸取28 氨基酸缩合形成多肽过程中的有关运算 1蛋白质分子量、氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系 肽键数失去水分子数氨基酸数肽链数；蛋白质相对分子质量氨基酸数目 氨基酸平均相对分子质量脱去水分子数 18；肽 链氨基肽键脱 去 水多肽链相对分子量氨基数目羧基数目数目酸数数目分子数am18（m1）至少 1 个至少 1 个1
27、 条m m1 m1 n 条m mn mn am18mn 至少 n 个至少 n 个注：氨基酸平均分子量为a；2蛋白质中游离氨基或羧基数目的运算 至少含有的游离氨基或羧基数肽链数；游离氨基或羧基数目肽链数R 基中含有的氨基或羧基数；3蛋白质中含有 N、O 原子数的运算N 原子数肽键数肽链数R 基上的 N 原子数各氨基酸中 N 原子总数；O 原子数肽键数 2 肽链数 R 基上的 O 原子数各氨基酸中 O 原子总数脱去水分子数；4氨基酸的排列与多肽种类的运算（1）假如有 n 种氨基酸形成一个三肽,那么形成三肽的种类：n 3 种；n n n （2）假如 n 种氨基酸形成一个 m 肽,就形成的多肽种类：
28、n m 种；（3）假如有 n 种氨基酸形成一个三肽,且每种氨基酸只有一个,就形成三肽的种类：名师归纳总结 - - - - - - -第 10 页,共 15 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载n （ n1） （ n2种；n n1 n2 n 肽,且每种氨基酸只有一个,就形成n 肽的（4）假如有 n 种氨基酸形成一个种类：n （ n1） （ n2 1n！；29 有机分子的检测方法与应用 1生物组织中化合物的检测方法化合物检测试剂方法步骤与结果淀粉碘液淀粉溶液遇碘液呈蓝色仍原糖斐 林 试 剂 （ 甲 液 ：制备组织样液鉴定样液砖红色沉淀脂肪0.1g/mLNaOH,乙
29、液：（研磨、过滤）（样液斐林试剂、50650.05g/mLCuSO4）水浴加热）苏丹染液或苏丹制作切片染色去浮色制片镜检染液（酒精洗去浮色）苏丹染液镜检橘黄色；苏丹染液镜检 红色蛋白质双缩脲试剂（ A 液：制备样液鉴定样液呈DNA 0.1g/mLNaOH,B 液：紫色A试剂0.01g/mLCuSO4）（豆浆或鲜肝提取液） （样液试剂B）甲基绿DNA 甲基绿绿色RNA 吡罗红染色剂RNA吡罗红红色特殊提示 仍原糖和斐林试剂反应要用水浴加热；脂肪的鉴定需用高倍显微镜；斐林试剂需现配现用；双缩脲试剂要先加A 液（NaOH）,后加 B 液（ CuSO4）；2生物组织中有机成分的检测 糖类、脂肪和蛋白质
30、与特定试剂会产生特定的颜色反应,因此就可以利用这三类有机物的颜色反应来确定待测有机物的化学本质或检测生物组织中的有机物成 分；试验现象 试验结论待测物质斐林试剂如显现砖红色沉淀 待测物质苏丹试剂如显现橘黄色 待测物质双缩脲试剂如显现紫色【典型例题】【老师寄语】待测物质是或存在仍原糖 待测物质是或存在脂肪 待测物质是或存在蛋白质1该专题的学问难度较低,一般考查本专题内的综合或章节综合,例如蛋白质 的元素组成和特点元素, 某些蛋白质的特殊元素, 蛋白质与代谢的关系, 蛋白质与核酸的关系, 水盐代谢与生命活动的关系,的试验考查以原理和应用为主；糖类与生命活动的关系等； 本专题从考查内容上：近几年来,
31、无论是生物单科仍是理科综合试卷,均在蛋白质、核酸的相关内容上显现题目, 特殊是氨基酸脱水缩合的相关运算更是近几年的高 考热点,另外核酸的基本结构特点及其多样性在高考中也频频出题；从考查形式上：这部分内容常见于挑选题, 主要是运算类以及试验类的挑选题,在非挑选题中显现的时候, 常常考查蛋白质分子以及核酸分子的功能、结构等方 面；另外,对三大类有机物的检测,有时也会以表格分析的形式进行考查；名师归纳总结 - - - - - - -第 11 页,共 15 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载从命题趋势上： 本专题中蛋白质的相关运算最近几年常常考查,并且这类题目能很好
32、地考查考生的数据处理和分析才能,在高考中很可能仍会创设新情境进行考查；脂质的分类以及自由水、 结合水等基础学问在挑选题中进行考查的可能性 也较大,应引起足够的重视；2为了更好的懂得和把握本专题内容,从不同学问点不同考查角度挑选了 7 道例题：例题 1 以元素为中心考查相关化合物的元素组成、物质跨膜运输的方式以及酶的活性等学问,意在考查考生的信息提取与分析才能；例题 2 主要考查糖类的分类与结构的相关学问,意在考查考生的综合才能；例题 3 考查胰岛素的形成和结构等学问及分析问题和懂得才能；例题 4 主要考查激素、酶、神经递质的区分与联系,属于考纲识记、懂得层次；例题 5 主要考查核酸的相关学问,
33、属于考纲懂得层次,难度适中；例题 6 考查组成细胞的化合物的有关表达的判定,并考查懂得才能；例题 7 考查各种物质的检测与鉴定试验,是一道常规的试验题；【例题一】 6 （江苏单科）讨论发觉,砷（ As）可以富集在植物体内,转化为毒性很强的金属有机物,影响水稻的株高、根长和干重；加P（与 As 原子结构相像）处理后水稻茎叶和根中 P 含量增加、 As 含量相对削减,水稻生长加快,干重增加；对此现象合理的说明是 A. As 在水稻细胞内富集,由细胞膜的结构特点打算B. As 进入水稻细胞,导致有关酶失去活性,影响细胞代谢CP影响 As 的吸取,与细胞膜上的载体种类和数量有关DP是构成磷脂、核酸和【
34、思路分析】ATP的重要元素,能促进水稻生长发育As 在水稻细胞内富集,是由细胞膜的挑选透过性的功能特点打算的；As 可能是有关酶的抑制剂, 与酶结合后使酶的构象发生转变,使酶的活性丢失, 从而影响细胞的代谢过程； P 与 As 都是以主动运输方式被吸取,细胞膜上运输 P 与 As 的载体种类相同,而 P 更易与载体结合从而抑制对 As 的吸取；磷脂、核酸和 ATP的组成元素中都含 P,而这些化合物是水稻正常生长发育所必需的,可见 P 能促进水稻的生长发育；【答案】BCD【总结提高】此题是新情境的材料题, 问题解决应建立在题干信息的基础上,运用所学的生物学学问进行辨析； 砷（As）可以富集在植物
35、体内,说明该物质能进入植物细胞；P与 As 原子结构相像,说明As 是以主动运输方式进入植物细胞的；细胞膜具有名师归纳总结 - - - - - - -第 12 页,共 15 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载挑选透过性是细胞的功能特点,而不是结构特点,所以 A 选项错误； B、C 选项 经过推理,很简洁得出正确的判定；D选项考查的是 P元素的功能,比较简洁；【例题二】 3 （海南单科）以下关于糖的表达,正确选项 A葡萄糖和果糖分子均有仍原性 B葡萄糖和麦芽糖均可被水解 C构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 D乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸取【思路分析】常见的仍原糖
36、主要有麦芽糖、果糖和葡萄糖；单糖（葡萄糖）不能被水解,但可以被氧化分解；纤维素完全水解后得到葡萄糖；乳糖属于二糖,不能直接被吸取,要水解成葡萄糖与半乳糖后才能被小肠绒毛上皮细胞吸取；【答案】A【总结提高】A、B、C选项都属于识记的学问,比较简洁；排除此选项；【例题三】 14 D选项只要知道乳糖是二糖,不难（北京理综）胰岛素的 A,B 两条肽链是由一个基因编码的；以下有关胰岛素的表达,正确选项A胰岛素基因的两条DNA单链分别编码 A,B 两条肽链 B沸水浴加热之后,构成胰岛素的肽链充分舒展并断裂C胰岛素的功能取决于氨基酸的序列,与空间结构无关D核糖体合成的多肽链需经蛋白酶的作用形成胰岛素【思路分
37、析】胰岛素基因转录时只以其中的一条链为模板形成mRNA,进而合成胰岛素,A错误；高温能转变蛋白质的空间结构,但不会使肽键断裂,B错误；胰岛素的功能与氨基酸的数目、排列次序和空间结构都有关,C错误；核糖体中合成的多肽需经蛋白酶处理后形成两条肽链的胰岛素,【答案】D正确；D【总结提高】名师归纳总结 由题干信息 ,不能确定胰岛素的A、B 两条肽链是由胰岛素基因的两条DNA 单链第 13 页,共 15 页分别编码的 , 另外教材明确了基因转录时只以其中的一条链为模板形成mRNA,故- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载A错误；高温仅破坏蛋白质的空
38、间结构,不能破坏肽键而使肽链断裂, 肽链断裂依靠蛋白酶；结构打算功能,蛋白质结构多样性的缘由有四点,C 选项错误；【例题四】 3 （福建理综） 正常人体内的激素、 酶和神经递质均有特定的生物活性,这三类物质都是 A在细胞内发挥作用 B由活细胞产生的蛋白质C与特定分子结合后起作用 D在发挥作用后仍能保持活性【思路分析】酶有的在细胞内发挥作用, 有的在细胞外发挥作用, 激素、神经递质均在细胞外 发挥作用；并非全部的酶、激素、神经递质都是蛋白质,如有些酶是 RNA,有些 激素是固醇类,有些神经递质为氨基酸；激素、神经递质发挥作用立刻被灭活,酶发挥作用后仍能保持活性； 酶、激素、神经递质都与特定分子结
39、合后发挥作用；【答案】C【总结提高】酶、激素比较；本质：绝大多数酶的本质是蛋白质,少数酶是 RNA；激素可分为 三类：蛋白质类激素（如胰岛素、生长激素） 、固醇类激素（性激素）、氨基酸衍 生物类激素（甲状腺激素） ；区分联系：酶、激素均是由活细胞产生的,而激素 只能由内分泌腺细胞产生, 即能产生激素的细胞肯定能产生酶,能够产生酶的细 胞不肯定能产生激素；【例题五】 1 （海南单科）关于核酸的表达,正确选项 A只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质BDNA分子中两条脱氧核苷酸链之间的碱基肯定是通过氢键连接的C分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息肯定相同D用甲基绿和吡罗红混合染色【
40、思路分析】SARS病毒可观看到 DNA和 RNA的分布病毒不具有细胞结构, 其含有的核酸也是携带遗传信息的物质,所以并不是只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质；DNA分子中两条链之间的碱基只能通过氢键连接； 分子大小相同、 碱基含量相同的核酸分子, 如碱基的排列次序不同就核酸分子所携带的遗传信息也不同；SARS病毒的遗传物质为RNA,其不含有 DNA,因此不能观看到 DNA的分布；【答案】名师归纳总结 - - - - - - -第 14 页,共 15 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载B【总结提高】此题考查了核酸的结构和功能,比较简洁；【例题六】 3 （福
41、建理综）以下关于组成细胞化合物的表达,不正确的是 A蛋白质肽链的盘旋和折叠被解开时,其特定功能并未发生转变BRNA 与 DNA 的分子结构相像,由四种核苷酸组成,可以储存遗传信息CDNA 分子碱基的特定排列次序,构成了 DNA 分子的特异性 D胆固醇是构成细胞膜的重要成分,在人体内仍参加血液中脂质的运输【思路分析】蛋白质肽链的盘旋和折叠被解开时,蛋白质的空间结构被破坏, 依据结构打算功能的原理,其功能也会转变,故 A 错； RNA 是 RNA 病毒的遗传物质,可以储存遗传信息,故 B 对； DNA 分子的特异性指的就是每个 DNA 都具有特定的核苷酸序列,故 C 对；胆固醇是动物细胞膜上不行缺少的成分,它帮助吸取饮食中的脂肪,参加血液中脂质的运输,所以 D 对；【答案】A【总结提高】此题考查了蛋白质、核酸和脂质相关学问,比较简洁；【例题七】 8 （广东单科） 对下表中所列待测物质的检测, 所选用的试剂及