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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 包十六中附小关于开展食品安全进校内的活动方案为了保证校内食品安全,进一步加强学校食品安全宣扬训练工作,增强同学自我爱护意识,营造良好的校内食品用品消费环境;根据相关文件精神及自治区食品药品安全工作委员会的要求,依据包头市训练局关于开展食品安全进校内活动的通知打算在全市中学校开展食品安全进校内活动,现将有关事项通知如下:一、活动时间: 5 月 1 日至 5 月 31 日 二、宣扬主题:保证食品安全,提倡健康饮食 三、宣扬形式 1、拉一条宣扬横幅 2、办一期宣扬专栏 3、办一期黑板报 4、上一节健康训练课 5、开一次主题班会 6、对教职员工开展一次
2、食品安全学问训练活动 四、活动要求 1、加强组织领导;学校特地成立学校食品安全进校内活动督 导小组,充分熟悉开展宣扬训练活动的重要意义,加强组织领导,精 心组织实施,明确分工,积极筹划,充分利用宣扬周的有利时机,提 高我校的食品安全水平;长:李鹏 组 副组长:张丽梅名师归纳总结 组员:张岳、段丽敏、周志明、苏旺、各班班主任第 1 页,共 4 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学校食品安全进校内活动督导小组要快速组织相关人员制定实施方案,确保在制度层面让食品安全进校内活动有章可循;2、强化食品安全日常工作的开展;以各项食品卫生制度落实为 重点,结合学校
3、其他安全工作进行定期和不定期的督查,督查结果以 通报的形式反馈到学校; 落实相关职责, 校长为学校食品卫生安全第 一责任人, 安全监督员为直接责任人, 后勤治理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责, 校长考核实行学校食品安全事故责任追究 制;加强训练, 加强对广大师生和后勤从业人员的食品卫生学问宣扬训练,通过举办专题学问培训班来丰富卫生学问,增强卫生意识,提 高自觉性和责任感; 3、强化制度建设;要与“ 平安校内” 创建活动紧密结合起来,立足实际, 着眼长远, 努力形成学校食品安全宣扬训练工作的长效机 制;4、明确工作重点;各学校要以食品安全进校内活动为契机,督 促备齐灭蝇、灭鼠、灭蟑螂等
4、害虫的设备,确保食品卫生安全;5、认真总结上报;对活动的开展要准时收集相关图片和文字材 料,活动终止后学校后勤处和德育处要对比方案找差距,真正做到让 食品安全进校内活动落到实处;包十六中附小 2022 年 5 月 3 日名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 4 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学校生食品质量安全学问. 什么是食品质量安全?食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、容:安全的保证程度; 包括三方面内一是食品的污染导致的质量安全问题;例:生物性污染、化学性污染、物理性污 染等;二是食品工业技术进展所带来的质量安全问题;介质以及辐射食品、转基因食
5、品等;如:食品添加剂、食品生产配剂、三是滥用食品标识;例:伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识(进口食品)等.学校生购买食品应留意哪些问题“三无 ”食品;1、到正规商店里购买,不买校内周边、街头巷尾的2、购买正规厂家生产的食品,尽量挑选信誉度较好的品牌;3、认真查看产品标签;食品标签中必需标注:产品名称、配料表、净含量、厂 名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等;不买标签不规范的产品;4、食品是否适合自己食用;5、不盲目随从广告,广告的宣扬并不代表科学,是商家利益的表达;. 学校生应留意哪些饮食卫生习惯?1、白开水是最好的饮料,一些饮料含有防腐剂、色素等,常常
6、饮用不利于少年 儿童的健康;2、养成良好的卫生习惯,预防肠道寄生虫病的传播;3、生吃的蔬菜和水果要洗洁净后再吃,以免造成农药中毒;4、挑选食品时,要留意食品的生产日期、保质期;5、尽量少吃或不吃剩饭菜,假如吃剩饭菜,肯定要完全加热,防止细菌性食物 中毒;6、不吃无卫生保证的生食食品,如生鱼片、生荸荠;7、不吃无卫生保证的街头食品;8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品,这类食品如制作不当会产生有毒物质;. 个人怎样预防食物中毒?1、饭前便后要洗手;2、煮熟后放置 2 小时以上的食品,重新加热到 3、瓜果洗净并去除外皮后才食用;4、不购食来路不明和超过保质期的食品;70以上再食用;5、不购食无卫生许可证
7、和营业执照的小店或路边摊点上的食品 摊上没有密封包装的食品) ;(特别是这些店、6、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品;7、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能确定其添加量是否符合食品卫生安全 标准的食品;名师归纳总结 .夏季孩子食用哪些蔬菜最相宜第 3 页,共 4 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 瓜类蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的自然、洁净、养分且具有生物活性的水,是饮用水所无法替代的; 夏季也正是瓜类蔬菜上市旺季,它们的共同特点是含水量都在 90以上;冬瓜含水量居众菜之冠,高达 丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等;96,其次是黄瓜、金瓜、凉性蔬菜进
8、入夏季后, 对人体影响最重要的因素是暑湿之毒, 所以吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴、清热去火、排毒通便;如苦瓜、丝瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹 菜、生菜、芦笋、豆瓣菜等都属于凉性蔬菜,不妨常常食用;“杀菌”蔬菜夏季是疾病特别是肠道传染病多发季节,这时多吃些“杀菌 ”蔬菜,可 起到预防疾病的作用;这类蔬菜包括大蒜、洋葱、韭菜、香葱、蒜苗等;.、如何分清食品保质期和储存期?所谓保质期(正确食用期、最短适用日期)是指标签指明的贮存条件下,保持品 质的期限;超过此期限,在肯定时间内食健康有效的减肥药品依旧可以食用;储存期(举荐最终食用日期) 是指在标签指明的贮存条件下,估计的终止食用日 期,超过此期限,产品
9、不宜再食用;. 如何正确选购饮料?第一、要看清标签标注、 QS 标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全,配料中配料成分是否符合该类饮料的标准;其次、要挑选近期生产的产品;选购碳酸饮料时,要尽量挑选近期生产的、罐体 坚硬不易变形的产品;第三、选购饮料要因人而异; 果汁饮料有肯定的养分成分,适合青少年和儿童饮 用,但不能长期喝或一次性大量饮用;. 为什么应防止用手去直接接触熟食和其他随时可吃的食物?手上有大量的细菌, 尽管在接触食品前进行了洗后,但不行能全部洗掉; 熟食和其他随时可吃的食物大多不再加热处理,一旦污染了细菌, 细菌会随这些食物进入人体,引起食物中毒;假如这肯定要用手处理食物,应
10、当戴手套(假如食物是 已包好或需要再煮的可不用戴手套) ;戴手套要留意以下要求: 1、当手套破旧了,被污染了或因任何理由脱下来后,这些手套一律应弃掉;2、在处理生和熟食之间要更换手套; 3、手套要常常更换(至少每小时一次) ;4、用过后的手套不能 再用;.世界卫生组织提倡的食品安全制备10 条原就是什么?1、挑选经过安全处理的食品;2、烹饪食品要完全加热;3、做好的熟食品要立刻食用;4、留意熟食品的贮存;5、经贮存的熟食品,食用前要完全加热;6、防止生食品污染熟食品;7、反复洗手;8、留意保持厨房用具表面清洁;9、防止昆虫、鼠类和其它动物污染食品;名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 4 页