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1、桂林航专学生食堂满意度调查报告项目人员：时间： 2010 年 11 月 3 日名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 1 页，共 11 页 - - - - - - - - - 目录调研背景1 调研目的2 调研设计3 数据分析4 总结5 附件桂林航专学生饭堂评价实施方案6 桂林航专学生食堂满意度调查问卷7 名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 2 页，共 1
2、1 页 - - - - - - - - - 背景餐饮问题一直是直接关系到在校大学生的头等大事，都说民以食为天，而要保证在校大学生良好的学习和生活环境，就更要通过提高餐饮质量来提升革命的本钱。继三鹿集团奶粉三聚氰胺事件以后，各种食品安全问题不断被媒体爆料，食品安全问题成为众人关注和担忧的焦点。对于大学生而言，饭堂内部的卫生关系到我们的身体健康，饭菜的质量、搭配关系到我们的生长发育，饭堂的秩序管理影响到我们的日常生活。究竟饭堂应该如何操作呢？而我们广大学生对饭堂又有何意见呢？学校应该怎样去做才能搞好饭堂管理， 满足学生的医院呢？针对以上各种问题，我们提出此次调查。名师资料总结 - - -精品资料欢
3、迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 3 页，共 11 页 - - - - - - - - - 目的研究问题一：桂林航专学生对该校食堂距离，饭菜量，价格，服务态度，环境和其他方面的满意度。研究问题二：食堂一、二楼饭菜新鲜度，饭菜口味，饭菜分量，菜色更新，饭菜卫生，价格的满意情况。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 4 页，共 11 页 - - - - - - - - - 调研设计问卷来
4、源：针对现在食堂存在的一些问题，以及现在学生对食堂的一些反馈信息进行整合设计了这份问卷。调查对象：桂林航专在校学生调查时间： 2010 年 11月 3 日调查地点：校食堂一、二楼门口调查方法：采用问卷调查法。 中午 12 点 30 分，我们小组 10 个成员拿着问卷和笔在食堂一楼集合，分为两组，一组负责食堂一楼，另一组负责二楼，随即拦截从饭堂出来的同学，进行调查访问。调查样本：发放100份调查问卷，收回100份。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 5 页，共 11 页 -
5、 - - - - - - - - 数据分析名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 6 页，共 11 页 - - - - - - - - - 调查总结名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 7 页，共 11 页 - - - - - - - - - 附件一桂林航专学生饭堂评价实施方案一评估目的：了解学生在上课期间在校食堂的就餐情况掌握学生对饭堂满意的总结饭堂应该
6、进的方面二评估小组：三汽车市场调研实践第一组四评价指标：饭菜质量饭菜种类饭菜价格服务态度就餐环境五评价对象：桂林航专学生食堂六评价方法：问卷调查法（拦截法）观察法资料收集发七调查对象：在校学生八样本数量及抽样方式：样本数量份简单随机抽样法在校食堂一、二楼门口进行随机发放九评价工作进度安排月小组讨论，包括满意度调研项目布置、建立指标体系、问卷设计等月问卷修改月市场调查名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 8 页，共 11 页 - - - - - - - - - 月数据汇总、分
7、析月调研总结月上交调研报告十人员安排人员工作安排项目讨论指标体系建立问卷问题的讨论及设计、修改问卷的派发及回收，并统计数据和分析结果本组全体人员调查结果汇报范翔调查方案的最终整理及打印朱小宁名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 9 页，共 11 页 - - - - - - - - - 附件二桂林航专学生食堂满意度调查问卷亲爱的同学，你好！我是五系08级汽营专业的， 感谢你在百忙之中协助我们进行本问卷调查，本次调查是根据学生对与自身生活息息相关的食堂的评价，分析当前存在的问题
8、，及时了解广大学生在学校食堂就餐的满意度，我们精心设计了此问卷并通过问卷调查的方式，收集到广大学生对我校食堂各个方面的满意度及意见，非常感谢您的协助！祝您学习进步，心想事成！你的性别男女你所在的年级大一大二大三你对饭堂饭菜新鲜度的满意度是很不满意不满意一般满意非常满意你对饭菜的种类及更新频率的满意度是很不满意不满意一般满意非常满意你对饭菜营养搭配的满意度很不满意不满意一般满意非常满意你对饭堂的卫生的满意度很不满意不满意一般满意非常满意你对饭堂餐具的卫生情况、消毒情况的满意度很不满意不满意一般满意非常满意你对饭堂饭菜价格的满意度很不满意不满意一般满意非常满意你对饭堂开放用餐时间的满意度很不满意不
9、满意一般满意非常满意 你对饭堂用餐环境舒适度的满意度很不满意不满意一般满意非常满意 你对饭堂排队时间长短的满意度很不满意不满意一般满意非常满意 你对饭堂服务工作人员的服务态度及服务效率的满意度很不满意不满意一般满意非常满意 你对饭堂服务工作人员的个人卫生的满意度很不满意不满意一般满意非常满意 你对饭堂处理学生意见信息的满意度很不满意不满意一般满意非常满意 你在外就餐的频率经常有时很少从不 你对饭堂附加费用收取（打包费用）的满意度很不满意不满意一般满意非常满意 请评价饭堂以下各项在你心目中的重要性（评分为分，最重要为分，最不重要为分）饭菜质量（）卫生状况（）饭菜价格（）就餐环境（）工作服务质量（）投诉处理（）名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 10 页，共 11 页 - - - - - - - - - 除以上问题你还有什么需要反映的问题：。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 11 页，共 11 页 - - - - - - - - -