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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 文件名酒店环境治理手册范例范例电子文件编码HJAL001 页码28-1 环 境 管 理 手 册编 制：审 核：批 准：发放号：二零一年 月 日发布实施文件名 酒店环境治理手册范例范例电子文件编码HJAL001 页码28-2 1 / 30 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 30 页精选学习资料 - - - - - - - - - 0.1 发布令为不断提高全体员工的环境意识、治理和操作技能,建立并完善环境治理体系,酒店组织编写了符合国际环境治理体系标准 ISO14001 的环境治理手册；这是本酒店经营和服务活动对环境实施有效掌
2、握的指令性文件；环境治理体系程序文件等支持性文件与环境治理手册具有同等的效力,各部门必需严格仔细地遵照执行；总经理： 日期：二零一年 月 日文件名酒店环境治理手册范例范例电子文件编码HJAL001 页码28-3 2 / 30 名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 30 页精选学习资料 - - - - - - - - - 0.2 任命书为确保环境治理体系有效运行,特任命 为治理者代表；治理者代表具有以下职责：1. 全面负责酒店环境治理体系的建立、实施和爱护；2. 向总经理汇报环境治理体系运行情形,为改进环境治理体系提 供依据； 3. 组织内部环境审核,预备治理评审资料；4. 负
3、责与环境治理体系相关的外部联络；总经理： 日期：二零 一 年 月 日文件名酒店环境治理手册范例范例电子文件编码HJAL001 页码28-4 3 / 30 名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 30 页精选学习资料 - - - - - - - - - 0.3 环境方针本酒店同人类和社会环境息息相关,为了供应优质服务,提倡绿色消 费和环保思想,也为了社会的信任和可连续进展的长远目标,本酒店将矢 志不渝地履行应有的环境责任和义务,现正式承诺：1. 绿色消费、预防污染、连续改进；2. 遵守国际环保公约和国家有关环境爱护大政方针、法律及法规；3. 按环境治理体系标准的要求,连续不断地改
4、进环境行为；4. 实施了污染预防,对烹饪和服务过程加以掌握,实现各种污染物排 放达标；5. 加强员工环境爱护意识,设立相应的环境目标、指标,实行切实可 行的环境治理措施,推行节能降耗活动；6. 促进相关方对本酒店环境方针的熟悉和懂得,本环境方针正式形成 文件,对内传达到全体员工,对外可为公众所猎取总经理： 日期：二零一一年 月 日文件名酒店环境治理手册范例范例电子文件编码HJAL001 页码28-5 4 / 30 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 30 页精选学习资料 - - - - - - - - - 0.4 酒店简介 酒店创建经过 略 酒店经营规模 略 酒店经营范畴
5、略 酒店环境及设备 略 酒店人员情形 略 地址：邮编：电话：传真： E-mail ：网址：文 件 名 酒店环境治理手册范例电子文件编码HJAL001 页码28-6 5 / 30 名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 30 页精选学习资料 - - - - - - - - - 0.5 境治理手册修改记录修改日页修改内容及理由审批生效日期文件名酒店环境治理手册范例范例电子文件编码HJAL001 页码28-7 6 / 30 名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 30 页精选学习资料 - - - - - - - - - 0.6 环境治理手册目录章节题目页0.1 发布令
6、0.2 任命书0.3 环境方针0.4 酒店简介0.5 环境治理手册修改记录0.6 环境治理手册记录1 总就2. 引用标准3. 术语定义4 环境治理体系要求4.1 概述4.2 环境方针4.3 策划 环境因素 法律、法规及其他要求 目标和指标 环境治理方案4.4 名实施与运行酒店环境治理手册范例文件电子文件编码HJAL001 页码28-8 7 / 30 名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页,共 30 页精选学习资料 - - - - - - - - - 环境方针的制定原就 适合于酒店服务的性质、规模与环境影响；包括对连续改进和污染预防的承诺；包括对遵守有关法律、法规及其他要求的承诺；应
7、供应建立和评审环境目标、指标的框架；形成文件,付诸实施,予以保持并传达到全体员工；可为公众所猎取；2环境方针的传达与实施：通过培训向全体员工传达；办公室作为对外窗口实行网络、面交、邮寄、传真等方式对 外宣扬；文件名 酒店环境治理手册范例范例电子文件编码HJAL001 页码28-13 12 / 30 名师归纳总结 - - - - - - -第 12 页,共 30 页精选学习资料 - - - - - - - - - 通过目标、指标、治理方案的实施及运行掌握确保环境方针的实 现；3环境方针的重新评判：总经理适时对环境方针进行评判,每年至少一次；服务发生较大变化时要重新评判；法律、法规颁布与修改或与相
8、关方要求不一样时,要重新评判；4相关文件 无 4.3 策划 环境因素 1目的 对酒店服务中能够掌握和可能施加影响的环境因素进行识别、评判、登记和更新,确定重要环境因素,为目标、指标、治理方案 及运行掌握的制定供应依据；2职责 各部门负责本部门环境因素的识别及确认；办公室负责环境因素的分类汇总及评判；环境治理者代表负责批准环境因素的评判结果；3要求 环境因素的识别应考虑以下方面：a. 水、气、声等污染物的排放与处置；b. 原材料和自然资源的利用；c. 相关方关注的环境问题；文件名 酒店环境治理手册范例范例电子文件编码HJAL001 页码28-14 13 / 30 名师归纳总结 - - - - -
9、 - -第 13 页,共 30 页精选学习资料 - - - - - - - - - 环境因素的确定必需结合本酒店的实际活动,掩盖过去、现在、将来及正常、反常和紧急状态；环境因素的更新当酒店的服务发生较大变化时,应准时对环境因素进行重新 评判,以确定新的重要环境因素；重要环境因素的判定和传达评判出的重要环境因素由办公室向相关部门传达；4相关文件环境因素识别评判与评判程序 法律法规及其他要求1目的保证准时有效地猎取本酒店在服务中应遵守的环保法规及其他要 求；2职责办公室负责环境法律、法规和其他要求的猎取、登记和更新；3要求法律、法规及其他要求包括以下内容：a. 国家法律、法规、标准、指南；b. 省
10、市条例；c. 其他相关方所提出的要求；猎取途径确定准时有效的获得法律、法规和其他要求的途径；文件名酒店环境治理手册范例范例电子文件编码HJAL001 页码28-15 14 / 30 名师归纳总结 - - - - - - -第 14 页,共 30 页精选学习资料 - - - - - - - - - 沟通法律、法规和其他要求的相关内容由办公室向相关部门传达；更新办公室对法律、法规及其他要求的变化、更新情形进行跟踪,猎取最新信息；4相关文件环境法律法规识别掌握程序 目标和指标 1目的 为实现对污染的预防、治理和连续改进,确保符合方针的要 求；2职责 总经理负责批准环境目标、指标；环境治理者代表负责对
11、环境目标、指标进行确认；办公室负责提出和修订环境目标、指标；3要求 环境目标、指标的制定 a. 制定环境目标、指标时,应考虑法律、法规及其他要求,自 身的重要环境因素、可挑选技术方案、财务、运行和经营 要求,以及相关方的观点；b. 目标要详细,指标要量化； 环境目标、指标的修订 a. 每年的治理评审会议上要对环境目标、指标进行重新评审,必要时进行修订； b. 服务发生较大变化时,要对环境目标、指标进行重新评 审,必要时进行修订；文件名酒店环境治理手册范例范例电子文件编码HJAL001 页码28-16 15 / 30 名师归纳总结 - - - - - - -第 15 页,共 30 页精选学习资料
12、 - - - - - - - - - 4相关文件环境目标、指标、治理方案掌握程序 环境治理方案 1 目的 确保实现目标、指标,实现连续改进；2职责 总经理负责批准方案 环境治理者代表负责对环境治理方案进行确认；办公室负责提出环境治理方案并进行检查；3要求 环境治理方案的制定要求：a. 明确责任部门、措施和完成时间；b. 考虑技术上的可行性和经济上的答应性；c. 优先考虑法律、法规及其他要求的符合性；环境治理方案的重新评审与修订 a. 每年的环境治理评审会议上要对环境治理方案进行重新 评审,必要时进行修订；b. 环境方针、重要环境因素、目标、指标发生变化时要对 环境治理方案进行重新评审,必要时进
13、行修订；c. 服务发生较大变化时要对环境治理方案进行重新评审,必要时进行修订；d. 审核时发觉环境治理方案制定不合理时,要对环境治理 方案进行修订；文件名酒店环境治理手册范例范例电子文件编码HJAL001 页码28-17 16 / 30 名师归纳总结 - - - - - - -第 16 页,共 30 页精选学习资料 - - - - - - - - - 4相关文件环境目标、指标治理方案掌握程序4.4 实施与运行 组织结构与职责 1目的为确保环境治理体系得到有效实施和爱护,对酒店各部门 和人员在体系中的职责权限做出明确规定；2职责 总经理 a. 制定环境方针；b. 任命环境治理者代表；c. 供应人
14、、财、物保证；d. 批准环境治理手册、程序文件；批准相关作业指导书；批 准环境目标、指标、治理方案及重要环境因素；e. 批准年度培训方案；f. 主持治理评审；g. 批准审核方案；h. 聘任内审员；环境治理者代表 a. 审核目标、指标、治理方案及环境因素评判的评判结果；b. 环境治理体系的实施与爱护；c. 内审方案的确认；文件名酒店环境治理手册范例范例电子文件编码HJAL001 页码28-18 17 / 30 名师归纳总结 - - - - - - -第 17 页,共 30 页精选学习资料 - - - - - - - - - d. 任命内部审核组组长；e. 向总经理汇报体系的运行情形；各职能部门共
15、同职责 a. 确保本部门员工懂得环境方针,提高环境爱护意识；b. 确保本部门员工能胜任环保工作,保证其工作以有利于环 保的方式进行；c. 确保本体系中相关基准文件的有效实施进行；d. 依照环境治理方案的要求,完成相关的环保工作,确保目 标与指标的达成；e. 本部门环境因素的识别；f. 本部门环境治理方案的实施；g. 依据培训方案,实施本部门培训；h. 本部门环境治理文件的保管；i. 不符合的订正与预防；j. 本部门环境记录的保管；各职能部门特别职责A.办公室：a. 环境因素的分类、汇总、评判；b. 法律、法规及其他要求的猎取、识别和登记；c. 目标、指标和治理方案的提出、修订与检查；d. 制定
16、培训方案并实施培训监督与治理；文件名酒店环境治理手册范例电子文件编码HJAL001 页码28-19 18 / 30 名师归纳总结 - - - - - - -第 18 页,共 30 页精选学习资料 - - - - - - - - - e. 环境信息的沟通与治理；f. 组织编制环境治理体系；g. 检测与测量的治理；h. 不符合的跟踪检查；B.餐厅：在烹饪过程中能源与资源的治理；C.选购部：a. 分承包方的掌握及施加环境影响；b. 不良品的治理与处置；D.财务部：供应必要的财力支持；E.管家部：a. 设备修理与治理；b. 负责污水的掌握与治理；c. 车辆治理；d. 消防与安全治理；3相关文件组织机构
17、图 培训、意识与才能1目的 提高员工环境意识与运行治理水平,明确自身环境职责,确保体系的有效运行；2职责 办公室负责制定培训方案,经环境治理者代表确认后,由 总经理批准；文件名酒店环境治理手册范例电子文件编码HJAL001 页码28-20 19 / 30 名师归纳总结 - - - - - - -第 19 页,共 30 页精选学习资料 - - - - - - - - - 3要求培训方案的制定 a. 办公室针对不同层次、不同岗位,依据环保法律、法规、重 要环境因素、环境目标和指标等内容明确需培训的岗位和人 员；b. 各部门对全体员工进行环境意识的训练培训,提高爱护环境 和连续改进的自觉性；c. 对
18、总经理、环境治理者代表、中层干部、领班等进行相应培 训,提高对环境治理重要性的熟悉,明确自身在改善环境中 的作用；培训方案的实施各部门依据培训方案,实施本部门培训工作,并对培训结 果进行确认；4相关文件环境培训掌握程序 信息沟通1目的 通过酒店内部、外部的信息沟通,确保环境治理体系的有效 运行；2职责办公室负责环境信息的沟通与治理；各部门负责本部门环境治理职责范畴内的信息沟通与处置；3要求 对环境信息分类文件名酒店环境治理手册范例电子文件编码HJAL001 页码28-21 20 / 30 名师归纳总结 - - - - - - -第 20 页,共 30 页精选学习资料 - - - - - - -
19、 - - 应明确规定环境信息的范畴,详细规定内部信息和外部 信息所包含的内容；环境信息的沟通方式信息的沟通方式以电子邮件、书面沟通、电话沟通或口头 沟通的方式进行；信息沟通的实施相关信息按相应的程序要求进行沟通；需要处置的信息由发出部门报环境治理者代表,经环境 治理者代表确认后转相关部门实施,其处理结果由办公室反 馈给信息发生部门；4相关文件环境信息沟通掌握程序 环境治理体系文件1目的为确保环境治理体系的有效运行,正确贯彻环境方针,编 制环境治理体系文件,以描述环境治理体系核心要素及其之间 的相互作用,并明确查询相关文件的途径；2职责办公室编制环境治理体系文件；3环境治理体系文件的构成环境治理
20、体系文件由以下三个层次构成：a. 环境治理手册b. 环境治理程序文件c. 作业指导书文件名酒店环境治理手册范例电子文件编码HJAL001 页码28-22 21 / 30 名师归纳总结 - - - - - - -第 21 页,共 30 页精选学习资料 - - - - - - - - - 各层次文件的作用a. 作为环境治理体系的纲领性文件,环境治理手册对环境管理体系核心要素进行总体描述；b. 环境治理体系程序文件是环境治理手册的支持性文件,即为完成环境治理体系要素所可验证性；规定的方法,具备可操作性和c. 作业指导书为程序文件的支持性文件；文件的编制要求 环境治理体系文件的内容按要求编制,其格式及
21、治理按文件掌握程序进行；4相关文件文件掌握程序 文件掌握 1目的 规范环境治理体系文件的编制、使用和治理,确保环境管 理体系的连续、有效运行；2职责 总经理批准环境治理手册、环境治理程序文件和作业指 导书；办公室负责编制环境治理手册,并组织编写环境治理体 系程序文件和作业指导书；环境治理体系文件由办公室归口治理；3要求 文件的编制、批准与发布 a. 手册、程序文件由办公室编制,经环境治理者代表确认,总经理批准后发布；作业指导书由办公室会同相应部门编制 并确认,经环境治理者代表确认,总经理批准后发布；文件名酒店环境治理手册范例22 / 30 名师归纳总结 - - - - - - -第 22 页,
22、共 30 页精选学习资料 - - - - - - - - - 电子文件编码HJAL001 页码28-23 b. 文件按规定的格式和程序进行编制、发放和治理,使对环 境治理体系有效运行相关的岗位都能得到现行版本；c. 对留存的失效文件要加以标识,防止误用；文件的修改文件的修改按文件掌握程序进行；4相关文件文件掌握程序 运行掌握 1目的 为保证与重要环境因素有关的运行过程和活动得到有效控 制,确保环境目标指标的实现以及环境表现的连续改进；2职责与运行掌握有关的职责在相应的程序文件中规定；3要求 a. 对本酒店的主要环境因素制定相应的程序,进行有效控 制；b. 对相关方的环境行为,通过对本酒店的活动
23、施加影响,促 使其环境行为的改善；4相关文件环境目标、指标治理方案掌握程序节省能源、资源掌握程序废弃物处置掌握程序相关方环境影响掌握程序 应急预备与响应 1目的 明确可能发生的紧急事态并制定计策,实行相应措施预防 和削减可能发生的紧急状态对环境的影响；文件名酒店环境治理手册范例电子文件编码HJAL001 页码28-24 23 / 30 名师归纳总结 - - - - - - -第 23 页,共 30 页精选学习资料 - - - - - - - - - 2职责 办公室会同职能部门负责确定可能发生的紧急情形,制定预 防措施和发生紧急状态的计策,并对掌握情形进行检查；各部门负责本部门潜在事故的预防和紧
24、急情形的处置；3要求 明确可能发生的紧急情形及部位；为防止事故和紧急事态发生,制定预防计策并加以落实；发生事故、紧急状态时,应实行措施使环境影响掌握在最小 范畴内；对紧急情形下的应急预备,可行时应定期进行演习；事故和紧急状态发生后,应对环境治理体系程序文件和应急 措施进行重新评判,必要时按文件掌握程序对其做相应 的修改；4相关文件应急预备与响应掌握程序文件掌握程序文件名酒店环境治理手册范例电子文件编码HJAL001 页码28-25 24 / 30 名师归纳总结 - - - - - - -第 24 页,共 30 页精选学习资料 - - - - - - - - - 4.5 检查与订正措施 监测与测
25、量 1目的 对可能具有重大环境影响的运行与活动的关键特性和参数 进行监测与测量,并对环境目标、指标和治理方案进行监控,以评判本酒店的环境表现；2职责办公室负责环境治理体系运行中的监测与测量,并对结果 进行评判与治理；3要求 对托付监测的工程进行规定；对目标、指标、治理方案进行监控；对监测与监控结果进行评判,评判环境治理体系的运行状况 以及法律、法规的符合性；对监测、监控发觉的不符合,按不符合订正预防措施掌握 程序进行订正；4相关文件监控与测量掌握程序不符合订正与预防措施掌握程序 不符合订正与预防措施 1目的 为订正和预防本酒店环境治理体系运行中发生和发觉的不 符合情形,并实行订正措施以防止和削
26、减由此产生的环境影 响；2职责 相关责任部门对发生的不符合情形准时进行订正,并做出 相应的预防措施；3要求 明确不符合的范畴；通过监测、监控及审核,确定不符合的内容,分析产生不符 合的缘由；25 / 30 名师归纳总结 - - - - - - -第 25 页,共 30 页精选学习资料 - - - - - - - - - 文件名酒店环境治理手册范例电子文件编码HJAL001 页码28-26 26 / 30 名师归纳总结 - - - - - - -第 26 页,共 30 页精选学习资料 - - - - - - - - - 对不符合项要实行订正和预防措施,削减环境影响；对订正与预防措施的实施成效进行
27、跟踪,以验证其落实情 况；订正与预防措施涉及到文件的更换时按文件掌握程序进 行；4相关文件不符合订正和预防措施掌握程序文件掌握程序 记录 1目的 为确保环境治理体系的有效运行,对环境记录的有关事项进行 规定,为体系的有效运行供应见证；2职责 办公室负责对环境记录进行综合治理；各部门按规定储存相应记录；3要求 各种环境记录在各自的程序文件中进行明确规定；对环境治理体系运行过程中所储存的记录必需标识明确,字 迹清晰,具备对相关活动或服务的可追溯性；环境记录的储存和治理应便于查阅,防止损坏、变质或遗 失；4相关文件环境记录掌握程序 环境治理体系审核 1目的验证环境治理体系是否符合ISO 14001G
28、BT 24001 标准和体系文件的要求,以及环境治理体系是否连续有效运行,确 保环境治理体系得到连续改进,并为治理评审供应依据；文件名酒店环境治理手册范例27 / 30 名师归纳总结 - - - - - - -第 27 页,共 30 页精选学习资料 - - - - - - - - - 电子文件编码HJAL001 页码28-27 2职责办公室负责制定环境治理体系内部审核实施方案,经环 境治理者代表确认,总经理批准后实施；审核组长按方案实施内审,并负责对不符合项进行跟踪确 认,组织编制环境治理体系内部审核报告；审核员完成指定的审核工作,并负责对不符合项进行跟踪验 证；3内容要求a. 环境治理手册、
29、程序文件与ISO 14001 标准的符合性,手册、程序文件与实际运行的相宜性；b. 法律、法规的遵守情形；c. 目标、指标及治理方案的完成情形；d. 体系运行的其他情形；审核的频度 原就上每年一次；内审的实施 a. 审核组长组织内审员按环境治理体系内部审核实施计 划开展内审,编写审核报告；b. 内部审核报告由环境治理者代表审批,由办公室发至相关 部门；c. 对内审中发觉的不符合由审核组开具不符合报告,交 相关责任部门进行整改,并由审核组对不符合的订正措施 进行跟踪验证；4相关文件环境治理体系内审掌握程序文件名HJAL001 酒店环境治理手册范例范例28-28 电子文件编码页码28 / 30 名
30、师归纳总结 - - - - - - -第 28 页,共 30 页精选学习资料 - - - - - - - - - 目的确保环境治理体系的连续适用性、充分性、有效性,规范治理 评审； 职责 治理评审由总经理主持；环境治理者代表负责汇报环境治理体系运行情形；办公室供应评审所需资料,并落实评审结果； 要求 1对治理评审的内容进行规定；2治理评审间隔不超过一年,特别情形由总经理打算；3评审结果要形成报告,报告提出的打算和措施,相关各部门要 仔细贯彻、落实；4依据治理评审结果,必要时对环境方针、环境目标、指标、管 理方案等环境治理体系要素进行修改； 相关文件治理评审掌握程序申明：全部资料为本人收集整理,仅限个人学习使用,勿做商业用途；29 / 30 名师归纳总结 - - - - - - -第 29 页,共 30 页精选学习资料 - - - - - - - - - 30 / 30 名师归纳总结 - - - - - - -第 30 页,共 30 页