《2022年高考化学第一轮总复习专题检测乙醇乙酸和基本营养物质.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022年高考化学第一轮总复习专题检测乙醇乙酸和基本营养物质.docx（14页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载第三讲 乙醇、乙酸和基本养分物质一、挑选题120XX 年某媒体报道了“ 皮革奶” 大事,不法厂商将皮革下脚料水解后掺入奶粉以提高奶粉中蛋白质的含量；以下说法不正确选项；A动物皮革的主要成分是蛋白质B自然蛋白质水解的最终产物是 -氨基酸C皮革鞣制过程中使用的K 2Cr2O7 会使蛋白质盐析D“ 皮革奶” 灼烧时有烧焦羽毛的气味解析动物的毛皮的主要成分为蛋白质,A 项正确；自然蛋白质水解的最终产物为 -氨基酸, B 项正确； K 2Cr2O7 为强氧化性盐,使蛋白质变性, C 项错误； “ 皮革奶 ” 含有蛋白质,灼烧时有烧焦羽毛
2、气味,D 项正确；答案 C 2以下说法中不正确选项 A食醋中含有乙酸,乙酸可由乙醇氧化得到B乙醇、乙酸乙酯、乙酸能用饱和碳酸钠溶液鉴别C乙酸、乙酸乙酯、葡萄糖和淀粉的最简式相同D生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等都是混合物解析乙酸、乙酸乙酯和葡萄糖的最简式都是CH2O,而淀粉的化学式为C6H10O5n,故 C 项不正确；名师归纳总结 答案C ；第 1 页,共 8 页3以下反应属于取代反应的是CCl 4CH3CH=CH2Br2CH3CHBrCH 2Br 浓H2SO4CH3CH2OH 170 CH2=CH2 H2O 浓H2SO4CH3COOHCH3CH2OHCH 3COOCH2CH3H2O -
3、- - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 浓H2SO4 C6H6HNO3 学习必备欢迎下载C6H5NO2H2O Cu 2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O 纤维素最终水解生成葡萄糖油脂的皂化反应氨基酸生成多肽的反应肯定条件nCH2=CH2CH2CH2A BC D解析 属于加成反应； 属于消去反应； 酯化反应属于取代反应；苯的硝化反应属于取代反应；属于加成反应； 属于醇的催化氧化反应；多糖水解属于取代反应；油脂在碱性条件下水解属于取代反应；属于缩聚反应； 属于加聚反应；答案 A 4将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中,扎好后浸入流淌的温水中,经过足够长的时
4、间,取出袋内的液体,分别与碘水 新制 CuOH2 加热 浓硝酸 微热作用,其现象依次是 ；A显蓝色；无砖红色沉淀；显黄色B不显蓝色；无砖红色沉淀；显黄色C显蓝色；有砖红色沉淀；不显黄色D不显蓝色；有砖红色沉淀；不显黄色解析 淀粉在淀粉酶作用下经足够长的时间后,完全水解为葡萄糖后渗透到袋外水中,而淀粉酶属于高分子留在袋内,遇浓硝酸变性显黄色；答案 B 5以下关于有机化合物的熟悉不 正确选项 A油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 8 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载B蔗糖、麦芽糖的分子式都是 C在水溶液
5、里,乙酸分子中的C12H22O11,二者互为同分异构体CH3可以电离出 HD在浓硫酸存在下,苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应 解析 油脂是高级脂肪酸的甘油酯,是由 C、H、O三种元素组成的,所以燃 烧产物为 CO2和 H2O,A项正确； B 项,蔗糖、麦芽糖的分子式均为 C12H22O11,二者结构不同,属于同分异构体；C 项,CH3COOH分子在水溶液中, COOH电离出 H,CH3不电离, C 项错误； D 项正确,苯在肯定条件下,可以与浓硝酸、液溴等发生取代反应；答案 C 6试验室用乙酸、乙醇、浓H2SO4 制取乙酸乙酯,加热蒸馏后,在饱和Na2CO3溶液的液面上得到无色油状液
6、体,当振荡混合时,有气泡产生,缘由是A产品中有被蒸馏出的H2SO4；B有部分未反应的乙醇被蒸馏出来C有部分未反应的乙酸被蒸馏出来D有部分乙醇跟浓 H2SO4 作用生成乙烯解析 乙酸、乙醇均易挥发,制乙酸乙酯时,常一块蒸发出来,与 Na2CO3溶液发生反应： Na2CO32CH3COOH2CH3COONaCO2 H2O,C 正确；而 H2SO4难挥发,乙醇与Na2CO3溶液不反应,故答案为C；答案C 7为提纯以下物质 括号内的物质为杂质 ,所用的除杂试剂和分别方法都正确的是 A B C D 被提纯物质 酒精 水 乙醇 乙酸 乙烷 乙烯 溴苯 溴 酸性高锰酸钾溶除杂试剂 生石灰 氢氧化钠溶液 KI
7、 溶液液分别方法 蒸馏 分液 洗气 分液解析 A 项生石灰与水反应,消耗酒精中的水,蒸馏可得到酒精；B 项乙醇易溶于水,利用分液的方法不能将乙醇与盐溶液分别；C项酸性高锰酸钾溶液可将乙烯氧化为二氧化碳,引入了新的杂质；D 项溴可将 KI 溶液氧化为名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 8 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载碘单质,而碘易溶于溴苯,达不到除杂的目的；答案 A 二、非挑选题 8现有七瓶无标签的液体,可能是乙醇、乙酸、苯、乙酸乙酯、油 脂、葡萄糖溶液、 蔗糖溶液, 现通过以下步骤来确定各试剂瓶中所装液 体的名称；试验步骤和方法A、
8、B、试验现象. 把 7 瓶液体分别依次标号只有 F、G两种液体没有气味C、D、E、F、G后闻气体. 各取少量于试管中加水稀释 . 分别取少量 7 种液体于试管中加 新制的 CuOH2 悬浊液并加热只有 C、D、E三种液体不溶解而浮在水 上层只有 B使沉淀溶解, F 中产生红色沉淀. 各取 C、D、E 少量于试管中,加只有 C仍有分层现象,且在D的试管中稀 NaOH溶液并加热闻到特别香味给试剂瓶重新贴上标签：A_、B_、C_、D_、E_、F_、G_；解析 由试验 可知 F、G为葡萄糖溶液和 蔗糖溶液,结合试验 可知 F 为,就 G为；由试验 可知 B为乙酸；结合 可知 A为乙醇； 试验 、结合可
9、知 C为苯,D为乙酸乙酯, 特别的香味是水解后生成的乙醇的气味,E为油脂；答案 A. 乙醇 B乙酸 C 苯 D 乙酸乙酯E油脂F葡萄糖溶液G蔗糖溶液9.A 是生产某新型工程塑料的基础原料之一,分子式为 C10H10O2,其分子结构模型如下列图 图中球与球之 间连线代表单键或双键 ； . 根 据 分 子 结 构 模 型 写 出A的 结 构 简 式_名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 8 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载.拟从芳香烃动身来合成 A,其合成路线如下：已知： A 在酸性条件下水解生成有机物 B 和甲醇；1写出的反应类型 _；2写
10、出 H 的结构简式 _；3已知 F 分子中含有“CH2OH” ,通过 F 不能有效、顺当地获得B,其原因是 _ 4写出反应方程式 注明必要的反应条件 ：_ _解析由结构模型知 A 是芳香酯 ,反应 是加成反应生成 D,反应是水解反应生成二元醇E,E 被氧化生成 GB,G 再氧化得到 H,H 发生消去反应得到,名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 8 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载最终与甲醇进行酯化反应得到A；由 E、F 组成知,反应 是消去反应, F 中存在碳碳双键,氧化羟基时,碳碳双键也可能会被氧化；答案 .1消去反应 23F 中含碳
11、碳双键,氧化羟基时可能会同时氧化碳碳双键4CH3OH浓硫酸H2O H2O 浓硫酸10某试验小组用以下装置进行乙醇催化氧化的试验；1试验过程中铜网显现红色和黑色交替的现象,请写出相应的化学反应方程式_；在不断鼓入空气的情形下,熄灭酒精灯,反应仍能连续进行,说明该乙醇氧化反应是 2甲和乙两个水浴作用不相同；甲的作用是 _；乙的作用是 _；_反应；3反应进行一段时间后,干燥试管 a 中能收集到不同的物质,它们是_；集气瓶中收集到的气体的主要成分是 _；4如试管 a 中收集到的液体用紫色石蕊试纸检验,试纸显红色, 说明液体中名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 8 页精选学习资料 -
12、 - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载仍含有 _；要除去该物质, 可先在混合液中加入 _填写字母 ；a氯化钠溶液 b苯 c碳酸氢钠溶液 d四氯化碳 然后,再通过 _填试验操作名称 即可除去；解析 4乙醛具有很强的仍原性, 可被氧化为乙酸, 所以 a 试管中应有乙酸；乙酸与 NaHCO3 溶液反应生成高沸点的盐 乙酸；CH3COONa,再通过蒸馏即可除去答案12CuO2= 2CuO,CH3CH2OHCuOCH3CHOCuH2O放热 2加热 冷却 3乙醛、乙醇、水 氮气 4乙酸 c 蒸馏 11化合物 A 最早发觉于酸牛奶中,它是人体内糖代谢的中间体,可由马铃薯、玉米、淀粉等发酵制得；
13、A 的钙盐是人们宠爱的补钙剂之一,A 在某种催化 剂存在下进行氧化,其产物不能发生银镜反应；在浓硫酸存在下,A 可发生 如下反应；试写出：1化合物 A、B、D 的结构简式：A_；B_；D_；2化学方程式：AE_ AF_ 3反应类型： AE_；AF_；名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页,共 8 页精选学习资料 - - - - - - - - - 解析学习必备欢迎下载A；A 的确定既可以从此题是框图型有机推断题,其突破口是化合物题干中的隐含信息得到,也可以从框图中的反应关系得到；从题干所给信息确定A：依据 “ A 最早发觉于酸牛奶中 ” 及“ A 的钙盐是人们宠爱的补钙剂之一 ” ,可判定 A 为乳酸,而 A 被氧化可得 CCH3OCOOH,不能发生银镜反应,这就进一步证明白 A 是乳酸；从所给框图中的反应关系确定A：A 在浓硫酸存在下既能与乙醇反应,又能与乙酸反应,说明 A 中既有羧基又有羟基； A 催化氧化的产物不能发生银镜 反应,说明羟基不在碳链的端点上；答案 13消去反应 酯化 取代 反应名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页,共 8 页