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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 金乌贼人工养殖技术 金乌贼人工养殖技术-畜牧渔业论文张晨光 1,王兴强 1,曹梅 1,陈百尧 2 （1.淮海工学院海洋生命与水产学院,江苏省海洋资源开发讨论院,江苏 连 云港 222005 ； 2.连云港市海洋与水产科学讨论所,江苏连云港 222044 ）摘要：金乌贼是我国黄渤海海疆经济价值较大的头足类品种,年捕获量在乌贼 科中排名其次,曾与大黄鱼、小黄鱼和带鱼一起并称我国传统四大渔业；但自 20 世纪 80 岁月以来,因过度捕捞、环境污染和产卵场被破坏等缘由,其资源 量锐减,目前在许多海疆已经消逝,因而开展金乌贼人工增养殖讨论已迫在眉 睫；本
2、文对金乌贼的分类位置、外形特点、生活习性、渔业简况、苗种繁育、池塘养殖和越冬等进行综述,以期为金乌贼的人工养殖和增殖放流供应技术支 撑；关键词：金乌贼；生物学；苗种繁育；池塘养殖；越冬 基金工程：江苏省水产养殖学品牌专业工程；连云港科技局现代农业工程（CN1515 ）；江苏省水产三新工程工程（Y2022-8 ）；作 者 简 介 ： 张 晨 光 （ 1996.6- ） , 男 , 水 产 科 学 专 业 本 科 生 ； E-mail ：emailprotected；通讯作者：王兴强（1975.9- ）,男,教授,讨论方向：水产动物生理生态；E-mail ：emailprotected； DOI
3、：10.3969/j.issn.1004-6755.2022.11.007 1 生物学特性名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - 1.1 分类位置金乌贼属软体动物门、头足纲、乌贼目、乌贼科、乌贼属,系广温性洄游狭盐性种类； 1.2 外形特点金乌贼属中型乌贼,胴部卵圆形,一般长20 cm ,长为宽的2 倍；背腹略扁,侧缘绕以不愈合的狭鳍；头呈圆球状,两侧有发达的眼,顶端中心有口,口的四周及头的前方生有 5 对腕, 4 对较短,长度相等,每个腕上长有 4 个吸 盘； 1 对触腕稍超过胴长,其吸盘仅在顶端,小而密；雄性左侧第
4、4 腕茎化成 交接腕；石灰质内壳发达,长椭圆形,长度约为宽度的 2 倍,中心有 1 条纵沟,后端骨针粗大；体内有墨囊,内贮有黑色液体；体黄褐色,胴体上有棕紫色和白色相间的细斑,雄体背面有波状条纹,在阳光下呈金黄色 1 ； 1.3 生活习性 金乌贼主要栖息于 10 100 m 的沙质海底,有时也穴居,趋光性强,常随暖 水团和温跃层位置变动而移动,有明显的昼夜移动,白天下沉,夜间上浮,渔获水温 17 20 ；越冬场位于黄海中南部7090 m 水深区域,春季向西向北沿岸浅水区作生殖洄游,进入渤海湾和鸭绿江口邻近水域；1 龄可达性成熟,雌雄异体,一生繁衍一次,生殖期 5-7 月,生殖适温范畴 13 1
5、6 ,适盐范畴 28 31 ；生殖集群时的雌雄比因时间、空间不同而有所变化,繁殖行为复杂,有求偶、追偶、争偶、交配、产卵和扎卵等,体内受精,喜在水深 510 m 的盐度较高、水清流缓、底质较硬和藻密礁多的岛屿邻近产卵,产卵时有喷沙和穴居习性,生殖后亲体相继死亡；每个雌乌贼每天的平均产卵数从几枚到几十枚,繁衍季节产卵总数1 500 2 500 枚,一个雄体所带精荚数名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - 250 750 个；金乌贼为凶残的肉食性软体动物,能主动捕食各种鱼类和甲壳 类；仔稚乌以端足类和小型甲壳类为食,幼乌喜爱
6、摄食鳀鱼、黄鲫鱼和梅童鱼 鱼苗,成乌就以蟹、虾蛄、鹰爪虾和毛虾等为主要捕食对象,而本身为抹香鲸 和海鸟的重要饵料；当饵料缺乏时,有同类相残的现象发生；在人工养殖过程 中,幼乌以糠虾为食,成体就以凡纳滨对虾、脊尾白虾和一些蟹类为食 2 ； 1.4 渔业简况 我国沿海均有分布,黄渤海数量较多,主要渔场有日本的雄野滩、濑户内海,我国黄海中部和北部的岚山头、青岛和韩国的济州岛等；作为近海捕捞的主要 对象,渔民常用底拖网捕捞沿岸的金乌贼,使生殖期游向近岸的怀卵亲体受到很大损害,资源量日渐衰退；进入20 世纪 90 岁月,其资源量锐减,几近枯竭； 21 世纪以来,我国的金乌贼渔场缩减至岚山海疆一带；由于乌
7、贼卵、幼体 和亲体锐减,补充量严峻不足,金乌贼转变为濒危物种,年渔获产量由 500 1 000 t 降至不足 100 t3 ； 2 苗种繁育 2.1 育苗池 育苗池建于室内,要求通风良好,可新建也可用一般虾蟹类育苗池改造；面积 10 30 m2 为宜,方形,四角为圆弧形,池底呈锅底外形,中心留有排污口,池深 1.5 2 m ；池内水温保持在20 27 ,溶解氧 5 mg/L ,pH 值 7.6 8.5,总氨氮 1 mg/L ；在育苗池顶部搭设黑色遮阳网,降低光线照耀强度；金乌贼对水质和水流要求很高,乌贼育苗池需要两个小水泵进行内循环；将水 泵放入筐中,用网包裹住,放入池中；这样小乌贼不会被泵吸
8、入导致死亡；水 管的另一端用布袋包裹住,悬于育苗池上方,形成人造水流；网和布袋需要经名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - 常清洗； 2.2 蓄水池无论新旧养殖池,均按11 配备海水蓄水池,以备换水和稳固盐度的需要；已加满水的蓄水池要用黑色遮阳布盖住,使水中藻类沉淀,水质清亮；如遇雨 天,需要提前蓄水；养殖用水水源无染源,符合国家海水养殖水质质量标准,有条件可直接从大海中抽取； 2.3 亲本挑选与暂养在乌贼繁衍盛期（每年4-6月）,可从浅海捕捞的野生乌贼或者上一年人工养殖的商品乌贼中挑选肯定量性成熟的金乌贼做亲体；亲体肯
9、定要胴体完整,游动有力,色泽正常,放养密度 3 4 只 /m2 ,雌雄比例 1 1,由其自行交 配；选购鲜活的小鱼、小蟹或小虾饲喂乌贼亲体,投喂量为体重的 3% 5 % ,一般一只亲体一天可以摄食两只凡纳滨对虾成体；观看乌贼的摄食活动及产卵 状况,准时清除池内污物及粪便,发觉病死乌贼准时捞出；同时,亲体池四周 的环境要寂静,防止突然的强光和噪声刺激导致乌贼受惊吓喷墨；假如显现喷 墨,要准时换水 4 ； 2.4 受精卵的收集 一旦发觉亲体交配产卵,要做到适时收卵,产卵量较少时每 2 d 收集 1 次,产卵盛期 1 d 收集 1 次；摘取受精卵时动作要轻柔,防止卵膜破旧；采卵后附着器要用低浓度高锰
10、酸钾溶液浸泡10 min ,并用清水冲净后,方可重新放入池中使用；掉落池底的卵捡起放入塑料筐中,筐上绑上泡沫,使其漂于水面,待乌贼幼体孵出,自行离开；受精卵经过10 20 d 即可发育成小乌贼,此时需名师归纳总结 加大换水量,一般每天换水23 次,如采纳常流水成效更好；第 4 页,共 10 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 2.5 饵料投喂小乌贼孵出后 12 d 即可摄食, 抱负的开口饵料为卤虫无节幼体和糠虾；培育 10 d 后,饵料可改喂虾苗、桡足类及大卤虫5 ；金乌贼为肉食性,野生状况下,金乌贼一生都以活体动物为食,从不摄食死体；但人工养殖考虑到
11、成本 问题和天气条件,不能始终投喂活饵,因此幼苗的饵料驯化对日后的生产养殖 尤为关键；胴长 1.5 cm 的乌贼幼体能够摄食软颗粒协作饲料,驯化时间一般10 15 d ；驯化时每天投喂46 次,每次从投喂开头至乌贼不再摄食为止；开头驯化时可以使用新奇的鱼虾,胴长 12 cm 的乌贼,饵料宜切成长棒状,长 0.7 0.8 cm ,直径约 0.3 cm ；胴长 23 cm 的乌贼饵料长度宜 0.81 cm ,直径约 0.5 cm ；软颗粒饲料可用一般绞肉机生产,通过不同规格的绞肉机筛板来调剂饲料的直径和长度； 3 池塘养殖 3.1 养殖池塘池塘以 0.67 1.33 hm2为宜,养殖设施齐全,交通
12、便利；池塘设有进水、排水闸门；养殖前对池塘进行改造,水深维护在 1.52.5 m ,池底往闸门口肯定坡度倾斜,有助于养殖排泄物和残饵排出；在闸门口用弧形网围起,防止敌害生物进入或者乌贼逃逸；池塘进水前,应使池底接受1-2个月的曝晒,杀灭有害微生物；用 1 125 kg/hm2 3.2 苗种来源生石灰进行全面消毒,清除野杂鱼等敌害生物；苗种平均胴长2 cm ,已经过驯化,可以摄食人工饵料,投放密度15 000 30 000 只/hm2 ；苗种运输前,停喂1 d ；在育苗池内乌贼苗不行用一般网捕捉,一旦抄网网住乌贼幼苗,幼苗就会快速喷墨,极易对乌贼幼苗造成损耗或名师归纳总结 - - - - - -
13、 -第 5 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - 者导致体质的下降；可以做一些简洁的工具,比如将淘M 篮剪去一半,用淘M 篮在水中兜住乌贼,将其慢慢倒入水盆中,放入充氧袋,一次以 40 50 只为宜；低温运输,水温维护在13 18 ,同时防止强光照耀和过度颠簸震荡；随后送往池边,时间越短,对苗种造成的刺激就越少,运输成活率就越高；投放之前,让充氧袋在池塘水面上漂浮10 min ,削减环境突变对乌贼幼苗的刺激,提高成活率；也可使用增氧水桶运输,采纳直径 1 m 、高 1.2 m 的塑料桶装水运输；运输时密度为 点选在池塘的背风面； 3.3 饵料投喂1 000 只/ 桶
14、,投放时间一般是早晨或者傍晚,投放地放苗前 715 d ,通过泼洒发酵的有机肥（750 kg/hm2）或无机肥尿素（ 30 kg/hm2 ）和过磷酸钙（ 7.5 kg/hm2 ）,来培育水中浮游生物饵料,使乌贼幼 苗在初期有充分的饵料；有条件的地区可以在放苗前几周向池塘中投入一批脊 尾白虾亲体,随着温度的上升,脊尾白虾抱卵散仔来作为仔稚乌的饵料；乌贼 养殖期间主要投喂活的糠虾、脊尾白虾、凡纳滨对虾和野杂鱼苗,日投喂 23 次,过量投喂；如池塘内的饵料不够乌贼的需求,可在邻近的池塘边安装水 泵,配上 200 目的筛网；傍晚,开启灯光和水泵,利用饵料的趋光性捕获；随 3 4 次,做到少 着温度降低
15、,活体饵料不足,此时辅以冰鲜的鱼虾,日投喂 量多次；金乌贼对食物的挑选几率是虾类蟹类鱼类,并且摄食虾类的几率 最大；金乌贼偏爱虾类是由于金乌贼的洄游线路与中国对虾洄游线路接近；所 以,尽量给金乌贼投喂冰鲜的对虾,提高其生长速度； 3.4 养殖治理 早晚巡塘,凌晨发觉乌贼浮头时马上打开增氧机增氧；做好病害防治工作,每名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - 天记录乌贼的摄食状况,发觉乌贼摄食量下降或病死乌贼时应准时投药；定期将投饵盘沉入水底,投放少许饵料,当乌贼进入摄食时提盘至水面观看、测量乌贼的生长状况；此外,塘中乌贼会有
16、损耗,乌贼死后其背部白色的内骨会浮上水面,将他们收集起来并记录大小,做好统计,即可明白池塘内乌贼损耗的大致数目；每天记录水温、盐度、溶解氧、pH 值及透亮度的变化,保证乌贼生长的相宜水环境；放养初期日换水量 20% 左右,随着水温的上升及投饵量的增多,中期日换水量 30% 40% ,后期可达 50% 60% ；池水透亮度掌握在40 60 cm ,水色以黄绿、淡黄或浅绿为主；准时把握天气预报信息,在降雨前肯定要做好预备；降雨后应准时排淡,为防突降暴雨,可提前在池坝安全部位铺设暂时排淡管；有条件的地方可打地下深水井,在汛期能有效地调控池水盐度,而高温期可起到降温、增氧作用,有助于金乌贼度夏； 3.
17、5 乌贼的捕捞到了 11 月份,气温逐步降到15 左右；这时,金乌贼需要从池塘里捕捞上来放入室内暂养池越冬；由于金乌贼遇到险情喜爱喷墨的特性,只有用地笼才 能将金乌贼从池塘内不受损耗的捕捞上来；并且在捕捞金乌贼之前必需将鱼塘 内的凡纳滨对虾和一些蟹类捕捞上来,否就地笼会将虾蟹和金乌贼一起捕捞上 来,起网过程中凡纳滨对虾的刺会将金乌贼刺伤,螃蟹会将金乌贼钳伤,使金 乌贼感染,导致金乌贼的运输损耗率上升和后期的成活率降低； 4 越冬 4.1 越冬池 12 个排水口,排 越冬池为 6 m 6 m 1.5 m的水泥池,用泵进水,池底有 水口需大些,且排水口外放置金属网,以防换水时乌贼溜走；池底左右分别
18、布名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - 置 5 个充气石；池底每平方M 放置一个 40 cm 35 cm 25 cm的方框型隐藏物,供乌贼隐藏；乌贼由于碰撞池壁导致受伤感染死亡的极多,可在池四周挂 设软质网片防碰,防止乌贼胴部后端受伤；此外,在水温方面,考虑到加热成 本,最好采纳热交换器；建造锅炉,池底铺设金属水管,用管内循环的热水给 池水加热；门窗用薄膜封好,这样保温成效更佳； 4.2 日常治理自然海水经过沉淀,水质清亮；盐度28 30 ,pH 7.88.2 ,溶解氧6 mg/L ；氨氮 0.2 mg/L ,温度掌握
19、范畴在 18 25 ,光照强度500 lx ；日常换水率为 50% 100% ；有资料说明,在水温低于 13 时,金乌贼活动很少,几乎不游动摄食；水温在13 15 时,偶有游动,零星摄食,游动强度和摄食强度随水温的上升增大不显著；水温在 15 以上时,金乌贼的游动明显,开头活跃；水温在15 19 时,游动频繁,摄食量加大,游泳强度和摄食强度随水温的上升明显增大；水温大于 19 时,摄食强度接近顶峰,游动活动活跃,争偶打斗、交配产卵活动频繁,逐步进入产卵繁衍期；依据以上数据说明,越冬期间,将水温掌握在18 较为合理；第一,乌贼可以照常进食,加快生长；其次,乌贼不会有余外的精力进行性发育、产卵繁衍
20、,这样使 乌贼的个头更大,猎取更大的收益； 4.3 饵料投喂 金乌贼越冬期间以投喂冰鲜鱼虾为主,帮助投喂鲜活的脊尾白虾,脊腹褐虾和 小型蟹类或者育苗场剔除的鱼苗,可提高食物的多样性,扩大食物养分级,对 后期促进金乌贼亲体交配、产卵有极为重要的作用；中秋节前后,从室外养殖 土池中收集黄眼蟹、脊尾白虾等暂养在室内水泥池中,作为金乌贼的过冬饵名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - 料；投喂冰冻饵料时要少投多次,摄食 4.4 疾病防治2 h 后准时清理残饵；由于金乌贼活动迅猛,室内水泥池越冬时常常擦到池壁受伤,虽然有软质网片掩盖
21、,但难免有乌贼受伤,每周用土霉素2 mg/L或氟苯尼考 1 mg/L进行预防； 4.5 日常巡察 加强日常巡察,观看金乌贼的生长和摄食情形,发觉病死个体或摄食反常时,应准时换水或者投药,发觉死亡或者漂浮时间较长失去活力的乌贼应准时捞 出；越冬期内保持金乌贼生活环境的相对稳固,防止水温过高或者过低,清池 和倒池时动作温顺,以防刺激乌贼受惊导致喷墨； 5 展望 目前,学者们对金乌贼的生物学特性、苗种繁育、池塘养殖和越冬进行了大量 讨论,建立了工厂化养殖、海水围塘养殖和网箱养殖等养殖模式,但是由于对 金乌贼生态学及养殖的讨论仍比较肤浅,并且这些养殖方式并不成熟,取得的 经济效益没有达到抱负水平；但是
22、金乌贼食物利用率高,生长快速,养殖过程 中病害少,是一个优良的养殖品种；目前在市场上销售的金乌贼大多为冷冻 品,价格较低,数量不能满意市场的需求；而且金乌贼活体市场严峻缺货,价 格是冷冻品的 56 倍,需加强金乌贼活体运输和暂养技术讨论,提高运输密 度和成活率；同时,需探讨金乌贼生长的最适条件以及协作饲料的开发,探究 综合养殖模式,实施可连续进展；参考文献： 1 雷舒涵 .金乌贼胚胎与幼体发育生物学讨论D. 中国海洋高校博士论文,名师归纳总结 - - - - - - -第 9 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - 2022 2 郝振林 .金乌贼的行为习性及标志技术的讨论 2007 D. 中国海洋高校硕士论文, 3 韦柳枝,高天翔,韩志强,等.日照近海金乌贼生物学的初步讨论J.中国海洋高校学报, 2005 ,35（6）： 923-928 4 刘长琳,庄志猛,陈四清,等.金乌贼亲体驯养与繁衍特性讨论J.渔业现代化, 2022 ,362 ： 34-37 ,42 5 韩松 .金乌贼（ Sepia esculenta）繁衍行为及交配模式的分子鉴定D. 中国海洋高校硕士论文, 2022 名师归纳总结 （收稿日期： 2022-07-23；修回日期： 2022-9-13）第 10 页,共 10 页- - - - - - -