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1、本文为Word版本，下载可编辑操作食品公司作业场所职业卫生管理制度 食品公司作业场所职业卫生管理制度之相关制度和职责，食品公司作业场所职业卫生管理制度(一)车间卫生为确保产品卫生质量,防止产品手污染和有害因素混入产品中,危害人体健康,特制定本规定:一、车间卫生要定时进行清扫,确保室内无污染因素. 食品公司作业场所职业卫生管理制度 (一)车间卫生 为确保产品卫生质量,防止产品手污染和有害因素混入产品中,危害人体健康,特制定本规定: 一、车间卫生要定时进行清扫,确保室内无污染因素。 二、闲杂人员禁止进入车间。外来人员未经公司领导批准不得入内,发觉违反者追究责任人。 三、进入车间必需换工作鞋,穿工作
2、服,戴工作帽,搞好个人卫生,从规定大门进出。 四、员工的工作衣、冒、鞋要常常清洗保持清洁。 五、车间内穿的工作鞋,禁止在车间外穿。 六、更衣室、换鞋间要保持清洁,换下衣、帽、鞋要摆放整齐。室内禁止放其他物品。 七、进入车间禁止化妆,戴首饰。严禁带食品进入车间。 八、批准进入车间的外来人员,必需按上述规定执行,违者谢绝进入。 九、混粉员工同时执行进入包装厂间规定。 十、违反以上规定者第一次罚款5元,二次以上者罚款10-50元。 十一、本规定由班长和工段长监督执行,公司管理人员和公司领导作不定期检查。 (二)成品卫生 食品添加剂和卫生质量是质量的重要组成部分,对人体健康至关重要。作为生产企业,必需
3、有严密的管理组织和严格的管理制度及员工具备有卫生法制观念,才能确保卫生质量,制造出优质的产品。 一、公司对于产品卫生质量有关人员进行卫生培训,考核合格者上岗。考核记录存档保存。 二、对于与产品卫生质量有关的员工每年进行一次健康检查,符合健康条件者上岗,不符合的禁止上岗,健康记录存档,以便查阅。 三、建立卫生质量掌握点。质量卫生掌握点的操作员工的个人卫生和环境卫生、设备卫生,班组长每天检查一次,工段长每周检查一次,并做好记录,记录每月底装订,统一交质管部存档,保存一年。 四、必需用手直接接触产品者,操作时必需戴手套。 五、按设备清洗规定进行对设备的清洗。班长或工段长在清洗结束后进行检查并记录,不
4、合格的重新清洗。 六、质管部每月至少对人员卫生、设备及环境卫生检查两次不符合要求的要督促整改,并处以50-200元的罚款。检查记录每年年底装订存档,保存两年。 七、每半年向自来水厂索取水质报告,存档备查。 八、生产线工人上岗必需按规定穿着并保持清洁。手部受伤者(含轻度皮肤破损者)不得上岗。 九、不合格产品做好标记,分别存放并作记录。废弃物要有专业容器存放,每日交接班前处理结束。 十、进厂原料及辅料,经检验质量及卫生质量合格后入库,堆放是应与地面、墙面有不少于10cm的距离。 十一、成品入库有专有成品仓库存放,堆放时与地面、墙面有不少于10cm的距离。 十二、设备修理时的卫生要求: 1、进入车间修理设备必需更换衣、鞋、戴工作帽。 2、修理时的废弃物和油类必需随时放入废物桶中,不准乱丢。 3、修理完毕必需清洗设备内外,需要消毒的还必需消毒。 4、试车结束,操作工必需清洗地面,带干燥后方可开机 稽查制度 稽查队制度 稽核制度 空调制度 空运制度 策划制度 第 3 页 共 3 页